1. 破壁技术是什么
破壁技术的全称为细胞破壁技术，细胞破壁技术是利用酶解法，化学方式、物理方式或几种方法配合利用使细胞壁破裂的方法。以中药材为例，破壁技术能够打破细胞壁，释放动物生化素，最大限制地混合药材中的微量元素及其他营养元素。