农耕技术指的是什么

① 什么是保护性耕作技术

它是相对于传统耕作的一种新型耕作技术。保护性耕作包括四项技术内容：①改革铧式犁翻耕土壤的传统耕作方式，实行免耕或少耕。免耕就是除播种之外不进行任何耕作。少耕包括深松与表土耕作。深松即疏松深层土壤，基本上不破坏土壤结构和地面植被，可提高天然降雨入渗率，增加土壤含水量；②将30%以上的作物秸秆、残茬覆盖地表，在培肥地力的同时，用秸秆盖土，根茬固土，保护土壤，减少风蚀、水蚀和水分无效蒸发，提高天然降雨利用率；③采用免耕播种，在有残茬覆盖的地表实现开沟、播种、施肥、施药、覆土镇压等复式作业，简化工序，减少机械进地次数，降低成本；④改翻耕控制杂草为喷洒除草剂或机械表土作业控制杂草。

② 汉代两大农业耕作技术

这个时期铁器的推行促进了各地农业技术的发展。“约在公元前90年引进的新农业技术可能已与铁质工具的扩大使用结合起来，以便在一定程度上增加粮食产量。”6中原诸郡的铁农具有了很大程度的改进，“战国晚期，铁农具的种类，已由原来的镢、铲、镰三种发展到了镢（大、中、小）、铲、镰、锄（六角形、平圆形）、铧、锸（一字型、凹字形）、锛（斧）等七种，若细分那就是十余种之多。……到了经济再度发展的汉代，促使铁农具向多样化和专业化发展。……但就耕作农具这一项，已在西汉之际成套完善起来。”
两汉之际是中原诸郡牛耕与铁农具不断普及的时期，耒耜与牛耕并存，在这一过程中精耕与粗放总是因地而异。前汉早期，铁农具与牛耕之利用鲜见于古之文献记载。如前文所述，考古资料证明，中期以后，铁农具方渐与技术结合。不过，“盐铁贾贵，百姓不便。贫民或木耕手耨，土耰淡食。” 诚如侯文所论，这期间北方民众有多种谋生方式。这一点不仅表现在生存方式的选取上，亦可见于农业技术之选择。直到东汉时期，此地仍有耒耜耕作存在。灵宝县东汉墓葬中曾出土执耒陶俑，即《盐铁论》所谓“秉耒抱臿”。此外，锸、铲等都是当时用于起土耕地的工具，也出现了多种形制。中原诸郡环境多样，经济与技术发展难以平衡，存在多样的技术实属必然。
新的耕作方式出现之后，自然会寻找新的工具，而此时铸铁的技术也有了很大的提升，铁器作为农具的优点也很快就让人知晓了。和耕作方式一样，新的工具没有经过太长的时间就传播开来，成为农民阶级必备的两件法宝之一。而后水利技术也随之发展，开始在各种缺少灌溉的地区传播开来。慢慢的，农田的产量变得更高，进而引发一系列的效果，促使经济发展迅速，经济又很快作用到军事上，使国家拥有了强大的战斗力。

③ 我国最早的耕作技术是什么

中国农业最早的耕作技术是原始社会的火耕法。人们常说的“刀耕火种”，

具体过程是先用石斧、石等砍倒树木，待树木干枯后放火焚烧。这样便开辟出大片土地，而树木燃烧过的灰烬又成了增强土壤肥力的肥料。经过焚烧的土壤比较疏松，不用中耕，用尖木棒等工具即可掘地播种。不过，火耕的结果使土壤肥力逐年下降，几年就要丢荒另辟新耕地。
以后，火耕逐步过渡到锄耕，用锄地能疏松和改良土壤结构，扩大耕地面积，延长土地使用年限，提高农作物产量。由于锄耕可以实行定期休耕，在几块土地上轮换种植，从而使人类的定居生活成为可能，进一步推动了农业生产的发展

——历史爱好者：夜术三郎 为您解答