黑猪的养殖技术怎么样

D. 为什么养殖黑猪却不养白猪——阎沟黑黑猪

养殖成本
黑猪的养殖成本要比白猪高得多，为什么这么说？首先黑猪的生长周期是12-18个月，但是白猪的生产周期是4-5个月。
并且还有体重原因，白猪在4-5个月就可以从20-30斤左右增肥到200-300斤，而黑猪则需要12-18月才能到150斤左右。而白猪只吃饲料和各种刺激性激素，长膘非常快。而黑猪就慢许多。并且黑猪吃的是大米喝的是山泉水，并且会有专一的饲养员去镇上买40多种中药材来为黑猪提高抵抗力。还有就是它们的养殖方式不一样，黑猪一般都是林间散养，而白猪都是圈养。
利润
这一点在经过养殖成本 上面也是略说过的，养殖成本低，但是利润白猪确实很大的，短短时间就能长膘那么快，很显然这是黑猪无法比拟的。黑猪养起来比较繁琐，而白猪就比较简单多了。这一点也是造成许多人来养殖白猪。
价值
黑猪的价值那肯定要远远大于白猪的。黑猪之所以养殖时间长，长膘慢，养殖成本高。白猪里面可能还有一些残留的药剂，以及高胆固醇，但是黑猪里面却没有。而且白猪不适合高血压等人食用，但是黑猪却可以降低血压以及胆固醇的效果。从口感上来说，野猪的口感要远远的高于白猪。野猪的肉质富有弹性，而且还有嚼劲，吃下去以后有浓浓的猪肉的原来味道。但是白猪却不行，它的口感差，而且富有异味，食用以后可能会感觉到不舒服。

E. 白猪和黑猪肉的区别

黑猪肉与白猪肉的区别主要在于外观不同、口感不同、摸弹性不同、营养价值及功效不同等几个方面。
1、从外观上来讲
黑猪肉红肉颜色鲜红，跟牛肉羊肉几乎一个颜色，这与黑墨岭黑土猪每天多晒太阳，运动有关系，因为运动量大肉质含氧量多，黑猪肉色泽看起来自然就健康。而普通猪肉由于养殖方法是采取传统的圈养，所以肉质中含氧量并不丰富，色泽看起来也比较差。
2、从口感上来讲
黑猪肉白肉口感特别香，有明显的油流到嘴里的感觉，瘦肉部分富有嚼劲，这主要是因为黑墨岭黑土猪每天都以玉米、麦糠等粗粮为主食，加上黑墨岭黑土猪养殖基地在盐城东台，是无公害蔬菜瓜果批发基地，小黑猪们有着享不尽的蔬菜瓜果，再加上大量的运动，致使黑猪肉肌纤维比较丰富，吃起来自然是味道鲜美富有嚼劲，另外黑猪肉皮也相当滑嫩，但又不失韧性，在养颜美容上有很好的功效。而普通猪从食材上就被黑猪肉落下一大截，就不用说营养方面了。
3、摸弹性
黑猪肉有弹性，新鲜猪肉在用手指按下去后，会马上弹回原状，而普通猪肉基本无弹性。即使有弹性也达不到黑猪肉的效果。

F. 黑猪养殖的成本及利润，一头黑猪从仔猪到成猪大概成本是多少

一头黑猪，打一生下来就有500元的母猪饲养成本基数
。从猪仔长成肥猪，周期
12个月，期间平均一天需要5斤饲料，包括玉米、豆粕、麸皮、野菜等。按照当前的市场价，饲料大约1.5元一斤。另外还有野菜
、瓜果供应，约合每头猪500元左右。维护一个规模化的养殖场需要成本，算上发酵床投入、养殖场工人的工资、水电费、设备折旧等成本，分摊到每头猪上大约1000元。黑猪出栏后，屠宰、精分割、物流以及保鲜费用，约合每头600元。如此算来，500元母猪成本、3500元喂养成本、1000元猪舍投入、600元屠宰运输成本，合计一头黑猪的成本为5000元～6000元。
按照一头黑猪230斤计算
，可以屠宰50斤精瘦肉、40斤五花肉、30斤肥膘、30斤下货、20斤排骨、15斤猪皮
、10斤油脂、8斤杂骨。按照市区黑猪专卖店的售价，50斤精瘦肉能卖4000元，40斤五花肉卖2000元，30斤肥膘200元，30斤下货200元，20斤排骨1600元，15斤猪皮
80元，10斤油脂20元，8斤杂骨300元，合计8400元。

G. 农村放养的黑猪真的很抢手吗

黑猪营养价值高一直很抢手。随着国民经济的快速发展，人们的生活水平日益提高，生活质量和养生越来越受到人们的重视。目前，我国大部分养殖方法都是圈养的，而我们的养殖场位于广西桂林的偏远山区。猪圈的门是开着的，黑猪可以自由进出。山上的野果和野菜是黑猪最喜欢的食物，可以长期自由食用。

在当今社会，那些经济收入相对较高、更加注重养生的中青年人，购买这种黑猪之外，很多都是为子女和老人购买的。

H. 养猪的方法与技术

养猪方法和技术
养猪不是件容易的事。 这里也有很多知识。 例如猪的优良品种是什么，有什么猪？小猪是如何饲养等，掌握这些知识，在养殖中活用，做好猪的养殖工作，才能养猪。 在此说明养猪的基础知识

1 .猪的优良品种有什么要求？

优良品种一般指生长快、品质好、抗性强、性状稳定、适应一定地区自然条件、适合规模化养殖的品种。 但是，要具体去养殖家，必须根据自己的饲养目的来决定。 如果其生产目的以生产肉质优良的产品为主，我国许多地方的猪种如蓝塘猪、太湖猪、宁乡猪等为优良品种，但其生产目的在于利益，杜洛克、长白、白白、白白、瘦肉猪套为优良品种。

我国地方猪种主要有哪些品质特性？

我国地区广泛，各地自然气候、饲料资源、饮食习惯等千差万别，人们的筛选要求不同，经过长期的自然和人工的选择，形成了许多具有特色的地方猪种。 根据其起源、生产性能、外观特征和生活环境等，可分为华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型6种类型。

(1)华北型。 分布于淮河、秦岭以北。 这种类型体质结实，骨发达，四肢粗，腰细，腹部不下垂，肌肉发达。 头平，嘴长，耳垂大，毛粗，黑色多。 母猪成熟快，繁殖性强，产率10头~12头，乳头8头左右。 耐寒、耐粗饲料，但体重增加缓慢，板油多，屠宰率低，一般为60%~70%。 代表品种有东北民猪、西北八眉猪、黄淮海黑猪、汉江黑猪和县蒙黑猪等。

(2)华南型。 分布在南岭和珠江以南地区。 表现出“低、短、宽、圆、胖”的外部特征，肚子大大下垂。 头相对宽，口短，耳小，毛多为黑白花。 母猪成熟早，繁殖性稍差，分娩8头~9头。 耐热、早熟易肥，皮薄肉嫩，脂肪型猪种，屠宰率75%。 代表性品种有青塘猪、陆川猪、香猪、五指山猪、粤东黑猪、洋槐猪和滇南小耳猪等。

(3)华中型。 分布在长江与珠江之间的广阔地区。 体型与华南型相似，体型较大，生产性能介于华南型和华北型之间。 母猪分娩数为10头~12头，乳头为6对~7对。 增长快，经济成熟快，肉质柔软，屠宰率在70%左右。 本型以猪居多，代表品种有浙江金华猪、大花白猪、宁乡猪、皖浙江花猪、武夷黑猪、莆田猪和大围仔猪等。

(4)江海型。 主要分布于长江下游和沿海地区，地处华北型和华中型中间狭长过渡地带。 主要是华北型和华中型杂交选育而成，外形和生产性能因种类而异。 共同特点是有毛黑或少量白斑，头中等大，耳垂大。 性成熟快，繁殖率高。 母猪平均出生率在13头以上，乳头在8头以上，经济成熟快，体重增加，屠宰率在70%左右。 代表品种有太湖流域的太湖猪、姜曲猪、安徽的圩猪、虹桥猪等。

(5)西南型。 主要分布在云贵高原和四川盆地。 头大，脚短，毛全黑或以“六白”为主，也有黑白花和红发猪。 繁殖率中等，生育数为8只~10只，乳头为5对~6对。 肥育能力强，屠宰率为65%~79%，多为肉脂兼用型。 代表品种有荣昌猪、内江猪、成华猪、乌金猪和雅南猪等。

(6)高原型。 主要分布在青藏高原等海拔较高的地区。 体型小，像野猪，头细，腹小，瘦，腰斜。 毛是黑色或黑白色的花。 繁殖率低，乳头5对多，产仔5头~6头，饲养率不高。 成年人体重小，是晚熟品种。 肉的味道醇厚，但屠宰率低，只有65%左右。 代表品种有青藏高原的藏猪和合作猪。

我国饲养的瘦肉猪种类是什么？典型特征和生产率如何？

我国饲养的瘦肉猪种主要有长白猪、白白猪、杜洛克猪等。

(一)长白猪；。 原产丹麦，是世界上分布最广泛的着名瘦身型品种，1964年引入我国。 毛白，头细，颜面笔直，耳朵大前倾，背长，腹线笔直无松弛，前体狭窄，后体宽，流线型，肋骨16对~17对，大腿丰满，蹄质稍细。 性成熟迟缓，母猪初产10头左右，经产10头~12头，乳头6对~8对。 在良好饲养管理条件下，后备猪6月龄可达~100公斤，屠宰率72%左右，胴体瘦身率可达66%。

白猪。 原产于英国北部约克郡及其邻近地区，是大型瘦身型品种。 毛白，体格大，体型匀称，耳直立，腰弱弓多，四肢高，身体丰满。 性成熟慢，繁殖率强，初产10只，经产12只，乳头7对~8对。 预备猪6月龄达到100公斤，屠宰率达到74%左右，瘦身率达到63.5%。

(3)杜洛克猪。 原产于美国东北部的新泽西州。 体质结实，抗性强，饲养条件低于其他瘦身型品种。 毛和棕红色，浓淡不同的头清，口短耳中等大小，稍前倾，耳尖垂下的背部直或稍弓，身体厚，全身肌肉丰满，后身发达的四肢粗壮，蹄黑，多直立。 繁殖性稍低，初产8头~9头，经产10头左右。 乳头5对~6对。 前期生长缓慢，后期生长快，饲料利用率高，肉质好，躯干瘦身率达68%。 4 .猪的生长发育分为哪个主要阶段？

仔猪出生后，根据其生理特征和营养需求，通常分为哺乳期、保育期、生长肥育期等几个阶段，各阶段采用不同的饲养管理措施。

(一)哺乳阶段。 小猪出生至断奶阶段，一般为3至5周。 哺乳期小猪处于生命初期，易受外环境影响生病，饲养管理差，小猪死亡。 因此，加强哺乳期仔猪饲养管理是提高仔猪成活率和养猪效果的重要环节。

(二)保育阶段。 小猪断奶到保育结束的阶段，通常为5周。 仔猪断奶后，失去与母猪共同生活的环境，饲料的种类和环境发生变化，对其生长发育造成很大的压力，在此阶段猪容易消瘦、体质减弱、发病率增加、易成为饲养管理不当、僵化的猪，甚至死亡。 因此，搞好断奶后仔猪的饲养管理至关重要。

(3)生长发育阶段。 幼猪保育结束后在生长舍饲养，到出栅栏为止的阶段，一般饲养7周左右(约70日龄~180日龄)。 这个阶段是猪生长最快的时期，也是养猪业者经济效益高的时期。 要在饲养管理中加强营养供给，提供充分清洁的饮水，搞好内外环境卫生和疫病的防治，保证猪的充分生长发育。

5 .母猪的生产周期怎么样？

母猪生产周期包括空腹、妊娠、哺乳等几个时期，与之相对应的是交配、生育、断奶等几个主要技术环节。 生产中应根据不同时期母猪的生理特征，加强饲养管理，提高母猪年产率，提高生产效果。 母猪生产周期的各阶段的饲养时间为，从断奶到播种阶段(饲养1周~2周)、播种妊娠阶段(饲养16周)、分娩哺乳阶段(饲养3周~5周)。

6 .理想后备猪体型的外表是什么？

理想的后备猪体质结实紧凑，肩胸结合良好，背腰宽平，腹大适中，足蹄坚实。 具有毛色、耳型、头型、体型等品种的典型特征。 公猪睾丸发育良好，大小相同，对称整齐，摸起来结实，无隐睾或单睾，无疝或包皮积尿肥大等疾病。

7 .理想的后备母猪体型外表是什么？

理想的后备母猪腹线突出7对以上，有整齐乳头的阴户大，上或侧翘脚趾大小均匀，间隔合理的前后肢系、膝、跗关节支撑理想； 山脊增高，臀部合理位置生长的体长，背部平坦，后腿长，肌肉丰满，但非“球状”的前后肢间宽度合理的肋骨形状良好，呈桶状的颊清秀体相对消瘦，肌肉丰满。

8 .如何选择选项，达到最大生产效率？

期权是指猪的交配原则，决定哪个公猪和哪个母猪交配。 期权与期权相同，是改良猪性状的手段。 为了提高猪的生产效率，合理的异种期权和同质期权是必须的。 具体以瘦肉率为例说明，如果某母猪的瘦肉率低，一定要选择瘦肉率高的公猪进行交配，这是不同的选择，但如果某母猪的瘦肉率中等，瘦肉率过高会对猪的其他生产性能产生一定的负面影响，因此瘦肉率也不同 一般的纯种选育，在多采用随机选择的商品猪的生产中，进行杂交的品种间的生产性能差异很大，即所谓的异种选择是一般的。

9 .目前有什么主要疫病危害我国养猪生产？

我国猪病种类繁多，特征复杂，大致可分为病毒病、细菌病、寄生虫病、营养代谢病等。 我国危害养猪生产的病毒病主要有猪繁殖和呼吸综合征(通称“青耳病”)、猪传染病、猪口蹄疫、猪圆环病毒病、伪狂犬病、猪流感、传染性胃肠炎和猪流行性腹泻等细菌病，主要有猪嗜血杆菌病、猪链球菌病、猪支原体肺炎(猪哮喘病)、猪传染性胸膜肺炎、猪红细胞 10 .猪场消毒的主要措施和方法是什么？

猪场消毒是排除感染源、确保猪群健康的重要措施，可分为预防性消毒和疫源性消毒。 预防性消毒是定期消毒，对畜舍、养殖场的环境、用具、饮水等进行常规消毒，以预防疫病发生为目的的疫源性消毒是指在猪场发生传染病或发生传染病后，为了抑制病原体的扩散，对污染环境、畜舍、饲料、饮水、工具、场所等物品进行全面彻底消毒

预防消毒的主要措施和方法如下:

(1)猪场入口处设置消毒池，消毒药为2%的碱性溶液，消毒对象主要为车辆轮胎喷雾消毒装置，消毒对象为车体和车辆。

(2)作业人员进入生产区前，必须在消毒期间进行喷雾消毒，用紫外线灯消毒15分钟，更换工作服的帽子。 有条件的猪场最好用淋浴换衣。 参观者的消毒和工作人员一样，按指定的路线参观，但必须尽量减少参观者的进入。

(3)采用全入全出饲养方式的猪场，在引进猪群之前，空猪舍要彻底消毒除去垃圾、粪尿、秸秆的天花板、墙壁、地板、扶手，用高压水彻底清洗，水洗干燥至清洗后，关闭门窗，福尔马林(每立方米30毫升) 用12小时~24小时熏蒸消毒，再用2%碱或3%苏打水消毒地面，24小时后用净水冲走残留药的猪用0.1%的钕灭绝，用2%~3%的新生儿和0.5%的过氧乙酸等消毒的产房地板和设备用水洗净，干燥后， 用福尔马林(每立方米30毫升)蒸2小时，再用0.1%的新洁面、3%的苏等消毒，用净水冲走残留药物，再用10%的石灰水冲洗地板和墙壁。

(4)母猪进入产房前全身清洗干净，用0.1%的螺钉全身消毒后，进入产房的母猪在产前用0.1%的高锰酸钾消毒乳房和阴部，产后用消毒液擦拭乳房和阴部和后身，立即清理胎衣和产房。

以上10个养猪基础知识是养猪知识中的一小部分，养猪知识非常多，大家在养猪的时候，可以边学边养殖，改善、改善自己的养殖技术，养猪越来越好。 回到搜狐，让我们更详细地看看

I. 中国最好的黑猪品种——阎沟黑黑猪

阎沟黑黑猪
阎沟黑黑猪是中国的一个特殊的品种，它是由本土黑猪互相结合繁育而来的。阎沟黑黑猪的饲养人员用基因技术来挑选各种黑猪的优异基因来结合所形成的。这样做的好处就是在不改变肉质味道的前提下，使黑猪的生长周期大大缩短为10-12个月。甚至肉质更加美味可口。凭借着独一无二的优势，阎沟黑黑猪一出现就俘获了大批的粉丝，所以阎沟黑黑猪是一个不错的选择。
太湖母猪
主产于太湖地区的太湖母猪可谓是猪界的“产猪王”，它每胎生产的猪崽是最多的，目前产崽最多的记录就是由太湖母猪保持的。其优点在于繁殖这一块，相对其他猪种而言它的育肥也是极快的。在遗传性能这一块能保证后代猪种的高质量产出。
八眉猪
这种来源于黄土高原的猪种向大家展示了什么叫顽强的生命力，生产性能极其高。在这贫瘠的土地上它还能极快的成熟，吸收能力强悍，抗逆性有高。八眉猪是一种偏肉脂型的猪种，一般在8个月就可以出笼，大概能长到80KG左右。经济回报快，收益会很不错。
莱芜黑猪
莱芜黑猪算目前猪肉市场比较具有特色的猪肉品种，是被联合国粮农组织认可的猪种。其肉质就一个鲜嫩，加上本身的繁殖能力强，幼崽存活率高，且受孕性极高，是卖猪种的优质养殖品种。在我国也算养殖技术最成熟的几种养殖种类之一。
赣东黑猪
俗名南城黑猪，又称闽北黑猪或建昌黑猪，繁育历史悠久，是江西省七大优良品种之一。具有耐粗饲、产仔率高、哺乳力强、瘦肉比例高等优点，是进行二元、三元杂交生产商品猪的优良母本。
河北黑猪
又名深县猪，是黄淮海黑猪中的-个类群，是河北省着名的黑猪品种，亦是唯一的一个地方猪种。它具有繁殖力高、肉质高、耐粗饲、抗病能力强等优良物质，是不可多得优良黑猪品种。
徒河黑猪
是在以青粗饲料为主的饲养条件下经过长期择优选留的猪种，具有繁殖力高，环境适应力强，耐粗饲，且遗传了其祖先的野性血统，具备极强的抗病能力，为养殖过程提供了极大的便利和保障。主要分布于横跨山东境内的徒骇河流域，以济阳县为中心产区，主要分布于济阳、齐河、临邑、商河等。
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J. 有人说黑猪肉要比白猪肉好吃，是真的吗为什么养殖场不专门养殖黑猪

黑猪肉是比白猪肉好吃一些的，但是养殖条件要比白猪高，饲料也不同，还要有活动空间。养殖投入比较大