香蕉种植技术如何授粉

㈠ 香蕉树靠什么繁殖

作为我国最受欢迎的水果之一，香蕉无疑是水果中的王牌，就连种植面积广的苹果都难以与之匹敌。似乎一年四季都可以吃到香蕉，根本就没有空档期的说法，就算是在冬天，水果店里的香蕉依旧十分的畅销。毕竟它的价格比较便宜，本身吃起来就十分的适口，因此才吸引了无数人的喜爱。香甜的口感以及对肠胃的蠕动能力，都是它独有的优势。

在切制的时候，保证每一个茎块上面有芽眼出现，随后将切口处进行杀菌处理，最简单的就是用上草木灰，这样也可以避免着块茎的腐烂。在每年的11月到来年的1月份都可以进行切块。

2.吸芽方式

在香蕉和土壤的交汇处，总容易产生出很多的吸芽，当然它们多半都是因为芽眼的方式而生长，但也有一些是因为母本生长出来的。在2月份的时候，则会长出红色的茎芽，看起来和红薯很像，此时可以进行播种。当然褛衣芽也可以用来繁育，一般是叶片越冬枯萎而生长。

㈡ 桔香蕉是一种怎样的水果我们该如何种植

香蕉曾经不起眼几乎就像大自然的奇迹它们色彩鲜艳营养丰富深受孩子们猴子和小丑的喜爱。它们总是在果盘里占据一席之地，每年有1000亿只香蕉被吃进它们的胃里。香蕉在许多热带地区有着不寻常的地位，香蕉树被用来制作衣服、纸张和餐具，香蕉是卖钱养家的主力军。一串香蕉重几十磅。全世界的人都喜欢软而有营养的香蕉。虽然易剥的香蕉皮有时会成为人们滑倒的诱因，但它仍然成为人们喜欢香蕉的原因之一。人们也可以根据香蕉皮的颜色来判断香蕉的成熟度。多年的经验让香蕉农和食客熟悉了如何根据香蕉皮的颜色来判断是摘还是吃。

由于它的甜味和高产种植者们生动地称它为大麦克。巨大的市场需求和空间很快让大麦克成为香蕉农的最爱，美国到处可见大规模种植园。由于一种无法自救的真菌尖孢镰刀菌大麦克的感染，患上了巴拿马病，又称黄叶病，几乎给种植者造成了重大损失。这件事也让人们意识到，这种无性繁殖的植物，在受到病菌攻击时，是没有任何反击能力的。尖孢镰刀菌是清末从中国传入英国的香蕉品种，进入了人类的视野。它和大麦克有相似的特点，形状对称，味道香甜。

㈢ 香蕉的果实是怎样形成的

香蕉的形成
不经传粉或其它刺激而形成无籽果实的现象，称为天然单性结实，如葡萄、香蕉、柿子、无花果、无核蜜桔等常形成无籽果实。这些植物的祖先本来不是单性结实的。由于在长期的自然条件下，个别植株或枝条发生突变，形成无籽果实，以后人们就用营养繁殖方法把它保存下来，形成无核品种。形成天然单性结实的原因一方面由于花粉败育，另一方面是子房内含有较高的生长素，并在开花前就已开始积累，使子房不经受精而膨大。据测定无核柑桔品种子房内生长素含量比有核品种的高。
无籽西瓜和香蕉一样，都是三倍体，但它们传种的方式不一样：香蕉靠扦插，而无籽西瓜靠杂交，即靠“父母”传代，而不是自身传代。正由于这个原因，无籽西瓜要年年杂交制种，生产过程复杂，因此价格较贵。但由于无籽西瓜没有瓜籽，吃起来省事；而且是采用优良品种杂交，所以瓜特别甜，因此还是受到了人们的欢迎。

【特性与特征】多年生常绿大型草本单子叶植物，无主根。叶片长圆形，亮绿色。穗状花序下垂。果序由7～8段至数十段的果束组成。果黄绿色，长圆形，微弯，略具3棱，无种子。花期为夏秋。喜高温多湿，生长温度为20～35℃，最适宜为24～32℃，不宜低于15.5℃。最适年降雨量1800～2500mm且雨量分布均匀。对土壤要求较严，以粘粒含量<40％、地下水位在1m以下的砂壤土，尤以冲积土壤或腐殖质壤土为适宜。
【作用】香蕉营养丰富，鲜果肉质软滑、香甜可口，是广受欢迎的热带水果。鲜果可作粮食、蔬菜外，还可加工淀粉、罐头、果酱、果泥、蕉干、炸蕉片、酿酒等；蕉秆可制纸、绳，茎、叶、果皮作牲畜饲料及肥料，乳汁可作染色剂。

我国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，目前国外主栽的香蕉品种大多由我国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。我国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。广东以湛江、茂名、中山、东莞、广州、潮州为主产区；广西以灵山、浦北、玉林、南宁、钦州为主产区，福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田和仙游等县(市、区)，台湾的香蕉以高雄、屏东为主栽区，其次是台中和台东等地。

香蕉果实香甜味美，富含碳水化合物，营养丰富，据分析，每100克果肉中含碳水化合物20克、蛋白质1.23克、脂肪0.66克、粗纤维0.9克、无机盐0.7克，水分占70％，并含有维生素A原（胡萝卜素）、维生素B1、维生素B2、维生素C以及维生素U等多种维生素，此外，还有人体所需要的钙、磷和铁等矿物质。
香蕉果实除作水果外，非洲、亚洲、美洲热带地区也作为粮食。香蕉果实除鲜食外，还可以制成各种加工制品和提取香精原料；香蕉植株具有高的药用价值：果实性寒，能滑大肠、通便，润肺；茎、叶可利尿，能治水肿、脚气；根捣碎后可治疮毒、结热和痢疾；花和花苞可治吐血和便血。新鲜的干茎、吸芽和雄芽也含丰富的营养物质，粉碎后可作猪饲料。假茎的纤维可制绳索、麻袋和造纸。总之，香蕉作为水果、粮食能满足消费者的需要，对于南方农村起着脱贫致富的作用。

香蕉是多年生大型草本单子叶植物，其地下茎为粗大的球茎，根、茎、叶、花、果及吸芽(繁殖用)均由此长出。
香蕉喜高温多湿，通常生长温度20～35℃，最适温度24～32℃，各器官的临界温度为叶片10～12℃，果实13℃，根13～15℃。年均温21℃以上是香蕉的主要分布区，少数分布在20℃及其以下的地域。香蕉植株水分含量高，叶面积大，蒸腾量大，故需水量也大。香蕉月平均水分以200～300毫米最适宜，至少不得少于50毫米。香蕉要求充足的阳光，但不能太猛烈。有文献报道：光强度从2000勒克司增至10000勒克司时，光合作用迅速增强，但从10000～30000勒克司的光强度下，光合效率增加缓慢。光照差果实的光泽、风味差。香蕉无主根、正常植株有200～300条须根，10～30厘米土层是根系的主要分布层，香蕉株高大，根系浅，对风敏感，易遭台风和强风危害。据观察当风速达25～30千米/小时时，可使叶片严重撕裂，风速40～65千米/小时，常使假茎折断，风速100千米/小时，可使蕉园全毁。香蕉对土壤适应性广，但以冲积土或腐殖质壤土最适；pH值4.5～7.8都可种植，但以pH值6.0以上为最宜。
香蕉采用无性繁殖，种苗有吸芽苗和组培苗。①吸芽苗有褛衣芽(立冬前抽生的吸芽，披鳞剑叶，过冬后部分鳞叶枯死如褛衣，故名)、红笋(春暖后抽生的吸芽，叶鞘红色，故名)和隔山飞(由收获后较久的旧蕉头抽出的吸芽，又称水芽)3种，以褛衣芽苗为优。②组培苗生长整齐，以叶龄6～10片叶时种植为宜。组培苗易产生变异，生长较弱，抗逆性差，生长初期应精心管理。
春夏蕉(反季节蕉)、正造蕉、大蕉、粉蕉、龙牙蕉、组培苗蕉(试管苗)优质丰产技术因季节、品种不同，优质丰产的栽培技术也不同。
香蕉的病害有：香蕉束顶病，是世界性的严重病毒病，防治方法常采用：提高抗病、抗蚜力和灭蚜，种植无病苗，挖除病株和轮作。另外，有60多种蚜虫传播香蕉花叶心腐病、病毒病。此外香蕉还有叶斑病、香蕉黑心病、香蕉巴拿马病、香蕉炭疽病、香蕉冠腐病和香蕉根线虫病等。香蕉虫害主要有香蕉象甲、香蕉麦叶虫、香蕉交脉蚜和香蕉花蓟马等。

香蕉的两个原始野生种是尖叶蕉和长梗蕉，香蕉品种是由这两个野生种的种内或种间杂交后代进化而来。
五、采收、加工及市场

1．采收期
香蕉采收期的长短受不同地区、季节、气候好坏、品种、肥水、管理水平、销售点远近以及相应的不同技术措施等因素所决定。
（1）香蕉采收熟度标准
香蕉采收熟度又称肉度、饱满度。香蕉抽蕾后，经一定时期发育，果指增长增粗到一定程度时，果实棱角从明显变成不明显，果皮从深绿变为淡绿，这时标志着蕉果已趋于成熟，可进行采收。用什么标准和方法测定香蕉青果成熟度，世界至今仍未有统一，现简介几种采收熟度标准。
①记录果实发育日数法。此法必须根据不同地区、不同香蕉生长发育季节和不同品种、不同立地条件与管理水平，掌握多年积累下来的香蕉果实发育规律，即到达果实收获所需要时间。例如，广东沿海地区，中等立地条件与管理水平，断蕾至收获需要日数，春夏蕉110～133天，正造蕉80～100天，新花尾（乙水铊）的果实发育最短，只需67天。立地条件好、管理水平高的要比差的早收7~30大。我国有些蕉农用小刀在已断蕾的果轴下方刻上日期或挂上写着日期的小牌，而菲律宾、澳大利亚则用不同色带绑扎在果轴上作标记。
②测量果径法。在中美洲用卡尺对第二梳外排中间一个果测量果径，以直径为3.37厘米（或周径l00毫米）为最佳采收标准。
③目测果棱、果色法。果实发育初期棱角明显，果面凹陷，随着发育成熟，果棱逐渐减退为不明显至几乎无棱，果面从凹陷伸展或平面至隆起，而果色在发育前期呈深绿，随着成熟度提高，逐渐转浅至带黄白色。据观察，当不足七成肉度时，果棱明显至较明显，果面凹至平，果色浓绿；达七成至八成肉度时，果棱较不明显，果身较圆满，果色褪至浅绿；九成至十成肉度时，果棱不明显至几乎无棱，果身圆满至近圆形，果皮转黄绿色。我国多沿用此法。
④测定皮肉比率法。果实在成长初期，果皮比果肉重，随着果实成长，果肉比果皮重，果实愈接近成熟，果皮愈薄，果肉愈厚，因此，通过测定皮肉比率可确定其成熟度。此法在中美洲多采用，规定果肉为果皮重量的1.5倍时（即可食比例为60％）是出口蕉最佳肉度，为出口采收适期。

（2）香蕉采收适期
香蕉采收适期不但取决于香蕉贮运时间的长短，取决于果实成熟季节，还取决于栽培要求和蕉价。需要贮藏较长时间（1个月以上）或远运至北方而夏秋高温又没有冷藏设备或销国外需7～20天才运到口岸的，必须早采收，以七成至七成半肉度为宜。低于七成肉度的，果实虽更耐贮运，中途黄熟蕉很少，但肉少皮厚，可食部分少，影响果实品质，故不宜采用肉度过低的果实贮运。需要近销（地销）、只需1～2天运到的，则可迟采收，以八成半至九成半肉度为适宜。夏季的大领蕉，可长至九成肉度以上，但春季的古钉蕉，只能长至七八成。当要促芽（后代）生长时则需砍瘦蕉（低肉度），当要牵制芽（后代）生长时则需砍肥蕉（高肉度）。有时为了取得好价钱，也可提早或延迟采收期。

2.采收
采收前先将防风的蕉绳解开，如有妨碍收蕉的蕉柱应把它拔掉。茎干较矮的，可直接用蕉刀砍下果穗。茎干较高的，则先在茎中部砍1～2刀，至上部茎叶慢慢下垂时，一手伸入果穗中部抓紧果穗轴，另一手用刀将果穗砍下来；也可两人配合，一人先把假茎砍斜，再把果轴砍断，另一人及时将果穗置于有软垫的肩膀上托起。砍下的果穗用绳子绑好，两穗一担，挑到收购站或加工场。在采收过程中，千万注意防止机械伤。不论采收还是运输，果穗都不能碰、擦伤，也不能堆叠在一起压伤。在放置果穗时，应用海绵垫铺地或铺墙边。一般采收宜在上午进行，采后果实不能曝晒太阳。此外，收蕉前10天不宜灌水，采后最好及时落梳、洗果、保鲜、包装好。

3. 青香蕉在销售地需用用乙烯利在16～24℃的条件下催熟后才能应市。

4. 香蕉既可作水果鲜食，又可作为主食。其加工制品众多，如香蕉脆片、香蕉粉、香蕉泥、香蕉果酱、香蕉软糖、香蕉汁等都是香蕉的加工制品。香蕉脆片简便易加工；香蕉泥可进一步作为加工色、香、味俱佳的香蕉冰棒、香蕉冰淇淋、香蕉布丁等。
香蕉是我国重要的南方水果。近十多年来发展较快。1999年全国香蕉面积和产量分别达到303.99万亩、419.42万吨。世界香蕉年产量5900万吨左右，人平占有量接近10公斤，我国年产量占世界香蕉产量的7.1％，全国人平占有量约3.4公斤。

㈣ 香蕉的生长习性是什么

芭蕉科芭蕉属，多年生大型常绿果品植物草本。又名芭蕉、牙蕉。学名Musa spp.。

香蕉种类繁多，大多数是原始野生种尖苞蕉（Mu-sa acuminata Colla）和长梗蕉（Musa balbisiana Colla）的后代（以A代表尖苞蕉；B代表长梗蕉的染色体组）。香蕉（AAA）是尖苞蕉演化而成的三倍体；大蕉（ABB）、粉蕉（AAB）则是二种野生蕉杂种后代三倍体。栽培蕉多数为三倍体，其形态性状虽有差异，通常都称为香蕉类。

起源与分布

野生的尖苞蕉原产于以马来西亚为中心的东南亚地区（包括中国南部），在远古年代已有可食的果实。当它向周围扩散繁殖后又与野生的长梗蕉自然杂交，这个杂交种及其长期演化形成的三倍体最早在印度发现，公元前5～前6世纪梵文的叙事诗中就有记载。中国关于香蕉记载则在汉武帝元鼎六年（公元前111年）《三辅黄图》，及后《南裔异物志》（公元63～83年）、晋《广志》等均有描述。据《齐民要术》（544年）所录，在6世纪以前中国栽培香蕉已相当广泛。

香蕉在5世纪由印度尼西亚经马尔加什传至东非，最先种植于赞比亚河沿岸，后在大湖泊区繁殖，逐渐移植到非洲中部和西部。据记载1405年葡萄牙人先把香蕉引入西非的加那利群岛，然后由此传入中美洲；美洲在哥伦布到达前并无香蕉，有资料称1516年首次把香蕉引到加勒比海的海地。由新几内亚传到澳大利亚也在16世纪。

大蕉和粉蕉及其变种煮食蕉（Pantain）均出自印度。公元5～6世纪期间陆续传至非洲，一经阿拉伯国家传至北非；另一由马尔加什进入东非和中非。因其较香蕉容易栽培，含淀粉多，逐渐成为该地区主粮。18世纪才在南美洲种植。

香蕉、大蕉分布在30°N～30°S以内地区，遍及104个国家和地区，1988年香蕉总产量达到4191.3万吨，仅次于葡萄、柑橘，居第三位，如加上作为粮食的烹煮大蕉2397.1万吨，还超过柑橘。香蕉主产国有巴西、印度、印度尼西亚、菲律宾、厄瓜多爾尔尔、泰国、墨西哥、哥伦比亚、洪都拉斯等。烹煮蕉主产国有乌干达、哥伦比亚、尼日尔爾利亚、卢旺达、扎伊尔、加纳等国；叙利亚、秘鲁、多米尼加、科特迪瓦等国年产也在50万吨以上。

中国香蕉、大蕉主要产区在广东、台湾、广西、福建、云南、四川诸省（自治区），1988年产量达182.96万吨。以广东的珠江三角洲、鉴江平原和台湾中南部为主产区，广东以内销为主；台湾的香蕉在80年代初居农产品的第一位，主要是出口。

特征与特性

植株高1.5～4米，具有多年生粗大球状地下茎，其上着生由叶鞘紧裹而形成的地上部假茎。新叶由假茎中心抽出后在顶部展开。当花芽形成花序时，花轴向上伸长在假茎顶端抽出。香蕉地上部在开花结实后，逐渐枯萎，由地下茎抽出的吸芽延续后代。

香蕉无主根，从地下球茎抽出细长肉质不定根，常为2～4条一组并生。从球茎上部抽出的水平根多分布在10～30厘米深的地表层。球茎底部生根不多，垂直向下生长，可深达1～1.5米。新根白色，老根淡黄色，质脆易断，分生的幼根密生根毛。新根呼吸旺盛，吸肥能力强。亚热带冬季较寒冷，根系一般处于相对休眠状态。球茎顶部生长点不断分生叶片，在抽生20～24片大叶后，花芽即开始分化形成花序；球茎又是芽眼及吸芽着生的地方，也是整株营养贮存中心。假茎由多层覆瓦状的叶鞘紧包而成，起支撑和输导作用。叶长而阔，一般长75～130厘米，宽30～50厘米，螺旋式互生排列，叶刚抽出时左右半片互相包卷成筒形，当整片伸出假茎后，自上而下张开，叶鞘在接近叶基部分逐渐收缩为叶柄。吸芽生于球茎四周。一般用吸芽繁殖至开花结实需11～13个月。假茎顶部抽生无限佛熖花序。其下部为雌花，中部为中性花，上部为雄花。各花都具有1个管状被瓣，1个游离被瓣，一组由5枚雄蕊或退化雄蕊所组成的雄器，和1个3室子房和柱头。所不同在雌花的子房占全花长的2/3；雄花子房较花被短，花粉多退化；中性花雄蕊不发育，子房长度占全花1/2。花轴分为若干段，每段着生小花10～20余朵，分2层排列，外有1片叶状花苞保护，称为一梳。花段在花轴上作螺旋状排列。果实为浆果，栽培种是单性结实，无种子。大蕉、粉蕉偶尔有黑色硬质种子。

香蕉整个生长期生长温度要求在15～35℃，每月平均降水量不少于100毫米，忌积水。世界主要香蕉产区年平均温度均在21℃以上，降水量多在1500～2500毫米。亚热带种植区如遇2.5℃以下低温，再连续阴雨，假茎即开始腐烂，严重时导致死亡。遇一般霜雪叶片也现枯萎。大蕉、粉蕉抗逆性较强，能耐-3℃低温，也较耐旱。香蕉、大蕉需充足的光照；但烈日会诱致果实日灼病，宜适当密植以自荫。园土要求疏松肥沃，pH4.5～7.5都适宜，而以pH6.0以上为最适；种植在pH5.5以下的酸性土易罹凋萎病。营养条件对产量关系密切，花芽分化前营养充足，雌花显着增加，果梳数量和果实大小相应增长明显。

类型品种

根据形态特征和经济性状，结合西蒙兹（Novman Willison Simmonds）分类系统，可分为香蕉、大蕉、粉蕉3大类。

香蕉

植株粗壮开张，假茎黄绿色带有紫褐斑点。叶长而阔先端钝，柄短有叶翼；幼叶常带有紫斑。小果弯曲，成熟后棱角小横切面近圆形，果肉黄白清甜香味浓；皮薄，外果皮与中果皮不易分离。无种子。是栽培面积最大，经济价值最高的一类（图1）。

图1中国香蕉栽培品种颇多。以中国矮脚蕉的变种香牙蕉类为主。分高、中、矮3个类型。

高型蕉主要有：①大种高把。植株粗长，株高250～300厘米，干周85厘米以上。叶距疏，叶柄长，叶长稍直立，有强大根群。果穗长，果实大。耐肥、耐旱、耐湿、抗寒力也较强，唯易受风害。果轴花序梗粗大。一般情况下较高产。为中国南部较为普遍的栽培种。②齐尾。也称中脚顿地雷。株高约300厘米，干周65厘米左右，下粗上细。叶厚而窄长，直立密集成束。果穗果段虽稍短，但果数较多，在肥水充足时，能获高产。但抗寒、抗风、抗病力都较弱。是广东西部重要栽培品种。③高脚顿地雷。株高300～400厘米，干周70～80厘米。叶片开张稍下垂，叶柄细长，叶鞘距疏。果穗长且宽，以单果长且肥大而闻名。种植时要求高温，肥水充足。抗病抗风力较弱。④北蕉。株高250～350厘米，干周70～80厘米。果有棱角，品质佳，但易患束顶病。是台湾主栽品种。其变种仙人蕉，对束顶病抗性较强，叶片较长而宽，但质量比不上北蕉。以上高型或次高型香蕉，产量高、栽培最普遍。

中型蕉有：①大种矮把。株高200～250厘米，干周75～85厘米。叶片较短而宽，叶柄短，鞘距密。果轴粗短，品质颇佳，能抗风耐寒，产量不及高把。②油蕉。植株类似矮把，粗壮坚实。鞘带褐斑，叶柄叶脉常带淡红。果皮深绿，厚而带腊质。抗逆性较强。③矮脚顿地雷。株高230～250厘米，干周65厘米左右，长势粗壮。叶柄较短，果梳密。果大品质佳，抗逆性也强。新发展蕉区，这类蕉较多。

矮型蕉有：①天宝蕉。株高160～180厘米。叶柄粗短，叶片长椭圆形。果香甜。抗风但不耐寒，产量一般。②矮香蕉。广东东部和西部都有不同品系，以潮安矮蕉最为闻名。株高150～170厘米。叶柄短，果稍小。品质优良，抗逆性特强。此外尚有广西的那龙蕉，云南的河口蕉，均属矮型。矮型蕉适应性强，抗风，品质尤佳，山地种蕉多采用。

世界香蕉产区在第二次世界大战前，以大蜜啥（Gros Michel）为主要栽培种，后因该品种易感染巴拿马病与叶斑病，现已逐渐为矮香蕉（Dwarf Daven-dish）所代替；中美洲产区栽种伐来利（Valery）较多。世界香蕉的栽培种约有300个，约有一半是体细胞突变而来的变种。香芽蕉就是中国矮脚蕉的变种，夏威夷称之为华蕉。

图2大蕉（AAB）植株高而壮实，不大开张，假茎绿色。叶深绿先端尖，基部近心脏形，叶背叶鞘常被有白粉，无叶翼。小果较大而身直，棱角显着；果肉杏黄色而无香味，甜中有微酸；皮厚，外果皮与中果皮可分离。偶有种子。在非洲东部与中部以及印度南部和热带美洲，作为粮食用的煮食蕉多为此类（图2）。

中国栽培种主要有：①大蕉。又分高、中、矮3个类型。高脚350厘米以上，中型200～300厘米，矮型200厘米以下。品系颇多，有牛角蕉、月蕉、饭蕉等。叶大而长。花苞红褐色。果大而直，棱角明显，肉质淡黄近白色，多淀粉，风味中等，偶尔见种子。抗寒、抗风。属此类的云南的饭蕉，高可达6米。②粉大蕉。植株壮实，高330厘米左右，茎粗。叶柄黄蜡色。果肉柔软乳白色。又称牛奶蕉。③金山蕉。株高350～400厘米，茎细叶长。果实较大，果皮厚而光滑，骨肉嫩滑清甜。不耐贮运，抗逆性也较差。世界栽种最多有角蕉（Ho-rn Plantain）、法国煮食蕉（French Plantain）、皇蕉（Piseng Raja）及妹姝等，已知栽培种近100个。

粉蕉

植株较高瘦，假茎淡黄绿色有紫红斑纹。叶狭长而较薄，浅绿色先端稍尖，叶基部两边不对称，无叶翼；叶柄狭长边有红条纹延至基部，叶背、叶鞘被白粉。小果近圆形隐约仍可见有棱，果身较短，果皮黄色，果肉乳白色，柔软甜滑，皮薄。抗逆性较香蕉强，但不及大蕉。中国栽培种有：①粉蕉。株高350厘米左右，茎粗色淡。叶背有白粉。果甜但缺乏香味。抗逆性虽较强，但易感染花叶病。②糯米蕉。株高300～350厘米，叶柄细长。叶弯下垂，被有白粉。果甜而粘，有香味。易染巴拿马病，产量较低。③龙芽蕉。又名过山香。株高280～320厘米，茎黄绿色有褐斑。果实饱满无棱，有特殊香味。不耐贮运。属于粉蕉类一个变种。福建省种植较多。④象牙蕉。假茎高200～250厘米，茎黄绿色有褐斑。叶背中脉有红晕并被腊粉。果指较长，果肉甜带微酸，有特殊香味。四川南部栽种较多。

东非、印度及缅甸等国栽培种有棱指蕉（Bluog-goe）、阿华蕉（Pisang Awak）等多用作煮食蕉。其变种有40多种。此外尚有AA型二倍体的贡蕉、甜蕉和四倍体的泰国仙食蕉（ABBB），栽培均较少。

栽培技术要点

香蕉在20世纪70年代以前均用吸芽作种苗，主要选取健壮植株的球茎所萌发的吸芽为繁殖材料，也有将球茎切块，每块留一壮实芽眼，经消毒后在苗床繁育成苗。70年代后，各香蕉生产国多采用组织培养法，主要用选种植株的茎尖、芽尖、根尖、花蕾、果把等体细胞培养出试管苗，俟长出叶片，然后移田间育成芽苗。此种育苗法，不但繁育系数上千倍增长，还可大量繁殖健康无病高产优质种苗。

在亚热带种蕉，宜选地势开阔，无冷空气积聚朝南的坡地，要求能排能灌，开园时先深耕30～45厘米。在中国南部的定植期，春栽在3月至4月，秋种在9月至10月为宜。采用宽行窄株，中矮型蕉每公顷2400～2700株，高型2000株左右。香蕉结实后植株自行枯萎，选留吸芽继代是翌年生产成败关键，需认真根据芽苗着生位置，抽生次序种类，下造的收果期来选定。继代吸芽选定后，即用锹沿母株与吸芽连接处，将多余吸芽刈除，以免消耗养分，影响母株结果。香蕉速生高产，需肥量大，对钾肥需求最多，氮、磷、钾比例一般以2∶1∶4为合适。一般在立春前施速效肥促新根萌发，在蕉叶长至12～18片时施重肥，以增加雌花比例，这是决定果梳数关键措施。施肥量大则生长快、开花早，此次施肥量要占全年60%以上。叶数25～27片时施催花肥，抽蕾后要施壮果肥。冬期再施一次肥，以保植株壮实过冬。当花序开花至中性花段或见雄花后，即用利刀将上部蕾割去（一般从现蕾到断蕾约16～20天），以减少养分消耗，如要提早收获，也可将最后一二梳果也砍掉。断蕾宜在晴天的午后进行。

香蕉抽蕾后，即要喷洒杀菌剂，防病菌侵入果实，并用塑料筒套在果轴外（下部打开），以避免病虫害侵入和碰伤。中国南部沿海蕉区常受台风侵袭，故蕉株要用杉、竹作支柱，固缚果轴。多风地区，蕉园应营造防护林带。亚热带蕉园易遇冻害，故需力避在12月至翌年2月间抽蕾，如有越冬果要用塑料袋或蕉叶和草包扎幼果。并在寒流过后，及早施肥灌溉，以促使回暖后恢复生长。

香蕉在果身较饱满，果皮绿色转淡，已有七八成熟时，即可采收，过熟不利于贮运。采收后再用人工催熟，使果肉淀粉转化为糖类。煮食蕉则收后即可烹调。香蕉采收要小心轻放，避免机械伤，以提高商品价值。

香蕉病害为害严重，中南美洲产蕉区因巴拿马病危害损失严重，不得不更易抗病品种。中国蕉区危害最大是束顶病，大蕉则易感染花叶心腐病。以上两种均为病毒性病害。主要防治方法是砍除病株，杜绝传染源。主要虫害有象鼻虫、香蕉卷叶蛾以及根线虫等，发现后要及早喷药防治。

经济价值香蕉是世界性重要水果，以其生长快，风味好，营养丰富，供应期长等特点，受生产者和消费者欢迎。据中国中央卫生研究所分析，每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白质1.2克，脂肪0.6克，还含有钙、铁、磷等矿物质和维生素A、B、C、D。果实除鲜食外，还可制果干、果粉、果酱。茎、叶均可加工利用，因而1965～1985年世界产量增加75%以上。贸易量成倍增长。20世纪80年代，中国大陆各省产量也急剧增长，现正在对良种选育和繁育以及保鲜技术进行改进，并培育越冬春收蕉，以满足国际和国内市场的需求。

香蕉种质资源

具有一定的遗传物质，在香蕉生产和育种上有利用价值植物的总称。芭蕉属（Musa）中供食用的主要是真蕉亚属（Eumusa）的两个种，尖苞蕉（M.acu-minata Colla）和长梗蕉（M.balbisiana Colla），它们是许多栽培种的原始种。这两个种的后裔和它们的变种或杂交种，构成了栽培种的主体，分布在南北纬30°之间的热带和亚热带的广阔地区。另一个是澳洲蕉亚属（Australimusa）中的澳洲蕉（M.fehi Bert.），国外称斐希蕉。这类蕉须经烹煮方可食用。只野生分布于太平洋中部狭长的群岛，极少人工栽培。

香蕉的分类和学名仍处于未统一和混乱状态。早在1500年前，中国就根据茎、叶的形态，假茎颜色，果形，花苞色泽等，把食用蕉分为香蕉、大蕉和过山香三大类型。1955年西蒙（N.W.Simmonds）等人提出了以细胞染色体的倍数及与尖苞蕉（A）和长梗蕉（B）两个原始种的亲缘关系为依据的分类方法。但在如何使用学名上仍存在分歧。

真蕉亚属的栽培种有二倍体（2n＝2x＝22）、三倍体（2n＝3x＝33）和四倍体（2n＝4x＝44）等不同类型。现有栽培种中约近1/3是三倍体，三倍体种的栽培面积约为二倍体种的100倍以上，成为商业性栽培的主体。全世界约有近300个品种，按它们的染色体组成，可分为7个组群：

AA群

由尖苞蕉来源的二倍体种群。存在于马来西亚、菲律宾和东非。植株生长势中等，产量不及三倍体高，现存的品种数不多。有些品种在杂交育种中常用作父本。如马来西亚的Pisang Lillin和东非的Paka，生长旺盛，抗巴拿马枯萎病和叶斑病。在较长一段时期内，杂交育种用的父本，大多与这两个品种有关。又如中国于1973年从越南引入的越南贡蕉、又称甜蕉，果实含糖量特高，品质优良，但产量低，抗寒力极弱，易感染花叶病。

AB群

为尖苞蕉和长梗蕉的杂种二倍体种群。起源于印度南部。现仅知有Ney Poovan一种。树身细弱，生长弱，果实味甜带酸。

AAA群

品种最多，分布范围广，栽培面积最大的三倍体种群，是世界商业栽培的主体。其中大蜜啥（Gros Michel）系原产东南亚、缅甸、泰国、马来西亚和印度尼西亚等地。栽培历史悠久，分布广，变异多。植株高大，生长旺盛，果穗大，果指长而排列整齐。成熟时皮色金黄。一度是世界贸易上最重要的品种。最大缺点是极易感染巴拿马枯萎病。在中南美香蕉主产国已逐步被淘汰或者只限于在新垦区栽种。变异系中主要有Highgata、Cocos、Pisang Ambon、Bluefields）等。其中只有香牙蕉系（Gavendish group），原产中国。植株较矮壮，抗风力强，能适应多样气候条件，不仅是亚热带广大地区的基本栽培品种，更由于对巴拿马枯萎病有高度抗性，在中南美生产香蕉国也逐渐取代大蜜啥，而成为主要栽培品种。分布在世界各地的变异型很多。属于矮型的在中国有矮香蕉、天宝矮蕉；属于中型的有大种矮把、矮把油蕉等，国外有Valery、Petite Naine、Serendah；属于高型的在中国有大种高把、齐尾眉、仙人蕉、北蕉，国外有Lacatan、Robusta、Poyo、Williams、Grande Naine等。本群中还有红蕉和绿蕉类，多供庭院观赏为主。树身较高，抗风力弱，果穗较小，品种有Red、Green Red等。

AAB群

多数品种起源于印度的三倍体种群，那里还有其体细胞变异系。菲律宾是它的次生起源中心。本群包括煮食蕉和印度最主要的香蕉品种有Pis-ang Raga、Kelat、Pone、Maia Maoli、Mysore、Silk等。

ABB群

起源于印度东北部、菲律宾、印度支那一带的三倍体种群。包括煮食蕉在内，品种很多。植株生长壮健，耐旱，抗风，适应性较强，果实富含淀粉。多分布在较干旱和需要淀粉香蕉作主食的地区，如印度东北部，东非沿岸和隆摩亚群岛等地。中国有高脚大蕉、矮脚大蕉，国外有Bluggoe、Awak、Mon-than等。

AAAA群

现在仅有少数品种的四倍体种群，都是通过杂交育成的，多由于果穗小，斜生，果指短等缺点，虽经试种都不受市场欢迎。

ABBB群

目前仅知有Klue Teparod一种，是迄今所发现的唯一自然四倍体。分布于马来西亚和菲律宾等地，植株较粗壮，抗病性强。果实粗大灰色，未熟时果肉有海绵状纤维，有异味，一般经煮熟后加糖，制成蜜饯。

中国的香蕉野生资源分布广、数量多。北自广东乐昌、广西阳朔，南至海南省黎母岭，西至云南孟连，东至福建梅山的范围内都有成片或零星的野蕉林。垂直分布以海拔300～600米地带为主。600米以上呈零星分布；300米以下由于人畜践踏破坏，成片的也不多。野生资源虽极丰富，系统的调查研究还不够。已知的材料中属于AB型的有①海南营根野生蕉。又可分为黄皮野生蕉和红皮野生蕉两类。每果有近百粒种子，无食用价值。当地主要利用其假茎作饲料。抗寒和抗病性较强，对土壤的适应性也强。②集大坑山野生蕉。植株高矮不齐，果实作四行排列整齐，种子发育良好；果肉薄，味苦涩，无食用价值。性喜阴湿，较耐水涝。耐寒、抗病性强。属于AB型的还有乐昌野生蕉，分布于广州郊区、湛江市郊及兴宁等地。雌花开花时，需经授粉子房方能继续发育，否则不能结成果实和种子。乐昌野生蕉极耐寒，耐瘠薄土壤，抗病性强。

长期采用无性繁殖的香蕉，对充分利用体细胞变异进行新品种培育有特别重要意义。这类变异几乎涉及所有性状。现有的300多个栽培品种中，约有一半是由体细胞突变而来的。中国主要栽培品种中，大种高把香牙蕉、大种矮把香牙蕉、油蕉、仙人蕉等，国外大蜜啥（Gros Michel）的一些变异系，以及在中南美日益发展的Lacatan、Valery都是从体细胞变异选育出的。

香蕉的杂交育种以牙买加进行得最早。1902年已开始，但因缺乏连贯性，成效不大。以后各地都有进行杂交育种试验，半个世纪的杂交育种研究表明，所能利用的材料仅限于尖苞蕉。长梗蕉及种间杂交所获得的后代都难以利用。从已有的结果看，多以大蜜啥（Gros Michel）及其变异系为母本，以野生的能结籽且抗病的尖苞蕉品种为父本，杂交后代的果实都可食用，对巴拿马枯萎病和叶斑病也有一定的抗性，但往往继承了父本的果穗细、果指短的缺点，不符合商业性生产要求。采用二倍体的品种或合成父本作父本进行杂交，所得到的大部分后代仍表现为果穗小、果指短、斜生等缺陷而被淘汰。香蕉杂交育种难度较大，首先要寻求理想的父本或先要进行父本育种。中国广东省果树研究所建立了国家香蕉种质资源圃，收集保存香蕉种质资源170份。

㈤ 香蕉不能产生配子、那怎么生成受精卵三倍体不是由受精卵发育而来的吗

普通西瓜为二倍体植物，即体内有2组染色体（2N＝22），用秋水仙素处理其幼苗，令二倍体西瓜植株细胞染色体成为4倍体（4N＝44），这种4倍体西瓜能正常开花结果，种子能正常萌发成长。然后用4倍体西瓜植株做母本（开花时去雄）、二倍体西瓜植株做父本（取其花粉授4倍体雌蕊上）进行杂交，这样在4倍体西瓜的植株上就能结出3倍体的植株，在开花时，其雌蕊要用正常二倍体西瓜的花粉授粉，以刺激其子房发育成果实。由于胚珠不能发育为种子，而果实则正常发育，所以这种西瓜无子！
在高中生物教材中，介绍了几种无籽果实，如无籽番茄、无籽西瓜和香蕉等。我们知道，果实是由子房发育而来的，在子房发育成为果实的过程中，需要一定量的生长素。一般来说，果实发育所需生长素是由胚珠发育形成的幼嫩种子提供的，三倍体无籽西瓜是根据染色体变异的原理培育而来的。但是，无籽西瓜的发育仍然需要生长素，那么没有种子，生长素从何而来呢?
一般来说，生长素在植物体内的合成部位是叶原基、嫩叶和发育中的种子，在这些部位，存在着与生长素合成有关的酶系。在多种酶的催化作用下，植物体内的色氨酸经过氨基转换、脱羧作用和两个氧化步骤，最终变成生长素（吲哚乙酸）。在二倍体西瓜的花粉中，除含有少量的生长素外，同样也含有使色氨酸转变成生长素的酶系。当二倍体花粉萌发时，形成的花粉管伸入到三倍体植株的子房内并将自身合成生长素的酶体系转移到其中，从而在子房内仍能合成大量的生长素，促使子房发育成无籽果实。
无子西瓜是用种子种出来的，但这个种子不是无籽西瓜里的种子,而是自然的二倍体西瓜跟经过诱变产生的四倍体杂交后形成的三倍体西瓜里的种子.由于是三倍体,所以他本身是没有繁殖能力的,所以也没有籽.
打个比方,就好比骡子不能生骡子,只能由马和驴交配而产生是一样的道理.

㈥ 百香果应该怎么授粉

授粉方法如下：

1、先用纸巾或者棉签蘸取雄蕊柱头上的花粉。

(6)香蕉种植技术如何授粉扩展阅读：

1、百香果属于雌雄同花，自花授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉，人工培育的新品种授粉率可以达到80%。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月可收果。

2、百香果对温度的要求基本与普通番茄相同，适应性较广、适应南北方 种植（北方宜在大棚内越冬，南方在1400m海拔以上霜期来临前要覆盖防寒，方能安全越冬。

3、百香果具有多种水果的浓郁香味，和很高的营养价值，不仅可作鲜果吃和制果汁饮料，同时也是用加工果酱，果冻，冰淇淋，糕点，饼干最理想的加工用果。百香果果汁作为一种纯天然“绿色”果汁饮料以其色香味俱佳，以及良好的保健效果，老少皆宜。

㈦ 百香果应该怎么授粉

百香果是一种热带藤本常绿果树，寿命长达8—10年。果皮厚而坚硬，可作饲料和提取果胶，果实球形或长圆球形，内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，营养丰富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，风味浓郁，芳香怡人，可鲜食和加工，可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片，主要以加工成果汁食用为主。果实非常耐贮藏和运输。
百香果适应性广，粗生易长，抗寒耐热，能抵御去年我市遇到的低温霜冻天气，病虫极少，当年种植，当年收获。第一年亩产800多公斤，第二年亩产1000多公斤，第三年丰产期亩产达2000公斤以上。
百香果根系浅，水平根发达，要求土壤疏松、湿润、通气、不积水。枝蔓生长具有连续生长特性，只要条件适宜，如温暖、水分充足，一年四季都可连续开花、结果。百香果的花朵，直径为5—7厘米，枝蔓基部上每一节可形成一朵花，生产上可连续形成4—8朵正常花，以后每隔2—3节能形成正常发育的花朵。花蕾20—25天开放，一般在上午11时开花。由于花型大，柱头大而顶立，与雄蕊距离有2—4厘米远，需要人工辅助授粉，才能提高结实率，果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异，一般5—6月开的花，花后40—60天成熟，7—8月开的花需60—80天成熟，9月开的花需要80—90天成熟，10月或以后开的花则需要90天以上，果实才能成熟。百香果一年四季均可种植，亩栽25—30株，其栽培技术如下：
一、种植方式规格
（1）、单行单株棚架式种植，株行距5x4米
（2）、单行双株棚架式种植，株行距2x8米
（3）、单行单株篱笆式种植，株行距2x6米
以上种植方式规格，可任选一种。
二、挖坑、施基肥
在定植前2个月，按一定的株行距，挖深0.6米，长宽各1.2米的定植穴，定植前一个月回穴，施基肥。每穴施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤，花生麸1公斤，基肥必须与表土充分混匀，回入穴三分之二的深度。
三、及时搭架
百香果的棚架以天棚架式和单线篱笆式两种架式为主。
四、整枝修剪
当幼苗定植成活后，留1—2条主蔓上架，剪去过多侧枝，短期内枝蔓就可长满棚架。*近主蔓枝条先结果，当果实成熟掉落后，及时剪至2—3节，从其基部每萌发的芽可以形成新的结果母枝，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。
百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，所以培育健壮的二、三级蔓是提高产量的重要一环。
百香果忌重剪，过度修剪会降低产量，主枝枯萎，严重时整株死亡。
五、合理施肥
百香果前期以氮肥为主，混合花生麸水淋施，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麸水或人粪尿15公斤，每株每月两次，施肥量随苗木长大而增加，并配合叶面肥喷施。进入产期后，应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施0.5斤复合肥加0.1斤钾肥。采果后施冬肥，以农家肥为主，每株施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤。每年树两旁交替进行。
六、人工辅助授粉
百香果每天上午11时左右开花，开花后及时人工授粉，在下午4时前完成授粉工作。人工授粉有两种方法：（1）、用毛笔将花粉均匀抹到雌蕊的三个柱头上；（2）、用镊子采集花粉囊放到平均干净杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用喷雾器把花粉水喷到雌蕊柱头上。进行人工授粉，可以提高结实率。
七、适时采收
百香果成熟后，自然落地，应及时捡拾，拾落地果时间最好不超过三天时间，否则果实被日晒雨淋，腐烂快。

㈧ 香蕉瓜一般如何进行种植

播种时间：4-5月春播或8-9月秋播都可，以春播为主。栽种步骤：(1)用50-55T_的温水烫种，再放在25T.的温度下催芽，3-5天后芽长约1.5厘米时即可播种。(2)选择晴朗温暖天气播种，在育苗碗内用穴播的方法间隔3-5厘米播种，播后ffi土约2厘米，并浇透水。(3)播种后保持较高的温度和湿度，有需要能ffi盖薄膜，约34天出苗。(4)主茎长到5厘米左右，要摘心一次，压矮株型，促进结瓜。(5)幼苗长出4片以上真叶时就能定植，株行距60归\40厘米，定植后浇透水。(6)成活后及时追肥，并浇一次透水。此后应中耕松土，不施水肥。(7)花开后，在晴天上午的6-8时，进行人工授粉。结瓜期恢复浇水，2-3天一次，顺水追肥，一般追肥2-3次为宜。

㈨ 在现实生活中如何种香蕉，橙子，草莓啊一天中最好交几次水啊

香蕉树、橙子树你家有地方种？是农村？
城市的话除非你有庭院。
香蕉
蕉园经翻犁风化后，按株行距开定植穴。山地蕉园的定植穴适当加深加大，宽、深各约1米，施足腐熟基肥，与表土充分混合。平地蕉园也要开好定植穴，宽、深各约0.5米。水位较高的平地蕉园，可整成略高出地表的蕉畦或小土墩，然后开穴定植。
种植的深度，以比吸芽种苗原来的深度稍深1~2厘米为宜。种植过深对生长有抑制作用。山地比平地稍深些，秋植比春植略深些。定植过浅，易露球茎，不利于蕉株的生长。定植后覆盖细土，用脚踩压实，然后浇足定根水。秋植或旱季种植，宜在蕉头附近盖草，减少水分蒸发。提高成活率。

香蕉试管苗的定植（营养杯苗），开坑（植穴）要与施入基肥同时进行，植穴宽60厘米×长60厘米×深40厘米，基肥以腐熟土杂肥为主，每株约20~25千克，每亩加入过磷酸钾50千克，硫酸钾25~30千克，要与土杂肥拌匀堆沤半个月，以上才能使用，香蕉试管苗定植宜在晴天，由于苗很幼嫩，最好先在施足基肥的穴中中盖一层薄瘦土，因为试管苗初期不能承受过重肥量。然后把苗放入穴中，小心用刀割破营养杯塑料袋（应尽量避免伤根），用碎土填平后稍压实，埋土不宜这深，约8~10厘米左右，在假茎的基部与长根之间，以不露宜，最后淋足定根水，以后应定期浇水或叶面喷水，保持土壤湿润，直到长出两片新叶。浇水是重要一关，应在保持土壤湿润的同时，以勿过量为好，否则易烂根死苗。如天气干旱，太阳强烈，最好用树叶等物遮阴，或用稻草覆盖坑面。

此外，蕉苗按种苗大小分级种植，丛植的每丛须先大小较一致的种苗，以防定植树后长得参差不齐，强苗抑制弱苗。吸芽苗种植时种苗的伤口，蕉鼻要同一方向，方便管理。
不用人工肥料和化学药物的栽培方法叫做香蕉的有机栽培法。其目的是生产"有机食品"（我国称为"绿色食品"），满足人们日益增长的对健康和安全的需要，这在发达国家和地区已经成为趋势。从生产者的角度看，有机栽培法比用化学肥料和杀虫剂的栽培法困难得多，对生产者各方面素质的要求也高得多。首先是生产者的观念要有一个大的转变，对生产出来的香蕉果品不只是考虑可接受的最低产量目标，而应把重点放在品质指标尤其是农药和化学物品的残留。其次，要达到最低产量要求，生产者必须对香蕉的生长发育特性、病虫害发生规律和天然肥料和天然农药资源有较深刻的了解，懂得在香蕉最需宴的时间加以应用。第三，生产者还必须具有在不用人工药物的栽培技术下可能给产量带来的风险意识。一般的蕉农生怕管理失误造成损失，往往是过量地使用化学肥料和化学农药。我国许多香蕉产区为了增大蕉果，提高产量，普遍应用的蕉果"膨大剂"，看来在国际香蕉市场上也是不能被接受的。香蕉的有机栽培不但包括采前管理，还意味着采后处理中也要减少或不使用任何的防腐剂。
（一）香蕉有机栽培中树体管理的原则
首先是最大限度地促进蕉株的早生长和快生长，形成最大量的叶片和叶面积；合成最多的光合产物，并且保证光合产物最大量地分配到蕉果形成中去；其次是促进最大量地形成蕉果。这两点在香蕉栽培中完全是和谐统一的。
（二）有机栽培中的天然管理方法与风险
假如树体管理是以经济和食物供应来评估的，那么，保证蕉果年度间的稳定高产和优质当然是最好不过了。就因为担忧达不到这个目标，蕉农才普遍而大量地使用人工杀虫剂和化学肥料，甚至宁愿多付出一些代价，才感到心安理得。
采用天然方法进行香蕉生产的蕉农可能具有不同的生产目标，其重点更多地放在不含化学残留及与自然栽培相关联的品质指标上。甚至于他们已经准备好了接受较低和较不稳定的产量以达到此目标。因此他们要冒一定的金融风险。实行有机栽培的蕉农采用风险管理方法是有益的。
风险管理的第一步是确定要冒什么样的风险。必须清楚地知道什么样的质量和什么样的产量才是可以接受的。根据你的财政目标、你面临的市场和你希望采取的栽培技术的不同，上述指标可能是变动的。总的来说，实行自然或有机栽培的蕉农面临两种选择，一是大自然能够提供多少就接受多少；二是把目标设定在其技能限定的范围内。后者面临的挑战就大得多；他们比那些依靠人工杀虫剂和化学肥料的蕉农更需要掌握栽培管理技能。
（三）香蕉有机栽培的主要措施
1．选择最适宜的生态地理区和小气候环境温度、降水的平均值、极端值和年内分布及湿度、风力等都影响到香蕉的生长周期和病虫害发生的强度。这就是说，所有香蕉品种都应该在最适合的气候区进行商品性栽培。山地条件还应选择适宜的小气候环境。把香蕉种植在最适宜的生态环境无疑会大大降低有机栽培的风险。
2．注意适宜的土壤类型、前造作物及周围植物类型即土壤的化学构成和物理性状，尤其是土壤的元素含量与缺素状况（最好是高钾土壤）及土壤的排水能力，它们极大地影响到香蕉的长势和生长周期，而香蕉的产量与植株大小直接相关；生长速度快慢则影响到一定时间内蕉果的生产量。肥沃、含有机质丰富的粘壤土，土壤肥力基础好、保水保肥力强，不需要频繁地施肥。规划中的蕉园周围如有较多的前科植物可大大增加香蕉感染花叶心腐病的机率。前作为水田作物或甘蔗，将大大减少发生线虫病的机会。这些都涉及到香蕉栽培中药物的使用频率及管理的成本核算。
3．选用抗病虫能力强的品种如金手指蕉，抗叶斑病、巴拿马病和环沟线虫病等三种主要病害，如果再提高抗象鼻虫和抗束顶病的能力，通过利用清洁的繁殖材料、注意蕉园卫生、轮作等措施，完全有可能做到减少品种本身对化学肥料和农药的依赖。
4．实行轮作，减少病虫基数如广东省中山市部分围田区采用香蕉与甘蔗轮作的方法，每栽种2～3造香蕉，改种一造甘蔗，有助于克服土传巴拿马病和枯萎病的影响。在旱地，香蕉与甘蔗轮作还可减少根结线虫病的为害程度。
5．施用含氯、钾丰富的天然有机肥如畜禽粪肥，种植绿肥作物有机肥能缓慢释放营养元素提供给香蕉植株吸收和利用，并改善土壤中营养的有效性，这正好可以满足香蕉持续生长的需要和克服热带亚热带气候下化肥大量淋失及污染地表水的矛盾。有机肥还能提高土壤的持水能力，减少蕉株对灌溉的需要。有机质能改善土壤通气性，刺激土壤微生物的活动，从而控制土壤线虫。有试验表明，砂质土施用有机质肥可大大地减少线虫密度。
6．少用农药或应用天然植物性农药，保护蕉园内的生物多样性如澳大利亚正在试验用油菜属植物作绿肥及作为天然的杀线虫剂，经深翻埋土后，防治香蕉根线虫病。我国用作农药的天然植物种类更多，值得进行更多的研究和应用。
7．采后处理过程中，减少或不用杀菌剂这首先在于采前高水平的管理、生产出不带菌的优质蕉果。其次，绝大部分香蕉是用于鲜食的水果，在市场上周年可以售卖和购买，一般不用保藏很长时间。因此有可能减少或不用杀菌剂，以保证消费者食用健康的蕉果食品。
橙子
⑴建园 定植前地下铺设灌、排水管道。定植穴采 用机械打孔，苗木为盆栽苗木。行株距为6～8m×4～ 5m。苗木定植后至幼树期，树干套泡沫筒，防止田间动 物及昆虫危害。 ⑵全园实行免耕法管理 行间采用生草法，人工生 草（以禾本科草为主）或自然生草，均定期刈割；株间 采用化学除草。常用的化学除草剂为草甘膦（农达）。 ⑶施肥 各果园定期进行树体叶片和土壤营养诊断 来指导施肥。佛罗里达大学柑桔研究与教育中心推荐橙 类结果树的施肥标准为每667m2施氮7.5～22.5kg，每 100kg果实施K2O0.32kg。施肥方法有土壤施肥、微喷施 肥，近年正在研究叶面施肥。传统的土壤施肥每年分4次 进行，结合机耕与灌溉进行，即早春（占总量的1/4）/4 ～5月（占总量的1/3)、6月落果期（占总量的1/4）、秋 季（10～11月）。近年发展为施用长效颗粒肥料为主， 施用时间为4～5月和秋季（10～11月）。微喷施肥，将 肥料按一定比例溶解于灌溉水中，结合微喷灌溉进行施 肥。叶面施肥，为减轻或避免肥料的淋溶流失及其对水 资源的污染和造成水体富营养化问题，近年来正在研究 以叶面施肥代替土壤施肥，每年叶面喷布0.2％～0.6％ 尿素10～12次。 ⑷灌溉 全部柑桔生产园采用自动灌溉，以树冠下 树盘范围内微喷灌溉为主。气候干燥的加利福尼亚州推 荐的灌溉标准为每周灌水2次，特别干旱时每周灌水3 次，每次每株成龄大树灌水50加仑（约合227.3L）。每 株树冠下安装有2个喷头，每次喷水5小时。加和水为融 化后的雪水。 ⑸整形修剪 幼树一般不进行修剪，待树体生长到 一定大小后，早采用机械化修剪，将树冠修整成平头状 或塔形。这种修方式虽然可以一定程度改善树冠间的通 风透光条件，但主要目的不在于提高果实产量和品质， 而在于降低成本、方便果园管理和机械化作业。 ⑹病虫害防治 尽量控制田间使用农药的次数，如 佛罗里达州柑桔生产园一般每年喷洒农药不超过4次。对 普遍发生危害的红蜡蚧，以生物防治为主，利用从墨西 哥进口的黄皮冬瓜作培养基质，在室内人工培养生产红 蜡蚧的天敌Aphytis melinus DeBach，于2月至翌年11月 释放到田间，控制红蜡蚧数量。
草莓
草莓种是一种根系发达，适应性强，结果早，产量高，而且省肥，易管理，效益好的经济作物。在一般管理条件下，当年8月下旬或9月上旬种植，第二年5月底采摘结束，果实亩（1亩＝667平方米，下同）产可达1500～2000千克，亩收入5000～7000元。武汉市几年来种植草莓的经验，要种好草莓，首先要选择适宜的土壤，即应选择地势高，地面平整，田块南北向长方形，灌排方便，土壤质地疏松，最好是江、溪冲积土，属培泥沙田或泥砂田的田块。这类田块土壤肥力水平较高，供肥性能好，保肥作用强，易早发。因此，在栽培技术方面应抓好以下各个环节。
莓适合种植在阳光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大约在8－10英寸。播种期 2月 或9-12月，发芽适温：15-25℃
大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距约在18英寸为好。要及时摘除植株的藤蔓，以利于草莓的结果。草莓的产量有周期性，所以最好在种植的头几年培植一些新植株。
如果不喜欢管理草莓，就可以每隔18－24英寸种一棵草莓，这样草莓就可以随处蔓生。当然会显得有些零乱，草莓也不大。如果想避免这种情况，可以适当摘除一些藤蔓。
在秋天，要在植株上铺上一层土，防止霜冻。等土壤上冻后，可以再在植株上铺3－4英寸厚的干草。到第二年的春天，当有新叶子长出后，再移去干草。等天气转暖，并稳定后，在移去植株表层的覆盖土壤。但要在行间留一些干草，以防止野草的生长和保持土壤的水份。
1．选择优质品种 选择早熟，休眠浅，适合温室栽培，高产耐贮运的优质品种，如丰香、章姬等。2．培育壮苗 草莓通常为葡匐茎分株繁殖和地下茎分株繁殖。育苗首先要建立繁殖苗圃。苗圃地要求土壤疏松，无杂草和有充足的肥水条件。一般繁殖苗圃要提前半个月翻耕，整地时，每亩施腐熟栏肥2500千克，饼肥30千克作基肥，再开沟作畦，畦宽2米。选择健壮母株，按200厘米×70厘米密度移栽，使匍匐茎的生长有充足的空间和光照。如农户不设立专门繁殖苗圃，也可于当年5月底果实采收后，在生产地中选留一块条件好的作繁殖基地，并每3行删2行留1行，以加大行株距。然后松土整平，并将新发出的匍匐茎引向母株周围空间处，将茎节上的叶丛基部就地埋入土中，待茎节上形成有3～4张叶片的新苗时，即可将幼苗切离母株移植。要尽量选用离母株近的壮苗集中移栽，一般离母株越近的新生苗生根越早，生长越健壮，长势越旺盛。3．提高移栽质量 一般于8月上旬～9月上旬，选择阴天或小雨天进行移栽，尽量避开晴天炎热中午，以防灼苗。移栽前，每亩本田施腐熟栏肥2500千克、饼肥50千克、过磷酸钙50千克、三元复合肥（氮、磷、钾各含15％）50千克作基肥。然后作成垄顶宽30厘米、垄底宽60厘米、垄高30厘米、沟宽30厘米的高垄。移栽前每亩用50％丁草胺200克兑水60千克喷雾防除杂草。垄面铺黑色膜，以提高土温和防止果实接触地面受沾污而影响着色与品质。每垄栽植2行，株距18～20厘米，每亩种植7000～8000株。4．科学管理（1）培土 如垄面没有铺黑色薄膜，则在9月下旬，结合松土除草进行一次厚培土，以促使幼苗多生根和防止老苗根外露。（2）覆盖越冬 到10月中下旬，气温下降至白天最高温度低于15℃或者晚上温度低于8℃时，尽快搭建大棚，棚宽6～9米，中心高度2.5米。覆盖材料为厚度0.08厘米聚氯乙烯膜。第二年3月下旬～4月上旬，随着气温回升，开始揭开大棚两侧薄膜，以降低棚内温度，提高通风透光程度，要求白天棚内温度在30℃以内，开花后白天的温度在20～25℃，晚上不低于5℃。（3）疏花 草葱花序上第3级和第4级枝梗上的花常不孕或只形成无效果实，在开花前花蕾开始彼此分离时要将这些花蕾疏去，疏蕾时间最迟不迟于第1朵花开放期。有条件的农户，最好从草莓始花期开始，棚内放一群蜜蜂，以利于开花授粉，提高结果率。（4）追肥 在草莓浆果形成后，果实膨大到约成果的一半大小时，亩施三元复合肥（氮、磷、钾各含15％）10千克，每隔15～20天施一次，连续施3～4次。（5）精细采摘12月上旬开始采收，每隔1～2天采摘一次，一个品种的采收期一般可延续至5月底。一天中，采摘的适宜时间为上午，露水干到炎热来临前。露水未干或在雨中采摘的果实容易腐烂，应尽量避免。采摘动作要轻，手捏果柄，带柄采下，不要损伤花萼，否则易腐烂。