哪里包子技术培训好

‘壹’ 我想学做包子，早餐。请问去哪里学比较好

当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。第一看学校资质，可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习，一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。其二可实地考察，考察学院规模大小。第三也是最重要的就是味道怎么样了（这个也是最重要的要点）。
选学校是很重要的。如何学则选择学校：
1. 学校的师资：好老师教出好学生，老师都不会的技能肯定教不会学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要。
2. 专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要
3. 品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。
4. 规模设备：设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅、等各类及样本展示厅。

‘贰’ 正宗的包子技术哪里学

包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。

上等的面、馅选料，严格的制作手法，在操作细节的把握上极具面点烹饪功底，保证每个包子的鲜香口感。在初冬的季节，一口包子下肚顿时觉得生活都充实了，再融入忙碌的生活也会在某个瞬间想起那鲜汁多肉的薄皮包子，依旧还会忍不住吞一下口水。1、包子发酵的原理？目前我们看到的发酵类包子无论使用那种方式制作，都是采用了酵母发酵的，当然还有一种食品添加剂“泡打粉”，他们的作用都是一样的，产生二氧化碳使得面团膨胀。当酵母、水和面粉混合起来的时候，面粉中的酶将淀粉分解为糖。而吃掉糖分后酵母会长大，长到一定程度后会分裂，在分裂过程中会产生二氧化碳和酒精。产生的二氧化碳会被麸质网锁住，从而使面团发酵并迅速膨胀起来。2、做包子为什么需要放糖？糖的作用是什么？既然酵母需要糖来提供养分才能繁殖，我们提供适量的糖来弥补面粉中糖类的不足，可以加速这一过程，可以使酵母生长更活跃，馒头更松软。3、做包子为什需要添加“泡打粉”，和泡打粉的作用？

泡打粉是包子制作的常用添加剂，他作用和酵母类似，只是一种化学添加剂，“泡打粉”在遇到水后会花上化学反应，产生二氧化碳。既然是化学添加剂，我们为什么还要使用呢？因为在包子生产中，酵母作为一种菌类，受到温度、湿度、行氧气含量、营养成分的左右，会存在不确定因素，所有我们需要添加这种添加剂来使制作的包子成品恒定，不会因为酵母的原因，出现不稳定因素。

如果说美食是一门艺术，那包子且可算得上是艺术上的一个极致，不仅有讨巧的外型，更是口感细腻，汤汁丰富，味道鲜美惹人喜爱!这可是很考验手巧的食物!从发酵—揉面—包馅，造型不同，就能让你早餐与众不同。别告诉我你会包“包子”!学会这些你才能hold住哟!

‘叁’ 蒸包子哪里学比较好

早餐包子行业最近两年可谓是炙手可热，继芭比馒头、甘其食等包子品牌在沿海地区占据了国内包子的小半壁江山后，在内地近几年各种包子早餐品牌如雨后春笋般层出不穷。

其中以安徽、河南、湖北、山东等地的品牌居多，因为地处中原，而芭比馒头与甘其食主要发展集中地还是在江苏浙江上海等沿海地区；在中原地区又没有一个能像芭比馒头和甘其食一样的强势品牌，所以群雄逐鹿中原，都想要做中原地区的包子老大哥。

在这样的环境下也促生了一批以做包子等早餐培训的行业。口味和店面运营模式都大同小异，包子也逐步像麦当劳肯德基等国际快餐品牌一样，正在形成一种自己的用餐文化与用餐体验。

我地处郑州，属于中原地区，正是各个包子品牌群雄逐鹿之地，我也是一个偶然的机会才接触包子早餐行业的，看到了这块以后的一个发展前景。所以我通过朋友拜访了一个做包子有将近二十年的的广东师傅，在他那里学了10余款包子的制作方法。

给你推荐两款比较热门的肉包的制作方法；

一、酱肉包

1、食材准备：猪后腿肉10斤（肥瘦比例在2:8左右）、豆干6斤、榨菜丁6斤、大葱1斤（切段）、姜末0.15斤、葱油2.5斤；

2、肉下锅加入卤肉料、盐、老抽等小火卤3个小时，然后捞出。瘦肉切成12X12mm的丁状，肥肉切成6X6mm的小丁，肥瘦分开放置。豆干切成5X5mm的小丁，榨菜泡水1个小时捞出控 水；

3、配料准备：味精100g、鸡粉100g、白糖200g、十三香40g、甜面酱500g、柱候酱230g、海鲜酱100g、排骨酱100g，配好备用；

4、炒制：

①锅中倒入葱油烧热，倒入姜末大葱炒香；②加切好的豆干，炒至豆干切口变色；

③加肥肉丁，炒至肉丁出油；

④加入50g老抽上色；

⑤加瘦肉丁翻炒片刻；

⑥倒入备好的配料，不 停翻炒；

⑦放入榨菜丁翻炒3-5分钟；

⑧马铃薯生粉100g加适量水冲开，倒入锅中翻炒均匀。

关火、炒制完成！

5、从锅里盛出、放凉，即可使用；

二、鲜肉包

1、食材准备：肥肉4斤、瘦肉6斤，肥肉绞成泥状，瘦肉绞成小颗粒状。

2、大葱5斤，中间劈开切碎加1斤葱油拌匀，防止大葱出水（大葱最好不要有葱叶，葱叶过多，馅容易有苦味）。

3、调馅：盐100克、味精150克、鸡精150克、十三香25克、五香粉25克、老抽50克、东古一品鲜300克、米酒50克、胡椒粉50克、姜末750克、香油1斤、鸡蛋5个、搅拌均匀。

4、顺着一个方向不停的搅拌肉馅、分次加入3斤晾凉的高汤，直到水完全搅进馅里搅至肉馅上劲；

5、倒入大葱，拌匀（注意：用手上下抄匀即可，不能搅拌，防止大葱出水）；

6、将拌好的馅放在冰箱里冷藏1-2个小时，有助于肉馅里的油脂凝固，这样包出来的包子馅才能抱团。

7、为了增加口感，可以拌两斤水果玉米粒进去，食用起来可以有效的去腻（夏天时候最好不要添加，因为天热玉米粒容易发酵变质影响口味）。

因为时间和篇幅问题，在这里就不一一的列举做法了，因为区域不同，食客的口味都会有差异，根据自身的区域环境和口味习惯，来选择和更改调配适合自己的产品。祝你早日找到适合自己的方法。祝你早日成功！

‘肆’ 学做包子在哪里学好呢

狗不理总店不培训包子技术，但是天津有龙实同创包子学堂专业培训天津包子，狗不理工作多年的老师傅悉心讲授狗不理包子技术。更有餐饮大师教授包子铺配套产品营养粥和小菜，全方位满足你开店需求。

包子学堂包子培训特色

包子学堂培训的任何一项技术都有标准的配方，任何一项产品的原料配制大到斤数，小到克数都有明确的规定，比如说制作辣椒油，多少油加什么料，加多少克都有明确规定，而且在教学上专门研制了一套方案，即使你不认字，即使你没下过厨房，包子学堂也能够保证在最短的时间里教会你。

学包子发面注意事项

做包子投资主要在于店面的大小和房租的多少，还有就是包子技术培训的投资，我们都知道房租无大小，资金充足的话可以选择黄金地段，其他一般的地段就可以了。甚至可以做窗口或者路边摊(其实小店或者路边摊不一定就赚小钱)。大家都知道，小吃行业本小利大，做包子一般需要用到的大项设备就是压面机，和面机和蒸包炉这三种，有条件的话可以都买新的，没条件全部可以买二手设备来用，其他的桌椅板凳，锅碗瓢盆是小钱了，所以说做包子来说设备上真的是费用很低的。也就是说，如果不算房租的话，开包子店基本一万左右就能够开业，房租无大小，有些设备是可以边干边添置的。

在调制荤馅的时候不要用纯瘦肉，可以加一些猪油或肥膘肉，浙江学习包子技术多少钱？以增加馅料的钻性和鲜嫩的口感。用量以每100克肉料配20克猪油或肥膘肉为宜。
以上是关于“我想学做包子，在哪里学习好？”的简单介绍，希望包子学堂对您有所帮助，如果您要了解包子学堂培训包子的更多信息

‘伍’ 学蒸馒头去哪里培训最好

现在很多的人很少自己在家做早餐，一来是方便，二来是上班时间和上学时间比较紧张，因此越来越多的人在上班和上学的路上拿着早点再吃。所以说早餐生意绝对是一个稳赚不赔的项目。当然你的早餐必须要有足够的好吃。然而早餐生意卖的最火的产品无非就是包子馒头。那么学包子馒头培训去哪最好?学费大概多少钱?

对于很多新手来说，想开一家早餐包子铺，却又不知道如何做美味的包子，那就少不了包子馒头培训了。因为在所有餐饮里面，口味是开店成功的关键指标，所以说包子培训尤为重要。选择煌旗的包子培训，可以成功帮您开一家特色包子铺。如果您对广州嘉政早茶点心培训学校感兴趣，欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学 。

‘陆’ 学做香菇青菜包子的做法、哪里的包子技术培训好

包子馒头，是我国四大早餐之一，包子馒头豆浆油条这四个早餐食品是备受大众瞩目的，本来这种食品最初是有馅的，发展到后来，我国北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。包子馒头其历史悠久，已有上千年的历史，被人们称之为营养早餐，包子和馒头，其实是一种食物，那就是馒头。
香菇青菜包子技术培训，就目前来说，餐饮业也是受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了，第一看学校资质，可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习，一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。其二可实地考察，考察学院规模大小。第三也是重要的就是味道怎么样了（这个也是重要的要点）。

‘柒’ 想做包子去哪里学

很多地方都可以学哦
你也选择自学，这边给你一个菜谱
学做包子可以通过网上教学自学，包子常见做法如下：
材料是这些：高筋粉150克、温水80克、西红柿1个、胡萝卜1个、菠菜200克、粉丝30克、鸡蛋2个、香葱28克、虾皮10克、盐5克、蚝油5克、食用油10克、香油5克

‘捌’ 哪里有学包子培训

学包子是烹饪技术，所以可以在新东方烹饪学校学。

新东方烹饪学校学包子技术可以根据自己的学习意愿和学习时间安排，一般来说，最短几天可以学完，如果学得多时间则会长一些。

在新东方烹饪学校，学包子的短期课程多种多样，学生们可以选择一种学习，也可以选择几种组合实践，主要还是根据学习者自身的学习意愿进行选择。学包子，可以学一些着名的包子做法，如韩包子、灌汤包、水晶包等品种。

学包子建议先去体验一下教学的课堂，进行实地的考察，这样能对学校的情况、教学环境、师资力量、教学设备更为了解。

相信大家以前都或多或少地尝试过自己做包子，发现做的包子不太美观、味道不好，外皮太薄或者外皮太厚、口味太咸、味道太淡，标准不好把握。报名新东方学做包子，经过一段时间系统的学习后，味道、外观、馅料将会有很大的改变，变得很好吃，味道美味，外形美观、皮子的厚度合适。

以上内容参考：新东方烹饪学校官网-新东方烹饪学校学包子需要多久时间

以上内容参考：新东方烹饪学校官网-新东方烹饪学校学做包子要多少学费

‘玖’ 正宗包子技术培训哪里教的好

包子 一定 要 到 实体店 里学， 才能学 到实 实 在 在 的技 术， 而且 要 做 品牌 包 子 ， 现 在包子 店的竞 争也很大 ，我 们这 里 有一个芳草 渡包子 ， 店 里 生 意 不 错 ，他 也 招学员 的， 有很多 学 员 在他 店 里学 ，您可 以 去看 看 。

‘拾’ 培训包子哪家好

强 烈建议 你 去 杭 州 芳草 渡 学 做 包子 ， 学 包子一 定要去 实体 店学 ，记 住 了 。 我 现 在 卖 的包 子 ， 就 是 在 他 们 店里 学 的包子 技术 和 馅 心 ， 味道 很 好 吃 ， 包子 松软 而嚼 劲 。肉包 的 汤汁 很多。 我 店里的生意很 不 错 ， 很稳 定。感 谢葛老 师 让 我 有 了一 技之长 。