Ⅰ 教千层饼在哪学
可以来昆明美味学院学习
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的传统名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。
Ⅱ 怎么做千层饼 去哪学各种饼技术
千层饼的做法
1
主面团材料加水混合后搅成大面团
2面团太大不好揉的话分成两个小面团来揉成光滑的表面后静置25分钟左右
3
安排做油酥，葱白切长段，八角，桂皮撕碎
4
锅中放50克油，下香料炒
5
葱白炒软至焦黄色，香味出来后即可关火
6
去除香料后油放入小碗中
7
调入面粉成糊状即成为油酥
8
葱叶切细碎成葱花状
9
面团揉成长条后等分
10
每个面团摊成薄圆后刷上一层油酥
11
再撒上葱花和盐
12
用折扇子的方法把面片折起来，层次清晰，
13
折好后从右端开始往里面卷，边卷边拉伸面片，圈数越多越好
14
再次静置10分钟左右，依此方法做下一个小剂子
15
静置好的面团再摊成薄圆片
16
锅中放少许油加热后面饼下锅中火煎制
17
一面煎焦黄时换煎另一面
18
两面都煎成同等样子即可出锅食用
Ⅲ 去哪能学做千层饼技术
要学习千层饼的话，就选择专业的烹饪学校，只有在专业的烘焙学校，才能学习到更全面的技术。在学校去学习了后，自然就你会知道有很多的技能。
Ⅳ 哪里有学做千层饼的，学千层饼技术要多少钱
千层葱油饼的做法
1 主面团材料加水混合后搅成大面团
2面团太大不好揉的话分成两个小面团来揉成光滑的表面后静置25分钟左右
3 安排做油酥，葱白切长段，八角，桂皮撕碎
4 锅中放50克油，下香料炒
5 葱白炒软至焦黄色，香味出来后即可关火
6 去除香料后油放入小碗中
7 调入面粉成糊状即成为油酥
8 葱叶切细碎成葱花状
9 面团揉成长条后等分
10 每个面团摊成薄圆后刷上一层油酥
11 再撒上葱花和盐
12 用折扇子的方法把面片折起来，层次清晰，
13 折好后从右端开始往里面卷，边卷边拉伸面片，圈数越多越好
14 再次静置10分钟左右，依此方法做下一个小剂子
15 静置好的面团再摊成薄圆片
16 锅中放少许油加热后面饼下锅中火煎制
17 一面煎焦黄时换煎另一面
18 两面都煎成同等样子即可出锅食用
Ⅳ 如何学会千层饼技术需要多少钱
学习千层饼技术，可以到烹饪学校学习，学校有千层饼的专业课程，学得比较正宗些，学费一般2000左右。
Ⅵ 专业千层饼培训 , 学千层饼技术哪里去
深圳神洲小吃培训主要从事餐饮，特色小吃培训。你可以到他们那去学这个
Ⅶ 哪里可以学千层饼 哪有学做千层饼技术
“今天（2010-11-110是美食天下6岁的生日，祝美食天下生日快乐，越办越红火。”
主料
面粉 (适量)
猪肉馅 (适量)
大葱 (适量)
辅料
鸡蛋 (适量)
厨具
平底锅
分类
主食 咸鲜 其他 一小时 普通难度
面粉分2份。
一份面粉加入沸水，揉成烫面团。
另一份加入温水和成面团。
将两种面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，揉成软的面团，饧发30分钟。
在肉馅中加入鸡蛋 盐、料酒、姜末、酱油、五香粉 香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，搅打至肉馅上劲。
大葱切碎备用。
饧发好的面团分成相等的等份，取一份。
擀开成长方形的薄面片。
用勺子均匀的涂上一层肉馅。
再撒上一层葱花。
以下请看图
在面片上下划4刀，均匀分成9分。
右上角往下折。
右下角往上折。
中间的网左边折，以此类推。
折好后把接口捏紧。
用手按成饼状。
电饼铛烧热，加一点油，放入肉饼。烙制两面金黄。
烙好后切块即可。
小窍门：
包好后面饼里的层已经很薄了。不要用擀面杖擀，要用手按扁。这样不容易破皮。
Ⅷ 千层饼怎么做，哪里可以学习千层饼技术
用料
面粉 700g
热水 一杯
冷水 一杯
色拉油
葱花（不是必要的）
盐 一小勺即可
步骤 1
在白面中划一道线，一边分三次倒入热水（不要沸水），揉匀，一边分三次倒入冷水，揉匀，最后将两团面揉成一团面
步骤 2
面团静置一个小时醒着去
步骤 3
取出面团，擀成一大张面饼
步骤 4
上面撒两勺色拉油（图上不够，后来又加了一大勺），抹匀，撒葱花，均匀撒盐
步骤 5
将大面饼卷起来，卷成粗粗的长长的
步骤 6
将面卷掐成几块，一个大约是女生拳头这么大……
步骤 7
面团的横截面一头正对左手心，一头正对右手心，然后双手向反方向将面团扭成一坨
步骤 8
将小坨面擀成面饼，不要太厚
步骤 9
平底锅，热锅凉油，晃一下锅使油均匀覆盖锅底，放入面饼，手放在面饼上把它转两圈，让它均匀沾油并贴合锅底
步骤 10
烙……
步骤 11
翻面……
步骤 12
再烙……
步骤 13
成功~
小贴士
加葱花就是葱花千层饼
Ⅸ 我想学千层饼技术请问哪里可以学
千层饼的做法步骤
1
先把面粉准备好,用温水和面,醒面20分钟左右。
2
把葱花洗干净后，切成葱末。
3
面醒好后，用擀面杖擀成很大的一块，上面铺些油和盐。
4
铺上葱花~~~~~~~~。
5
铺好葱花之后，把面卷起来。
6
再用擀面杖擀成薄饼。
7
油锅少许油，放下去煎饼，煎好一面之后再翻过来。
8
出锅咯~！好香呢。