‘壹’ 哪里有牛肉粉面技术学
第一步
1、黄牛肉洗净切成大块下锅煮,锅开后反复打去血沫,用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、干辣椒(整个)包好还有姜块一起放进锅中和牛肉一起
小火炖,炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁,如有牛筋也切成丁一起再放到另一个锅中继续炖,直至炖酥烂为止,另一半待凉透了(4个小时以上)切成3厘米宽5厘米长的肉片备用。牛板油炼成牛油单独用容器盛出。
第二步
2、米粉,用清水漂过;糊辣椒面,用干辣椒烤脆微糊打成面(不要太碎);泡酸莲白,食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜;酸菜,切成1.5-2厘米长段;芜荽节成8毫米左右的段;
第三步
3、食用时按下列顺序操作:米粉(一般一碗牛肉粉约150克-200克)放入开水锅中烫透,捞入汤碗里,在米粉上铺上牛肉片(25克),盖上炖熟的牛肉丁(25克)或牛筋丁,放上适量的酸菜,加上少许牛油,最后浇上滚烫的原汤,洒上芫荽节即可。
‘贰’ 在哪里能学面食技术 想开面馆多少钱
价格一般在千元左右,但每家小吃培训教出的味道都各有千秋,还是建议您在网上找几家当地有名的小吃培训机构看看,在报名之前记得先去线下试吃、考察,多家对比一下选出一间自己认为最好的就可以了,切忌贪小便宜上当受骗
‘叁’ 开面馆去哪里学手艺
开面馆学面条手艺,可以选择到专业的烹饪技术学校学习,拉面,牛肉面,刀削面,手擀面,重庆小面等。
‘肆’ 开面馆去哪里学技术
想要开面馆的话,可以去这个开做面的面店去做学徒工,也可以到一些西点面食的学校里面去学,看你是学做中式的面点,还是做西餐的面点?
‘伍’ 哪里能学粉面,各种粉面技术培训
想学习粉面当然是选择专业的厨师学校了。
1、学习粉面肯定不止一种,选择专业的厨师学校,教学经验丰富,种类齐全且多样
2、专业的厨师学校教学环境干净卫生
3、专业的厨师学校占地面积大,教室宽,可以一人一个灶台,也可以专心的实操学习
4、教学经验丰富,各种粉面的哨子制作还有汤底制作都是流程化的全部实操
5、老师还会指导你如何计算成本,学会店铺的经营等等
‘陆’ 想开一个面馆想学好技术,到哪里去学
创业,赚钱养家是每个人的梦想,相信很多人都会在时机成熟、条件允许的时候放手一搏,去追寻人生的美好,感受不同的人生精彩。而餐饮行业就成了大家更好的选择,开面馆被好多初次创业者看上,因为一来开面馆的成本低,二来开面馆的利润大,三来开面馆的话,也好管理。那开面馆赚钱吗?学面条去哪里学手艺好?
在我国,面食是每个城市的代表元素:武汉热干面、重庆小面、河南烩面、北京炸酱面、兰州拉面、陕西臊子面、云吞面、竹升面等等,不胜枚举,面食有着良好的群众基础,是首次创业者更好的选择。但要想开面馆赚钱,就要先考察市场,重视市场评估、地点选择、营运、管理制定、厨房操作安排、品质稳定、卫生条件、人力资源等等,当然还需要核心的技术——好味道!如果这些你都不懂,欢迎选择我们这里有专业的老师手把手教学,一对一指导,让你轻松掌握核心配方和制作技巧,帮助你成功开店!
‘柒’ 学习粉面技术培训去哪里比较好
分分技术培训可以到你们当地比较大的饭店去进行培训,或者是面点的培训学校去学习
‘捌’ 我想开面馆,应该去哪里学,哪里有教面条技术的
当然得找个正规一点的,成都很多小吃培训的地方。就目前来说,餐饮业也是最受欢迎的行业,看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜,正宗的地方就是成都了。我建议,首先看产品,产品不过关,其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习。一般正规的小吃培训机构都是可以的,但每家小吃培训教出的味道都各有千秋,还是建议您在网上找几家当地有名的小吃培训机构看看,在报名之前记得先去线下试吃、考察,多家对比一下选出一间自己认为最好的就可以了,切忌贪小便宜上当受骗。重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,去实地考察是最好的,可以了解更多。