成都哪里可以学豆芽技术

Ⅰ 我去哪里能学习生花生芽和一些豆芽的技术

生花生芽和一豆芽的技术可在当地大型蔬菜种植基地学习。

花生芽生产方法：

1. 选种，应选当年产花生，在种子剥壳时将病粒、瘪粒、破粒剔除，留下粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子。

2. 浸种，花生种子在吸水量达自身重量40%以上时，才能开始萌动。浸种时间不宜过长，在20℃温水中，浸种12～20h。浸种完毕后，在清水中淘洗1～2次。

3. 催芽，花生种仁在10℃时不能发芽，最适发芽温度为25～30℃，在3～4天后发芽率可达95%。

4. 催芽时用平底浅口塑料网眼容器或塑料苗盘，种子厚度不超过4cm，每天淋水2～3次，每次淋水要淋透，以免种子过热发生烂种。

5. 二次催芽，在第一次催芽2～3d后，将催好芽的种子进行一次挑选，去除未发芽的种子，将已发芽的种子进行二次催芽，适宜温度为20～25℃。

6. 温度过高，生长虽快，但芽体细弱，易老化；温度过低，则生长慢，时间长易烂芽或子叶开张离瓣，品质差。

7. 苗盘叠放，每5盘为一摞，最上面放一空盘，空盘上盖湿麻袋或黑色薄膜保湿。

8. 每天淋水3～4次，务必使苗盘内种子浇透，以便带走呼吸热，保证花生发芽所需的水分和氧气，同时进行“倒盘”。

9. 花生芽生长期间始终保持黑暗，播种后将苗盘叠起，盖上黑色薄膜遮光，在芽体上压一层木板，给芽体一定压力，可使芽体长得肥壮。
   

10. 盘内不能积水，以免烂种，6～7天后即可采收。

11. 采收，发芽时胚根首先伸长突破种皮，同时胚轴也向上伸长、变粗。

12. 食用标准为，根长为0.1～1.5cm，乳白色，无须根。

13. 下胚轴象牙白色，长1.5cm左右，粗0.4～0.5cm。

14. 种皮未脱落，剥去种皮，可见乳白色略带浅棕色花斑纹的肥厚子叶，在正常情况下一般每1kg种子可产3kg的果芽。

营养价值：

1. 花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。

2. 花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首。

3. 富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。

Ⅱ 大家觉得学川菜去哪里学比较好

学川菜技术，无非是两种途径，一是去酒店餐厅当学徒打工，二是去专门的厨师学校跟着专业老师学习。
如果你不能找到诚心诚意教你技术的师傅，建议还是要学校去学，原因很简单，学习的技术很系统，从基础开始，到各大菜系做法学习，每天都有专门的食材来练习，学得自然就很快。毕业就能进酒店餐厅工作，眼里能出活，什么菜都是一看就会。

Ⅲ 学做豆腐各种技术哪里最好

学做豆腐各种技术最好：亿路豆制品技术培训中心在成都、西安、贵阳都有培训点，学的是湖北豆腐技术，有豆腐、千张、豆腐干、豆泡、素鸡等多个实用品种。

豆腐制作工艺：

豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类。先把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水，磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次，在榨完第一次后将袋口打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。

生豆浆榨好后，放入锅内煮沸，边煮边撇去上面浮着的泡沫。煮的温度保持在90～100℃之间，并且需要注意煮的时间。煮好的豆浆需要进行点卤以凝固。点卤的方法可分为盐卤点卤和石膏点卤两种。盐卤的主要成分是氯化镁，石膏的主要成分是硫酸钙。

Ⅳ 成都在哪里学种植芽苗菜

益康园富氢芽苗菜技术中心或菜之初芽苗菜种植技术培训中心都可以学习种植芽苗菜。

三、科学播种

在播种的时候要注意，苗盘要保持一致，播种要均匀。在播种后不要磕碰苗盘，以免造成种子晃动，播种不均。苗盘上铺好的基质，需要倒入适量的营养液，将基质浸湿，然后再将种子均匀地播撒到育苗盘上，厚度约为一点五公分。

四、出盘管理

在芽苗培育的这个过程中，我们每天需要喷洒三四次水，冬春季种植的芽苗菜则只需要喷洒两三次，但要注意的是，喷洒量不宜过大，适度使用土大厨功效水溶肥进行叶面喷施，一般一周左右即可采收，这时的芽苗菜非常的细嫩、口感最好。

Ⅳ 成都有哪些职业技术培训学校

成都技校有：成都市技师学院、成都铁路技工学校、成都谭鱼头烹饪培训学校、成都华夏信息技术培训学校等等。

成都市技师学院

成都市技师学院是国家级重点技工院校、国家级示范学校，国家高技能人才培养示范基地，由成都市人民政府主办。学院先后获得全国教育系统先进集体、全国职业教育先进单位、国家技能人才培育突出贡献奖等荣誉，被人社部确定为第一批一体化教学改革试点校、全国技工院校一体化师资研修中心以及中英现代学徒制合作项目试点校。

成都铁路技工学校

成都铁路技工学校是一所经主管部门备案、批准的公办重点中等职业学校，隶属于世界500强企业——中国中铁二局集团，学校位于中国西部经济、文化中心，四川省省会城市——成都市。

学校环境优美、设施先进、配套完善。建有教学大楼、学生公寓、图书室、形体训练室、塑胶操场、计算机中心及专业实验、实训基地等教学、生活设施设备。

成都华夏信息技术培训学校

成都华夏信息技术培训学校是经成都市教育主管部门批准成立的一所专门从事鞋类设计与制作的成都培训学校，是西南地区首家从事女鞋设计师培训的专业学校，学校长期开设2个月至1年制鞋类设计进修班及就业班及创业班课程。

Ⅵ 成都冒菜培训学校哪家好

十道餐饮熟食技术培训该学校专注于美食的培训，能够保证来这里学习的创业者们轻松掌握核心技术，这是一家非常受欢迎的培训基地，才可以保证日后在餐饮市场竞争中站稳脚跟。并且学费都是一次性收费模式，保证了学员的经济利益，没有任何的附加收费。新乡十里八香冒菜培训该学校是一家集销售、生产加工、餐饮与技术开发一体的培训机构，在顾客们的心目中树立了不错的口碑，目前主要经营各类风味冒菜、冷饮、烧烤、早餐、卤肉制品、拌菜培训等。兑谦冒菜培训该品牌主要经营纸上鸡公煲，果汁机、烤肠机、烤鸭炉、烤烧炉等各类机械的销售及制作冒菜，酸辣粉，麻辣烫、小丸子等技术培训服务。西安兰丰冒菜培训学校这家培训学校都为客户创造高品位、优秀的服务的学习环境，如果想要从事冒菜行业，小编建议您到这家店学习技术。