香椿苗栽培种植技术有哪些呢

❶ 香椿怎么种植方法

一、浸种催芽

香椿的种子需要在播种前一周浸种催芽，种子需要放到50度的温水中搅拌5分钟再浸泡一天。将泡好的种子清洗干净，放入湿润的袋子，保证有充足的水分，将其置于25度左右的环境下进行催芽，直到有一半的种子露出白色胚芽即可播种。

❷ 香椿怎么种植

香椿，应该归到野菜类中去，它不但有丰富的营养价值，而且具有多种食用功效（如治疗风寒、胃痛、痢疾、风湿麻痹等），在当下比较养生的消费环境中，一直深受市场消费者的欢迎和青睐，而且香椿种植生产期比较长（可达8-10年），卖价也比较高，种植香椿销售是一种很不错的选择，现在有不少农户都种植香椿。

夏剪主要是为了促进树体多发侧枝、顶芽饱满，提高香椿采收的产量和品质，一般在7-8月进行，需要把生长过强、过高的枝条进行打顶或短截。

冬剪一般在晚秋、初冬或早春时进行，把1年生的病、弱、密枝以及多生的老枝去除。

对于采种多年的老香椿树，可能存在树弱、芽少的状况，可以在春季采芽采取砍掉第三年以后所有生长枝的方法进行换头处理，以促进老树复壮新生。

❸ 香椿的正确种植方法是什么

香椿的树体高大，香椿除供椿芽食用外，也是戚枣园林绿化的优选树种。不过很多人都不知道香椿应该怎么 种植 。以下就是我给你做的香椿的种植技术整理，希望对你有用。
香椿的种植技术
育苗

1、选择优质种子

选当年的新种子，种子要饱满，颜色新鲜，呈红黄色，种仁黄白色，净度在98%以上，发芽率在40%以上。

2、保温催芽

为了出苗整齐，需进行催芽处理。催芽 方法 是：用40℃的温水，浸种5分钟左右，不停地搅动，然后放在20℃～30℃的水中浸泡24小时，种子吸足水后;捞出种子，控去多余水分，放到干净的苇席上，摊3厘米厚，再覆盖干净布，放在20℃～25℃环境下保湿催芽。催芽期间，每天翻动种子1～2次，并用25℃左右的清水淘洗2～3遍，控去多余的水分。有30%的种子萌芽时，即可播种。

3、适时播种

选地势平坦，光照充足，排水良好的沙性土和土质肥沃的田块做育首仔枝苗地，结合整地施肥，撒匀，翻透。在1米宽畦内按30厘米行距开沟，沟宽5～6厘米，沟深5厘米，将催好芽的种子均匀地播下，覆盖2厘米厚的土。

4、幼苗管理

播后7天左右出苗，未出苗前严格控制浇水，以防土壤板结影响出苗。当小苗出土长出4～6片真叶时，应进行间苗和定苗。定苗前先浇水，以株距20厘米定苗。株高50厘米左右时，进行苗木的矮化处理。用15%多效唑200～400倍液，每10～15天喷1次，连喷2～3次，即可控制徒长，促苗矮化，增加物质积累。在进行多效唑处理的同时结合摘心，可以增加分枝数。

定植后管理

1、整地施肥

日光温室栽培香椿一定要施足底肥。每亩施优质农家肥不少于5000公斤，过磷酸钙不少于100公斤，尿素25公斤，撒匀深翻。然后整畦栽苗，一般畦宽80～100厘米

2、定植密度

定植密度以每亩定植3万株左右，株距15厘米、行距15厘米为宜。

3、精细管理

温度管理：开始几天可不加温，使温度保持在1℃～5℃以利缓苗。定植8～10天后在大棚上加盖草苫，白天揭开，晚上盖好。使棚内温度白天控制在18℃～24℃、晚间12℃～14℃。在这种条件下经40～50天即可长出香椿芽。

激素调节：定植缓苗后用抽枝宝进行处理对香椿苗上部4～5个休眠芽用抽枝宝定位涂药，1克药涂100～120个芽，涂药可使芽体饱满，嫩芽健壮，产量可提高10%～20%。

湿度调节：初栽到温室里的香椿苗要保持较高的湿度。定植后浇透水，以后视情况浇小水，空气相对湿度要保持在85%左右。萌发后生长期间，相对湿度以70%左右为好。

光照调节：日光温室香椿生产，要有较好的光照才能促进生长。采用无滴膜，并保持棚膜清洁。

4、椿芽采收

香椿芽在合适的温度条件下(白天18℃～24℃、晚上12℃～14℃)，生长快，呈紫红色，香味浓。温室加盖草苫后40～50天，当香椿芽长到15～20厘米，而且着色良好时开始采收。第一茬椿芽要摘取丛生在芽薹上的顶芽，采摘时要稍留芽薹而把顶芽采者敏下，让留下的芽薹基部继续分生叶片。采收宜在早晚进行。温室里香椿芽每隔7～10天可采1次，共采4～5次，每次采芽后要追肥浇水。
香椿的生长环境
香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒 能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。

香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。适宜的 土壤酸碱度为pH5.5—8.0。
香椿的特征
乔木;树皮粗糙，深褐色，片状脱落。叶具长柄， 偶数羽状复叶，长30-50厘米或更长;小叶16-20，对生或互生，纸质，卵状披针形或卵状长椭圆形，长9-15厘米，宽2.5-4厘米，先端尾尖，基部一侧圆形，另一侧楔形，不对称，边全缘或有疏离的小锯齿，两面均无毛，无斑点，背面常呈粉绿色，侧脉每边18-24条，平展，与中脉几成直角开出，背面略凸起;小叶柄长5-10毫米。

圆锥花序与叶等长或更长，被稀疏的锈色短柔毛或有时近无毛，小聚伞花序生于短的小枝上，多花;花长4-5毫米，具短 花梗; 花萼5齿裂或浅波状，外面被柔毛，且有睫毛;花瓣5，白色，长圆形，先端钝，长4-5毫米，宽2-3毫米，无毛;雄蕊10，其中5枚能育，5枚退化;花盘无毛，近念珠状; 子房圆锥形，有5条细沟纹，无毛，每室有 胚珠8颗，花柱比子房长，柱头盘状。

蒴果狭椭圆形，长2-3.5厘米，深褐色，有小而苍白色的皮孔，果瓣薄;种子基部通常钝，上端有膜质的长翅，下端无翅。花期6-8月，果期10-12月。
香椿的价值
药用价值

香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

《 日华子本草》指出，香椿能”止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服;心脾胃痛甚，生研服;蛇犬咬并恶疮，捣敷”。

树皮及根皮的内层皮(椿白皮)：苦、涩，凉。除热，燥湿，涩肠，止血，杀虫。用于痢疾，泄泻，小便淋痛，便血，血崩，带下病，风湿腰腿痛。叶(椿叶)：苦，平。消炎，解毒，杀虫。用于痔疮，痢疾。果实(香椿子)：辛、苦，温。祛风，散寒，止痛。用于泄泻，痢疾，胃痛。

食用价值

宋·苏轼。《 春菜》：“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更“。历史 传说 ：早在汉朝，食用香椿，曾与荔一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。宋苏轼盛赞：“椿木实而叶香可啖。”

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季 谷雨 前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。 香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如 玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于 其它 蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。

可用于制作 香椿炒鸡蛋、 香椿竹笋、 香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。

食用 香椿 的禁忌：一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物，食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。

经济价值

香椿木材黄褐色而具红色环带，纹理美丽，质坚硬，有光泽，耐腐力强，不翘，不裂，不易变形，易施工，为家具、室内装饰品及造船的优良木材，素有“中国桃花心木”之美誉。树皮可造纸，果和皮可入药，还可作为蔬菜栽植，价值很高。为华北华中华东等地低山丘陵或平原地区的重要用材树种，又为观赏及行道树种。园林中配置于疏林，作上层滑干树种，其下栽以耐阴花木。香椿是华北、华东、华中低山丘陵或平原地区土层肥厚的重要用材树种，“四旁”绿化树种。

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❹ 如何种植香椿树

播种：事先将种子放在30到35℃的温水中浸泡1天，将种子捞出，用纱布包裹起来，放在温暖的环境下，等到种子胚根长到0.5厘米的时候进行播种就可以。分株：在早春的时候，挖取成年植株根部的幼苗，种植在苗地上，等到来年幼苗长大后定植即可。

一、播种

香椿整种子的播种繁殖的成活率低，所以在播种前要事先进行催芽处理，先将种子 放在30到35℃的温水中浸泡一天，然后将种子捞出，用纱布包裹起来浇上水，放置在容器中，要注意保持纱布的湿润，将其放在有阳光照射的温暖的环境下，等到种子的胚根露出0.5厘米左右就可以播种了。

二、分株

在早春时候，挖取成年植株根部的幼苗，种植在苗地上，要注意按时浇水，细心养护，等到第二年小苗长到2米左右的时候进行定植就可以。

栽培管理过程中，追施沃叶氨基酸水溶肥，补充养分。

❺ 香椿的种植方法是什么

香椿最适合的生长环境是：光照充足、向阳背风、土层深厚、土壤肥沃、排灌方便的坡地，如果是种子播种的地块，在播种前应当提前对地块进行深耕细作，并施足底肥。留苗株距10～375px，6～8月为苗木速生期，应结合松土除草，追施肥1～2次，9月以后苗木生长速度缓慢，再适当施肥，促进苗木木质化。1年生苗高一般1m以上，地径25px，即可出圃造林。

香椿苗首先需要用种子浸泡催芽，还要给香椿苗配制肥沃疏松的土壤，可用园土添加腐熟农家肥做基质，将香椿苗植株到土壤后，保持土壤湿润，每月施一次尿素水，幼苗10～15cm时防止被阳光灼伤叶呈偶数羽状复叶，长30-50厘米，叶边缘呈锯齿状，背面常呈粉绿色。花，花萼5齿裂或浅波状，外被绒毛，圆锥花序，呈白色长圆形。果实是椭圆形蒴果。花期6-8月，果期10-12月。

❻ 香椿的种植方法

香椿营养丰富，并具有食疗作用，那么香椿怎么 种植 呢?下面是我精心为你整理的香椿的种植 方法 ，一起来看看。

香椿的种植方法
(1)栽培戚液方式：

①普通栽培。香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖(也称根蘖繁殖)两种。

播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低，因此，播种前，要将种子在30—35℃温水中浸泡24小时，捞起后，置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种(播种时的地温最低在5℃左右)上海地区一般在3月上中旬。出苗后，2—3片真叶时间苗，4—5片真叶时定苗，行株距为25x15厘米。

分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，当次年苗长至2米左右，再行定植。也可采用断根分蘖方法，于冬末春初，在成树周围挖60厘米深的圆形沟，切断部分侧根，而后将沟填平，由于香椿根部易生不定根，因此断根先端萌发新苗，次年即可移栽。

香椿苗育成后，都在早春发芽前定植。大片营造香椿林的，行株距7x 5米。植于河渠、宅后的，都为单行，株距5米左右。定植后要浇水2—3次，以提高成活率。

②矮化密植栽培。这是近年来发展的一种栽培方式。它的育苗方法与普通裁培相同，只是在栽植密度和树型修剪方面不同。一般每666.7平方米栽6000株左右。树型可分为多层型和丛生型两种：多层型是当苗高2米时摘除顶梢，促使侧芽萌发，形成3层骨干枝，第1层距地面70厘米，第2层距第1层60厘米，第3层距第2层40厘米。这种多层型树干较

高，木质化充分，产量较稳定。丛生型是苗高1米左右时即去顶梢，刘新发枝只采嫩叶不去顶芽，待枝长20—30厘米时再抹头。特点是树干较矮，主枝较多。

③保护地栽培。也可分为两种：一种是将栽植在温室(或管棚)的矮化密植香椿，到11月中旬(指华北南部)进行扣膜。另一种是将已通过休眠的二三年苗木假植于温室(或管棚)内。室(棚)内温度白天保持18—24℃，夜温不低于12℃，经40—45天，就可采食嫩叶。

(2)管理：香椿的田间管理虽属粗放，但为了使生长快、产量高，还要注意肥水和病虫害防治工作。如天气干旱，应及时浇水;每年要中耕松土，在行间最好套种绿肥，5月间翻压入土或者浇施人畜粪尿。

虫害有香椿毛虫、云斑天牛、草履介壳虫等，可用杀螟杆菌等农药防治;病害有叶锈病、白粉病等，可用波尔多液、石硫合剂等药剂防治。

(3)采摘：普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在 清明 前发芽， 谷雨 前者枯后就可采摘顶芽，这种第—次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，质量上乘;以后根据生长情况，隔15—20天，采摘第二次。新栽的香椿，最多收2次，3年后每年可收2—3次，产量也相应增加。至于保护地栽培的，通过加温，冬季也可采摘，如不加温的，可在早春提前供应树芽。
香椿的栽培技术
1、香椿的形态特征

香椿属落叶乔木。高10-15m，有的可达30m。香椿的树皮为赫褐色，呈条状深纵裂。幼枝有白色粉状物，以后逐渐退去。香椿叶偶数羽状复叶，长30-50 cm，小叶8—10对，对生，椭圆状披针形或首仔洞椭圆形，长8—15cm，先端尾尖，基部圆形，不对称，叶缘具疏锯齿或全缘(极少)，除背面脉腋偶有续毛外，两面多无毛;叶长5-10mm。香椿6月开花，圆锥花序顶生;花萼杯状，有5个锯齿;花瓣5枚，长椭圆形，白色，有芳香气味;花蕊除5枚能育雄蕊外，还长有5枚退化雄蕊，其长度约为能育雄蕊的一半。香椿的果实为蒴果，狭椭圆形，深褐色，长1.5-3.0cm，径1.0-1.5 cm，5瓣裂开;蒴果内含数枚种子，种子上端有矩圆形膜质翅。果实成熟期为10月。

2、香椿的生长习性

香椿喜湿，适宜在年均气温8-10℃的地区栽培，抗寒力随树龄的增加而提高，在寒冷干旱的地区，早春幼树易枯枝。种子直播的1年生幼苗在一10℃左右可能受冻。喜光、较耐湿，多生长于河边、道旁或宪院周围肥沃湿润的沙壤土中，适宜的土壤酸碱度为pH5.5-8.0。抗污染能力差。

3、化学成分

香椿色鲜味美，营养丰富。香椿芽含蛋白质、糖类、纤维素、脂肪、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、杭环自酸、矿物质(钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯)、VE、芳香物质、香椿素等。据分析，每100g香椿芽中含蛋白质5.7g、脂肪0.4 g，粗纤维1.5g、钙100 mg、磷120 mg、胡萝卜素0.93 mg、维生素C 58 mg。其营养价值名列蔬菜作物之前茅，特别是蛋白质含量居群蔬之首，所含维生素C可与含量最高的辣椒媲美。

4、香椿的栽培技术

(1)埋土越冬露地栽培法：采用2年以上树苗，沟栽矮化密植，冬季修剪地上枝后埋土护根露地越冬。苗木定植一般采用沟宽1.2 m，株距20 cm，每h㎡栽苗40500株，定植后立即灌水，随后在地表20 cm处定干修剪。香椿树顶端优势很强，一般只萌芽1—2个，当芽长至约10 cm时，开始采芽。采芽时留l一2个新叶，不可将整芽掰下。留下的新叶叶腋处过20天又萌发出2次侧芽。2年生树，椿芽茎粗质嫩，产量高，全年采收4—5次，总产40一50 kg，每年秋天上冻产有，将树枝从地表剪掉，培土。剪下枝条收集保存，可做第2年插插繁殖越冬温室水培生产椿芽。一般品种的香椿树在严寒地带露地越冬栽培，地上部都会全部冻死。但根部不受影响，且萌发不定芽能力很强，开春扒土后随气温地温回升迅速萌发出芽。椿芽生长很快，当芽高25cm时，即可开始采收。

(2)夏苗冬移保护地栽培法：将夏季生长的l-2年生椿苗移温室中假植栽培生产，可供冬春蔬菜淡季。温室栽培香椿树苗要高度密植，1年生树苗：100-120株/㎡，2年生树苗：70-80株/㎡，一般0.466 h㎡夏苗可供冬季温室栽植l h㎡地。假植时，树苗应分级，小苗假植在后面，白天温度保持20-25℃，夜晚10-14℃，一般可采收3-4次椿芽。采收应将整芽掰下，通过对主干回缩修剪，促进主干所有叶芽陆续萌发。天暖后，再将温室假植树苗移栽到大田，每亩5000-6000株。

(3)枝条水培法：收集修剪下的香椿树枝条，入冬后，剪成20cm长的插条，插在各种盛水的容器内(如罐头瓶等)，摆放在温室空余的地方，或窗台、阳台等处，叶芽会萌发生长，一根插条能采收1-2个椿芽。