食品技术员怎么样

Ⅰ 食品技术员岗位职责

食品技术员岗位职责

在当今社会生活中，很多情况下我们都会接触到岗位职责，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。那么岗位职责怎么制定才能发挥它最大的作用呢？下面是我为大家收集的'食品技术员岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。

食品技术员岗位职责1

岗位职责：

1、负责对技术团队上的一些技术培训、指导。

2、负责对健康产业上的技术研究（量子、小分子技术等）、新技术的开发。

3、了解食品、保健食品行业动态并有自己独到的见解，对市场趋势有一定的敏感性和分析能力。

4、负责公司食品/保健食品研发项目前期调研、功能筛选、组方筛选与设计，制订项目开发规划。

岗位要求：

1、硕士及以上学历，中药学、食品或相关专业；

2、熟悉保健食品/食品研发相关法律法规及专业技能，能独立开展项目研究工作，有1个及以上保健食品研发经验者优先；

3、熟悉保健食品常用制剂技术和检测技术。

4、有较好的创新精神和对专业内容敏锐观察能力和理解能力。

5、具备较强的沟通交流与表达能力；

6、思路清晰，逻辑性强；

7、能承受一定的工作压力，工作认真负责，具有良好的职业道德。

食品技术员岗位职责2

岗位职责：

1、产品的系统工艺制作及维护；

2、制订新品标签信息，并根据国标内容变更、原料信息变更，实时修订已上市产品标签信息；

3、烘焙相关的大宗基础原物料的基础性质及相关工艺研究；

4、新品保质期测试；

5、生产线工艺问题收集与改良。

任职要求：

1、食品、生物相关专业，统招大专以上学历；

2、有志于从事食品快销行业，意愿从相关专业/部门基层做起；

3、性格开朗，务实、学习能力强，具吃苦耐劳精神。

Ⅱ 食品技术员具体是做什么的

技术员指能够完成特定技术任务的人员，也就是已经掌握了特定技术的专业基础理论和基本技能，可以从事该技术领域的基本工作的人员。
一、食品技术员主要工作内容如下：
1、负责新产品开发系统建立与维护,开发计划制定、跟进及技术资料输出；
2、主导样品的制作与管理；
3、负责新产品工艺控制流程的制定和完善；
4、市场需求分析及相关法律法规识别；
5、对公司的原材料、半成品、成品进行抽检和化验，并将结果告知上级;
6、熟悉公司产品的各项指标，严格按照各检测项目的标准对每种原料、成品、半成品进行检测，在各项指标达标后方可放行；
7、熟悉日常检验设备和仪器的操作规程，掌握一般理化指标和微生物检测步骤；
8、对各项检验数据进行统计、汇总，进行资料整理；
9、配合车间做好产品质量管理；
10、完成领导交办其它工作。
二、食品技术员岗位要求：
1、大专以上学历，食品科学与工程、食品相关专业；
2、从事食品开发3年以上,同岗位工作经验2年以上；
3、具ISO9000（质量管理体系）、HACCP（食品工业基本术语）内审员资格，具有膨化食品基本知识，掌握米果、豆果、挤压及炒货食品，或糖果、饼干巧克力生产工艺与技术；
4、熟悉全面质量管理；
5、熟练使用办公软件；
6、能识别各类调味品和食品添加剂的使用，熟悉国际和国内食品相关法规（含食品安全及食品法相关要求）。