马蹄怎么种植技术

① 马蹄营养丰富市场需求大，马蹄该怎么种植

马蹄也叫荸荠，水生植物，马蹄皮色紫黑，肉质洁白，口感甜脆，自古有地下雪梨之美誉，是水果，又是蔬菜，还可以加工马蹄粉。全国各地都有栽培。荸荠属于莎草科植物，属于浅水多年生植物。荸荠茎秆直立成管状，茎秆内部中空，会开有穗状花序。地下生长有匍匐根状茎，在根茎的顶端会生长有球型茎块，茎块重量在10到20克左右，能种水稻的地方基本上都能种植马蹄，马蹄的种植方法与水稻有些相似，但是水稻收割的是地上的谷子，而马蹄必须要挖泥土下面的球形地下茎。种植马蹄要比水稻麻烦，挖马蹄也十分费劲儿。

荸荠定植的时间可以安排在5月下旬到6月上旬，定植前小心将秧苗挖出，洗去泥土就可以定植了。荸荠定植的株行距以30×50厘米左右为最好，每穴栽1株，每亩栽植2500-3000株。

② 种植马蹄种怎么育苗

1、选育苗的种子

在选择球茎的时候，一定要去选择个头非常大，没有任何的受伤痕迹，而且表面非常光滑，弄牙的头上非常的粗壮的球，精确作为育苗的种子，这样才能够保证种子的质量。

2、播种

在种植之前一定要将种子放在消毒的药物中去浸泡十到24个小时，然后再捞出在阳光下面去晒干，而且一定要在种植之前去合理的规划，每株和每株的行距，而且在播种之后一定要使用稻草去覆盖，这样才能够有利于出苗。

种植后的养护

在播完种以后一定要去记得定期浇水，而且在浇水的时候一定要小心，不能够将种植好的幼苗再次冲起来，而且在出苗之后要去慢慢的掀开稻草能够让幼苗去适应高温的强光环境。

马蹄在生长的过程中对于化肥的需求量非常大，而且一定要在根据水位去进行施肥。当早期马蹄的水位要控制在二到3cm，随着它逐渐的生长，一定要去加深水位到7到10厘米。

③ 马蹄在什么时候种植好呢马蹄栽植深度多少合适呢

马蹄是荸荠的俗称，是一种生长在水田中的多年生草本植物。荔浦马蹄品质非常好，其个大、体形扁圆、色紫红、皮薄蒂平、肉嫩无渣、松脆爽口、多汁清甜，淀粉含量又适中，荸荠是以地下球茎先育苗，一般长江中下游在清明前育苗，将留种球茎用50%多菌灵可湿性粉剂6OO倍液浸泡消毒一天，将球茎排入苗床，排时芽尖朝上，覆盖层细土，：在立夏前后当苗长到25厘米左右时，移入育秧田，行株距为35×50厘米，深6厘米左右，一穴一株。大暑过后移栽到大田，行株距为40×50厘米，深7厘米左右，一穴一株。

④ 马蹄种植方法

应从高产、无病马蹄田里，选取外形完整、无病虫伤口、球茎饱满、芽头粗壮、光滑一致、单果重在15克以上的马蹄，单独贮存作种。目前主栽品种有桂林马蹄和菲律宾马蹄，其它还有八步马蹄、孝感马蹄、苏州马蹄和杭州大红袍。
育苗
育苗前，用25%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡8～12小时或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液浸泡种荠10～12 小时，预防秆枯病。苗床地宜选择无渍水，土层疏松肥沃的沙壤土或菜园地。育苗前亩施农家肥300～500公斤，草皮灰（火土灰）300～500公斤，犁翻耙匀，将种球按4～5厘米的间距排列在苗床上，顶芽向上植后盖土，浇灌浅水。齐苗后，若苗叶色黄、缺氮的，可用尿素0.2～0.3 公斤兑稀粪水50公斤进行喷淋。移栽前一星期，亩施尿素、硫酸钾各5公斤，喷50%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液1～2次，经培育25～33 天即可移栽大田。
田间整地与施肥
亩施入腐熟农家肥1000公斤、钙镁磷肥75公斤、生物钾5公斤、马蹄专用肥25公斤、尿素5公斤、氯化钙2公斤、氯化镁2公斤、硫酸锌2公斤作基肥。若土壤过酸可撒生石灰50～80 公斤进行调节，使土壤PH值保持在6～7之间，利于马蹄生长。
适时移栽，合理密植
一般在7月中下旬至8月初马蹄移栽大田。瘦田亩栽3000株(株行距33×66厘米)；中等肥力田亩栽2500株(株行距40×66厘米)；高肥田亩栽2000株(株行距50×66厘米)。种植深度以6厘米最好，过深不易分株，过浅分株易发病和倒伏。移栽时用25%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸根1～2小时，对生育中后期马蹄秆枯病有明显抑制作用，用ABT5号生根粉水溶液(1克药粉兑水40公斤)沾根移栽，促进生根，缩短返青期。
田间管理
（1）水分管理
马蹄属水生草本植物，生产中必须满足马蹄各生育期对水的需求，促进地下球茎快速膨大。一般要求做到：前期(栽后1个月内)浅水移栽、寸水返青、浅水勤灌；中期(栽后第2～3个月内)随着植株生长加快，逐渐加深灌水；结荠初期如茎叶生长过旺，要及时排水露田，以抑制后期分蘖，迫使地下茎向土中斜向生长球茎；球茎膨大期田间保持20厘米水深，促进球茎膨大；后期(11月后)保持土壤湿润；收获前15天适度晒田，加速有机物运转贮存至球茎，确保产品正常后熟。
（2）施肥管理
一般追肥分3次进行：第1次在移栽后7天，亩施45%硫酸钾三元复合肥5公斤；第2次在移栽后30天，亩施青绿肥1000公斤、生物活性钾1公斤、45%硫酸钾三元复合肥10公斤或菜饼、茶麸(已沤熟)各30公斤；第3次在移栽后60天(9月上旬左右)，亩施硫酸钾（忌氯化钾）45%硫酸钾三元复合肥40公斤。第1、2次施肥重在提苗，为后期结荠打基础；第3次施肥是马蹄产量构成和提高大果率的关键。此外，荸荠返青期、分蘖期、结荠初期各喷1次叶面肥。叶面肥可选用的品种有：0.3%尿素、0.2%磷酸二氢钾、0.2%硫酸钾混合液，均能提高叶片光合功能。
病虫害防治
（1）马蹄白螟
幼虫蛀食茎杆，变红转黄至株枯死。在白螟2、3代孵化主峰后1-2天，用25%杀虫双水剂500倍液或80%杀虫单可溶性粉剂1000倍液或40%毒死蜱乳油1000倍液，喷雾防治。
（2）马蹄秆枯病
主要危害叶鞘、茎、花器等部位，发病初期喷洒78%波﹒锰锌可湿性粉剂600倍液或20%三唑酮乳油1500倍液或25%丙环唑乳油2000倍液，重点保护新生荠杆免遭病菌侵染。
（3）马蹄枯萎病
茎基部发病变褐，植株生长衰弱，矮化、似缺肥状，从分株枯死致全株枯死，用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600～700倍液或54.4%恶霉﹒福可湿性粉剂700倍液，喷淋茎基部，隔15天左右1次，连5～6次。
（4）马蹄生理性红尾
可用0.2%硼砂溶液加0.2%硫酸锌溶液喷雾防治。
采收与留种
地上部枯死即可采收，直至翌年清明。一般采收期在12月～翌年1月；留种用的球茎到3月开挖、室内沙藏，注意选留有品种特性、未感病的球茎。

⑤ 荸荠市场需求大，荸荠该怎么种植

荸荠是一种不可多得的美食，可以生吃，也可以熟食，还能深加工做淀粉原材料。同时荸荠富含蛋白质，维生素等微量元素，以及人体所需的营养成分和矿物质。人食用后可以提高身体免疫力，荸荠的栽培技术十分简单，只要施足腐熟好了的圈肥后，把田深翻几次就可以播种了，播种方法与插秧基本相似，它的行距30厘米、株距10厘米，比水稻株距略密。只要管理得当，荸荠现在的收获方式，还是等到荸荠在土壤上面的秧子全部都变黄，枯萎后在进行收获。在老家一般回在稻田里面种植一些，但是量是比较少的。在收获的时候都是用铁锹挖出来的。

马蹄喜欢温暖潮湿的地方，载马蹄的季节在湖北是4月份左右，一般是在播种早稻时开始栽马蹄。可能广东广西温暖的地方二三月份都可以种植，什么时候早稻培育秧苗，马蹄就可以种。

⑥ 马蹄高产种植方法

马蹄高产种植方法如下：

1、选地整地

马蹄喜欢肥沃疏松、光照充足、的水田，而且要保证水田的水源要充足，排灌方便。选好良好的水田后，施入适量的过磷酸钙和氯化钾做基肥，保持土壤肥力，再用钉耙将其和土壤混合均匀。

2、育苗

马蹄使用球茎进行繁殖的，在栽植前20-25天育苗。在长江中下游地区，一般在清明到谷雨期间育苗，育苗前先进行室内催芽，然后再在水田里进行排种和假植。

3、适时定植

苗高35-40厘米叶状茎粗0.5厘米以上，就可以起苗定植到大田了。定植前小心将秧苗挖出，洗去泥土就可以定植了。荸荠定植的株行距以30×50厘米左右为最好，每穴栽1株，每亩栽植2500-3000株。

4、肥水管理

幼苗期应该保持浅水层3-5厘米。从秋分到寒露在球茎旺盛生长时期应该加深水层，收获前20天左右应当停止灌水。在分蘖期马蹄行间实行耘田除草2-3次，结合除草进行第2次追肥，每亩追施尿素5-10千克。

5、适时采收

马蹄采收期可从霜降开始到第2年春分为止。早期采收的球茎，肉嫩味淡皮薄，不耐贮藏。冬至到小寒，球茎皮色转为红褐色，味最甜，为含糖量最高期，此时采收最适宜。

(6)马蹄怎么种植技术扩展阅读

马蹄种植病虫害防治：

一、常见病害主要有枯萎病、茎腐病、菌核病等，多发生在高温高湿季节。发病初期，病斑呈暗绿色，水渍状，后期扩大成黄色大斑。

防治方法：

1、杜绝菌源：催芽前将种荠用25% 多菌灵500倍液浸泡8-10小时，排种前将有芽球茎浸泡1-2小时；苗床地和大田前2-3年不应栽过荸荠；荠田水源应 清新，不宜串灌。

2、及早防治：发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂水稀释500-1000倍，或45%代森铵100倍液，或70%托布津800倍液，每隔5天，连续喷施2-3次，防治效果较好。

二、常见虫害主要有蝗虫、蚱蜢、螟虫等。

防治方法：发生时可用氧化乐果或敌杀死防治。

⑦ 马蹄怎么种植方法

荸荠又被叫作马蹄、水栗、菩荠等，是单子叶莎草科荸荠属，具有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎。马蹄的生长时间较长，花果期一般是5-10个月，五六月定植，霜降（10月23）到第二年春分（3月20）采收。带皮和不带皮的价格不一样，削皮的会更贵一些，反之带皮的就要便宜很多。一到快过年那段时间，卖马蹄的农民就非常多，算是过年期间比较当季的水果。

3、搞好肥水管理及病虫防治。

施足基肥是夺得荸荠高产的关健，除移栽前选择好适宜的田块外，每亩应施粪肥750—1500公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾 20公斤于犁耙田时施下。插后10—15天应及时追肥，每亩用尿素2.5—4公斤或腐熟的农家肥500—750公斤。

为改善土体结构，使土壤疏松、增加土壤中的有效养分，有条件的每亩用木叶或青草500—700公斤进行压青，没有嫩木叶、青草的每亩可用稻草300—400公斤。

追肥压青后，如果荠苗生长差，分蘖少应补施一次肥，一般每亩用复合肥15—20公斤，以促进分蘖的形成和生长；为促进球茎的形成和膨大，9月底10月初必须重施一次增果肥（时间在 9月30日0月5日左右），给保苗长果提供充足的养分，这次施肥主要以复合肥或腐熟的饼肥为主，一般亩施复合肥40公斤，硫酸钾25公斤，或腐熟的花生麸 50—80公斤。

为防止病害的发生，施肥时，宜选择阴天或傍晚进行为好。此次施肥后，应尽量减少人畜下田。

为促进球茎膨大，可适当于9月20日前喷1—2 次微量元素如季季福。

荸荠虽为草本水生植物，但在水的管理上，宜采用浅水移栽，深水回青，薄水分蘖，湿润长果的管水方法，即移栽时放浅水，插后灌深水5—9厘米。

回青后宜用浅水灌溉，一般3厘米左右即可。

够苗封行后，可灌深水进行控苗，结荠期宜保持8—10cm水层，施重肥后，可采用浅水勤灌的湿润管水方法。

这样既可达到以水调气，以水调肥的作用，又能有效地排出土壤中的有毒物质，促使根须下扎，增加营养吸收面积，以满足后期长果结实的营养需要，达到果多、果大、产量高的目的。但不宜长时间露田。

到十一月中旬，荸荠基本定型后，球茎成熟时可停止灌水，保持土壤湿润即可。

⑧ 马蹄怎么种植

种植方法：

一、首先选地

选择在日照充足、表土疏松、底土比较坚实，耕层20厘米左右，水源充足，灌溉方便，水体洁净的水田种植。定植前要将田块深耕15厘米左右，然后施入基肥，施肥的参照标准是每亩施入腐熟的猪厩肥3000千克、过磷酸钙30千克、氯化钾10-15千克、碳铵15千克，最后整细耙烂，使田土成为泥糊状。

二、定植

长江中下游地区荸荠定植的时间可以安排在5月下旬到6月上旬，定植前小心将秧苗挖出，洗去泥土就可以定植了。荸荠定植的株行距以30×50厘米左右为最好，每穴栽1株，每亩栽植2500-3000株。栽植荸荠应该深浅适宜，以入土深5-7厘米为适宜。

三、肥水

1、荠苗定植后，要求较高土温以利返青分蘖，宜灌浅水稳苗。随着分蘖分株增多，蒸腾量加大，应逐渐加深水层，促进地上茎群体形成。封行后灌深不，控制分蘖分株形成，提早结荠，球茎增多、增大，但应控制氮肥用量，防止徒长。荸荠整个生长期都不能缺水，如不徒长不应搁田断水，特别是球茎膨大期，更不宜缺水。

2、荸荠株丛多而大，结球荠期所需各种养分及同化物质也多，因此基肥要足。在分蘖分株时段要求充足氮肥，更不可缺肥，以保证荸荠够苗株足。进入结球期后，则不宜再施氮，否则徒长，引起倒伏，影响结球，并加重病害的发生。

3、钾素对改善球茎的品质，促进氨基酸、蛋白质析合成和糖分、淀粉的运转积累有重要的作用，除作基肥外，还要在荸荠生长期追肥钾素，此外，充足的钾肥还能提高植株的抗病力。磷肥对荸荠也有类似的效应。所以种植荸荠一定要氮磷钾肥三要素配合，尤其在始花结荠期前后不可缺少磷钾肥。此时如能喷施叶面肥，或磷酸二氢钾等，都可收到球茎粗大、提高产量的效果。

四、管理

1、幼苗期：从活棵后到抽生分蘖、分株前这一段时期称为幼苗期。荸荠是水生作物，幼苗期应该保持浅水层3-5厘米。荸荠栽植后10-15天开始发棵，当荠秧老叶枯死的时候，结合拔草将茎秆发黄、种荠腐烂的种秧和杂草枯叶踏入田间，这样有利于种荠生长新根。这个时候可以追施一次尿素，一般每亩施尿素10-15千克，以促进荸荠提早分蘖分株。

2、营养期：在分蘖期荸荠行间实行耘田除草2-3次，结合除草进行第2次追肥，每亩追施尿素5-10千克以促进结荠。从秋分到寒露在球茎旺盛生长时期应该加深水层，使水层保持在6-9厘米的范围内为好。这一时期常会发生荸荠秆枯病和荸荠白禾螟，针对荸荠秆枯病可以每亩用50%多菌灵可湿性粉剂500-1000倍液加70%甲基托布津800倍液40千克喷雾防治，白禾螟的防治方法是用98%杀螟丹100克对水50千克进行喷雾防治。

3、成熟期：在球茎成熟期也就是在收获前20天左右应当停止灌水，使叶片转黄，逐渐干枯，准备采收。这一时期没有其他管理，只要防止牲畜危害就可以。

拓展资料：

1、马蹄不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

2、科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养成分和独特的口感，的确是不可多得的食物。[4]

3、食用禁忌：

（1）宜食：儿童和发热病人最宜食用。全身水肿，小便不利或小便短少时也宜食用。癌症患者（主要是肺癌和食道癌之人）宜食用。

（2）宿醒未解或湿热黄疸者食用可减轻症状。发热口溽、慢性气管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可润喉清嗓。

（3）由于荸荠性寒、女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用。小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。