济南特色早餐技术培训哪里好

① 想报小吃培训学校培训班

可以去培训小吃网看一下，成立于2010年，是国内领先的小吃培训机构，目前已经真实培训了1万名学员，开店成功率高达95%。

小吃培训指通过培训学校有组织的传授在口味上具有特色风格食品的技能学习，让学员可以在通过一定的现场训练技术手段后掌握各种各样的小吃制作方法，以达到预期水平。

小吃是指一类在口味上具有地方风格特色的食品的总称，其特色鲜明，风味独特。小吃一般可以突出地方特色文化，能够突出反映当地的物质及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色。

培训是指一种有组织的知识传递、技能传递、管理训诫等行为。目前国内培训以技能传递为主，时间侧重在上岗前。 让每个人通过一定的教育训练技术手段，达到预期的水平。

② 哪里可以学正宗黄焖鸡米饭

小吃培训学校是一家集生加工、销售、餐饮、食品研究与技术开发一体的外向型小吃培训机构，在客户心目中树立了良好口碑。久福小吃培训秉承“一菜一格，百菜百味”的精神，专心致力于饮食文化的传播与推广。为客户创造优质的学习环境和高质量、高品位服务经营理念。久福倡导，学员的需求，是我们久福全体人员遵循原则。目前我们主要经营各类烧烤、风味小吃、早餐早点、冷饮奶茶、油炸、凉拌菜、油炸食品、卤肉制品培训等等。

黄焖鸡米饭培训 黄焖鸡米饭培训哪家好。黄焖鸡米饭是目前比较受欢迎的，因为黄焖鸡米饭能改善人们夏季厌食的状态，食后能使人胃口大开，精神倍增。黄焖鸡米饭项目经营方式比较灵活，可以是在小店里做店面经营，也可以是在街边售卖。炎热的天气会让人们的胃口有所改变。这样炎热的季节里人们对黄焖鸡米饭是非常地喜欢的，那各花样搭配的蔬菜加上黄焖鸡米饭专用的秘制香辣油和调料就鲜香诱人了。

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃，源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系，始于济南名店"吉玲园"。该小吃成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现佳状态。医学认为，鸡肉有活血脉、强筋骨的功效。黄焖鸡中含有生姜辣椒等，更可有祛寒除湿的效果。

1.理论学习：技术讲解，原料认识，材料性质。包括原材料的选择，采购及口味变换等;

2.配方配料：项目详细的配方配料，精确到克，由师傅批解，学员详细记录。 1.示范讲解：师傅手把手一对一的给每个学员讲解示范，操作的流程，学员初步亲自练习。

2.学员对项目有个比较全面的了解，对开店有比较详细的认识。

第一阶段

1.黄焖鸡米饭，菜品鸡块的处理，底料的熬制等各种实践操作；

2.学员在老师指导下反复操作练习；

3.黄焖鸡米饭各种口味的调制，以及细节的处理

第二阶段

1.学员亲自做出黄焖鸡米饭成品供师傅验收；

2.师傅对成品进行品鉴，并指导。

3.学员掌握全部的黄焖鸡米饭的操作流程、配方步骤；

4.师傅详细答疑学员在操作过程中遇到的各种问题，并使得学员掌握全套技术。

选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。

投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。

锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。

烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。

注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩

汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。

③ 做菜可以去哪里学

1、食尚香

食尚香小吃隶属于合肥首味企业管理有限公司于2014年成立，专业从事特色小吃行业。经过十多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队。

开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。