Ⅰ 哪里能学到正宗的澳洲手工糖果培训
合肥学林路那边有一家教的很不错。糖艺师是目前餐饮行业紧缺的技术工种之一，就业前景十分广阔。糖艺师，作为厨师的一种，是大型酒楼、商务酒店的热门工种之一，是大型宴席中不可或缺的一环。目前，国内糖艺师较少，这就为广大的年轻人提供了广阔的就业机会，通过学习一门手艺，就能很好的找到工作。在大型酒店，糖艺师专门为大型宴席制作糖艺装饰，工作稳定压力小。与专业大厨相比，糖艺师在薪资待遇方面丝毫不逊色，他们通过自己独有的技艺让很多人羡慕，也让很多人因为羡慕投身到糖艺行业。糖艺师对年轻人的吸引力显而易见，工作不愁、、工作压力小，算得上一个让人满意的职业，因此，对许多人来说，学糖艺师意味着能够拥有一个美好的前途，让崇尚一技之长的年轻人拥有一个美好未来。
Ⅱ 有人知道怎样才能成为一名糖果师吗去哪学习糖果工艺啊
好可爱的志向~不过对不起啊，我也不是很清楚，个人觉得去食品公司应该有，比如徐福记或者冠生园
看到有人说“到各个城市的劳动部门例如劳动保障局或者人事之类的地方都有岗前培训，里面就有这个项目，先培训ok后领证，考试分为笔试和面试，笔试当然背了，面试不是去看你长得像不像糖果，而是去当场做，然后给评委尝试”，不过不知道是真是假~
Ⅲ 手工制作糖果在哪里能学到[精品]
你去淘宝网上查下，会有的。
Ⅳ 手工糖果 哪里可以学到这个技术 我想开家手工糖果店
你现在开了没，我也想开
Ⅳ 手工糖果制作
片糖 片糖就是片状的糖块。有红片糖、黄片糖等。
1. 市面上的片糖，大多由白砂糖再加色素而制成，故益处尽失。
2. 至于原装蔗糖（Raw Sugar）所制成“黑麻麻”的古法片糖，则最天然、最健康，因其含有多种矿物质及维他命，有润肺功效，但市面上一般超市已较难买得到。 正牌片糖只有旧式杂货店有，颜色十分啡黑，并不透光，蔗味浓烈扑鼻，有甜到入心入肺的感觉。
片糖在新化县受到好评，深受人们喜爱。是新化县特产。主要用白砂糖，红砂糖，饴糖制作而成。但在新化片糖市场，产品质量良莠不齐，有些掺假的片糖吃了对人有害。位于新化县上梅镇城西大市场的“城西彩珍糕点厂”制作片糖数十年，靠质量占领市场，其制作的片糖作为特产甚至被远带到香港，澳门等地。当 新化的妇女怀孕的时候，常常吃片糖滋补。人们也常常用片糖熬制米酒，加片糖比加砂糖的米酒更加香醇，甜。是过年不可或缺的佳肴。
冰片糖 冰片糖是华南地区广州、港澳、珠江三角洲，粤西和广西一带粤语流行区产量较大，销路较广，而又深受群众喜爱的一种糖品。它有别于一般的白砂糖和赤砂糖，也别于红糖中的糖粉、片糖、砖糖、碗儿糖和篓子糖，但它却保持红糖的特有甘蔗甜味，又近似冰糖的纯净与清甜。因而是一种颇受人们乐用的甜味料。这种糖制品中供食品工业作原料，也可供食用和药物辅料之用。
冰片糖的外观与一般片糖大体相似，但色泽远比片糖金黄和明净，表面富有蜡状光泽而无泡沫，它的截面均匀地分在上、中、下三层，其中上下两层是组织较密实的结块，中间一层是粒度较小的蔗糖结晶组成的“砂线”。
佛山糖果厂是生产珠红桥牌冰片糖的老厂，也是全国生产量最大、出口量最多的工厂。由于生产和工艺技术的不断提高，具有几十年历史的冰片糖已成为颇有特色的传统产品而占有市场，并荣获1980年广东省优质产品和1980年轻工业部优质产品称号。
冰片糖的生产工艺是独具一格的。土糖坊制造的红糖是直接用蔗汗，经过提纯、浓缩，然后按外形要求而制得片糖、糖粉、砖糖等各种品种。在提纯过程中加入石灰，在成形前要搅拌。但制造冰片糖冰用的原料是在制造冰糖以后的结晶母液，因其蔗糖纯度较高，故其工艺要求不尽相同。
制作方法 1煮糖：分溶糖和浓缩两道工序。
溶糖：是把制冰糖时剩下的结晶母液和从成品中捡出来的废次品混合后加水，加热溶解的一个步骤。待其结晶粒充分溶解即可。再加入酸液，使其部分转化为单糖利于以后成型。
浓缩；是把溶解的糖液浓缩到一定程度的加热过程。佛山糖果厂系采用两段浓缩的办法。初级浓缩均采有蒸汽管道加热。初级浓缩的终点为液温110～120℃，连续浓缩的终点为90BX0
2．成型：包括搅拌、落网、划线、冷却、离网、分片、分类等工序。
搅拌；既是冷却又是助晶的一种手段。
佛山糖果厂生产冰片糖的成型工序是一条机械化的连续流水线上进行的（该连续流水线曾获广东省科技奖）。故经搅后，即排放在网带上冷却，待冷却一段时间，即用钢针划成按要求的长短宽窄的片状，然后经离网，再行分片、分类、即成为成品。
质量标准 1 色泽茶红，不带淤黑，砂线分明，表面无花泡密集或吸潮返白。
2．冰片糖块或其溶液味甜，不带杂异味。
3．大小厚薄均匀
理化指标 1 总糖分 （蔗麻＋还原糖）：92％以上。
2．还原糖分：7～12％。
3．水分：6％以下。
4．不溶于水中的杂质：不超过350毫克/公斤。
5．SO2残留量：不得超过 0.1克公斤。
芝麻片糖的制作材料：
主料：芝麻100克,花生仁（生）75克
调料：白砂糖300克,麦芽糖250克,猪油（炼制）30克
芝麻片糖的特色：
入口酥脆，浓甜纯香，有突出的芝麻清香味。
教您芝麻片糖怎么做，如何做芝麻片糖
1.炒花生仁：花生仁精选后炒脆，去除红衣备衣。
2.芝麻去皮：芝麻用清水淘洗，去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜，沥去水置于容器内用杵舂捣，再用水冲淘去尽其表皮，炒熟后备用。
3.熬糖：白砂糖放入锅内，加清水7千克加热煮沸深化，用蛋清提纯去除杂质后下饴糖（麦芽糖），饴糖溶化后再过滤一次，熬制到120度左右时下猪油，继续熬制至135度时端锅。
4.拌和，成型:糖浆熬好端锅后，将芝麻，花一仁同时倒入锅内，经迅速拌和后再倒在台板上摊开擀平，用“翻刀”的办法使周围整齐。然后开条、切块成型。每千克成品300-320块。
Ⅵ 哪里有学习手工制作糖果的
手工巧克力还有市场，手工糖目前除了老糖，糖人，糖画，姜糖外好像市场前景不是很广阔。不过附加值挺高。
Ⅶ 糖果制作
糖果是走亲串友、新婚喜庆、开业庆典、乔迁新居、金榜题名等必备的喜庆食品，市场销路十分可观，各种节气更是家家必备，平时营业员也拿它当零钱找。生产上它不受人员限制，每人每天按8小时计可产100千克，所以开家糖果加工厂前景十分诱人。
1．生产条件(以小型为例)。厂房20平方米--50平方米，案桌1张，炉灶2个，普通铝锅2个--3个，冷盘2平方米--3平方米，小型糖果机2台--3台，模具近百条，总投资5000元左右。
2．产品种类。可根据市场，生产一些大人、小孩都喜爱的品种，如花生酥糖、芝麻酥糖、果味奶糖、花生牛扎、各种造型的软糖、QQ糖等。
3．营销方式(或建议)。现在大大小小商店很多，而且每个商店经营的品种也很丰富，不像以前每个商店只卖1个--2个品种，所以必须生产10个以上的品种并送货上门。在包装上，可以用彩色包装袋，每个品种装250克--1000克，每袋内装一张名片大小的产品说明，印上产品的名称、重量、生产地址、电话、联系人、保质期等，盖上生产日期后即可出售。送货时以普通店为例，每个品种1千克左右，若有10个品种即为10千克，若一天生产100千克，有10家小店就可卖完。可以把周围的商店画成图，今天送这10家，明天送那10家，待周围商店送完时，再从头开始排着送。在送货期间，有些店如果销售好，出现脱销情况，可以按你袋上的电话与你联系送货，或者亲自上门取货。遇到上门取货的，可以每千克让利2角钱左右。结算方式，可在送第二批货时结收第一批货款，这样就可以长期拉住客户。若遇到周围有结婚等特殊情况，还可以搞成喜庆小彩袋，上门订送，这样转批发价为零售价，利润就更大了。
4．效益分析。以生产高档糖果为例，市场售价每千克在20元左右，成本价在4元--5元。如制作高级水晶软糖，每千克成品用白砂糖500克，成本1．5元；食用明胶70克，成本1．2元；麦芽糖浆250克，成本0．5元；其他材料包装纸等0．5元；总计成本3．7元。市场批发价8元以上，零售价16元以上(可以调查市场)，可做成小熊猫、小玉兔、草莓、玉米、菠萝等形状。如果每天加工100千克，除去工商、税务、工资等花销，每月纯利近万元。若投资大、中型，利润就更可观。
Ⅷ 东莞徐福记，王老吉近期哪招普工或者清洁工，有什么要求，工资待遇怎样
我在东莞徐福记总厂上班，
东莞徐福记招普工的情况是：
从五月一号开始，底薪调至920，保底小时22天*8小时，超过工时的记加班费。
招工在东莞市东城区周屋工业区徐福记食品厂三厂301大门。
乘车路线：东莞总站坐车到东莞文化广场（东莞迎恩门），再坐33路直接到徐福记三厂下车，下车的长门叫303门，问保安就知道301大门怎么走！
徐福记招工不收取任何费用，每月我们普工的平均工资大概在1500（淡季）——2500（旺季），糖果车间每年分淡旺季，旺季因加班工时比较多，工资比较高。
要求：年龄18——48岁，体检合格
身份证原件、身份证复印件5张，一寸红底证照5张，体检费65元，其他没有任何费用，进场后发工衣、工鞋、口杯、口罩等劳保用品，辞工时交还即可，不用交押金，进厂后就可以安排住宿、伙食，不用另付钱。
工资待遇：底薪920+加班费+绩效奖+全勤奖30
每个车间的绩效奖情况不一样，全勤奖30元，有些岗位还有环境补贴，等等，总的算起来，相对于其他的一些厂，徐福记相对正规些。签订劳动合同，每年体检、公司内部手机开通集群网、交保险、交住房公积金、场内有福利社、理发免费，劳保每个月都可以更换、宿舍提供热水、开水供应、宿舍内部有风扇。
宿舍内有衣柜，每个床位一个。比较方便。
对于临时工，以每小时为工资计算方式。
还有一个 就是季节工，这个还可以，淡季的时候离厂，旺季的时候再来，每年工作6个月左右，旺季的工资在2500左右，比较划算，淡季上班时间少，
找季节工的时间一般集中在7-8月份以后，到下年的1月份前，工厂开始进入生产旺季前期，需要大量的季节工，工资跟普工一样，就是签合同只签六个月，到期就可以离开，不愿意离开想继续干的可以与公司更改合同。比较方便。来去自由，没到合同期规定的6个月也可以提前辞工，不受任何约束。
Ⅸ 请问哪里有卖手工糖果的谢谢
我在福州，你在哪里。三坊七巷里面有个捏糖人，是手工制作的，还有要进南后街的左边也有一个摊位卖手工麦芽糖。诚心为你解答，给个好评吧亲，谢谢啦