买蔬菜有什么技术

㈠ 有哪些去菜市场买菜的小技巧

现在随着人们生活水平的提高，对健康理念的认识度越来越高，所以人们对生活质量的水平也提高很多。首先就是饮食方面，对一些蔬菜跟海鲜的选择也越来越慎重。比如菜市场的蔬菜，人们喜欢一早起来就去挑选，因为那个时候的蔬菜新鲜，而且种类多，人们可以选择自己喜欢的东西。

买菜的话，首先需要选择好的摊位，价格、环境都要说的过去的地方。买之前列好清单，自己需要买啥提前做好打算，不要被一些小商贩迷惑了眼球，要求你买这买那的。还有选择色泽好，质感新鲜的蔬菜。货比三家，多与商贩沟通，让他把最真实的一面展现给你。为了自己跟家人的健康，多长个心，是非常有必要的。

㈡ 做蔬菜生意的入门技巧有哪些

1、选择黄金地段是赚钱的基础

做蔬菜生意的话，利润其实也并不是很高，而是依靠种类多、菜新鲜、服务态度好、买菜方便这些条件来达到薄利多销的目的。菜卖得多了，自然利润也就多了，菜卖的多了，损耗也就低了，所以想要卖菜卖得多，那么一定要选一个好的摊位。

2、诚信经营是成功的关键

不管做什么生意，诚信是最重要的，卖菜更是如此，切忌以次充好，切忌缺斤少两，切忌耍小聪明。明码实价，该给别人多少就一定要给够，该卖什么价格就什么价格，不能看人来决定的，总之就是要诚信经营，要童叟无欺。

3、菜要新鲜，质量要好

大家选择去菜市场买菜，图的就是一个新鲜，否则就去超市买了，而卖蔬菜，新鲜与否是很重要的。很明显的一个道理，新鲜又有卖相的蔬菜肯定更好卖，因为菜新鲜，那么这个菜做出来肯定也是很好吃的。

(2)买蔬菜有什么技术扩展阅读：

1、蔬菜批发基本功一：懂蔬菜

因为只有明确了蔬菜的档次，才能够根据市场行情，准确开价。在批发市场卖菜，一定要懂得蔬菜如何分级分类，每一个等级的价格大致异，这些都要长时间的积累和学习的，是实实在在的基本功，真真切切就是一个技术活。

2、蔬菜批发基本功二：懂行情

一个卖手要想懂行情，除了头脑灵活、反应快之外，最重要的就是要勤奋，多问、多看、多交流，既要在市场上了解，又要向客户或下一级市场了解，还要随时关注市场的来货情况，与平时的吞吐量差异有多少等。然后根据这些信息，结合以往的经验，作出判断。

3、蔬菜批发基本功三：懂客户

农批市场其实是批发商与采购商较量的场所，说白就是卖手与买手的斗法场，其实卖手与买手是一对天生的朋友，也是一对天生的对手。如果在市场做卖手，不知道自己的客户分几类，大概在哪里，各有什么需求，新客户还是老面孔，想做得很优秀，军师看也是很难，因为这就是蔬菜批发的基本功。