哪个菜系最考验技术

A. 学做菜学那个菜系比较好

技术的话年轻人可以学厨师，现在川菜是中国八大菜系之首，第一大菜系，学个川菜，走到哪里都能找到工作，而且现在餐饮行业本来就缺厨师，挺好的，工资也高。

B. 中国的八大菜系中，哪个菜系吃法最为讲究呢

1.粤菜，即广东地方风味菜，狭义上的粤菜指广州府菜，也就是广州菜，此处的广州府含：顺（德）、南（海）、番（禺）。广义上的粤菜又称“潮粤菜”，由广州菜（顺德菜）、客家菜、潮州菜（汕尾菜）发展而成，三大菜系类型各异，其中广州菜和东江菜（客家菜）近似。粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美等特点而名扬天下。

C. 学厨师学哪个菜系最好呢

大家好我是吃货包超特，我觉得学厨师学川菜比较好。我觉得有以下几个原因:

第一:因为现在中国大部分地区的人都喜欢吃辣，云贵川这些地方的人真的是无辣不欢，随着各地川菜馆的普及，各个省份吃辣的人数年年增多。

不管是四大菜系还是八大菜系或十大菜系，要学哪种都是需要花功夫下去的。现在网上各种各样的菜谱很多，很多人也在学着做，不要以为这样照着样子做就是学会了。每个菜系对温度、食材选择、营养、颜色搭配等等没有几年是学不下来的。

就看你是学的目标是什么，如果单纯的想在家学做，那在APP里先选一些简单的学做，象甜品之类的，等有兴趣了再做一些 简单的菜；如果要在菜系上深入发扬光大的，建议找个靠谱的师傅，让师傅领进门，把基础做扎实了。

不管什么菜系，都是受人们推崇 才会流传很多年，初学易，深究难，祝你好运。

D. 中国菜系哪个排名第一

这个问题看谁来回答，古代历史上南方是蛮荒之地，就是清朝北京八大楼七家是鲁菜，就现实也是广东人什么都吃，所谓名菜都其他菜系几百年前就有，自已东西几乎设有。胡吃海喝，也叫什么名吃名菜。放在博大精深的饮食文化中什么都不是，只能是填饱部分人的肚子罢了。这个是小编没事干，瞎编罢了，没什意义。

E. 学厨师学哪个菜系最好

那就要看你准备到哪里去发展了呀。你如果是在江南这边的话，我觉得学川菜挺好的呀，你如果在四川附近，你们家老家在那边就更应该学川菜啦，这样就很容易找工作呀。

F. 学厨师学什么菜系最好

建议川菜，湘菜。川菜作为中国八大菜系之首，同时也是味型最多、菜式多，又合大众胃口不是一个辣字可以形容的、川菜以调味与菜式复杂多样且富有特
1.高薪低压收入高 餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升，如今，厨师位居十大高薪蓝领职业，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。
2.前景广阔发展好 餐饮业诞生几千年来，从未面临淘汰，一直是关乎民生的重要行业。随着现代社会人们对生活水平要求越来越高，餐饮业已经成为21世纪的朝阳行业，进入了又一轮高速发展期。未来，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的可以选择。
3.工作稳定地位高 现在的厨师，不是你去找工作，而是工作等你找。餐饮业已经进入竞争白热化阶段，新一轮厨师人才争夺战已经打响。同时，厨师工作环境好，体面卫生，正常作息，解决吃住，你从起点上就赢得一筹。技术好的厨师，就是餐饮企业的灵魂所在。
4.投资小容易创业 餐饮行业具有投入小，回报大的天生优势，不用像其他行业动辄投资百万元。同时，投资餐饮业风险小，饮食作为人们的首要需求，永远不会过时。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，你就可以拥有自己的事业。

G. 八大菜系难度最大的是哪个菜系

厨师在项目上大概可分为中餐、西餐、火锅等
工种分为:行政总厨，厨师长、炒锅、砧板、打荷、水台、凉菜、点心、上杂等
从技术难度上，火锅最好学，主要有四川火锅、北方的涮羊肉火锅、贵州 的酸汤火锅、广东的雷州狗羊火锅、台湾的小火锅、其他的还有地方性的鸡、鱼、驴肉、牛肉等火锅，只要把火锅料学好炒，掌握好量，其他沾料、配菜都简单；再就是西餐，西餐、日本料理、韩国料理都是一个理念，讲究原料和造型，找好重点也是非常好学的，中餐是最难学，包含了中国的八大菜系及各地地方菜，要从基层了解原料的性质、粗加工到成菜及造型等多种工序，难度之大非短时间所能奏效，另外细分难度最大的是杭帮菜，从古代扬州就是厨界顶级高手的聚集地，再就是宫廷菜，给皇家做饭非同小可，不论从选料、加工、成形要求极高，粤菜的酱料及选料是最出名的，川菜的百菜百味也不是闹着玩的，回锅肉、鱼香肉丝谁都会做，想做精靠得是悟性

H. 在饭店点什么菜最考验厨师

这个我很有心得，虽然我吃的菜很平常，可是我每次到饭店，我都会点这个菜，有的厨师炒的好吃，有的厨师炒的难吃，而且面相也不好看。那就是，尖椒鸡蛋饼啦。最有意思的一次，有会点这个菜，厨师竟然没搞成饼，在翻过来的时候，甩破啦，然后就碎啦，还有的就是用的尖椒了，有的特别辣，有的不辣，还有用青椒代替的呢，我都说了，尖椒鸡蛋饼，可是上来的还是青椒鸡蛋，也不知道会不会做啊。

I. 八大菜系中的哪几道菜，做起来难度特别的高

很多朋友在平时的时候可能会很喜欢做饭，因为觉得这样子会很有成就感。但是，其实有些菜是特别难做的，就算是很专业的厨师也不敢保证自己能够做得很好吃。就带你了解一下中国十大最难做的菜。

这道菜的原材料很简单，就只是豆芽和火腿丝，难就难在它的制作过程。因为我们需要将火腿丝镶入豆芽里面。要知道，豆芽本身就很小，所以这道菜的难度就可想而知了。

以上就是十道比较难做的菜，如果说有兴趣的朋友平时也可以尝试一下做做这些菜，看看自己能不能够做出来。