A. 四川烧烤培训班哪里最好
成都蜀妈劳动职业技能培训中心培训四川烧烤最好。
成都蜀妈劳动职业技能培训中心学员培训流程:
1、川式烧烤的原料、配料的选取、采购、加工与保存方法培训。
2、各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及制作。
3、川式烧烤所用的工具、原料、调料等材料的选购技巧及注意方法。
4、川式烧烤所用原料的处理方法与技巧。
5、川式烧烤所有原料的处理方法与技巧。
6、川式烧烤的制作与菜品搭配等方法培训。
7、川式烧烤制作全过程以及煮制技巧培训。
8、肉质、配料、底料等材料的保管及存放方法。
B. 去哪里学烧烤技术
可以去成都新东方烹饪学校学习烧烤。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
烧烤的学习内容:
1、烧烤老油和底料(薯仔、藕)制作、烧烤工具认识及基本功练习。
2、半成品烤制(豆腐干、魔芋、鱼豆腐)。
3、手工烤串类制(特色排骨、精品五花肉)。
4、特殊肉类腌制及烤制(如:鸡心)。
5、行业流行烤制方法(特色鸭头)。
6、新奥尔良类腌制及烤制(翅尖)。
7、大型原料烤制(全茄)、海鲜类烤制(小黄鱼、鱿鱼)、铁板烧系列。
8、综合练习(素菜类、煮啤酒、荤菜类)。
以上内容参考:新东方烹饪学校官网-新东方烹饪学校烧烤班学习课程