哪里有龙眼烘干技术提供

‘壹’ 在家怎样烘干桂圆肉

具体做法如下：

用料：鲜桂圆2000克、清水适量

1、准备新鲜桂圆2千克（可以按需求准备新鲜的桂圆）。

‘贰’ 食物要烘干，用什么设备烘干比较快呢比如要烘干龙眼。

广州威雅斯微波设备有限公司是一家专业生产微波杀菌、烘干、加热、干燥、烘烤、解冻等系列应用微波设备的大型科技型企业。主营：微波烘干设备，微波杀菌设备，微波加热设备，微波烘烤设备，微波真空干燥设备，多层微波炉等。其中微波食品杀菌机，盒饭加热设备，木材烘干设备，红枣烘干设备，对虾烘烤设备，化工干燥设备等应用最为广泛。

‘叁’ 我想购龙眼烘干设备,报价大概是多少.

每小时10kg水的大概在4~5万。真空低温干燥。

‘肆’ 热泵龙眼烘干设备原理及优势有哪些

龙眼目前烘干采用的是煤炭锅炉等热源的多，一个烘房一次三五个大托盘，目前根据国内环保情况，多数加工企业已经开始转空气能热泵为热源，无污染，温度湿度好控制，国家对这块也有相关扶持政策，如果量大的话，可以放弃烘房的模式，采用连续静态化的烘干机。处理量大，自动化程度高

‘伍’ 怎样将龙眼晒干

龙眼干也称桂圆干，可分全干型龙眼干和半干型龙眼干两类。
全干型龙眼干的制作有日晒与烘焙两种方法。日晒方法简单，将果实摊放在阳光下连续暴晒，半个月后收拢存放数天以平衡内部水分，再晒数日使果核断面由白色转灰褐色，肉色淡黄透亮即成。龙眼焙干分为初焙和复焙。①初焙。初焙温度控制在65～70℃。每烘焙6小时要翻焙1次，连续3次，使上、中、下层均匀焙干。经24小时烘焙后，果粒六成干即可起焙，起焙后散热收存，此时果壳坚硬，果肉黄褐色，富有光泽，呈细小皱纹，果核易脱落。②复焙。把初焙经存放数天后的龙眼干，分级并拣去破壳果，再按大小果分开复焙。温度控制在60℃左右，复焙6小时，每隔2小时翻焙1次，至果蒂轻推即脱落、果核既干又脆为度。把经复焙的龙眼干12～14千克，倒入竹笼中边摇边喷清水，待果面均匀湿后加300～400克姜黄混合粉（70%姜黄粉加30%白土配制而成），再往复摇300～400次，使果面着色均匀，然后倒入40～50℃焙灶烘1～2小时。烘焙好的龙眼干，经分级后即行包装。

‘陆’ 龙眼干是怎么做成的

眼干的加工焙制技术比较传统，至今已形成一套较为成熟的技术。焙制方式有日晒和烘焙两种。日晒较为简单，适于家庭少量制作；烘焙是利用焙灶进行人工烘制，为目前生产上大量焙制龙眼干所用。现代烘焙方法有流动式烘干生产线、固定式烘干生产线。（一） 烘焙法工艺流程：原料选择→剪粒→浸水→摇沙擦皮→烘焙→剪蒂→挂黄→复焙→分级→包装。1.原料选择及处理（1） 选果 用于烘焙制干的龙眼品种要求果大、肉厚、果壳稍厚或厚薄适中、果肉含糖量高。乌龙岭、油潭本、赤壳、双子木、储良、乌圆等为制的龙眼果实要求充分成熟并采摘及时。（2） 剪梗 果实送到加工场后，用平口小剪刀逐粒剪去果梗，要从果梗基部剪齐。（3） 浸水 剪梗后的果实装入竹篓内浸入水中5-10分钟，洗去果面污物并使果壳松软，然后提起沥干水分，以备摇沙。2.摇沙擦皮将浸过水的龙眼果实倒入特制的摇笼中加细沙摇揉，以磨去果壳外面的粗糙表层。经过摇沙的龙眼易焙干，也较均匀，成品表面光滑，色泽美观。具体做法：摇笼悬挂，两边各站1人，来回对摇。每个笼子装果35-40千克，加入河沙0.5千克，来回急速摇荡，使果实在笼中不断滚动，相互麻擦，将果壳表面麻光，一般要摇300-400个来回，待果皮转棕色干燥时即可。摇沙后，倒出龙眼果粒，用清水洗净黏附在果壳表面的沙粒及磨下来的粉屑。3.烘焙烘焙是加工桂圆干工艺流程中一个重要环节。焙灶多用砖头或土坯砌成，前后长2.1米，左右宽2.2米，前面高度约1米，后面高度约1.2米，整个灶面呈向前倾斜状态，便于烘果时操作及火力均匀。前面灶墙上开一个高、宽各50厘米的灶门，烧柴的灶门呈等腰三角形，燃煤的灶门呈四方形。距灶墙顶25厘米处架焙梁5-6根，上铺竹帘，棚面呈向前倾斜状态。擦皮后的龙眼果粒摊在棚面上，厚约20厘米。一个焙灶每次可以烘果300-400千克；如果将2-4个灶并排连在一起，做成连体焙灶，一次可以烘果800-1200千克。烘焙分2次进行，即初焙和复焙，技术关键在于掌握火力的大小与均匀，翻焙也要及时、均匀。初焙约经24小时，温度控制在65-700C，使底层龙眼果壳迅速受热变硬，以免受压凹陷。烘6小时后进行第一次翻焙，将果实按上、中、下三层分别取出，放在竹篓内，然后上下层对调，中层不动，再摊上棚面，继续烘干。烘6小时后进行第二次翻焙，这时中层作底层，上层作中层，下层作上层。以后每隔4小时进行第三、四次翻焙。第三次是上下两层对调，第四次是前后分两段对调。如只翻焙3次的，则约每6小时翻焙1次，把第三、四次的翻焙作业合并，即一面上下层对调，一面前后段对调。这时，初焙完成的优良成品是外壳坚硬，果肉呈黄褐色或赤褐色并带油光，有细小皱纹，果核外皮易脱落，核仁淡白色。经过初焙的龙眼干放在竹篓内，拣出破壳果干，每天翻篓1次，经4-5天后可进行复焙。烘焙的温度控制在600C左右，时间为6小时，每2小时翻焙1次。烘至果蒂用手指轻推即脱落为好，此时果肉呈现细密皱纹，深褐色，表面干燥；用牙咬果核，极易裂开，而且很脆，断面呈草木灰色。龙眼烘干率因品种而异，一般为33%-37%。4.剪蒂 烘焙后用小剪刀将龙眼干果梗剪平。5.挂黄挂黄这道工序依需要而定。对于外销及一、二及龙眼干，为了改善果实外观还需挂黄，即在龙眼干的果面染上黄色的姜黄粉，既能提高商品外观，又有一定的防虫蛀作用。挂黄的药料由70%的妆黄粉和30%的白土配成。挂黄时将12-14千克的龙眼干装入摇笼，用少许清水淋湿，边摇边淋水，待果面均匀湿润后，加300-400克姜黄粉配成的药料，来回摇动300-400次，使果面均匀着色。然后再将果干摊放在焙灶上进行烘干，温度40-500C，时间1-2小时，以烘干为度。（二） 日晒法在晴朗的天气，将成穗的果实放在晒盘上暴晒1天，期间翻动1次，然后单果剪下，晒至次日下午1点，将晒盘叠起，用麻袋或草包盖住，进行回潮，存放一至数日，再摊天暴晒，中午叠起再回潮，连续1-2次，逐渐干到果皮一击即破为度。日晒也可与烘制法结合起来，即日果兼烘制法。将成穗果实摊在晒盘上晒1-2天，每天翻1次，待果皮变软后放在烘床上，在60-650C下烘12小时，翻动后移出静放1-2天，进行回潮，再烘2-4小时，到果皮一击即裂为度。

‘柒’ 请问龙眼可以烘干吗怎么烘干

龙眼可以烘干，需要的温度较高，大约在60度左右烘干20-25小时可成干果。初始温度要高，快速提水，然后降低后逐渐升温。在中间阶段静止半个小时，让水分慢慢渗出，再烘干，这样烘干出来的龙眼品质好，外观佳。

相关说明

龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、台湾、广西。生长在南亚热带地区，喜温暖湿润气候，能忍受短期霜冻，在0-4℃的低温条件，短期内不会冻死。

经济用途以作果品为主，因其假种皮富含维生素和磷质，有益脾、健脑的作用，故亦入药；种子含淀粉，经适当处理后，可酿酒；木材坚实，甚重，暗红褐色，耐水湿，是造船、家具、细工等的优良材。

以上内容参考：网络-龙眼 （无患子科龙眼属植物）

‘捌’ 我家的龙眼想要烘干，有设备吗

可以选择微波烘干设备，
隆泰牌隧道式微波干燥灭菌机
一、隆泰牌微波干燥机|干燥设备适用范围：
我司所生产的微波干燥机，干燥设备主要应用于食品、化工、调味品、制药、橡胶乳胶制品、木材、纸业、陶瓷、制茶等行业的干燥杀菌。
二、微波干燥机|干燥设备类型：
微波隧道式干燥杀菌设备、微波窑式干燥设备、微波真空干燥杀菌设备、微波萃取设备、微波提取设备、微波高温烧结设备、微波实验设备等
三、微波干燥机|干燥设备特点：
效率高，速度快，均匀彻底、省时节能，占地面积小，易于控制，安全卫生，环保无三废产生等一系列优点。
四、食品微波干燥机|干燥设备用途和优点
适合微波干燥杀菌的食品种类有:粮食、玉米、麦片、豆类、膨化食品、茶叶、海带、紫菜、虾米、山楂、椰蓉粉、饲料、辣椒粉、黑芝麻糊、珍珠粉、蔬菜粉、菠菜粉，绿豆粉、豆沙粉、婴儿米粉、袋装卤菜、腌制品、泡菜、酱菜、五香豆腐干、袋装酱菜、真空包装烧鸡、烧鸭、肉类小包装、鸡腿、鸡翅、牛肉干、鱼片干、烧鸡、盐水鸭、小包装卤制品、肉圆、鱼圆、玉米片、核桃、乳儿糕、玉米片、麦片、薯仔片，无油方便面、夹心面、粉丝、瓜子、花生、松子、核桃仁、腰果、板栗等。由于微波干燥机|干燥设备利用微波干燥方便面同时也具有杀菌作用，所以能大大延长方便面的保质期，食用更加安全卫生。且微波能更好的保持原有营养成份。
常规方法（如热风、蒸汽等）是通过对流、传导或辐射等方式将热量从物料表面向内部传递，所以速度慢，且存在表里受热不均匀现象。而微波干燥机|干燥设备是通过物料中的极性分子在微波电磁场作用下，直接对物料表里同时进行加热，故加热均匀、热效率高、速度快，比常规加热方法效率提高2～4倍。一般在75℃~85℃就可以全部杀死大肠杆菌。时间只需要2~3分钟。速度快，时间短。因此保留食品中的营养成分，传统风味。延长保质期，对提高产品质量有显着的效果。 微波灭菌法含菌量高达350万个大肠杆菌的生理盐水混悬液,密封在1—2ML的安瓿中,经3—5KW功率2450MHZ的微波作用15秒钟以上,安瓿温度接近110°C左右时,可将细菌全部杀灭.金黄色葡萄球菌与此结果近似,枯草杆菌芽孢含量为6—8万个时,液温必须达到140°C保持20秒钟以上才能彻底杀灭.含2000—3000个青菌孢子的生理盐水混悬液,在3—4KW微波功率作用下,液温达到120°C以上,经20—25秒钟既彻底杀灭.经过微波灭菌后的安痛定.维生素.维生素C.庆大霉素.卡那霉素注射液,除维生素C的溶液色泽有部分变黄外,其它五种的色泽.PH和主要成份含量都无明显变化.宇野等还比较了微波灭菌与高蒸气灭菌对17化学药物稳定的影响,认为对高压蒸气灭菌稳定的药物,使用微波灭菌时无变化,而对高压蒸气灭菌不稳定的药物如维生素C,阿司匹林等用微波灭菌,则比较稳定其分解程度降低.
隆泰微波干燥机|干燥设备主要参数：
频率：2450MHz±50MHz
电源输入：三相380±10%,50Hz
输出微波功率：60KW;功率可调
微波输入功率：40kw
提水效率:每小时约40公斤
灭菌效率：400-500kg/h
外型尺寸：（长×宽×高）15000×1420×1750mm
微波干燥机|干燥设备开口尺寸：8000×60mm
传输速度：0～20m/min（变频调速）控制：普通按钮人机界面控制、温控、监控

‘玖’ 龙眼烘干与晒干的区别

龙眼烘干与晒干的区别有以下三点。

1、热量来源上的区别。

龙眼烘干：一般通过电能转化为内能产热。

龙眼晒干：热量来源于太阳，通过阳光的热量烘干水分。

2、定义不同。

龙眼烘干：运用烘筒式烘干、热风式烘干和远红外烘干等方式，使得热空气可以把物料含有的水分蒸发并带走。

龙眼晒干：使物体在阳光中吸收热量，让物体的表面和内部干燥。

3、保存时间长短不同。

龙眼烘干：可以长时间保持龙眼免受虫蚁的破坏。

龙眼晒干：一般仅限短期存放，不利于长期贮存。

(9)哪里有龙眼烘干技术提供扩展阅读：

龙眼干制作原理及其功效。

龙眼干的焙制，是借助热力作用将果实中的水分降低到一定限度，使其可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。由于龙眼干经热力作用水分含量减少，酶的活性同时也受到抑制，所以可以进行较长时间的保存。

性味甘平，归心脾经，补血益智，养血安神。用治思虑过度，心血不足，惊悸，怔忡，失眠，健忘等症。在南方一带，生小孩坐月子的女人基本都要吃龙眼干，甚至平常很多女人、老人也会用龙眼干泡水喝。

‘拾’ 龙眼季节到了,有没有用空气能烘干机烘干龙眼的

产量决定您的设备大小，量小的话热风循环烘箱可以解决，量大建议您采用带式干燥机！