抚州泡粉学技术多少钱

Ⅰ 粉小怪江西拌粉多少钱一碗

江西有什么美食？四星望月、莲花血鸭、藜蒿炒腊肉？说实话江西的美食挺多，只是很多人没有真正去了解。就拿米粉来讲吧，江西的米粉在全国都是很有名气的，除了南昌拌粉以外，每个地区都有自己的特色米粉，今日我们就来讲讲，江西的这些米粉，看看有没有你喜欢吃的。


我盘点了比较受欢迎的9款米粉，它们各有优势，大家如果来到江西的话，遇到的话可以去品尝一下，总有一款你喜欢的米粉，接下来我们就一起来看看这9款米粉，看看有没有你家乡的米粉上榜呢？

第一款，南昌拌粉


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它是南昌人必吃的早餐，一般还会搭上瓦罐汤，这是南昌人早餐的标配。口味一酸辣咸香为主，口感比较浓厚，酱油味十足，所以吃南昌拌粉的时候，最好还是配上瓦罐汤，这样吃起来才够味。


在《早餐中国》中，是这样描写南昌拌粉的，“一碗拌粉，辣椒油色鲜亮，米粉细白嫩长，几粒花生米卧在一边，用筷子一卷外婆菜、萝卜丁也一同顺势送入口中，油辣子的辣、萝卜丁的酸、米粉的凉爽和劲道，瞬间在口腔碰撞，一口接一口痛痛快快地嗦完一碗，浑身舒畅”。如此美味大家来南昌，必要尝一尝才行。

第二款，吉安峡江米粉

说到峡江米粉，它丝毫不逊色南昌拌粉，明朝洪武年间开始生产，距今有600多年历史，还曾被明朝嘉靖皇帝誉为“贡粉”，并冠以“忠贞米粉”的称号。在峡江县志中就有记载：“峡人善造米粉，细白胜于他处”。


峡江米粉的特点，正如县志中提到的：洁白细嫩、清香不腻，吃起来柔滑爽口、久煮不糊、久炒不碎，另外制作峡江米粉用的是传统工艺，它要经过泡米，发酵，磨粉揉团，煮团，榨丝，煮粉、清洗、摊晒、扎把多个步骤，所以到吉安的话，不要忘了来点吉安峡江贡粉。

第三款，九江炒粉

九江人早上最爱吃的就是炒粉，作为一道经典小吃，它不仅可以当饭也能当菜，平时吃到的炒粉，以牛肉炒风还有猪肉炒粉以及单炒粉居多，价格一般都在10块钱以内，满满一大盘，吃着特别过瘾。


在我的记忆中，九江炒粉在火车站旁是最多的，以前大家等车的时候，都会来上一碗炒粉，吃完以后，再离开家乡去远方，九江炒粉有个特点吃起来润而不油，味浓而不咸，爽口不油腻。

第四款，抚州泡粉

抚州人爱吃米粉那也是在全省出了名的，早上一碗泡粉，中午一碗煮粉，晚上来一碗炒粉，一日三餐都可以吃米粉，在抚州，把吃粉吃成了一种文化，尤其是早上，大街上到处都是嗦粉的吃客。


抚州人一年四季都离不开一碗泡粉，不管怎么吃都不腻，泡粉的制作也是很有考究，汤料要好，一般来讲，每家小店都有自己的秘方，大部分以骨头汤为主，吃的时候再搭配猪杂，吃起来惬意的很。

第五款：新余腌粉

来新余米粉有很多，唯独新余腌粉的名气最大，它有何特别之处呢？首先是工艺，采用的是纯天然的优质稻米和山泉水，经过传统手工工艺制作完成。


新余的腌粉吃起来，会让你有一种满足感，尤其是那种辣味，它不是使舌尖发麻、嗓子冒火的那种干辣，而是一种辣中带香、香中透辣很醇厚，让你能够回味悠长的那种感觉。

第六款：景德镇冷粉


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提到景德镇大家想到的是瓷都，其实景德镇的美食也同样出名，尤其是冷粉，它属于米粉中的一种，但是粉条看起来会更粗圆一些，吃起来也更有劲道，一般也是当作早餐来食用。


冷粉和南昌拌粉其实有些类似，只不过冷粉要更粗，它的配料也很有讲究，要放入辣椒、酱油、腌菜、葱花、橘子皮，除此之外还一定要滴上几滴小磨麻油才地道。

第七款：宜春扎粉

宜春扎粉是江西省着名的江右人小吃。它也称土扎粉，历史悠久，早在明朝的时候就已经出现，其主要特点香味好、有韧性，米粉看起来色白如银，吃起来条索柔韧，爽滑。


在选择炒扎粉的时候，传统手工扎粉和机制粉差别很大，手工制作而成柔韧度要比机制粉略胜一筹，所以吃起来也更为爽口。

Ⅱ 抚州一碗泡粉成本多少

抚州一碗泡粉成本多少钱？一般的泡粉成本就是一块多点吧。

Ⅲ 学肠粉技术的学费大概是多少钱

根据2020年1月份的市场价格，学费在2000左右。

学做肠粉可以在培训学校学习、看菜谱书籍学习、到酒店当学徒学习、看视频学习和网上看攻略学习这几种方式，如果是在学校学是根据学习时长收费，如果自学是不需要花钱的。

肠粉的食法有两种，一种是切成6厘米长的段，装碟，直接淋上豉油食用，如再撒一些熟芝麻和葱花，则更加可口。一种是切成3厘米长的段，装碗，浇上浓浓的牛腩汁，如果里面还有几块牛腩，那就更有滋味了。

(3)抚州泡粉学技术多少钱扩展阅读：

肠粉按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。

广州的肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。

潮汕肠粉各地有各地特色，比如汕头市澄海区的肠粉，酱汁比较多，酱汁的味道也比较淡，里面最常见菜是豆芽，生菜，而且还有肉末香菇鲜虾等。

Ⅳ 想学会抚州泡粉技术，包括牛杂，猪杂怎样做，做的好吃，谢谢各位了，帮帮忙，想学，好心人帮忙，谢谢

食材

主料
肥肠
300g
猪小肠
250g
猪肝
100g

辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
米酒
适量
大蒜
几粒
生姜
1小块
干葱头
3个
辣椒
3个
大葱
几根
生粉
适量
面粉
适量

步骤

1.备好所有食材。

2.肥肠用面粉内外抓洗干净，放锅里焯水。并把其它食材清洗干净切好备用。

3.准备好配料（辣椒，大蒜，生姜，干葱头，大葱）。

4.热锅下油，先把大蒜，姜丝，放进爆香，接着把切好的猪杂倒进爆炒，并加小许盐和酒。

5.接着把辣椒放进，加小许水。

6.把葱段和干葱头放碗里，加适量生粉调芡。

7.炒将熟时把生粉芡倒进，加适量酱油和蚝油即可。

Ⅳ 我想学会抚州泡粉技术，把我们抚州泡粉流传外地，有没有泡粉店收留，

抚州泡粉，南昌拌粉，都属于小吃类。可以进行到专业的机构学习，当学徒很可能几年都会只能打杂，学习的话，可以学到专业的知识，学到全面的知识，开店技术更好。

Ⅵ 抚州泡粉的介绍

1抚州泡粉是江西抚州传统的汉族小吃。具有久煮不糊、久炒不烂的特点。主要以优质大米为原料，经过浸泡大米、石磨磨米、布袋过滤压浆、揉粉成球团、锅内煮熟、石臼打烂、搓成长团放入铁制粉筒压榨，通过铁底板小孔压出粉丝、成形于塘锅中煮沸捞起、再放入冷水缸内冷却、最后捞起待用等多道工序，从外表看上去非常洁白细嫩，尤其是刚煮好以后从汤水中捞出来，感觉就像白玉一样。吃法有很多种，可做成炒粉、煮粉、泡粉、拌粉等，通常会采用熬制了四五个小时的大骨汤或鸭汤做为汤料，再加上一道抚州的特色辅助小菜：牛杂（或猪杂），味道极其鲜美。

Ⅶ 新手在抚州开店泡粉店能赚钱吗

赚钱的。
粉的利润空间高，很容易挣钱，刚开的店很多人来试味道的，一旦味道好以后会口口相传带人来吃，一旦口味不好，连他自己都不会来了，我们附近有个牛肉粉店，我也去试过口味，并且装修很好，看起来味道不会错，生意也蛮好的。虽然店铺不大，但是只要味道正宗，价格也实惠，绝对不用担心不挣钱。泡粉是江西抚州的特色小吃，也是抚州早餐的必选食物之一。泡粉可以加入各种浇料。一碗泡粉从点餐到端上桌不过是几分钟的过程，但要真正做出一碗美味的泡粉却要花上不少功夫。

Ⅷ 请问有知道哪可以学做抚州猪杂粉和南昌瓦罐汤请高手指示，最好是实体店，可以交学费，非常感谢您的帮助

瓦罐汤就不知道，抚州猪杂粉。泡粉容易学，但是猪杂比较难。
这个要您找熟人。在当地一些早点店去学习.
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Ⅸ 学西点学费多少学西点技术要多少钱

1.有的学习蛋糕是想以后当一名专业的西点师，这样的一般就得到专业的培训学校去学习1-2年是比较好的。还有部分人是想学了部分品种，快速开个面包店，这样的一般学习从2个月---2年不等，根据自身实际情况。
2.还有一类人完全是兴趣爱好而去学习的，这类人其实报个家庭兴趣班 或是私人订制班就足够使用了，一般3-6个月左右就OK。
3.相对应的，学费也是跟时间有关系，学的时间长 学费就相对会增加 学的时间短学费也会便宜。
4.学一年的学费肯定比两年的学费低，学短期的肯定是比学一年的学费低，至于需要学多久 最好到学校 详细了解哪个学制的专业更适合你。
5.西点行业发展的形势下也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业岗位。每年烘焙行业的技术人员缺口已达十万人以上。据统计，在西点行业具有专业技师职称的西点师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。人才市场上也是供不应求，就业轻松，且薪资较高，是一个很好的职业。

Ⅹ 鹰潭哪里有学泡粉

泡粉是江西抚州的特色小吃，也是抚州早餐的必选食物之一。泡粉可以加入各种浇料。一碗泡粉从点餐到端上桌不过是几分钟的过程，但要真正做出一碗美味的泡粉却要花上不少功夫。