1. 公司中主要用java方面的那些技术做什么项目
java的应用范围很广，大部分公司都会用到ssh、ssi、javascript（jquery、extjs）等一些框架，一些公司也会在此基础上封装一些自己的东西，做成自己的框架。
java开发主要是bs，做网站(广域网、局域网)之类的东西，客户端程序相对来说较少。
2. java工程师需要掌握哪些技能
1、语法：必须比较熟悉，在写代码的时候，IDE(Integrated Development Environment，集成开发环境)的编辑器对某一行报错应该能够根据报错信息知道是什么样的语法错误，并且知道任何修正。
2、命令：必须熟悉JDK(Java Development Kit，Java开发工具箱——JDK 是整个Java的核心，包括了Java运行环境，Java工具和Java基础的类库。JDK是学好Java的第一步。)带的一些常用命令及其常用选项，命令至少需要熟悉：appletviewer、HtmlConverter、jar、 java、javac、javadoc、javap、javaw、native2ascii、serialver，如果这些命令你没有全部使用过，那么你对java实际上还很不了解。
3、工具：必须至少熟练使用一种IDE的开发工具，例如Eclipse、Netbeans、JBuilder、Jdeveloper、IDEA、JCreator或者Workshop，包括进行工程管理、常用选项的设置、插件的安装配置以及进行调试。
4、API（Application Programming Interface，应用程序编程接口）：Java的核心API是非常庞大的，但是有一些内容笔者认为是必须熟悉的，否则不可能熟练的运用Java，包括：
◆java.lang包下的80%以上的类的功能的灵活运用；
◆java.util包下的80%以上的类的灵活运用，特别是集合类体系、规则表达式、zip、以及时间、随机数、属性、资源和Timer；
◆java.io包下的60%以上的类的使用，理解IO体系的基于管道模型的设计思路以及常用IO类的特性和使用场合；
◆java.math包下的100%的内容；
◆java.net包下的60%以上的内容，对各个类的功能比较熟悉；
◆java.text包下的60%以上的内容，特别是各种格式化类；
◆熟练运用JDBC. 80%、java.security包下40%以上的内容，如果对于安全没有接触的话根本就不可能掌握java；
◆AWT的基本内容，包括各种组件事件、监听器、布局管理器、常用组件、打印；
◆Swing的基本内容，和AWT的要求类似；
◆XML处理，熟悉SAX、DOM以及JDOM的优缺点并且能够使用其中的一种完成XML的解析及内容处理。
5、测试：Junit测试是程序员测试，即所谓白盒测试。一位合格的Java开发工程师必须熟悉使用junit编写测试用例完成代码的自动测试。
6、管理：必须熟悉使用Ant（中文译为蚂蚁，是一种基于Java的build工具。）完成工程管理的常用任务，例如工程编译、生成javadoc、生成jar、版本控制、自动测试。
7、排错：应该可以根据异常信息比较快速的定位问题的原因和大致位置。
8、思想：必须掌握OOP（Object Oriented Programming，面向对象编程）的主要要求，这样使用Java开发的系统才能是真正的Java系统。
9、规范：编写的代码必须符合流行的编码规范，例如类名首字母大写，成员和方法名首字母小写，方法名的第一个单词一般是动词，包名全部小写等，这样程序的可读性才比较好。
10、博学：掌握J2EE 、Oracle 、WebLogic、Jboss、Spring、Struts、Hibernate 等流行技术，掌握软件架构设计思想、搜索引擎优化、缓存系统设计、网站负载均衡、系统性能调优等实用技术。