以前人们为什么用黄金白银来交易

Ⅰ 为什么古代买卖交易用的是银子，那么多银子都去哪了

首先要说一下，中国古代很长时间内主要货币是铜钱，直到明清白银才成为货币。而且古代那点白银和现在的白银产量比起来微不足道，并不算多。因为古典小说、武侠小说、古装电视剧里古人经常用银子，所以很多人觉得中国古代一直用白银当货币。不过实际上在明朝以前，中国的主要流通货币是铜钱，而白银仅仅是作为值钱的贵金属，在大宗交易中才出现。

所以我们可以看到，古代流传至今的白银到现在的不少，只不过大多成为私人收藏，而现代白银流通量又太大，所以毫不起眼。

Ⅱ 为什么古代人交易，全部都是用银子

不是，中华文明5000载虽然知道有银这种金属的年代很长，但大多数时间内白银并不是主要流通货币，亦或者说并不是普通老百姓能随便接触到的货币，甚至在一些朝代百姓持有白银都有罪更别说流通使用了。原因很简单，中国在古代是贫银国家，境内发现的富银矿很少，古代的冶炼技术也不足以像现在这样从铜铁金等其他金属开采中提取出白银（中国现在是世界名列前茅的产银国家，主要来自于伴生矿，银是伴生金属）
中国是从明代开始才允许白银作为民间货币广泛流通使用，原因是因为发达的对外贸易使世界上的白银大量的流入了中国，中国积攒下了大量的白银。
不过直到清代，银才被正式定为国家货币——一律赋税田租必须以白银来支付，但老百姓日常主要还是使用铜钱，因为银在当时使用起来比较复杂并不方便。银子在民间是以重量不一，不等形状成色不一的碎银块形态存在的。当然这种碎银官府也不认可，官府只认重五十两一个的库银（司马两，不是现在的市两）于是赋税时需要将碎银化成银锭来交，这是一笔生意甚至成了贪官污吏谋利的手段，比如说百姓交的碎银成色差，需要再额外交一定数量的‘火耗银’也就是提纯和补重费。
直到清晚期洋务运动期，国家才从国外购得机器设备，参考英国马剑银币的重量和成色（也就是俗称的克朗型）推出机制银元来便于流通，机制银元的优点是重量和成色统一规整，使用起来比碎银要方便很多，自此中国才真正进去了以白银作为普遍流通货币的年代，直到民国中期发行法币为止。但此后银元一直都是地下货币流通使用，解放后五十年代白银才彻底退出了货币流通领域。