㈠ 火锅店刨肉工没有技术含量，不想好了，我才十八
火锅店的刨肉一般都是用刨肉机来完成的，不同刨肉机的操作方式会有一些差异，但是原理基本都是一致的。市面上约好的刨肉机功能相对越多，刨肉质量也就越好。如果您想学的是操作刨肉机的话，可以从以下几个方面快速掌握技巧：1、详细阅读机器的说...
㈡ 想去火锅店后厨上班 去切肉但我没干过 好学吗 有干过的师傅讲一下吗 谢谢
非常好学
切肉是用机器切，在网上多学几种摆盘方式和花样，然后多剥肉，熟练了就好了
㈢ 刨肉咋样刨的好
冷冻以后，再刨， 把肉卷好，肥瘦相间