种羊肚菌技术在哪里能学到

① 羊肚菌的栽培技术与菌种哪里有售

羊肚菌的栽培技术与菌种哪里有售?

一、羊肚菌种植技术。

1、土质要求：

羊肚菌对土质的要求非常高，要种植在偏中性或者微偏碱性的土质中。建议选择肥沃的松质黑土，在种植之前土壤要确保透气排水性，不可残留病菌和虫卵。

2、生长环境：

羊肚菌的生长温度在20℃左右是比较适宜的。它的生长旺季在春秋两季，浇水湿度保持在70%左右，注意在弱光下滋润生长发育。

3、适当留草:

种植羊肚菌是不能手工除草的，它可以和杂草一起生长，如果人工除草翻土会导致伤害到土里的菌丝，影响生长。且杂草也是很好的遮挡道具。

4、及时采收:

羊肚菌是落实生长的植物，生长过程有不规则的延长性，所以要及时采收，保证新鲜的同时也避免对羊肚菌生长有影响。

二、羊肚菌菌种哪里有售？

1、羊肚菌菌种一般在四川成都、绵阳、云南等地区有售卖，并且价格也有所差异。

2、菌种分为母种、原种和栽培种这3种菌种，菌种的好坏对成品的质量问题有影响，所以在购买选种时，一定要选择品质较好的菌种来进行种植。

羊肚菌（学名：Morchella esculenta(L.) Pers.）是羊肚菌科、羊肚菌属真菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，柄近圆柱形，近白色，中空，圆筒形，孢子长椭圆形，无色，侧丝顶端膨大，体轻，质酥脆。

羊肚菌在全世界都有分布，其中在法国、德国、美国、印度、中国分布较广，其次在俄罗斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地区等均有零星分布。

羊肚菌在中国的分布极为广泛，北至东北三省，南至广东、福建、台湾，东至山东，西至新疆、西藏、宁夏、贵州共28个省、市、自治区。羊肚菌多生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上。主要生长于富含腐殖质的沙壤土中或褐土、棕壤等。羊肚菌在火烧后的林地上比较容易大发生。

羊肚菌是食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品。

② 羊肚菌如何种植技术，羊肚菌的产地

1、种植条件：适宜菌丝生长的适宜温度为18-22℃，孢子萌发的适温在18-22℃左右，子实体在10-20℃左右均能正常生长；培养基的水含量以60%-65%为宜，空气湿度以80%-90%为宜；氧气对羊肚菌的生长和发育至关重要；种植土壤以中性或微碱性土壤为宜。2、栽培基质：可选用木屑、磷肥、石膏、腐殖质、面筋等配制基质，并对其进行高温消毒处理。3、种植方法：最广泛的种植方法是利用地膜覆盖栽培技术。

一、羊肚菌如何种植技术

1、种植条件

（1）温度：羊肚菌是一种低温型菌种，菌丝生长的适宜温度为18-22℃，孢子萌发的适温在18-22℃左右，子实体在10-20℃左右均能正常生长，但是在15-18℃左右生长最快。昼夜温差很大，可促进子实体的形成。

（2）湿度：羊肚菌对湿度有一定的要求，培养基的水含量以60%-65%为宜，空气湿度以80%-90%为宜。菌丝在生长时，土壤的含水量要在50%左右，湿度可稍低一些，但是在子实体的形成和生长需要大量的水分，应及时增加湿度。

（3）光照：羊肚菌是一种喜阴凉的菌种，但是在子实体生长期时光照对于它的生长有一定促进作用，微弱的散射光有利于羊肚菌子实体生长和发育。在光照充足的地区种植羊肚菌时，要做好遮阴避阳的措施，保证羊肚菌的生长；反之在光照不足的地区，则要想办法为其提高微弱的散射光。

（4）空气：氧气对羊肚菌的生长和发育至关重要，因此要保持足够的外来气体，一般栽培环境的二氧化碳的浓度超过0.3%，它的生长会受到阻碍，最明显的就是子实体生长无力，出现畸形，甚至会有腐烂现象。

（5）土壤：羊肚菌对土壤有很高的要求，必须在中性或微碱性土壤中种植。适用于羊肚菌生长的pH值略高于普通真菌，一般要求pH值在6.5-7.9之间。

2、栽培基质

在种植羊肚菌的过程中，可选用木屑、磷肥、石膏、腐殖质、面筋等配制基质，并对其进行高温消毒处理，以免产生杂菌，装料后高温灭菌，接种菌丝，通常采用两端接种的方法，然后在培养室中培养1个月，装满袋后可培养菌丝，等待菌丝长满基质后播种。

3、种植方法

羊肚菌应用最广泛的种植方法是利用地膜覆盖栽培技术，要向栽种场地喷洒消毒药剂灭菌，然后铺上一层薄膜，并覆盖一层土壤，再将长有菌丝的基质依次排列在土壤上，喷洒一次水雾后覆土掩埋，等待一个月的时间，羊肚菌就会长出。这种方法可以进行良好的淹水保湿，能有效地避免强光的影响，同时也有利于土壤的保温。

二、羊肚菌的产地

1、羊肚菌在我国的分布范围广泛，北至东北三省，南至广东、福建、台湾，东至山东，西至新疆、西藏、宁夏、贵州共28个省、市、自治区，其中西藏、云南、新疆天山山脉、吉林省长白山等地区比较多见。世界各地均有分布，除了中国，法国、德国、美国、印度分布也较广，其次在俄罗斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地区等均有零星分布。

2、羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌属真菌，从低海拔的平原地区到海拔3200米都有生长，多生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上，主要生长于富含腐殖质的沙壤土中或褐土、棕壤等，在火烧后的林地上比较容易大发生。