哪里学造酒技术

㈠ 哪里可以学习酿酒技术呢

去酒厂学习。
利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明：传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。国内学者普遍认为，龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。《齐民要术》记载的制曲方法一直沿用至今，后世也有少量的改进。

㈡ 学酿酒技术哪里最好

疫情期间很多人失业，无事可做，想自己在家酿酒创业，打工不易，创业艰难，创业的话一定要擦亮双眼，如果没有人指导，很难把酒生意做好，
最近有很多在家酿酒的朋友咨询我，自己花了大价钱在某 **买了很多设备，蒸饭机 水质处理器，给代理权，品牌授权，说什么上市公司，让一些人深信不疑，花了10多万。等等一些乱七八糟的东西一大堆。
回家酿酒才发现，公司没技术，没售后，根本就没有他们说的那么好，在学习的时候，这个也好那个也好，酒做的很不错，但是自己回家做酒才发现酿酒没有那么简单，酒苦，口感不好，打电话给公司找各种理由推脱，不帮学员解决不了问题，让很多创业者血本无归。
为什么这么多人都上当受骗呢？今天跟大家分析一下。
第一，明星效应
广告是企业使用非常广泛的一种营销手段，而寻找明星进行产品代言已成业界一普遍现象。高额的代言费增加了企业的经营成本，而羊毛终究得出在羊身上，最终这笔费用还得转嫁到消费者身上羊毛出在羊身上”这句话已经流传了好几个世纪了，聘请明星做代言而支付的高额费用，在面对很多华丽光鲜的广告和代言人时，很多人无法抗拒，盲目跟从，
95%的消费者都表示不相信明星们真正用过代言的产品。企业选明星代言，不要把精力花在营销上，更重要的是产品品质过硬，服务有保障，这样才更容易赢得消费者的青睐

明星不明星的，他只管捞钱，不可能帮你分析一个创业项目到底靠不靠谱。冲着明星名气去投资，那是对自己的钱不负责。
第二 授权商标。
一般来说，小型酿酒设备厂家授权给你的商标，是注册后专门用于授权的商标，没有任何的价值。
加多宝和王老吉的商标之争相信大多数人都耳熟能详。

加多宝和王老吉
加多宝为了做凉茶饮料，租用了广药集团的“王老吉”商标，因租金问题，双方破了脸皮，广药集团不让加多宝集团再使用“王老吉”商标了。
加多宝集团没办法，就把原来的“王老吉”商标改成了“加多宝”商标，罐子还是那个罐子，凉茶还是那个凉茶，其他的都没变。
自此，加多宝凉茶的生意一落千丈，销量再也回不到从前了。
如果你授权了别人的商标，你的酒坊做起来了，别人借机加你的授权费，或者要收回去，是不是特被动，到时你又该如何处理?
但是，如果我们申请了属于自己的商标，那就不一样的，我们可以一步一个脚印的将自己的品牌打出去，不用担心到了关键时刻被别人掐住喉咙。
从另一个角度说，别说茅台、五粮液、泸州老窖等这些品牌酒不会授权给你，其他稍微有名气一点的品牌也不会授权给你。

授权证书
也就是说，授权给你的商标，都是一分钱不值的、为了授权而授权的商标。

第三，产量高操作简单利润高
很多培训酿酒公司都在推销生料酿酒，生料酿酒相对于熟料酿酒比较简单，只需要把原料粉碎，直接加水、加曲搅拌均匀密封发酵蒸馏即可。这样让投资者放心，成本低，简单好学，出酒高，赚钱多，但是这样做出的酒口感不好，酒苦，生料味道重，水味道重，回香不足，方便的不好喝，好喝的不方便，在家里做这个酒，根本就没有人买，让不少创业者，血本无归。
流程对比分析一下：
传统工艺酿酒工艺：
原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒
新工艺酿酒工艺：
原料（粮食+酒曲+水）→发酵→蒸馏→成品酒

熟料固态

原料经蒸煮糊化后，由生淀粉变成熟淀粉，更有利于淀粉的转化，故熟料酿酒周期短，此外，蒸煮有利于除去原料中的杂味。原料蒸煮有利于里面的果胶和多缩戊糖的分解，从而减少甲醇的含量；熟料酒在发酵过程中生成更多的微量元素，入口的饱满度、香味更好。
第四 网络刷贴
现在是互联网时代，很多人都喜欢去网络查询，但是确中了商家套路，
你要看的内容，都是商家提前做好的内容。让你无法分辨真假。
网络信息鱼龙混杂，泥沙俱下。
水军”，通常指的是一群在网络中针对特定内容发布特定信息、被雇佣的网络写手，包括各种刷票、刷点击、刷赞的“僵尸粉”。当然，除了这些做“加法”的，还有删帖“做减法”的。所以你想看到的内容看不到，大量的利用网络软文发布，让你云里雾里，分辨不清真假，假的说多了，也变成真的了。
大家想学习酿酒技术，一定要睁大双眼看清楚明白，不要被不良商家欺骗。
疫情期间很多人失业，无事可做，想自己在家酿酒创业，打工不易，创业艰难，创业的话一定要擦亮双眼，如果没有人指导，很难把酒生意做好，
最近有很多在家酿酒的朋友咨询我，自己花了大价钱在某 **买了很多设备，蒸饭机 水质处理器，给代理权，品牌授权，说什么上市公司，让一些人深信不疑，花了10多万。等等一些乱七八糟的东西一大堆。
回家酿酒才发现，公司没技术，没售后，根本就没有他们说的那么好，在学习的时候，这个也好那个也好，酒做的很不错，但是自己回家做酒才发现酿酒没有那么简单，酒苦，口感不好，打电话给公司找各种理由推脱，不帮学员解决不了问题，让很多创业者血本无归。
为什么这么多人都上当受骗呢？今天跟大家分析一下。
第一，明星效应
广告是企业使用非常广泛的一种营销手段，而寻找明星进行产品代言已成业界一普遍现象。高额的代言费增加了企业的经营成本，而羊毛终究得出在羊身上，最终这笔费用还得转嫁到消费者身上羊毛出在羊身上”这句话已经流传了好几个世纪了，聘请明星做代言而支付的高额费用，在面对很多华丽光鲜的广告和代言人时，很多人无法抗拒，盲目跟从，
95%的消费者都表示不相信明星们真正用过代言的产品。企业选明星代言，不要把精力花在营销上，更重要的是产品品质过硬，服务有保障，这样才更容易赢得消费者的青睐

㈢ 我想学白酒酿造技术，在什么地方学

1、到白酒企业找师傅教。
2、正规的轻工学院学习。
3、到白酒企业酿酒车间工作。
4、附件酿酒作坊进行参观。
5、自己购买一些白酒书籍进行自学。

㈣ 酿酒技术到哪里学最好

酿酒技术一般在酒厂学最好，在酒厂里一般是师傅带徒弟，这样才能真正学到技术，

㈤ 想学习酿酒技术，哪里可以学习到专业的酿造技术

酿造行业是非常专业的行业，需要酿造发酵理论，更需要酿造工作经验；建议：首先学习酿造知识，自学就可以，再到工厂与师傅学徒，因为你已经了解了有关知识，学徒应该接受很快，再把学到的技术与理论结合起来，研究，创新；我想，到时你将是位非常专业的酿造师了。

㈥ 学酿酒技术到哪里学

你好！现在学习酿酒的技术的话是非常多的，很多的地方都会有，但现在小的酿酒作坊的话已经很少了，技术都是一些大的酿酒厂，我个人觉得没有必要去大的酿酒厂里学习，因为学会了还要买一些大型的酿酒器具，投资太大，但是你可以去农村里学习一些传统的酿酒技术，虽然酿酒的技术比较落后，但是现在这样酿出来的就很健康，也很受欢迎的呢！这只是我的个人建议，希望可以帮助到你。

㈦ 想学纯粮酿酒技术，哪里可以学

郑州紫荆山路那边有学的 ，买的也是他们家的设备，不用交钱，不知道不买设备用不用交钱，师傅六十多了吧，酿酒有好几十年了，特别谦虚，但是也特别严厉。

根据国家统计公布数据显示，2012年1-6月份酿酒行业总产量3507.34万千升（含饮料酒及发酵酒精），同比增长7.20%；全行业完成工业总产值3587.34亿元，同比增长23.15%；实现工业销售产值3500.78亿元，同比增长23.32%；全行业出口交货值30.55亿元，同比增长18.72%。

2012年1-6月，全国规模以上企业白酒产量达535.20万千升（折65度，商品量），同比增长17.20%。其中，一季度累计产量284.87万千升，二季度累计产量250.33万千升。各省市中，四川省以总产量147.12万千升位居首位，占行业总产量的比重27.48%；其次是山东省，2012上半年累计产量超过50万千升，河南省位居第三位，总产量也接近50万千升。

江苏、辽宁两省上半年白酒产量接近40万千升，湖北、吉林、内蒙古、安徽四省上半年白酒总产量在20-30万千升之间；白酒总产量高于10万千升的其他省市还有贵州省、黑龙江省、河北省和北京市。

从增速情况看，三大白酒生产大省中，四川省增速低于全国平均水平，河南省则出现负增长情况，仅山东省产量增速高于全国平均水平；产量增速高出全国平均水平的其他省市还有：江苏、辽宁、湖北、吉林、贵州、黑龙江、河北等。

2012年1-6月，全国啤酒总产量达到2398.80万千升，与2011年同期相比产量增长4.85%。其中一季度产量899.12万千升，增速0.41%；二季度产量1499.69万千升，增速7.70%。分省市看，山东省以341.71万千升的总产量位居第一位，占总产量的比重达14.24%。

其次是河南省和广东省，啤酒产量均在220万千升左右；接下来第三梯队的湖北、辽宁、浙江和江苏四省，2012上半年总产量介于100-150万千升；总产量高于70万千升的还有黑龙江省、四川省、福建省、北京市、广西自治区、安徽省和河北省等省区。

与2011年同期啤酒产量对比，江苏、福建、安徽2012上半年啤酒累计产量发生下降；而河南、湖北、广西三省产量同比增长明显，增幅均超过20%以上。

㈧ 想学做酒，酿酒技术在哪里学习

做酒关键是酿酒技术，唐三镜酒械教学员酒厂的核心技术，并且在5月23号正式挂牌上市。

㈨ 在哪能学到酿酒技术

学酿酒技术到哪里学，就选择专业学校学习。我校学习内容全面，如下所示。

1、学习高粱酒泡酿、煮酿、蒸酿、糖化、发酵和蒸馏取酒手法。

2、学习玉米酒泡酿、煮酿、蒸酿、糖化、发酵和蒸馏取酒手法

3、学习米酒的选料、泡酿、蒸酿、煮酿、糖化、发酵以及蒸馏取酒。

4、学习果酒制作工艺。

5、学习酱香型酒的工艺讲解。

6、学习酱香型白酒的特点和酿造工艺