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http://www.cfzn.org/Article/cyjs/nyjs/200705/2508.html
黄鳝养殖技术全集（3万字）免费公开
第一章 生物学特性
学习掌握黄鳝的生物学特性，是研究、实施相应养殖技术的基础和依据，在未具体涉及养殖技术前，有必要对黄鳝的生物学特性作一概略介绍。
第一节 形态特征
1、黄鳝的外部形态有何特征？
黄鳝体形细长，前段呈圆筒状，后段较侧扁，尾端渐尖细，外观似蛇形。与一般鱼类相比，黄鳝体表无鳞，属无鳞鱼。外观看不到背鳍、臀鳍，也没有胸鳍和腹鳍。黄鳝头大，眼睛小。鳃严重退化。体色有黄色、棕黄色、青黄色、青棕色、棕红色、泥黄色等，有的全身布满大小不一的黑色斑点，其体色因生活环境不同，而呈现不同的颜色。腹部色淡偏白。游动时主要靠肌节有力伸屈，作波浪式泳行。黄鳝上下颌较长，口裂深，能吞食较大食物。
2、黄鳝的内部结构有哪些主要特征？
黄鳝全身只有一根脊椎骨，无肌间刺。腹腔膜褐黑色。肠短，无盘曲，短于体长，具肉食性鱼类相似特征。肠中段有一缩小处，将肠分为前肠和后肠。体内无鳔（即鱼泡），因而黄鳝不能像其它鱼一样停留在任意水层。黄鳝的鳃、口咽腔和皮肤都具有呼吸功能，可直接呼吸自然界的空气，因而可离水较长时间而不会死亡。黄鳝的鳃丝很短，在夏季等水温较高，黄鳝的代谢旺盛时，黄鳝常常将头伸出水面，张口吸入空气，依靠口咽腔直接进行呼吸；而黄鳝冬季低温冬眠时，则主要依靠皮肤进行微弱的呼吸。黄鳝的心脏离头部较远，约在鳃后5厘米处。
第二节 生活习性
3、黄鳝的地理分布情况怎样？
黄鳝属亚热带鱼类，广泛分布于亚洲东部及南部的中国、朝鲜、日本、泰国、越南、绚甸、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等国。我国除青藏高原以外，全国各水系都有出产，但以长江流域的四川、湖南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、上海及珠江流域的广东、广西资源量最丰富。但是，由于黄鳝具有较高的营养、药用和开发利用价值，在国内外市场供不应求，各产区的人工大量捕捉，一些地区甚至发展到使用剧毒农药进行毁灭性捕捉，加之农田大量使用化肥农药，使我国的黄鳝野生资源由60年代的每亩年产6公斤下降到每亩年产量不足0.5公斤。国内目前除四川、湖南、湖北尚有一定数量分布，其它地区的野生黄鳝资源已被大量破坏。据江苏淡水研究所的有关专家预言：4-5年后野生黄鳝资源将可能步野生甲鱼、螃蟹、乌鱼、鳗鱼等后尘，野生资源奇缺而只能主要依靠人工养殖供应市场。
4、黄鳝对温度有何要求？
黄鳝属冷血变温动物，其体温会随环境温度的变化而变化。适宜黄鳝生存的水温为1-32℃，适宜黄鳝生长的水温为15-30℃，最适黄鳝生长繁殖的水温为21-28℃，此时摄食活动强，生长较快。水温低于15℃时，黄鳝吃食量明显下降，10℃以下时，则停止摄食，随温度的降低而进入冬眠状态。当水温超过30℃以上时，黄鳝行动反应迟钝，摄食停止，长时间高温或低温甚至引发黄鳝死亡。黄鳝具有自行选择适温区的习性，当所栖息的环境水温不适时，黄鳝会自动寻找适宜的区域，当长时间找不到适宜生存的水温环境，就会致使黄鳝的生理功能紊乱，诱发疾病甚至死亡。在高温状态下，黄鳝频繁伸头出水面呼吸空气，因此，当水面气温过高（高于32℃），同样会对黄鳝的正常呼吸产生不良影响。此外，黄鳝对水温的骤然变化也非常敏感，因而在人工养殖中，若对水温调控不当时常会导致黄鳝患上感冒病。
5、黄鳝需要光照吗？
昼伏夜出是黄鳝的栖息特性之一，这一特性有利于逃避敌害，也是其机体自身保护的需要。据试验，将黄鳝置于没有丝毫遮荫物的水池中，同时保持水温不变，连续观察几天，黄鳝吃食活动并无异常，但持续
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⑸ 我想知道养殖黄鳝怎么建场地，还有到哪里学习技术，哪位能回答下，要全面！谢谢
主要内容
概述：养殖黄鳝需注意的环境；建造养鳝池。
人工养殖黄鳝的技术措施：放养鳝种及鳝鱼的选择和投放，投饵和管理，防逃。
黄鳝养殖的管理：投给适口饵料，经常加注新水，创造适宜环境，注意防治鳝病，黄鳝的越冬。
黄鳝病害技术及防治，黄鳝几种常见病。
一.概述
黄鳝又称鳝鱼,长鱼等。生长速度快,一般一个月可增长10厘米,9 个月体长可达300克,即达商品鱼规格.黄鳝尤其适应农村人工养殖, 是农民致富的好门路。
1.养殖鳝鱼需注意的环境
应选择水源充足,四季朝阳的地方,在水质上,是养殖黄鳝的关键技术,定要勤换水,保持良好的水质,春秋季3-5天换水一次,夏天1-2天换水一次,其水深不低10厘米,注入水温不能超过5℃,以免因温度骤降引起死亡。
2.建造养鳝池
建造鳝池,要选地势稍高,排灌方便的地方建池,以小型为主 ,面积5-20平方米,或者30-60平方米,池深80-100厘米.池形应按东西走向, 为了防逃可另做池沿,四周高出地面30-50厘米,在土质较硬的地方建池可不用砖石,若在软土质处建池则要用砖石铺底砌壁水泥勾缝。池底垫上经过曝晒松硬适度的泥土30-60厘米,便于黄鳝打洞潜伏,在接近水源处挖一进水口,在相对一侧下端平行水底处留一排水口,排进水口均要有拦鱼网布,防止逃鳝.池面1/3的水面可适度种植茭白,水花生,蒿草等水生植物,供鳝鱼蔽,遮荫改善鱼池环境。
二.人工养殖黄鳝的技术措施
1.放养鳝种及鳝鱼的选择和投放
应选择体质健壮,体表光滑,活动力强,大小一致的黄鳝. 一般要求每尾重量20克为宜,若投放每尾30-50克的大规格鳝鱼,则成活率高,增重快,产量高.苗种有来源于笼捕的野生幼鳝,也可从市场收购,但受伤破皮, 断尾的鳝要除去,还可以是人工繁殖的苗种。放养早春为好. 一周内放齐。放养量一般每平主米1.5-3千克,条件好的可放到5-6千克。总之, 放养规格大,密度就小,反之,则相应增大,且放养前应注意鱼体消毒,水温差不宜过大。
2.投饵和管理
黄鳝以肉食为主,人工投饲可用蚯蚓、小鱼虾、螺蚌肉等, 也可搭配投喂一些米糠、豆饼等蛋白质含量较高的植物饲料,腐败变质的饲料不可投喂.投饲应在傍晚进行,日投量占鳝鱼体总重的3-5%,6-8 月投饲量为总重量的6-7%；投饲量随鳝体增而加大,在生长适温时应多投勤投，15℃以下,10℃以下停止投喂,要求将饲料投入食台,便于掌握食量和清除残饵。
3.防逃
雷雨闷热天气,气压低,水体缺氧,可见黄鳝出穴,竖直身体前部,将头伸出水面,此时要注意灌注新水.雨天还要注意溢水口是否畅通,拦鱼网是否牢固,以防黄鳝外逃.池边不能有草绳、木棒延伸池外,因雨天黄鳝最易顺水逃逸。
三.黄鳝养殖的夏天管理
1.投给适口饵料
黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类。特别喜欢鲜活饵料,或蛋白质含量高的混合饲料,如各种昆虫的幼虫、小鱼虾、螺蚬、蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆、禽畜的下脚料等，这些都是黄鳝的理想饵料。
黄鳝喜欢昼伏夜活动,因而投饲时间为下午4-6时为好.黄鳝贪食且耐饥饿,饱饥不易觉察,故投饲要注意定时定量,一般每平方米鳝池每天投饲料400-500克,约占黄鳝体重的5-8%.投饲要有固定的投喂地点,多设食台,防抢食或饥饱不匀。
2.经常加注新水
黄鳝池的水深要适当,一般以15-20厘米为宜,要经常换水, 坚持每天或隔天换一次,保证水质清新。天气闷热,雷雨前夕,水中会缺氧, 凡在这种天气前夕,要及时加注新水。雨天要注意排水畅通,切忌雨水漫池,防外逃。
3.创造适宜环境
黄鳝的适宜生温是15-30℃,过高或过低都会影响黄鳝摄食和生长,故在夏秋高温季节,要注意为黄鳝创造适应环境。可在养殖池内1/3 的面积放养水葫芦、浮萍或者种养慈菇、菱白等水生植物,也可在池边种些南瓜、扁豆等,并在池上搭架遮荫,以利黄鳝生长。
4.注意防治鳝病
鳝种放养前,用4%食盐水或10ppm漂白粉浸浴10-20分钟, 可有效地预防鳝病,黄鳝受伤后会生水霉病,因此在养殖过程中要细心操作,以免鳝体受伤。黄鳝生此病时,可用万分之四的小苏打和食盐合剂全池泼洒, 也可用3-5%的食盐水浸洗鳝体5-8分钟。
5.黄鳝的越冬
(1).干也越冬:冬季时将池水排干,泥土要保持湿润,上层覆盖18厘米稻草,以防土层结冰，注意鼠和猫进入池内损伤鳝体。
(2).带水越冬:冬季加深水位培肥水质,提高水温,水面结冰要及时打破,谨防黄鳝缺氧窒息死亡。
四.黄鳝病害及防治技术
生长期间,尤其是刚放鳝苗和黄鳝繁殖季节, 绝对不能够放鸭子直池捕食。为防止猫、鼠、鸟类等动物入池捕食黄鳝,最好用旧网片盖住池子,或是采取其它保护措施。
夏天,有时因气温太高,黄鳝会出现中暑昏迷现象 ,此时应换清凉水,或遮阴降温,再喂新鲜的蚪肉。
黄鳝在饲养初期,如果鳝种表皮受伤就易引起水霉病。病鳖体生白毛,食欲不振,最后病弱而死.防治方法是选择体表无伤、体质强壮的幼鳝,在放养前用石灰消毒鳝池,发现患有水霉病的黄鳝要及时用5%的碘酒抹患部或3-4%的食盐水浸洗鱼体5分钟,就能获得较好的疗效。
黄鳝梅花斑状病是在黄鳝的背部出现黄豆粒大的黄色圆形病斑。
防治方法是在鳝池中放养一些蟾蜍,由于它们身上的蟾酥有预防和治疗的作用。若已发病,可用剥去皮的蟾蜍头部,用绳子系好后在池内拖几次, 1-2天即可除病。
黄鳝毛线虫病是由于毛线虫侵入黄鳝肠道引起的疾病,毛线虫大量寄生引起黄鳝死亡。防治方法是在放养鳝苗之前用生石灰清池,可杀死虫卵预防此病。发现病鳝后,可按每50公斤黄鳝用5克敌百虫晶体(90%), 掺入豆饼粉3公斤,做成药饵投喂治疗。
五.黄鳝几种常见病的防治
在养殖黄鳝过程中应做好病害防治工作.其常见病及防治方法介绍如下:
1.腐皮病:
病鳝行动无力,整天将头伸出水面,体表有许多大小不一的圆形红斑,以腹部两侧为多,有的还会腹部出现蚕豆大小紫斑, 严重的表皮腐烂成漏斗状的小洞,若剥去腐皮肉,往往可见腐皮和内脏。
防治方法:
(1) 经常更换池水,保持良好水质,是预防的重要措施之一。
(2) 在加换新水的同时,全池泼洒漂白粉1ppm,连续3天,有较好疗效。
(3) 每立方米水体,用红霉素2.5万单位噻唑拌饵料投喂,每天一次,连续3-6天
2.肤霉病:
此病是由于放养密度过大或饵料不足而引起黄鳝互相咬伤,伤口感染霉菌而致,伤口处长出棉絮状"白毛",病鳝食欲不振,最后消瘦死亡。
防治办法:
(1) 用5%食盐水浸洗鳝种后放养。
(2) 已发病的可用0.04%的食盐和0.04%的小苏打合剂全池泼洒。
(3) 烂尾病:此病在高密度养殖的黄鳝池或运输途中容易发生, 病鳝尾部发炎充血,继而肌肉腐烂坏死,以致尾柄或尾部肌肉烂掉,尾椎骨外露,病鳝的头伸出水面,反映迟钝,行动无力。
防治方法:(1)注意鳝池水面的环境卫生,可减少此病的发生和危害。(2)用0.2ppm呋嘀唑酮全池泼洒。(3)用每毫升0.25 单位的金霉素液浸洗消毒鱼体,效果很好。
3.毛细线虫病:
此病系毛细线虫侵入黄鳝肠道所致,造成黄鳝消瘦,而后死亡。
防治方法:(1)放养前黄鳝池用生石灰消毒,可预防此病。(2)每50 公斤黄鳝用9%晶体敌百虫5-7.5克拌入河蚌肉中投喂,连喂6天。(3)用贯众、荆、苏梗、苦楝树根皮等中草药合剂,按每50公斤黄鳝用药总量290克(比例按顺序为16:5:3:5),加入相当于总药量3倍水,煎至原水量的1/2, 倒出药汁,再按上述方法加水煎第二次,并两次药汁拌入饲料投喂,连喂6天。
4.由棘头虫寄生肠道引起,肠道发炎充血,阻塞肠管,严重时造成肠穿孔,引起黄鳝死亡。
防治方法:(1)养鳝池放养前用生石灰消毒可预防此病。(2)每50公斤黄鳝用90%晶体敌百虫40-50克混合于饲料中拌喂,连喂6天。
⑹ 想学黄鳝养殖技术
黄鳝养殖技术
折叠营造良好的生态环境
1 .隐蔽的栖息介质。①便于黄鳝自由活动、"立柱"出水呼吸和自由摄食;
②营造和保持适宜的温度条件;
③阴暗避光，不受外界干扰;
④可以分散群体密度。另外，有土养殖时采用埂沟相间式较为理想;无土网箱养殖时，繁密的水草必须充满全网箱。
2 .水环境。主要包括水温、水深和水质三个方面。①水温。快速养鳝应尽可能保持水温在21 ~28 ℃之间;
②水深。黄鳝养殖水体不宜太深。实践证明，鳝池适宜水深在5 - 20 厘米不等。但也可培植大量人工水草，支撑黄鳝身体在深水池或无土网箱中正常生活和快速生长;
③水质。黄鳝适宜在无污染、溶氧丰富的水体栖息生长，一般透明度为25~40 厘米，pH 值为65 ~75 ，溶氧大于5 毫克/升;
④气温。近水面的气温不宜超过28 ℃，否则会影响黄鳝的正常呼吸。解决的方法是大量种植水草和搭遮荫棚。
折叠科学放养
1 .选择优质苗种。快速养鳝应选择体色深黄有大黑斑、无病无伤、敏感、争逃力强的种类。
2 .合理密养。常规养殖，每平方米放养规格约50 克的个体，密度为2 千克左右最为合理。同时，池埂多(如埂沟式鳝池)、水草多、换水方便、排污彻底的鳝池放养密度可增大;相反则应减少。黄鳝规格大、放养总重可增加;规格小，放养总量应减少。有养殖经验的放养密度大;无经验者放养密度小。
3 .大小分级分池。大小鳝同池或同网箱混养，整体增重倍数低，即整体生长速度慢，效益差。一般收购的"统货"，至少要分三个以上的等级饲养，分的等级越多，越利于养殖和整体快速增重。
4 .适时分养。随着养殖生长，同池或同网箱中黄鳝个体出现大小差异，而且悬殊不断加大。当大小个体相差15 倍以上时，小个体即开始不敢与大个体争食而导致营养缺乏，生长速度减缓，消瘦衰竭至发病，最后死亡。因此，在养殖过程中要注意观察，有条件的要及时分养。
折叠投喂质优量足的饵料
1 .饵料品种。人工养鳝投喂的饵料可分为三大类，即活饵、鲜饵和配合饵料。就人工养殖的生长速度来说，在活饵中，投喂蛆闯、蝇蛆生长速度最快;在鲜饵中，投喂动物肝脏生长速度最快;在配合饵料中，因配制成分和加工技术不同而生长速度各异。
2 .饵料加工。投喂黄鳝的带硬壳和大块的鲜饵必须先加工:螺壳要敲碎，蚌壳要剖开并将肉切碎，鲜鱼畜禽内脏要切碎至黄鳝张口即可吞人的大小。鲜料也可用绞肉机绞碎成糊状，与其他料拌合加工成混合饵料投喂。粉状配合饵料或自配混合料，可用机械或手工加工成条状或颗粒状投喂。
3 .投喂方法。黄鳝驯喂到正常吃食后，每日投饵1 ~2 次，水温18 ℃以下，每日投饵一次;水温21 - 28 ℃，每日上午和傍晚各投饵一次。一般日投鲜饵量为鳝总量的3 % ~ 10% ，配合料为2 %~5 %。鲜料以在1 小时、配合料以在半小时内吃完为度。
折叠以防为主消除病虫害
1 .树立防重于治的思想观念，把每项预防措施落到实处。因黄鳝一旦发病，较难治愈甚至死亡，即使能控制病情，也会影响正常生长。
2 .采取综合措施，控制和消灭病原体，切断传播途径。①科学建场:选择水源好、光照充足、背风向阳、环境安静、不旱不涝的养鳝场。外部环境和鳝池本身进排水各自独立、进水流畅、排污彻底，鳝池大小、布局、深度、数量及其他生产管理设施等"内部"条件配套;
②搞好放养前鳝池的清污和消毒;
③引用无病无害水源;
④苗种、饵料、工具消毒;
⑤定期投喂药饵和消毒水体。
3 .尽量不用刺激性大的药物。如使用漂白粉、甲醛等刺激性药物在短期内会影响黄鳝的正常吃食，延缓黄鳝生长时间，故应尽可能寻找替代药物。
折叠人工繁殖及苗种培育技术
1、催情产卵:当水温达到 25-28摄氏度时，采用绒毛膜促性腺激素溶液注射催产，每尾雌鳝注射400-500个国际单位(IV)，雄鳝减半，注射方法采用腹腔注射效果较好，且效应时间较短。亲鳝注射药物后，雌、雄亲鳝按 2:1或 3:1的比例配，放入产卵池内经45-50小时可自产或挤出卵粒，人工授精时通常先采雌鳝的卵(挤卵或剖腹取卵)，再解剖雄鳝取出精液，采用干法授精。
2、孵化管理:孵化最适水温为 22-28摄氏度，在最适范围内，温度越高，孵化率越高，一般在 25摄氏度时，需经 150小时(7-8天)左右孵出。刚孵出的鳝苗，全长为 12-20mm，鳝苗孵出后 3-4天，即可放育苗池中专门培育，此时两者水温的温差不宜超过 3-5摄氏度。
⑺ 我要学鳝鱼养殖,哪里有啊
A、有机黄鳝生态养殖产业化技术培训
作者：刘为民|[email protected]
南京新绿生物技术有限公司是被南京大学-鼓楼高校国家大学科技园管委会正式授予“南京大学-鼓楼高校国家大学科技园园区企业”认定证书（南鼓科园证字320106031号）的直属科研单位，以生物生态链为科学依据，主要研究和实施三农致富高科技生态工程及项目。本公司总工程师周文宗博士对鳝鱼人工养殖研究与开发已历经十五年，具有相当深的造诣，近年来对有机鳝鱼人工养殖的产业化研究取得了突破性的进展，在钦佩教授的指导下，周文宗博士对鳝鱼人工养殖与生态农业规模化、产业化进行了更深入地研究开发，在南京江宁、湖北和香港某有机农庄进行了规模化试验，均获得了成功。本公司在南京市郊已建立有机生态农业产业化科研教学基地，被养殖户誉为“有机黄鳝生态养殖的黄埔军校”。
一、黄鳝养殖国内外技术发展现状和趋势
黄鳝具有很高的营养、药用、深加工和研究价值。由于野生资源日益枯竭，市场供不应求，价格居高不下，冬季仅沪、宁、杭一带供需缺口就达百吨以上，人工养殖市场和利润空间极为广阔。近年各地人工养殖研究虽有进展，但制约鳝鱼养殖的三大关键技术（即：规模育苗、配合饲料和病虫害防治技术）尚未得到根本解决。目前，市场上都采用耗水型的流水无土养殖方式，其应用在干旱缺水地区受到限制，且尚未发现有机鳝养殖的成功范例。
二、本项目的技术先进性
本公司将生态工程技术运用于黄鳝养殖中，首创“黄鳝静水无土生态养殖与间歇式流水无土养殖”
生态养殖模式，基本解决了黄鳝养殖的关键难题，已发表学术论文并申报发明专利9项，在江宁、湖北和香港等地已对该项目的规模化、产业化进一步研究开发，均取得了成功。为将该项高新技术成果规模化推广，使其产生巨大的社会经济效益，公司又在南京六合区竹镇，建立了有机生态农业产业化科研教学基地。
本技术利用特制鱼巢代替泥土，利用水草及水质改良剂改善水质，采用生态防治技术进行黄鳝病虫害综合防治，通过食物链技术开发有机饵料，使黄鳝静水无土生态养殖成为可能。突出从种群以上层次来调控生态环境，利用生物多样性和共生互利原理增强缓冲性，提高黄鳝高密度的成活率和生长速度，减少辅助能投入，降低饲料成本，经济生态效益显着。属节水型和生态养殖模式，用水少，利用中草药及其提取物防治黄鳝病虫害，对环境无污染，并且养殖水能得到综合利用，充分利用秸秆、粪便、水草等农副产品下脚料生产活饵，实现生产园区无废弃物，且通过人工养殖将有效地保护黄鳝野生资源，保护自然生态平衡，生态效益极为显着。本项目可达到的熟化技术经济目标：黄鳝成活率90%以上，饵料系数1.8，配合饲料成本3-4元/kg，单位面积产卵量200粒/m2，单位面积产量5－10kg/m2。
三、接产条件分析和建设规模
本项目要求生产场地环境相对安静，交通方便，水源充足，水质清新良好，有一定高大乔木且周围有充分发展空间。投资规模可大可小，既可家庭式小规模养殖，也可基地化规模生产。主要设备包括：搅拌机、粉碎机、绞肉机、烘箱、抽水机、天平、机井以及加温设备、遮荫设备、孵化设备和网箱、食盘、鱼捞等。基地规模化生产：面积1公顷左右，计划三年内总投资90万，其中固定资产投资27.5万元，流动资金投资62.5万元。其中：建池费用10万元，围墙、盖房、打井等费用12.5万元，遮阴、饲料加工设备5万元，鱼种、饲料55万元，其它如药品、水电费等7.5万元。
项目总收入210万元，其中商品鳝收入180万元，苗种收入30万元，上交税金（按12%收入计算）25.2万元，实现净利润（固定资产按7年折旧）114.2万元，经济产投比为3：1，成本利润率为126.89%，投资回收期2.36年，综合经济效益显着。
四、项目实施风险评价
本项目的风险主要来自鳝种质量的好坏、病虫害防治的效果以及半人工繁殖产卵量的多少等三方面。
本公司已研制出确保提高鳝种质量、防治病虫害，以及降低和规避风险的多项技术措施。
欢迎来南京基地参加培训和实习！欢迎各地政府农业主管部门、农业园区和单位莅临考察，建立教学示范基地，在当地代理实施普及推广培训！欢迎广大农村经纪人中介服务！
B、我公司在简阳市内设有来人接待处，地址在简阳市建设中路272号(西门车站对面)，到西门车站即可看到醒目的招牌。来人到接待处后，会有专车免费送您到养殖场。我公司的培训点设在第一养殖场内，来人都是直接送往第一养殖场。第一养殖场在简阳市城北牌坊沟(距接待处约3公里)。我公司的第二养殖场离接待处约7公里，在城东的东溪镇凉水村，由于距离较远，加上有过桥费用，且每天的来人较多，所以，我们对初次前来参观的朋友不能负责送往第二养殖场参观(也可自己按我们指引的乘车路线自行乘车前往)，对于参加培训的学员，我们会分批送往第二养殖场参观。
凡是从广东、湖南、广西、云南、贵州、重庆方向来的朋友，可以在当地或附近乘坐到成都的火车或汽车，快到成都时就是简阳。来人在简阳的汽车站或火车站下车后，坐出租车大约3-4元钱即可到西门汽车站，车站对面即是公司的接待处。从重庆乘汽车到简阳的朋友(重庆市菜园坝汽车站有直发简阳的班车)，可以在车到简阳时，给司机说在西门车站下车即到。
从江苏、安徽、浙江、江西、湖北过来的朋友，可以在当地乘火车到成都，到成都火车站下车后，出车站广场右转约100米即可到成都的城北客运中心，站内有直发简阳的班车，一般10-20分钟一班。成都到简阳的高速公路里程为55公里，从城北出发，大约一个半小时可以到简阳。汽车进城时可以给司机说在西门车站下即可。
从东北地区等北方各省来的客户以及河南等地的朋友，来人可以在当地乘火车到成都，到成都火车站后的乘车于上面的相同。
从成都以北来的客户，一般乘汽车到成都是在昭觉寺汽车站下车，下车后可以在车站旁的公交车站乘坐71路公交车，到双桥车站或五桂桥车站(终点站)下车，均可乘坐到简阳的直达车，从这两个站出发，一般45分钟左右即可到达简阳，进城在西门车站下即到。
从川南各地前来的客户，若当地没有直达简阳的客车，可以在当地乘坐到成都汽车，在成渝高速路简阳生活区下，出高速路到外面的公路上乘进城的过路汽车(1元钱)进城，进城后再乘约3元钱的出租车即可到西门车站。
其它地区在当地乘汽车到成都后，若是在其它车站下的车，可以乘公交车或出租车到下列三个车站之一：城北客运中心、双桥车站、五桂桥汽车总站均可乘坐到简阳的直发班车。到简阳时在西门车站下即可。
乘飞机前来的客户，到成都机场下飞机后，可以在机场乘坐303路公交车，到火车北站(终点站)下，再到火车站旁的城北客运中心即可乘坐到简阳的直达车。也可在机场乘出租车到简阳(机场离简阳约70公里，需要35元的单程过路费)，一般租车费约200元。
C、自己多加小心哟！
⑻ 我想要养殖黄鳝，请问哪有学习真技术的地方，如有较成功的个体养殖户也可以，学费，食宿等等可以谈。
湖北仙桃有一个人，我们今年就有八个学员在他和别人合作的基地边打工边学习，当时那个基地在荆州，占地三百亩，全部是用来养殖黄鳝。那边去学习的管吃管住，要给人家喂鳝鱼但是就是没有工资。如果有意我可以给你联系。
⑼ 在哪里可以学养殖黄鳝
黄鳝的养殖
黄鳝是亚热带淡水鱼类. 又名鳝鱼,长鱼,罗鳝,无鳞公子等.在鱼类分类学上属于合鳃目,合鳃科,黄鳝亚科,黄鳝属.
在我国分布很广,除西北 和西南外,各处都有.在国外,朝鲜的南部,日本,泰国,马来西亚,印度尼西亚,菲律宾等.
黄鳝不仅有重要的营养价值,而且有重要的药用价值.黄鳝可食部分一般在70%以上,高于一般鱼类.黄鳝的蛋白质含量仅次于鲤鱼和青鱼,钙和铁的含量具首位.
概述
第 一节 黄鳝的生物学特征
一)形特特征
黄鳝体呈鳗形,前端管状,尾部侧扁,尾端尖细.体表无鳞,保护体表的是分泌大量的黏液.没有胸鳍和腹鳍,背鳍和臀鳍退化成低皮褶状且与尾鳍相连接.口较大,鳃孔较小,左右鳃孔在头的腹面连和为一,构成"V"字形的鳃裂,故称为合鳃目.鳃明显退化,无鳃耙.在水中不能但靠鳃完成呼吸,要借助口咽腔内壁黏膜作辅助呼吸,因而黄鳝时常把头伸出水面进行呼吸.体被部多为黄褐色或青褐色,不有黑色小斑点.腹部橙黄色,有单色小斑点.体长但肠短,肠约有体长的2/3,消化能力很强.
二)生活习性 黄鳝为底粞性鱼类,主要有以下的九大特性.
1)穴居性 栖息环境 多栖息于水田,沟渠,浅池及沼泽,常以头穿穴洞为巢,巢穴为弯曲多叉的孔道,最少有2个出口.洞长约为体长的2.5～3.6倍,孔道宽度与体型大小相同.栖底以软泥沙为好,大个体多栖于深水处.
2)自调性 视觉失灵而导致嗅觉,听觉,触角特别敏锐,有极强的选择性自调性.
3)耐低溶氧性 呼吸溶解氧的能力很低,不可能较长时间居于水中,否则将会使之患上严重的缺氧疹而死亡完.可以通过口鼻直接呼吸空气中的氧,也可以通过皮肤和泄殖腔进行微呼吸,即使水中极度缺氧也不影响黄鳝获得样的能力,最低溶氧可在0.17毫克/升.
4)耐饥饿性 即使刚孵出的幼鳝,放在水缸里用自来水饲养,不喂食,历时两个月也不会饿死;成鳝在湿润的土壤里, 一年不吃东西也没有关系,不会应饥饿而死亡,只能减体重.
5)喜温性 最适宜生长的水温为22℃～28℃,水温超过28℃或低于18℃时其摄食量明显下降, 生长受抑制,在32℃以上或10℃以下完全不摄食.
6)喜暗性 在有微亮水爽微酸水静而不混且有青草,它会放弃打洞粞身行经.
7) 对蚯蚓的特敏性 在居蚯蚓25米远的地方它也能很快的找到,蚯蚓是黄鳝的最好饲料.
8)药敏性 黄鳝对药物特别敏感,特别是农药中的苏化203敌敌畏和1605,致死浓度分别是8ppm6ppm4ppm.总之,应尽量避免各类农药进入黄鳝池中.
9)杂食性 在野生的条件下,幼鳝主要摄食水蚯蚓,枝角类,桡足类等大型浮游生物,也摄食水生昆虫的幼虫,有时兼食有有机碎屑丝状藻类和浮游藻类.成鳝摄食的对象明显增加,如小型鱼类,虾类,蝌蚪,幼蛙,小型的螺和蚌,有时甚至在夜间到岸上捕食蚯蚓,蚱蜢,金龟子,蟋蟀,飞蛾等,在人工饲养是,可投喂河蚌肉,螺蚬,肉蚕,蛹熟,猪肉,畜禽下脚料,鱼肉浆等;有时还吃浮游植物.
三)生长与年龄 黄鳝年龄的鉴定可用耳石脊椎骨和舌骨,其中舌骨是最为理想的鉴定材料.现将自然状态下和人工养殖的黄鳝的体长与体重的比较:
人工饲养
自然状态
四) 对环境的要求 温度 生长的温度为15 ℃ ～30 ℃,适宜温度为22 ℃ ～28 ℃,高于30 ℃或低于18 ℃摄食会受到影响,低于10 ℃就会停食,高于32 ℃摄食很少.
溶氧 水中溶氧在3毫克/L以上是活动正常,低于2毫克/L时有异常的表现,致死点为0.17毫克/L.
PH值 黄鳝正常生活适宜的水体pH值为6.0～7.5,最适为6.5～7.5.与常见的养殖鱼类如四大家鱼的适宜pH值6.5～8.5相比,其适宜的pH值范围要窄,且偏于酸性.从黄鳝在pH值过高(大于8.0)和过低(小于6.0)的水体中死亡症状看,表现为体表粘液减少甚至完全没有粘液,肛门充血肿胀,严重者甚至内脏也充血,部分皮肤腐烂.这可能与黄鳝没有鳞片,皮肤主要依靠粘液保护,而粘液对外界环境的酸碱抵抗能力较差所至.pH值从6.0提高到7.0时,其生长率逐步提高,pH值从7.0提高到8.0时,其生长率反而下降,尤其从7.5上升至8.0时,生长率呈负增长.
有机物质 在黄鳝的水体中,适宜的有机物质的耗氧量为20～40毫克/L,如超过50毫克/L,就对黄鳝有害无益.
五)繁殖生物学
黄鳝不像其它动物那样终生属于一个性别,是前半生为雌性后半生为雄性,其中间转变阶段叫雌雄间体,这种由雌到雄的转变叫做性逆转现象.一般体长20～24cm以下的个体均为雌性,24～30cm的个体雌占90%以上,30～36cm的个体雌性占60%左右,36～38cm的个体雌性占50%,38～42cm的个体雄性占90%左右,42cm以上则几乎全部为雄性,53cm以上则全部为雄性.(不同作者所列性逆转全长差异的原因是地域,水温,食物组成和内分泌等诸多因素的综合反映.)
1) 雌性时期 卵巢外有一层结缔组织形成的被膜,可分为五个期. Ⅰ期:卵巢白色,透明细长.肉眼看不见卵粒.解剖镜下可见透明细小的卵母细胞,核大,胞质少,卵径0.08～0.1m.体长8.2cm以下的幼鳝卵巢内充满细小的卵母细胞. Ⅱ期:此期的卵巢比Ⅰ期稍粗,卵径为0.13～0.17mm,全长15cm以下幼鳝的卵巢多为 期.Ⅲ
期:卵巢已由白色透明转变为淡黄色,肉眼可见卵巢内有很多细小的卵粒,解剖镜下可清晰地看到圆形或不规则形的卵母细胞.细胞内已沉积较多的卵黄颗粒.卵径为0.15～2.2mm.同时,卵巢内存在着少数 , 期的卵母细胞,一般处在 期性腺的幼鳝全长为15～26mm.
Ⅳ期:卵巢明显粗大,卵母细胞亦明显增大,卵粒大小较一致,颜色也由淡黄色变为橘黄色.解剖镜下可见卵黄颗粒充满整个卵母细胞,核也逐渐边移.卵径2.2～3.4mm,此期的黄鳝全长10～30cm,极少数可40cm以上.发育到 期末的卵巢长占鳝体长的44.6%～59.2%,平均为53.2%(从生殖孔到头部为止). Ⅴ期:卵巢粗大,内充满了橘黄色卵粒,呈圆球形.卵径3.3～3.7mm.卵母细胞内充满了排列致密的卵黄球,细胞核边移到卵的一端,卵在卵巢内已成游离状.
2) 雌雄间体阶段 多数黄鳝在2龄后,全长24.5～37cm,性腺被膜加厚.解剖镜下可见少数残留的细小卵粒,但不会发育成熟,而是逐渐退化吸收,以及分解成橘黄色的絮状物,同时可看到刚形成不完整的曲精小管.
3) 雄性阶段 多数黄鳝在3龄以上为雄鳝.未成熟的精巢细大,灰白色,表面有色素斑点.显微镜下可见曲精小管及不活动的精子,性成熟的精巢较原先粗大,表面有黑色斑纹,显微镜下可见大量的活动精子.
4)繁殖季节及环境条件 黄鳝每年繁殖1次,且产卵期较长.在长江流域,一般每年5～9月是黄鳝的繁殖季节,繁殖盛期在6～7月,随气温的高低而提前或推迟.繁殖季节到来之前,亲鳝先打洞,称为繁殖洞.繁殖洞一般在埂边,洞口通常开于埂的稳蔽处,洞口下缘2/3浸于水中,繁殖洞分前洞和后洞,前洞产卵,后洞较细长,洞口进去约10cm处比较宽,洞的上下距离约5cm,左右距离约10cm.
5)在整个生殖期是雌多于雄.7月份之前 雌鳝占多数,其中2月份雌鳝最多占91.3%,8月份雌鳝逐渐减少到38.3%,雌雄比例0.6:1,9～12月雌雄鳝约各占50%.
6)产卵与孵化 产卵前,雌雄亲鳝吐泡沫筑巢,然后将卵产于巢上.受精卵黄或橘黄色,半透明,卵径(吸水后)一般为2～4mm.雄亲鳝有护卵的习性.新鳝吐泡沫作巢,一是使受精卵不易被敌害发觉,二是使受精卵托浮于水面,水面一般溶氧高,水温高(鳝卵孵化的适宜水温为21～28℃),有利于提高孵化率.黄鳝的胚胎发育特点是:其一,卵径大,卵黄多,胚胎发育时间长,仔鱼出膜时个体大,对环境的耐受能力强.其二,同一条亲鳝产的同一批卵,在相同条件下孵化,仔鱼出膜时间不一致,相差48h左右.其三,神经板出现在原肠早期动物极细胞下包至卵的1/3～1/2时,与鳟鱼类似而与鲤科鱼类明显不同.其四,胸鳍在胚胎期形成并不断扇动,出膜后逐渐退化消失.
第三节 成鳝的养殖
目前,成鳝的养殖有网箱养殖无土静水养殖温室流水养殖,现着重讲讲网箱养殖和温室流水养殖:
一)网箱养殖 在网箱的养殖中有池塘网箱养殖,湖泊网箱养殖,水库网箱,稻田网箱养殖,今天只介绍稻田网箱养殖技术,由于在稻田中设置网箱养殖黄鳝,稻田为黄鳝提供良好的生态环境,黄鳝为水稻疏松土壤,吞食害虫,稻鳝互相促进,相得益彰,稻谷高产养鳝丰收,是低投入,快致富的有效途径.
1 .苗种的选择 发展黄鳝的人工养殖,首先要有优良的鳝种.从目前各地养殖的鳝种来源看,黄鳝至少有3～5个地方种群.这些不同的种群对环境的适应能力,生长速度,养殖效果都不一样.因而在发展黄鳝人工养殖,选购种时特别注意.现将几种常见的黄鳝地方种群介绍如下.
1.1深黄大斑鳝 该鳝身体细长,体圆,体形标准,体表颜色深黄,并伴有褐黑色大斑纹.生产实践表明,深黄长斑鳝适应性强,生产速度快,个体较大,鳝肉品质较佳,养殖效果较好.在养殖条件下,其增重倍数可达5～6倍,是我国目前发展黄鳝人工养殖的首选鳝种.
1.2浅黄细斑鳝 该鳝体形也较为标准,体色浅黄色,身上的褐黑色斑纹较为细密,适应环境的能力较强,易于饲养,但其生长速度不如深黄大斑鳝.在养殖条件下,其增重倍数可达2～3倍.同时该鳝在自然条件下,其种群数量较多,来源方便,故该鳝也是人工养殖鳝种的重要来源.
1.3青灰色鳝 该鳝体色呈青灰色,身上也有褐黑色细密斑纹,其适应环境的能力相对较弱,生长速度较慢,鳝体规格较小.在养殖条件下,该鳝的增重倍数只有1～2倍,养殖效果不如深黄大斑鳝浅黄细斑鳝理想.
选种还应注意以下的问题: 选购的鳝种规格须一致.一般以30～50克/尾为宜,如规格参差不齐,应分开养殖.选购的鳝种要求体质健壮,无病无伤,生命力较强.受伤,有病的个体,或经长途运输,生命力不强的个体,不宜选作鳝种.选购的鳝种要求同一批次,来源于同一产地,最好一次购足,同一来源的鳝种放入同一水域进行人工养殖,以提高放养成活率,增加单位产量和经济效益,实现增产增收的目的.
2) 稻田选择 用于养鳝的稻田应水质良好,水量充沛,进排水便利,不旱不涝,泥土较肥,光照充足,无冷浸,环境安静.栽植早,中,晚稻田均可(如早稻田网箱养鳝,应选再生稻为宜).
3) 网箱设置 设置在稻田中的网箱一般呈长方形或正方形,面积10～15米,高度1～1.2米,根据本地经验,制作网箱的网片必须具备三个条件:一是牢固耐用,能抗炎热高温和低温冰冻而不破损,抗老化耐拉力强,能用约3年;二是网布不跳纱,不泄纱;三是网目小,以黄鳝尾尖无法插入网眼为宜.网箱设置在进水口处,排列整齐.网箱总面积一般不超过稻田总面积的1/3.
4. 放箱方法:先将田水排干,按网箱形状和大小挖泥深 40～50厘米,把网箱平放,网箱四角用木桩支起张开,再把挖起的泥土回填入网箱中,垒成泥埂或平铺,这时网箱内的泥面和田面基本持平,泥面以上网箱高出60～80厘米.非网箱区的稻田按常规耕作.
5.苗种放养 禾苗栽插(网箱中亦按常规栽插)完全成活后,投放黄鳝苗种,在黄鳝中适当的混养几尾泥鳅以提高成活率.放养密度:每平方米网箱放3～5斤,放养前用3%的食盐水或20ppm的高锰酸钾或10ppm的孔雀石绿浸洗消毒5～10分钟,也可用80～100万单位的青霉素浸泡5～10分钟.注意,放苗不能在5～6月份,此时的黄鳝的成活率很低..
6.日常管理
_6.1_饲料投喂 放养后当天就开始诱食投喂饵料,约体重的1～2%.饵料的品种为蚯蚓,蝇蛆,螺蚌肉,小杂鱼虾,畜禽肝脑肺等动物性下脚料及配合饲料.投喂"活饵"不需饲料台,但"死饵"必须投在饲料台上.简单的饲料台可用纱窗和竹片制成 "板箩"式.每个网箱设饲料台1～2个.投饵每天傍晚时一次.正常吃食后,饵料数量以黄鳝在1.5小时左右吃完不剩为标准,或增加或减少.
6.2 水质调控 保持网箱内水深5～15厘米,水质要求与养鱼相同,水质过肥发臭缺氧应及时换水,网眼堵塞后需洗刷,保持网箱内外水的交换.水质要符合淡水渔业的标准,PH值在6.5～7.5,具有"活,肥,嫩,爽"的特征,水源充足,水质良好无污染.注意,一定不能串灌,以防传染.可在网箱中种植水花生水葫芦等植物作为夏季的遮荫物,以防温度太高而影响正常生长.
7. 合理施肥和喷撒农药
7.1 施肥法:重施基肥,巧施追肥,有机肥为主,化肥为辅的使用原则.栽插禾苗翻耕稻田时施足基肥,亩用量:腐熟发酵过的人畜粪600～1200公斤,或尿素20～25公斤,或碳酸铵25公斤.巧施追肥,每667平方米每次用量:腐熟人畜粪200～400公斤,或尿素4～8公斤,或硫酸铵8～12公斤,或过磷酸钙4～8公斤.施追肥时要根据稻田水质,水温高低,灵活掌握用量,每次切莫过量,以免毒害黄鳝.无机追肥最好化水遍洒.
7.2 喷撒农药:首先必须正确诊断和防治病虫害的种类.其次选择的农药应尽可能是高效低毒品种,如甲胺磷,乐果,马拉硫磷, 敌百虫,杀虫双,稻瘟净,井冈霉素等.第三,每次用药量不能过大.以上品种的农药,按常规用量使用一般不会对鳝造成危害.第四,用药为粉剂的应在早上带露水匀撒,水剂农药必须兑水在露水干后喷洒到叶面上,固体农药也须化水喷洒.喷洒时应尽量减少药物散入水中.第五,气温高,农药毒性会增强,更应注意对黄鳝是否造成危害.第六,喷药前必须增加稻田水深,水深达10厘米以上.如担心喷药对黄鳝产生影响,可边喷药边换水的方法最为安全.第七,为防药物对黄鳝产生毒害,也可先做试验,再全面用药.
_8. 越冬管理 水温低于15以后越冬,摄食就明显下降,当达到10时,黄鳝就钻进泥里冬眠,此时只要保持泥土湿润即可,待到春节前上市或第二年再养.
二)温室流水养殖:苗种选择同稻田养殖.
1.建池.选择有常年流水的地方建温室,温室用砖砌高一米,顶用钢筋做骨架,然后用隔热材料加顶,再用塑料薄膜覆盖并加压.在温室的一角修建锅炉,以调节水温和室温,使黄鳝一直在适温条件下生长.鳝池用水泥砖砌,每个池0.25平方米,四周池壁高40cm左右;在池的上方用喷式管道进水,进水孔15～20个,进水孔与池底等高,排水孔1个与池底等高,另一个高出池底4～5cm,孔口都要装金属网罩防逃.根据温室的大小来确定鳝池的多少,一般可20*35个.池与池之间相隔10厘米.
2.放养.池建好后,将总排水口塞好,灌满水浸泡5～7d以上,然后将水放干,再将底下的1个排水孔塞住,保持每个小池有少量流水,水深4～5cm.鳝种放养前用6ppm孔雀石绿溶液浸洗20～30min或用3%～4%食盐水浸洗3～5min,防止水霉病发生和清除鳝鱼体表的寄生虫.鳝种消毒后及时放养,每平方米放30～40kg,规格大可多放,规格小可少放,同一池的鳝种应大小一致,避免以大食小.用泡膜或其他的悬浮片状物悬浮于水中.
3.投饲 鳝种初放时不肯吃人工投喂的饲料,需要进行驯饲.驯饲的方法是:鳝种放养后当天晚上和早上6:00点就开始诱食投喂饵料.引食饲料可用蚯蚓,蚌肉,螺肉等,将饲料切碎,分成几个小堆放在进水口一边,并适当加大流水量.第一次的投饲量为鳝种总量的1%～2%,以后逐渐增加到体重的3%～5%.如要当天的饲料未吃完,要将残饵捞出,第2天不要再增加投饲量.等到吃食正常后,可在引食饲料中掺入蚕蛹,蝇蛆,煮熟的动物内脏和血,鱼粉,豆饼,菜饼麸皮,米糠,瓜皮等饲喂,第一次可加1/5,同时减少1/5的引食饲料,如吃食正常,以后每天增加1/5,5d后即可取消引食饲料.
4.管理.注意保证水流畅通和温度的恒定,防止鼠,蛇及寄生物为害;饲养一段时间后,同一池的鳝鱼每隔半各月将大小鳝挑选一次分开饲养,以便生长一致和防止大吃小现象发生.
近年来，随着我国城乡市场对黄鳝需求的不断增长，黄鳝的季节性差价逐渐拉大。因此，在黄鳝的出栏高峰期低价购入，贮养一段时间后上市，可以赚取一笔不小的差额。但如果黄鳝在贮养期间大量死亡，不仅赚不到钱，甚至还会亏本。为了减少黄鳝在贮养过程中的死亡，应切实掌握五个要点：
一、挑选健壮、无病无伤的黄鳝贮养。目前，捉取黄鳝一般以笼（篓）捕、钩捕为主。采用笼（篓）捕方式获得的黄鳝除身体上有划伤的以外都可以贮养，但采用钩捕方式获得的黄鳝因为身体大多有内伤而不宜贮养。
二、注意控制水温。贮养黄鳝的水温宜控制在18℃～28℃。每次注入的新水温度与鳝池的水温相差不宜超过3℃。
三、保持适当的密度。贮养黄鳝的密度应视黄鳝的数量多少、个体大小和预贮的时间长短灵活确定，切忌过大。
四、及时换水降温。因为黄鳝体表有很多黏液，若贮养密度大，又不及时换水，黏液会越积越多。这些黏液在自然分解时要消耗水中大量的溶解氧，并产生热量，使水温明显升高，导致黄鳝死亡。
五、投喂适量的适口饲料。黄鳝投入贮养池后，若所投喂的饲料不适口，黄鳝长时间不摄食，易患闭口病，会导致其体弱消瘦，最后死亡。若饲料适口但投喂量太多，又会使黄鳝采食过量，患鼓胀病而死。因此，对贮养黄鳝投喂的饲料既要适口又要适量。
黄鳝适宜作为广大农村发展庭院经济、发家致富的优选养殖对象。但在养殖中，也存在不少问题，致使许多养殖者，特别是初养者遭到不同程度的损失。下面笔者简单谈谈初养黄鳝应该注意的问题，初养黄鳝者应该把好的“六关”。
一、建池关
黄鳝生性喜温、避风、畏光、怕惊、怕高温，故建池处要求向阳、避北风、水源方便，另外池周要留有种植长青树和藤蔓类植物的空间。科学地建好鳝池是黄鳝养殖的基础，一般选用水泥、砖面结构，建成半地下式，大小以6～20m2为宜，底面以混凝土铺设为好，池深1～1.5m左右。为防止黄鳝逃逸，池角一般砌成圆弧形，池檐向内侧伸出。设进排水口和溢水口，进水口一般高出水面30～40cm，排水口安装在泥层线下，以能把池水全部排出，溢水口一般设在高于泥面20cm处。排水口和溢水口应设在进水口对侧，并且各水口都要用金属网做好防逃装置。上述工作做好后，还应对水泥池采取脱碱措施，以避免水体中的溶氧减少，酸碱度上升，使养殖的黄鳝受害，其方法是每立方米水体中溶入过磷酸钙肥料1kg，或酸性磷酸钠20g，浸泡2日后用清水冲洗，然后即可开始进行下一步工作。
二、底质关
初养者往往直接取黑色淤泥铺底，这是不足取的，因为这既不利于黄鳝打洞穴居的习性，又使黄鳝发病机率提高。正确的做法是在混凝土的基础上还应再分三层。底层是用废植物秸杆铺成的，一般选择有韧性、透气性好、耐腐蚀性强的粗纤维植物废料，并要求大小搭配，重量比例可为粗大杆∶中型杆∶碎料为5∶3∶2。例如先铺1～2层玉米杆，再铺20cm左右厚的油菜杆(或豆秸)，上面再铺3～5层纵横交错的玉米杆或高梁杆之类，最后再撒入一层谷壳，一层生石灰(约10m2撒0.5kg)；中层是供黄鳝穴居的较硬粘土层，一般厚度约30～40cm；最上层便可铺淤泥，厚度为15cm左右，同时撒上一层薄薄的生石灰，最后注水进行底质消毒。
三、环境关
由于黄鳝喜欢半水半空的洞口，所以鳝池应该有水有陆。这一问题通常用设泥埂来解决。泥埂上窄下宽，底宽40cm，高度也以40cm左右为宜。各相邻泥埂之间为相通的泥沟，沟面宽与深都在30cm左右，注意堆设泥埂时应刮尽底面的软泥。然后便可在泥埂上种植一些水生植物，如水稻、荸荠之类的经济作物，若有适宜的中草药植物种植更佳。另外，为遮挡日晒，池顶植被可根据鳝池的大小种2～3株葡萄，藤蔓布局以西边密东边略疏为宜。也可种植丝瓜、葫芦等其他藤蔓类来控制光照，特别是遮挡夏天的西晒。这样，便为黄鳝生活创造了一个比较适宜和稳定的小生态环境。
四、苗种关
目前苗种主要有下列来源：首先是从野外直接捕捉，每年的4～10月都可在稻田和浅水沟渠用鳝笼或者利用晚上点灯照明的方法捕捉，捕捉后的黄鳝将有病有伤的剔掉再放养，这种方法尤其适于初养者采用。其次就是从市场选购。从市场上选购要选择体质健壮、无病无伤的；体色发白无光泽、瘦弱的不能用作鳝种。另外，黄鳝体色橙黄色的比青灰色的生长速度、增肉倍数都要高，特别是黄斑大的更宜优先选购。同时要注意苗种规格要基本一致，最好是每公斤20～50尾，规格太小，成活率低，当年还不能上市；规格太大，增肉倍数低，单位净产量不高。投入鳝种前7～10天，每平方米池子用生石灰0.2kg清塘。放养密度视情况而定：水源充足、鳝种规格小的每平方米可放养3～6kg；水源不便、鳝种规格大的每平方米可放养2.5～5kg，同时还可投放占鳝体总重10%的泥鳅混养。
五、驯饲关
从自然环境捕捉来的鳝种，一般不肯吃人工投喂的饲料，必须经过一段驯饲过程，否则会导致养殖失败。驯饲的方法是：黄鳝放养3～4天内先不投饲，然后在黄鳝行动正常后，于晚上开始引食。引食饲料选用黄鳝最喜欢的蚯蚓、河蚌等，用量可为鳝体总重的1%，第二天根据吃食情况适当调整投饵量，并稍稍提前投饵时间。由于黄鳝对饵料选择性较强，故在引食成功后，必须在引食饲料中逐渐掺入本地来源广、价格低、适口性好、增肉率高的其他饵料，乃至人工配合饲料，必须注意的是动物原料最好煮熟(活饵除外)。投饵地点最后定位于泥埂一端稍稍压平的台面上，投饵时间在能看清黄鳝吃食的傍晚为最佳。一般经过一周左右驯饲工作便会基本完成。
六、水质关
水质要好，要勤换水，一般情况下春、秋每3～5天换水1次，夏天1～2天换水1次，每次换水只可换去1/4～1/2，且进水的温度要尽可能与池水温度一致，温差不要超过3℃。换水的时间以中午为好，最好是在有阳光的时候换。换水的同时要注意清洗食台和污染的地方。有条件的能保持微流水更好。水质好的表现为黄鳝吃食时会发出“吱吱”声。池内水位要依水温、季节、天气情况而适当调整，一般应控制在6～25cm范围之内，原则是低温时浅、高温时适当加深。
每年春节前后黄鳝的市场价格是4-9月份的2倍以上，且货少畅销。因此，在秋季大规模收取野生黄鳝在网箱中进行短时间的暂养，至春节前后销售，能获得丰厚的利润。该项目固定资产投入少，操作简单，资金周转快，是广大农户快速增收致富的良好途径。现将本地的做法简介如下：
1、选择良好的水域设置网箱。选择设置网箱的水域最好是池塘，其次是水位较稳定的湖泊、河沟和水库，但不管是哪种水体，均应水源充足，水质良好无污染，光照好。网箱用聚乙烯网片缝合而成，每个面积10-20平方米，深1-1.2米。水域中的网箱用木桩固定或用油桶等浮起。黄鳝放养前，在网箱中培植大量的水花生或油草，并让其充满全网箱，以供黄鳝栖息。
2、充分把握入箱黄鳝质量。放养时间一般在黄鳝数量较多且收购价较低的每年9月前完成。暂养的目的是保持重量、获得季节差价，不考虑生长增重。因此收养的品种不需刻意追求，但是与常规养鳝收苗种一样，必须严把质量关，要求选购笼捕无病无伤的个体进行暂养，以确保成活率。需要注意的是，秋季温度高，极易引发黄鳝发烧病而造成大批死亡。捕鳝户家中的黄鳝在临时暂养时，每天要换水2次以上且放置在阴凉处。冬季暂养应收购在捕鳝户家中临时暂养不超过2天的黄鳝，收鳝时间应在相对气温较低的早上，运输时间应尽可能短，运输桶中的水与黄鳝重量各半。收回的黄鳝及时放养入箱。
3、正确放养。对所收的统货黄鳝应按大小最少分3个档次分别放入不同的网箱。入箱前用3%-5%食盐水消毒5-10分钟。放养密度一般每平方米网箱2.5-5公斤，且规格大放养重量多，规格小放养重量少。
4、暂养管理。①投饵：黄鳝入箱3天后开始投喂用绞肉机绞碎的鲜鱼肉，每天傍晚投喂一次，饵料投在水草上，每箱设3-4个投饵点，数量以每次吃光为度。在长江中下游，10月底（水温15℃以下）以后基本上可停食。②防冻：随着气温逐渐降低必须提前加深池水深度和保持网箱丰茂的水草，若水草有病虫要及时打药防治。③防干扰：冬季低温时黄鳝活动能力极差，应坚决杜绝翻动水草和搅动池水等，否则会使黄鳝落入箱底而无力再回游至水草上栖息，造成黄鳝缺氧死亡。
5、掌握时机适时销售。冬季应随时掌握全国各大市场价格行情和主养区存货量，以预测市场价格升降变化趋势，把握时机适时销售，获得最好收益。
⑽ 那里学习养殖黄鳝技术
http://jingyan..com/article/4d58d541d53a879dd4e9c0c7.html
黄鳝网箱养殖
采用网箱养殖的方式进行黄鳝养殖现在还处在技术发展阶段。网箱养殖适合在大的水体中进行，主要优点是水流通过网孔，使箱体内形成一个活水环境，因而水质清新，溶氧丰富，可实行高密度精养。主要养殖技术如下：
网箱面积以20平方米左右为佳，网长5m、宽4m、高1m，其水上部分为40cm，水下部分为60cm。网质要好，网眼要密，网条要紧，以防水鼠咬破而使黄鳝逃跑。网箱设置在水深0．8m以上的池塘中，新做的网箱放入水中应过35天待其散发出来的有害物质消失后才可放养鳝种。鳝种放养前几天应适当培育水质，使水色偏浓，透明度为15cm左右，这样可控制或减少池塘中的蚂螨对黄鳝的侵害。网箱可并排设置在池塘中，两排网箱中间搭竹架供人行走及投饲管理。网箱的设置面积不宜超过池塘总面积的50％，否则易引起水质恶化。网箱中放置水草，最好是水花生，其覆盖面积应占网箱面积的90－95％，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的环境。
黄鳝因有相互残食的习性，故放养时以规格基本一致为宜。一般每平方米可放养鳝种20kg，每只网箱放养400kg。
黄鳝吃惯一种饲料后很难改变习惯再去吃另一种饲料，故应将其饲料固定几个品种，如蚯蚓、小鱼、蚌肉或动物内脏，以提高其生长速度。有条件时可投放活饵料，因其利用率高，不用清除残饵，对网箱污染少，有利于黄鳝的生长。
黄鳝网箱养殖最为关键的阶段是放养后一个月内。这一时期是黄鳝改变原来的生活习性，适应新环境的过程。如果方法得当，鳝种成活率可达90％以上，方法不当则成活率有时在30％以下甚至全部死亡。这一个月是黄鳝网箱养殖成败的关键所在，除应做好鳝种的消毒和驯化外，还应有效地控制疾病的发生，具体方法是用水体强力消毒剂和生石灰交替消毒，杜绝病原体的产生。
黄鳝塑料大棚无土流水养殖
常规的池塘养殖，易发生疾病且黄鳝冬眠影响常年养殖。用塑料大棚养殖黄鳝可以一年四季连续生产， 无土流水养殖可有效地控制疾病，使效益成倍提高。
黄鳝最适宜的生长温度是27℃～30℃。 采用塑料大棚，不用专设采暖设备，在春、夏、 秋棚内温度都易保持这一温度，即使在寒冬，棚内平均温度也能达到20℃。
饲养池中保持微流水，水质不会恶化。
塑料大棚无土流水养殖主要有以下两种方式:
(1) 开放式。适合长年有温流水的地方建池。 优点是流量稳定，适于较大规模的经营。饲养池用砖和水泥砌成，每个池的面积为10～20平方米，池深为40厘米，宽1～2米，池埂宽20～40厘米。 在池的相对位置设直径3～4厘米的进水管、排水管各2个。进水管与池底等高；排水管一个与池底等高，一个高出池底5厘米。进、排水管口均设金属网防逃。 将若干饲养池并列排列成为一个单元，每单元的面积最好不要超过500平方米。
(2) 封闭循环过滤式。 适宜在大城市或水源缺乏的地方使用。其优点是饲养用水可以重复使用，耗水量较少，便于控制温度，但投资稍大。 饲养池的建法与开放式相同。另外需建造曝气池，沉淀池， 增加一些净水设备、抽水设备和加温设备。
塑料大棚的建造与普通大棚相同， 最好每个单元放在同一个大棚内，这样便于管理。
采用塑料大棚无土流水养殖这种饲养法，由于水质清晰，只要饲料充足， 黄鳝一般不会逃逸。但要注意防止鼠、蛇等天敌危害。 饲养一段时间后，同一池的黄鳝出现大小不均， 要及时分开饲养。
黄鳝稻田养殖
利用稻田养殖黄鳝，成本低、管理方便、既产稻谷又产鱼，是农民致富、增加收入的一个有效途径。
稻田的选择及要求
饲养黄鳝稻田应选择保水性能好， 地势低洼， 进排水方便的田块。
一是加高加固田埂，达到不渗水漏水；二是在田块四周内外挖一套围沟，其宽5m，深1m，另在田块中间开挖“＋”或“井”字型小沟， 宽50 cm，深30cm，并与四周环沟相通；三是搞好进排水系统，并在进排水口处安装坚固的拦鱼设施，以防逃鱼。
投放种苗
时间集中在4 月中下旬一次性放足，鱼种放养时用3 ％ - 4 ％的食盐水浸洗10分钟，以防表皮擦伤，并杀灭水霉菌及体表寄生虫。
饲养管理
一是搞好饲料的投喂， 黄鳝是以动物性饵料为主的杂食性鱼类。在其捕食稻田中天然饵料的同时， 视吃食情况，适当投喂猪血、小鱼虾等饲料， 以满足其吃食生长的需要； 二是搞好水质管理， 稻田水位正常保持10cm左右，定期加注新水，前期一般3一5 天加注新水一次，伏暑天每天加注新水一次，每次进水增加水深3一5 cm，以防缺氧；三是定期防病治病，每半月一次用生石灰或漂白粉泼洒四周环沟， 并定期使用痢特灵或鱼血散等内服药拌饲投喂，以防肠炎等病。
取捕及越冬
投放规格尾重为50克左右的鳝鱼苗种，经5 个多月的饲养管理，其规格一般尾重可达 150克 左右， 大的可达200克以上。取捕方法比较简便，前期可用竹篾编织的黄鳝笼，内放蚯蚓等饵料诱捕，傍晚放笼，第二天清早便可收笼取鱼。 入冬后黄鳝有潜伏洞穴和浅水淤泥或水草中的习惯，如要取之，则先清除水草， 然后加大水位，引黄鳝出洞，再放干田水捕捉之。如存田越冬， 则使一周环沟保持一定水深或湿度， 或在士层表面加盖一层软草，则可安全越冬。
投喂饵料：池养黄鳝，因其活动范围受到限制，必须投饵精养。饲喂的黄鳝吃投喂的河蚌肉、螺蛳肉、小杂鱼虾、畜禽内脏和螟虫、蚕蛹、食品厂下脚料、菜籽饼，并且喜食人工繁殖的蚯蚓、蝇明等。还可以用灯诱飞蛾入或用猪血招引苍蝇生明以作饲料。黄鳝是肉食性鱼类，很贪食，饵料严重不足时，黄鳝有互相残杀或大吃小、强食弱的食性。由于黄鳝白天不出来活动，因此，每天晚上8—10时投料为好。以投动物性饵料为主，植物性饵料(如皮、米饭、瓜果等酸甜食物)为辅。一般每天投料一次，投饵量早期为黄鳝体重的3—5%，随着黄鳝体重增加投饵量也相应增加。投饵最好全池均匀遍撒。饵料不足时，也可辅投一些浮萍、桑叶，抓住春后到冬前黄鳝生长的黄金季节，做到适时喂料，。为避免黄鳝停食，要求投喂混合饲料，投饵的原则是新鳝、营养、多样、吃尽。人畜粪必须经过腐热发酵后才能泼洒喂养。严禁用酸败霉变的酒糟、豆腐渣、薯渣等腐臭、变质食物。投料如定时定点，可便于鳝鱼摄食和人工捕捞。投料后的第二天清早清除残饵或注入新鳝水，保持池内有较多的氧气。当然，投饵也要适中，过多会使水质变坏，过少则食饵不足。
精心管理：管理上要“三查三防”。一查水情，保持水质的清爽，保持池内清洁卫生。要勤观察，发现水质微臭或不常时，应立即换水。水源较差的每隔5—8天换水一次，做到季勤换，天气炎热水温过高时还要搭荫棚遮盖或适当加深水位。冬季尽量不换。池内可混养些泥鳅。每平方米放养1—2斤，以改善水质，并防止黄鳝互相缠绕。二查饵情，应注意缺饵、单饵、混饵的观察，注意打雷下雨与缺饵时，黄鳝受惊向外逃，不进食，不入洞；缺饵时黄鳝会出现大追小，互相秘。改喂新饵料应从少到多。三查病情，只要提前预防，注意观察，鳝病是可以控制的。
控制性别
控制鱼类性别是提高产量一个有效方法。一般利用性激素就能诱导黄鳝的性别向人们希望的方向发展。
用雄性激素甲基睾丸酮处理黄鳝鱼苗，可获得99%以上的雄性鱼。经过处理后的鱼类因性别单一， 密度固定，不仅生长快，而且成本低，一般可增产30%左右。
控制性别的技术在国外已有很多年的发展,技术上已经十分成熟，但在国内该技术仅停留在实验室水平上，生产上尚无有关的报道，并且国家相应的标准尚未完善。
苗种的选择 ：一定要选择体质健壮无伤、游动活泼、规格整齐、 肌肉肥厚，体表无寄生虫、体色为鲜黄色的鳝种。对于体表发白、破皮、断尾、 口及鳃骨处有伤痕者，均不宜放养。