1. 我想养殖肉驴,甘肃哪里能买到
老乡,甘肃你首辩就败厅不用考虑的,我在张掖,兰州都打听了没有。最后还是我的战友告诉我的者枯缺山东富康肉驴养殖场在哪里买回来50头小驴驹。不过品种好是好价格不便宜。
我们这里有好几户都过去买了。
2. 全国最大的驴肉批发市场在哪
全国最大的驴肉批发市场在山东德州。
驴肉食谱
泰山驴肉
原料:新鲜驴肉、香菜、干辣椒、生姜丝
制作过程:
1、驴肉冲洗净,加卤料煮八成熟。
2、凉干后切片备用。
3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝,干辣椒编炒,放入驴肉,加入料酒,放入原汁驴肉汤,然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可,起锅装盘,下面垫一点香菜,浇上自己调好的秘酱,浇上干辣椒角即成。
长治腊驴肉
原料:鲜驴肉250克
做法:
(1)制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉,以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等,顺着肉缝把各部位之肉切成1~2千克的肉块,用清水浸泡12小时。
(2)洗净后放入90℃清水锅内,加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克),滚煮3至4个小时。
(3)出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅,上压小石块,炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。
驴肉煲汤
主料:驴肉300克 驴骨头200克 香葱2棵 生姜1块 大料适量
调配料:香油2小匙 料酒1大匙 胡椒粉2小匙 精盐2小匙 味精1小匙
制作过程:
1、驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结,生姜洗净拍松,香菜洗净切末;
2、将驴肉咐亮、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料逗宴同煮,衡指宽驴肉至肉烂时捞出,切片;
3、待汤汁呈乳白时,再放入驴肉片烧开,加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。
老王寨五香酱驴肉
原料:
驴肉5000克。
调料:
花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。
做法:
1、将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5小时;
2、将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;
3、将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐、料酒烧开,打去浮沫;
4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片;
5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口,同放入锅中;
6、再加入葱段、姜片,烧开后煮约3分钟;
7、再将驴肉放入,然后用旺火烧开,撇去浮沫,再用中火炖烧3.5小时,至酥烂为止;
8、然后取出晾凉,即可切片装盘食之。
制作要诀:
1、驴肉必须是浸泡5小时左右;
2、炒糖色时,要掌握好火候,火大易糊,有苦糖味,火小糖没有颜色,如同没炒;
3、红曲米炒时,一定要以煮至水很红时为宜,可多煮几次;
4、炖驴肉时,因时间长,所以要看好火候,勤翻动驴肉,以免糊锅。若汁干可加入一些开水,但决不可加凉水,否则肉难煮烂;
5、如驴肉较老,若煮制酥烂则需煮制时间延长,以5小时为宜。
3. 我想养驴,养肉驴赚钱吗养一头驴能赚多少钱
养一头驴的成本大概在5000元,利润大概1500左右。
每头肉驴长期育肥需驴购买年龄半岁左右的幼驹(德州驴)的价格约5千元,每头肉驴养殖成本平均3元/天,其中需精饲料2斤/天/头,粗饲料7—8斤/天/头,每头驴的育肥成本共计630元左右(基建、设备不计算)。7个月的养殖效益40万元/100头。
饲养阶段
成驴育肥
1、新购入的驴,第1天光饮水;第2天饮水,加喂青草或干草;第3天饮水,自由采食青草或干草,加喂麦麸0.5公斤;第4天~6天同上,加喂玉米1公斤。
2、经6天过渡期后,即可进入育肥期,粗饲料谷草、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等自由采食;混合精料每头日喂3.5公斤~4公斤,其组成为:棉籽饼或大豆粕、花生饼50%,玉米面29%,麦麸20%,食盐1%,另每头每天加喂碳酸氢钠20克。
3、育肥期间要限制运动,供给清洁饮水,每天刷拭驴体,保持圈舍和周边环境干燥卫生。育肥60天~70天即可屠宰。
4. 十堰市的屠宰场有几家啊 收不收商品驴的!我养了几十投肉驴 快出栏了!现在不知道怎么销售啊!
建议到十堰各家驴肉馆咨询驴肉供货关系(张湾的老叫驴),确定价格和肉品;在进行加工。十堰有驴肉销售场所,你去六堰老虎沟集贸市场肉类销售地点或者野味销售点看看,哪里或搭虚有你想找的衫燃答案。
十堰伊兰清真有限公司 是枝铅十堰市唯一一家许可屠宰草食性动物的正规场所。交通:种子公司下: K4路 6路内环 6路外环 21路 K57路
5. 保定徐水肉驴交易市场在哪及交易时间
保定徐水安肃镇南孤庄营农贸市场 安肃镇位于徐水区中部
每逢大集都有交易 农历初一、初六、十一、十六。。。。。。
另外县中心广场驴肉店和西市场驴肉摊、驴肉店都能批发,每天远至北京的客户都来此购买
6. 禄丰毛驴市场在哪里
禄丰毛驴市场有以下三个地方:
1、根据查询相关信息显示:云南楚雄州禄丰县毛驴场,地址在山东省济宁市开发区核心畜牧产业带·百事利畜牧养殖园区。
2、禄丰兴顺种羊种驴基地位于云南省楚雄彝族自治州禄丰县碧城镇樊厂村委会水口村,注册资本为50万人民币,成立于2016-03-15,目前公司的主要经营范围是山羊、肉驴的养殖、销售。
3、云南毛驴鲜生农业发展有限公司位于云南省楚雄彝族自治州禄丰市妥安乡羊毛岭村委会小王家村14号,公司的主要经营范围项目:农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务。初级农产品收购。食用农产品初加工。食用农产品批发。
7. 甘肃庆阳市那里有养殖肉驴
我饲养的是德州驴,现在一年半就可以出栏,欢迎交流养驴经验。
8. 驴苗哪里可以买到
肉驴交易市场、驴养殖场、大并春型禽畜市场。乱姿驴苗可以在当地的肉驴交易市场、驴养殖场、大型哗蔽绝禽畜市场等地方买到。
9. 甘肃大型肉驴养殖场 哪里去买德州肉驴 价格多少
甘肃陇南有,价格看大小,质量