滨州哪里有教老豆腐技术的

Ⅰ 哪里可以学习做豆腐

可以在豆腐作坊里面学习。
可以亲自拜师，先跟豆腐师傅数明悔说，学会多少钱，就行了。盐卤豆腐又称盐卤豆腐、老豆腐、卤水豆腐、东北人叫卤水豆腐。优质卤豆腐，色泽洁白保水性薯正好，组织紧密，柔而有劲，质地细腻无渣。点豆腐干成金卤水豆腐保水性好，豆腐是前天下午做出来的，第二天早晨去市场上卖，一斤黄豆产出3斤左右的老豆腐，装不了水。
还可以学习网上做豆腐。豆腐干，还有南北之分！北边的豆腐叫老豆腐，质地较硬，更有人调侃道，北方豆腐可以用秤砣勾起来走几十里路！南豆腐又称南豆槐困腐，又称水豆腐，质地较软，口感滑嫩，常吃有美白的功效。二者的区别就在于所用的凝结剂不同！
在北方这里学习制作豆腐都有专门的豆腐作坊，如果是普通人，也不需要学习，想吃豆腐直接去豆腐店买豆腐就可以了。咱们对门原来自己家里做豆腐，早上做好了在街上卖。

Ⅱ 哪里教的油炸臭豆腐技术好 想学油炸臭豆腐去哪学

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在中国餐饮行业有着巨大的市场,民以食为先,只要有人存在的地方,就有餐饮行业的存在,选择此行业不失为一个很好的创业门路,而我们为广大学员所提供的培训项目,都是经过我们对市场考察、调研后而精心选择的,其特点:投资少、风险小腊敏、见效快、市场潜力大,相对比较稳赚的项目。
河北育英小吃培训中心专业传授豆制品技术,豆制品有:油炸臭豆腐、臭豆腐黑卤、鸡汁豆腐、豆腐泡、皮蛋豆腐卷、卤味水豆腐、鸡汁豆腐丝、素鸡豆腐、香薰豆腐条、麻辣香干、孜然豆皮串、火腿豆皮串、鲜肉豆皮卷、香草豆腐、卤水豆腐、内酯水豆腐等等。想学好吃的油炸臭豆腐的制作技术就到河北育英小吃培训学校。
河北育英小吃培训中心传授各地特色小吃技术,我们的教学方法是,理论实践并行,名师手把手教学,边讲解边操作,让你牢固的掌握所学技术。精确比例配方、包教包会、不限制学习时间学会为止。入学就签订包会合同,每年技术免费升级,终身免费技术服务跟踪,随到随学。河北育英小吃培训中心,正规国办学校,师资强大,教学设备先进齐全,重德、守信是我们的宗旨。河北育英小吃培训中心还传授羊肉泡馍、正宗陕西羊肉泡差局穗馍、葫芦头泡馍、牛肉泡馍、白吉馍夹肉、陕西白吉馍夹腊汁肉、陕西凉皮、羊杂汤、狗肉汤、牛肉汤、老豆腐汤、胡辣汤、牛羊肉罩饼、牛虚卜羊肉罩火烧、里脊扒饼、四川锅魁、米线、麻辣烫、油条、各种烧饼、豆制品、砂锅、火锅、等培训。欢迎想学技术的您前来参观学习。(孟)

Ⅲ 我想学做豆腐技术

1.浸泡：将黄豆在水中浸泡三到四个小时，让坚硬的黄豆泡软泡发。
2.磨浆：将泡好的黄豆和水均匀放入磨浆机（以前古老的方法是放入石磨）中，磨出细腻的黄豆浆，并将其倒入桶中。
3.煮沸：将磨好的黄豆浆放入锅中，好清大火烧开煮沸，并盛到桶内。
4.调和石灰水：适量的石膏倒入面盆中，并用少量的水调开。
5.点浆：将调好的石灰水均匀的倒入煮沸的石灰浆中，倒的时候尽量偏慢，边倒边观察石灰浆的状态，待石灰沉淀渐渐析出，进一步减慢倒入石灰水的速率。直至豆腐花渐渐形成并稳定时早袜链，停止点浆。
6.加压成形：用几块板面呈方格状的槽形木板，垫上一大块白布，用舀子将已经凝结的豆腐花倒入木板槽中，并用先前垫的大白布包好，在大白布的上方放上厚实的木板，木板上陆孙方再放上重物，挤出水分，慢慢使豆腐成形。大约90分钟之后，除去重物和木板，并将其反转过来，拿掉大白布，白嫩的豆腐就制成了。
7.成形：大约90分钟之后，除去重物和木板，并将其反转过来，拿掉大白布，白嫩的豆腐就制成了

Ⅳ 做豆腐培训大概要多少学费

豆腐技术学费只需1000元左右。

豆腐是我国炼丹家、淮南王刘明的绿色安康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜欢。展开至今，已品种齐全，花招繁多，俱有风味共同，制造工艺简单食用便当的特性。

3.味之华传统客家豆腐协作店费用14800元含选址指导，装修方案指导、整套客家豆腐技术培训、材料费、资料费，宣传促销方案指导，终身免费技术升级，赠送工具1套、服装4套，广告2张，授权牌1份，开业提供师傅指导效劳。

Ⅳ 想学臭豆腐等小吃去哪里学习

想学臭豆腐等小吃，可以去当地的厨师学校学习。
臭豆腐做法
食材原料
豆腐豆一块
臭豆腐二块
香菜少许
香葱少许
蒜少许
辣椒油少许
孜然、胡椒粉少许
辣椒面少许
芝麻酱少许
制作方法
做法一
把豆腐上蒸锅蒸一下，去除水分，放凉备用。 然后把豆腐切厚片。锅内加油，放入切好的豆腐，开始炸。
炸成黄色捞出。控油
调一下酱汁。臭豆腐乳压碎，倒入少许臭豆腐汁、芝麻酱、加一点水搅拌。胡椒粉、孜然粉、辣酱粉、芝麻、淋上热油。葱花、蒜、香草切碎。
淋上臭酱、淋上辣椒酱汁。
最后撒上香草、蒜、葱花。
做法二：
原料及配方
黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g
步骤
制豆腐 将黄豆用水泡发，制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。
油炸臭豆腐将青矾放入桶内，春、秋季约需3至5个小时，夏季约浸泡6h左右，冬季约需2天，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5分钟，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。
卤水制法 以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。

Ⅵ 滨州有没有卖硬一点的豆腐

具体如下：
1、冯老三老豆腐，位于滨城区渤海九路，黄河三路乱态513-7号迟肢。
2、壹米香老豆腐店，位于山东省滨州市滨城区码陪世市中街道黄河三路559号王府井商贸城5栋101号。

Ⅶ 我要学商河老豆腐的做法，有人教吗

用料

主料

• 

  烹饪技巧

  关键配料是麻汁和辣椒油。正宗的老豆腐也喜欢模手加韭花酱，家里没有。另外鸡蛋都是在料汤里面卤的。

Ⅷ 老豆腐怎么制作出来的

相信很多人没有听说过“老豆腐”，但是应该听说过“豆腐脑”，这在很多地方都有。
其实这两样玩意在外观上看差不多的，但是老豆腐的妙处却绝非豆腐脑所能比的了的。
老豆腐是起源于山东的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但是在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。
老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；
食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛，风味独特。
老豆腐是山东部分地区的特色早餐，深受欢迎。
河北育英培训中心成立于1998年，隶属于河北省妇联，十几年来诚信育人，严谨教学，培训中心有高级老师专业教授老豆腐，卤水豆腐，鲜豆浆，豆腐脑，鸡汁豆腐，卤味水豆腐，素鸡豆腐，奥尔良烤豆干，葱香豆皮卷，番茄顷举沙司豆腐干，火腿豆皮串，麻辣豆腐干，麻辣香干串，皮蛋豆皮卷，千层豆皮卷，鲜肉豆皮卷，香草豆皮卷，香薰豆腐条等等各种豆制品制作技术。
您在这里学习技术都是现场实际操作、一入学签保会合同，老师一对一、手把手教、单人单间授课、学会为戚姿止、配方比例精确、每年免费技术升级、终身技术免费跟踪服务。
此外育英培训中心还传授馒头油条煎饼烙饼烧饼饺子包子混沌汤圆面条等各种面点；
火锅、砂锅、米线，薯仔粉，熏卤酱肉、麻辣烫、烧烤、炸鸡，烤鸭，各种豆类制品，蛋类制品，油炸小吃、熏肉火腿、中西糕点等等各地风味，上千种特色小吃。
欢迎想学技术的学员来参观学习。
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Ⅸ 哪里有教做豆腐技术

这个很简单，直接去你们当地的农贸菜市场找到做豆腐的问他们请不请人即可，通常情况下都是请人的，不请人是怕工资高请不起，你表达当学徒工并且谈好薪资了他们一般都会请的，这样你既学到了技术还能赚点小钱。豆腐乡很高兴为您解答