哪里有炸鸡排技术学

⑴ 想开个鸡排店，哪里有学习的

炸鸡排的制作做法
主料：鸡胸脯肉 250克
辅料：面粉 10克、面包糠 20克、鸡蛋2个
调料：色拉油 适量、食盐 3克、葱 5克、姜 5克、蒜 5克、蚝油 3克、番茄酱 30克、胡椒粉 2克、白糖 2克、五香粉 2克
注意：各种小吃开店技术学习佳威 前面英文 B F T 后面数字 3 3 9
1.鸡脯洗净后用刀片成薄片
2.切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大(没有肉锤就用刀背拍打)
3.将姜、葱、蒜加少许水放入搅拌机中打成汁
4.打好的汁倒入大碗中，加盐、胡椒粉、糖、五香粉、蚝油调味搅匀(依个人口味调配就好)
5.将处理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓匀轻轻揉压，腌制1个小时
6.取一个大的平盘倒入面粉，把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉
7.再裹上打匀的鸡蛋液
8.裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠
9.平底锅中倒入适量油，能淹住鸡排就好，油6成热时将鸡排放入
10.中小火炸至二面金黄
11.捞出后放在吸油纸上将表面多余的油吸掉
12.剪成条状，趁热配蕃茄酱食用
烹饪技巧
1、鸡排腌制的时间长一些更加入味，提前一夜腌制会更好吃。
2、炸鸡排的火不要太大，否则里面不熟外皮就已经糊了。
3、搭配食用时蕃茄酱也可以换成椒盐或是咖喱的，味道都棒。
4、炸过的油，趁油热将残渣过滤干净，可以重复再用。

⑵ 正新鸡排培训，哪有学习炸鸡排技术，正宗炸鸡排教学

正新鸡排的培训在加盟正新鸡排后总部会安排统一培训。

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正新专注于为顾客提供营养健康、物美价优的饮食选择，传播快捷时尚的饮食文化。凭借风味独特的饮食，以及独具特色的经营方式，正新食品赢得各地消费者的广泛好评，已成为行业内颇具知名度的潜力企业。

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⑶ 哪位炸鸡排做的好，本人想学技术。

这个可以去专门的学校学呀，比如说长沙新东方，有教这个技术，自己去看看吧，加油锏惧害鍦板浘

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⑷ 想学炸鸡排去哪里能学到最正宗的技术

你人在哪里我可以教

⑸ 想学鸡排技术，哪里有炸鸡排可以学

这个地方就是可以学习的

⑹ 想学炸鸡排，什么地方可以学习正宗大鸡排技术

学炸鸡排的做法
材料
萝卜，芝麻，五香粉
做法
1.拔下一部分小萝卜洗净。煮一锅盐水，放上八角花椒煮入味，把萝卜放在盐水里泡一天。咸度自己掌握就好，现在也没有把咸菜做的很咸的了。但如果做的多，想吃很久的话，要做的咸一些
2.把小萝卜放在窗台上晒干，晒到什么程度可以看个人喜好了，我不喜欢太干的，可以尝一下，觉得可以了就行
3.五香萝卜干想做的好吃，有一个秘密武器，那就是芝麻粉，揉进萝卜干里，非常的香，只需要把炒好的芝麻用擀面杖碾成粉就好
4.晒好的萝卜干，撒上多多的五香粉和芝麻粉，像揉面一样把这两样都揉进萝卜里，让味道充分融合。到这里，迷你型的五香萝卜干就做好了
5.如果做的不是很咸，放进冰箱里保存，也可以放很久，我做的这些吃了一个月，后一周还放在室外，也没事的

⑺ 有学习鸡排制作技术的吗在哪学习的呢

弟弟创业开了鸡排店，是在味逾新学习的技术，现在弟弟店里生意很好的。

⑻ 哪可以学习到好的鸡排制作技术呢

要看味道，满意味道才是最好的。这个比较简单，一般六七天即可，不需要太久，这个比中餐简单的多，我们平时带人基本都是一个星期出师。