❶ 花钱学技术 咋做冰糖葫芦
原料：山楂（或者各种水果）、白糖、芝麻
工具：铁锅、长竹签、光滑平整的铁板（菜板也可以）
方法：将铁锅烧热，小火，将白糖，芝麻倒入锅中，加少许水使糖融化成糖稀，用竹签穿着山楂或各种水果在热糖稀中滚一下，放在铁板上晾干即可
❷ 正宗糖葫芦做法教学 学糖葫芦多少钱
冰糖葫芦做法：
原料：山楂350g、白砂糖150g、水40g、竹签。
1、新鲜山楂冲洗干净后放入淡盐水里浸泡15分钟左右，取出去蒂清洗干净，沥水备用。
2、把准备好的山楂用竹签串好。
3、把白砂糖放入锅里，加水，大火烧开。转小火加热到糖水变得浓稠，颜色发黄。
4、把串好的水果串迅速裹上糖浆，平摊在抹过水的平面上，待冷却后即可。
❸ 求各种冰糖葫芦成本
一、原味山楂葫芦成本
1、如果做原味糖葫芦最好用一斤30-40/个的山楂，一串糖葫芦上面串7-8个山楂，一斤可以串4-5串，做原味的糖葫芦最好用中上等的山楂，我用两种山楂做原味糖葫芦，
1、本地山楂价格1元至1.5元/斤，这种山楂每串糖葫芦上面和0.2至0.3元/串，加上每串0.2元左右的糖的成本，和[竹签，糯米纸，芝麻，煤气，和人工；(注明：人工是按计件付费，每串糖葫芦包括去核，穿串，工钱为0.12元)共计0.2元成本]。加上包装袋0.05元，
以上所有成本0.7-0.8元，如果都是自已加工，不雇工人，成本为0.6-0.7元。这是最详细的算法，所有的成本都包括在内。这样做出来的糖葫芦在我们本地零售价格为2.5元，批发价为1.8元，外地很多在我们这里学习的学员都说我们这种糖葫芦可以卖到3-5元/串.
2、同样是原味糖葫芦，做高档糖葫芦我用的是全国最好的歪把红山楂，产地是山东平邑。我是原产地收购，价格是2-2.4元加上运费、包装箱运到本地成本合2.7-2.8元。这种山查的特点是色泽红艳，做出的糖葫芦颜色透明。特别好看。还有一个好处是，这种山楂同样个头大小，比别的所有品种山楂份量都轻，比较说同样一斤山楂，别的品种可以做4-5串，这种山楂可以做5-6串。用这种山楂做原味糖葫芦，一串糖葫芦上面山楂的成本为0.5-0.6元,加上每串0.2元左右的糖的成本，和[竹签，糯米纸，芝麻，煤气，和人工；(注明：人工是按计件付费，每串糖葫芦包括去核，穿串，工钱为0.12元)共计0.2元成本]。加上包装袋0.05元，用这种山楂做出来的糖葫芦成本为1-1.1元，如果都是自已加工，不雇工人，成本为0.9-1元。这是最详细的算法，所有的成本都包括在内。这样做出来的糖葫芦在我们本地零售价格为3-4元，批发价为2.2-3元，外地很多在我们这里学习的学员都说我们这种蜂蜜糖葫芦可以卖到5-8元/串.首先强调一点：做糖葫芦不论你做多么高档的，用我6种熬糖方法里面任何一种方法，做出来的糖葫芦上面糖料的成本也不超过0.15-0.3元。比如说你做的卖2元的糖葫芦和卖10元的糖葫芦上面用糖的成本其实大致一样，差别就在你用的原材料不同，熬糖方法不同，口味不同，全国各地任何地方一般零售2-4元左右的糖葫芦成本不超过0.7-1元，可是全国各地任何各地出售的5-10元的糖葫芦，戌本不超过1.5-2元。也就是说卖10元的糖葫芦与卖2-3元的糖葫芦成本大致相同。关键就在你处于的城市位置和城市的消费水平，糖葫芦是卖的越贵，利润越高。不过你的糖葫芦口感必须与众不同，让消费者觉得物有所值。做高档糖葫芦最好用蜂蜜熬糖方法。
二、夹馅糖葫芦和外粘糖葫芦的成本
1、夹馅糖葫芦一般用5个山楂，用40-50/斤的山楂，1斤山楂可以串8-10串，夹馅糖葫芦大部分都用1-1.2元/斤的山楂，一串上面山楂的成本为0.1-0.15元，再加上每串0.2-0.3元的豆沙或者果馅的成本，加上每串0.2元左右的糖的成本，和[竹签，糯米纸，芝麻，煤气，和人工；(注明：人工是按计件付费，每串糖葫芦包括去核，穿串，工钱为0.12元)共计0.2元成本]。加上包装袋0.05元，
以上所有成本0.7-0.85元，如果都是自已加工，不雇工人，成本为0.7-0.8元。这是最详细的算法，所有的成本都包括在内。这样做出来的糖葫芦在我们本地零售价格为2.5元，批发价为1.8元，外地很多在我们这里学习的学员都说我们这种糖葫芦可以卖到3-5元/串.一般外地出售夹馅糖葫芦都比原味糖葫芦价格要贵，其实原味和夹馅糖葫芦成本基本一样。
2、外粘糖葫芦一般用40-50/斤的山楂，一般山楂价格为1-1.2元，一串上面用7个山楂，1斤山楂可以串6-7串，1串糖葫芦上面山楂的成本为0.15-0.2元。然后每串糖葫芦外面粘上（如葡萄干。。椰蓉。朱古力花生仁，瓜子仁。白芝麻。黑芝麻）任一种或两种配料，大约平均每串配料0.2-0.3元加上每串0.2元左右的糖的成本，和[竹签，糯米纸，芝麻，煤气，和人工；(注明：人工是按计件付费，每串糖葫芦包括去核，穿串，工钱为0.12元)共计0.2元成本]。加上包装袋0.05元，以上总计成本0.9-1元。以上所有成本0.9-1元，如果都是自已加工，不雇工人，成本为0.8-0.9元。这是最详细的算法，所有的成本都包括在内。这样做出来的糖葫芦在我们本地零售价格为3-4元，批发价为2-2.5元，外地很多在我们这里学习的学员都说我们这种糖葫芦可以卖到3-5元/串.一般外地出售外粘系列糖葫芦都比原味糖葫芦价格要贵，其实原味和外粘系列糖葫芦成本不超过0.1-0.2元。
三、所有山楂加干果糖葫芦山楂夹干果类，（核桃仁，杏仁，腰果。巧克力片，猕猴桃干等），如果用1-2元的山楂做出糖葫芦成本1串大约0.7-1元，本地零售价3-5元。如果用3-5元/斤的山楂，成本为每串1-1.5元，本地零售价4-8元。
四、各种新鲜水果，草莓，桔子，红提，山药，圣女果。地瓜，葡萄，蜜枣。金桔。哈密瓜，猕猴桃等以上很多品种可以随意搭配成，二合一，三合一。四合一的花色品种繁多的糖葫芦。这一类的糖葫芦成本是按你买的水果串成一串糖葫芦的成本，基本各种水果成本加上每串0.2元左右的糖的成本，和[竹签，糯米纸，芝麻，煤气，和人工；(注明：人工是按计件付费，每串糖葫芦包括去核，穿串，工钱为0.12元)共计0.2元成本]。加上包装袋0.05元，以上总计成本0.9-1元。以上所有成本0.9-1元，如果都是自已加工，不雇工人，成本为0.8-0.9元。这是最详细的算法，所有的成本都包括在内。这样做出来的糖葫芦在我们本地零售价格一般根据当时季节水果而定。零售价一般为2.5-4
❹ 学习冰糖葫芦的制作技术
冰糖葫芦制作 原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。 设备：小平底锅1口，木板2-3块（注意使用木板要先用浸泡）。 制作工艺：先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五分钟后，即可取下。 山楂既可去核，也可不去核；还可在山楂上用刀划口，夹入花生仁或者苹果、核桃仁等，做花样冰糖葫芦。 冰糖葫芦的加工 挑选颜色鲜艳、无虫、大小均匀的山楂、海棠果，用清水冲洗干净，晾干。用长33厘米、光滑无刺的竹签，将山楂或海棠果串成串。每串5-7枚，最后一个不要串透。 水和糖(白糖加少量冰糖)按1：5的比例熬糖浆。先用旺火熬2分钟，等糖浆翻花起泡，用筷子搅拌有一定黏度时，降至中火。再熬几分钟，糖浆拉出的丝放人冷水能变酥脆时，改烧小火。这时，便可拿果串蘸糖了。将果串在糖浆里转一圈，放在玻璃或铁板上冷却即成。 掌握熬糖火候是关键。最好用带把的小锅，左手端锅，右手蘸果串，这样宜控制火候。要做到糖不发黑、不苦，糖葫芦色鲜、味美、酥脆不粘牙。
❺ 卖冰糖葫芦学要多少钱
这要看你想办的规模是多大了,要是小的的话,看街上那种骑自行车的了吗,那个投入是非常小的,再有就是租个小门脸,这个价钱也不太固定,看你在什么地段租了,总的来说应该花不了太多钱的
❻ 学习怎么做冰糖葫芦，请问哪里有培训的，培训费是多少
都说冰糖葫芦酸，犹记得这首小时候的歌谣，那时候卖冰糖葫芦的需要走街串巷。现在都是有专门的糖葫芦小吃车来卖糖葫芦。我哥们是在悠悠香小吃学的红色糖葫芦，因为卖相好，干净，所以生意挺好的
❼ 谁学过做冰糖葫芦,大概要多少钱学会
不需要钱吧？！把山楂洗干净 用东西把中间的仔扣掉 穿起来 把冰糖加热 熬化 用穿起来的山楂串裹满冰糖 在一个铁板上刷一点油 把裹了冰糖的串甩着贴到铁板上 等冰糖冷却 就可以了 甩一下是因为要冰糖葫芦上面冒出来的那些冰糖
❽ 想学做草莓冰糖葫芦，外面卖的虽然卖相很好，可是10块钱一个太贵了。
不知道你家住在哪里，距那里最近。我告诉你一个地方是卖老北京糖葫芦，可好了。是一家小超市。位于乌兰北路，蒙西a区大门口向南50米，路西。
如果离你家近的话可以去看一看。
❾ 现在学习正宗的北京冰糖葫芦的做法得需要多少钱啊
冬天到了吃冰糖葫芦的多了，山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外，悠悠香学院根据制作原料的不同还有草莓冰糖葫芦，香蕉冰糖葫芦，桔子冰糖葫芦，蜜枣冰糖葫芦，腰果冰糖葫芦，绿豆沙冰糖葫芦，核桃冰糖葫芦，朱古力冰糖葫芦和钙奶味冰糖葫芦等种类哦