❶ 养鸡技术知识
一、合理控料在养鸡中的积极作用：
1、减轻胃肠负担。这一点好理解，饥饿时能让始终高负荷运转的消化道得以短暂的休整。
2、促进消化功能。这方面也好理解，饥饿后使胃肠道的消化功能得以加强。
3、注射、点眼滴鼻或刺种免疫时需要抓鸡，控料两到三个小时可以大大减少抓鸡产生的应激。这方面的机理是饱腹时鸡体的主要代谢是进行消化，所以消化系统内的血液量比空腹时增加许多，而其他系统的血液供应量减少，导致抗应激能力降低。
4、病后采食量增加太快时适当控料可以保护刚刚恢复的胃肠功能再次受损。这种情况在实际养殖过程中经常可以遇到，病后采食量大增，增两天后又不增了。.
5、有利于宿便的排出。宿便是指超出正常排泄时间而未排出积存于肠内的粪便。它的颜色一般是黑绿色、黑色或茶褐色，呈泥巴状且均有恶臭气味与正常大便差异较大。养殖户都知道鸡在早晨经常排褐色粪便，俗称糖鸡屎，它的本质就是一种宿便，这是鸡的自然天性，现在的肉鸡虽然经过多年的品种选育改良，仍不能改掉这一天性。宿便在体内时间越久对身体的损伤越大，而饥饿有利于宿便的排出。
6、近来科学家发现细胞内线粒体在进行氧化反应时，不仅产生细胞代谢所必须的能量载体ATP，同时还产生一定比例的过氧化物，过氧化物能降低身体的抵抗力。饥饿时，线粒体产生的ATP和过氧化物的比值增大，即过氧化物减少，而且还能产生抑制过氧化物的酶。体内过氧化物水平下降，机体免疫能力增强。
二、如何控料
1、控料要随机进行，不固定每天的控料时间。早些年我总认为合理的控光能起到控料的作用，现在这个认识有了改变，不能否认间歇光照的功效，只是鸡舍实施间歇光照后鸡会很快就完全适应，因而也不会有过强的饥饿感。所以现在我提倡不定时不定期的控料，越没规律越好，这样能让鸡更充分的有明显的饥饿感，更能发挥饥饿的保健功效。
2、控料的实施次数。控料虽然有很多积极作用，对健康有极大的促进作用，肉鸡每日只采食正常量的60%的话，鸡群会非常健康，但是我们养鸡的终极目的是为了赚钱，不是为了让鸡活着。过多的控料必然影响鸡群的生长和生产性能。因此控料不宜太频繁，每次时间一到两个小时左右。肉鸡在养殖过程中控光该怎么进行还怎么进行，育雏时从第三天开始，可以一到两天一次，中期每两到三天一次，三十日龄后每三到四天一次或不进行控料，但是建议每次等料桶全部吃干净后再加料。蛋鸡可以采用不定期的推迟某一次的加料时间一个小时。
3、控料要循序渐进。刚开始控料的时间要短，逐步增加，让鸡有一个适应过程是避免任何应激的最根本方法。
❷ 养鸡需要什么技术…
“1553”生态养鸡模式就是1个农户养几棚土鸡，每棚规模不大于500只，每亩地养鸡不多于50只，鸡群饲养日龄300天左右。这一模式有4个要点：
一是开展生态养鸡的农户，选择适宜的放牧场地，建立相互间隔100米以上的鸡棚多个；每个鸡棚面积30平方米~40平方米，每棚可饲养土鸡400只～500只，这样便于做到小群分散、合理间隔、轮牧饲养。
二是一棚鸡群规模不多于500只。根据鸡的生物学特性，一般放牧情况下，鸡群的活动半径围绕鸡舍不大于200米，如果群体过大，则鸡舍周边寸草不生，造成水土流失、生态恶化，而离鸡舍远处有草有虫鸡不会去采食，造成资源浪费。生态养鸡根据牧场条件，规模以不大于500只为宜，这样有利于保护生态环境，降低养鸡对环境的污染。
三是一亩地不多于50只。在非人工草地情况下，天然饲料资源是有限的，从维护生态环境出发，并保证鸡群能够吃到一定数量的牧草和昆虫，以达到节约饲料、改善肉蛋产品风味和品质的目的。一亩地不多于50只这一指标，是根据放牧养鸡的牧场承载能力设定的，也与欧盟生态养鸡要求的饲养密度一亩地60多只接近。四是鸡群饲养日龄300天左右。
生态养鸡的生产经营要点
三个为主生产单位以家庭为主：生态养鸡不宜实行大群体饲养，必须小群分散，而家庭作为基本的生产单位，是因为家庭独立分散，生产经营灵活，可充分利用现有的自然资源，便于组织生产和饲养管理。根据放牧场地条件，一户养几棚鸡群，饲养2000只~3000只鸡就可以实现致富。
饲养品种以土鸡为主：一是土鸡通常选育程度低，具有抗病力强、耐粗饲、觅食能力强等特点，土鸡与林地具有天然共生关系，土鸡比较适宜相对粗放的生产方式。二是生态养鸡的产品为国内外公认的高端禽产品，在国人看来，高端禽产品必须具备地方鸡特征，即鸡的体型外貌与地方土鸡相符，产的蛋具有蛋个小、蛋黄罗氏比色10级以上、蛋白浓稠、蛋黄韧性好、蛋壳致密、蛋壳浅褐色或绿色等。通常养鸡的生产方式方法决定产品品质，但在我国还必须加上特定品种，这是我国生态养鸡与国外生态养鸡的最大不同点。
饲养方式以放牧为主：其目的一是作为高端禽产品生产，必须让鸡群采食牧草、昆虫等天然饲料，这类似于有机生产，就是让鸡想吃什么吃什么，怎么生活得愉快就怎样生活。不对鸡群加以人为限制的饲养，鸡可以按照生理需求补充营养，改变了舍饲条件下鸡群按照人们的意愿被迫采食，从而使生态养鸡的产品品质优于舍饲。二是放牧饲养可以利用天然饲料资源，节约大量饲料，减少养鸡开支，增加养鸡效益。在有牧草、昆虫条件下，以江汉鸡为例，舍饲条件下每只日消耗饲料85克，而在放牧补料情况下，通常每只日补料70克左右，节约饲料20%左右。
三个结合养殖与种植相结合：就是生态养鸡与经济作物的果园、林地、茶园、农田等相结合，既解决种植需要的肥料，又防止养鸡污染环境，还提高了土地资源利用效率，所以，实行种养互补，可减少投入，增加收益。
土鸡生产与土鸡蛋生产相结合：土鸡作为肉蛋兼用型品种，一是可饲养公母混合鸡群，公鸡110日龄上市，母鸡留下产蛋到300日龄左右上市；二是只饲养母鸡到300日龄左右上市。这两种方式兼顾了土鸡的蛋用性能和肉用性能，实现了肉蛋兼顾的最佳收益。
农户生产与合作社经营相结合：就是做到农户以养殖为主，合作社以集中育雏育成、饲料加工、打造品牌、产品营销为主。二者发挥各自优势，既发挥了合作社的组织带动作用，同时又可避免农户小而全式的生产经营，有利于品牌打造和把产业做大做强。
三个兼顾集中育雏与分散饲养兼顾：以龙头企业或专业合作社为主体，开展土鸡的集中育雏育成，将雏鸡饲养至60日龄后，待适应性、抗病力提高后再分散到各农户饲养，避免了家家户户育雏批量小、批次多、育雏设施简陋、设施利用率低、育雏技术跟不上造成育雏成活率低等问题产生。当统一集中育雏到60日龄后，鸡群分散到农户地面放牧饲养，主要免疫程序已执行大部分，鸡群成活率高。
种草与轮牧饲养兼顾：在果园、茶园及经济林地、荒山、草地等，由于天然牧草资源相对有限，难以满足鸡群采食需要，因此有必要进行人工种草。牧场有草，昆虫自然增多，可为鸡群提供大量的青饲料和蛋白质饲料。生态养鸡的鸡舍周围由于鸡群活动频繁，往往易形成不毛之地，在放牧场地充足的情况下，可多建鸡棚，实行批次轮流饲养，让牧场植被和昆虫有休养生息的机会，从而实现生态养鸡的可持续发展。
❸ 土鸡养鸡技术
一、育雏期的饲养管理 1.进雏前的准备工作对雏鸡舍进行彻底的消毒。舍内全部设备要进行检修。进雏前鸡舍温度应升至33℃，相对湿度不低于60%。光照定为23小时光照，1小时黑暗。使饮水器处于亮光处，便于雏鸡找到。
2.接雏选择健康活泼，挣扎有力，叫声清脆，收脐良好，羽毛清洁，均匀度好的苗鸡。雏鸡接入鸡舍后，应尽早提供饮水（不低于35℃）及饲料，保证每一只雏鸡都能正常饮水和吃料，对不饮水的雏鸡可进行人工帮助。雏鸡进舍15日内，禁止清扫地面。
二、育成期的饲养管理 1.放养场地建设 ①围网放养场地确定后，要选择尼龙网围成高1.5米的封闭围栏，鸡可在栏内自由采食。围栏面积根据饲养数量而定，一般每只鸡平均占地8平方米。
②鸡舍的搭建选择地势高、干燥、排水良好、距离道路500米以上的地方修建，也可在树林中或林地边，坐北朝南修建鸡舍。鸡舍可采用塑料大棚式，宽6米，长度按鸡的数量而定，大棚顶内层铺无滴膜，上铺一层用以保温隔热的稻草，在稻草上再用塑料薄膜覆盖，并用绳固定。塑料大棚纵轴的两侧下沿可卷起或放下，以调节室内温度和换气。棚内地面可垫细沙，使室内干燥，每平方米养鸡6只-8只，同时，搭建多层产蛋窝和栖架，产蛋窝大小以容纳2只鸡为宜。
2.饲养管理要点 育成期是指（31?240日龄）雏鸡经育雏脱温后到母鸡开产、公鸡上市阶段，是鸡生长发育的关键期，要注意以下饲养管理技术要点。
①放养季节选择尽量安排雏鸡脱温后在白天气温不低于10℃时开始放养。②放养驯导与调教为使柴鸡按时返回棚舍，便于饲喂，脱温的柴鸡在早晚放归时，可定时用敲盆或吹哨来驯导和调教。最好俩人配合，一人在前面吹哨开道并抛撒饲料，让鸡跟随哄抢；另一人在后面用竹竿驱赶，直到全部进入饲喂场地。为强化效果，开始的前几天，每天中午在放养区内设置补料槽和水槽，加少量的全价饲料和清水，吹哨并引食1次。同时，饲养员应及时赶走提前归舍的鸡。傍晚再用同样的方法进行归舍驯导。如此反复训练几天，鸡群就能建立条件反射。
③供给充足的饮水在鸡活动的范围内放置一些饮水器具，如每50只鸡准备1瓷盆水。同时避免让鸡喝不干净的水。
④定时定量补饲补饲时间要固定，不可随意改动。
夏秋季可以少补，春冬季可多补一些；30-60日龄日补精料25克左右，日补1次-2次。参考配方为：玉米61%、豆粕15%、花生仁饼6%、麸皮7%、细糠5%、鱼粉3%、骨粉1.7%、植物油1%、食盐0.3%。8周龄后，要提高饲料的能量浓度和饲喂量，还需要增加油脂，但不可加牛油、羊油等膻味浓的脂肪。脂肪的添加量为3%-5%。日补精料量，3-4月龄补30克-35克，5-6月龄补40克-45克，7-8月龄补50克-55克，日补2次，早晚各1次。
⑤发酵生虫在放牧场内利用经杀菌消毒处理发酵的猪、鸡粪加20%的肥土和3%的糠麸拌匀堆成堆后，覆膜发酵7天左右，将发酵料铺在砖砌地面上，用草盖好，保持潮湿20天左右即可生虫。每天将发酵料翻撒一部分，供鸡食用，可节约饲料30%。
⑥补充光照冬春季节自然光照短，必须实行人工补光。每平方米以5瓦为宜，从傍晚到晚10时，从早晨6时到天亮。不能猛然长时间补光，每日光照增半小时，逐渐过渡到晚上10时。若自然光照超过每日11小时，可不补光。晚上熄灯后，还应有一些光线不强的灯通宵照明，使鸡可以行走和饮水。在夏季昆虫较多时，可在栖息的地方挂些紫光灯或白炽灯。
⑦防兽害和药害要采取措施防止黄鼠狼、老鹰等天敌捕鸡。若在果园内放养柴鸡，喷洒农药时一定要使用生物农药。
⑧定期防疫与驱虫按鸡疫病防疫程序，30日龄鸡新城疫i系冻干苗滴鼻或点眼1.5头份，鸡痘皮下刺种双针；40日龄禽流感
油苗茎背部皮下注射0.4毫升；50日龄喉气管炎冻干苗点眼1头份；60日龄新城疫i系冻干苗肌注1头份；90日龄喉气管炎冻干苗点眼1头份；110日龄鸡痘冻干苗皮下刺双针，新城疫油苗肌注0.6毫升，新城疫iv系饮水4头份；120日龄禽流感
油苗肌注0.6毫升。定期使用药物进行驱虫。
⑨精心管理育成期管理要做到“五勤”。
一是放鸡时勤观察。健康鸡总是争先恐后向外飞跑，病弱鸡行动迟缓或不愿离舍。二是清扫时勤观察。清扫鸡舍和清粪时，观察粪便是否正常。三是补料时勤观察。补料时勤观察鸡的精神状态，健康鸡往往显得迫不及待，病弱鸡不吃食或反应迟钝。四是呼吸时勤观察。晚上关灯后倾听鸡的呼吸是否正常，若带有“咯咯”声，则说明呼吸道有疾病。五是采食时勤观察。从放养到开产前，采食量逐渐增加为正常。若发现病鸡，应及时治疗和隔离。
三、产蛋期的饲养管理 母鸡体重达1.3公斤-1.5公斤时开产，商品蛋鸡群公母比例为1：25。饲养管理是白天让鸡在放养区内自由采食，早晨和傍晚各补饲1次，日补饲量以50克-55克为宜，在整个产蛋期（241-600日龄）要做到以下几点。
1.产蛋期营养浓度饲料应以精料为主，适当补饲青绿多汁饲料，其精料营养浓度，粗蛋白含量在15%-16%、钙为3.5%、磷为0.33%、食盐0.37%。要加强鸡过渡期的管理，由育成期转为产蛋期喂料要有一个过渡期，当产蛋率在5%时，开始喂蛋鸡料，一般过渡期为6天，在精料中每2天换1/3，最后完全变为蛋鸡料。
2.增加光照时间一般实行早晚两次补光，早晨固定在6时开始补到天亮，傍晚6点半开始补到10时，全天光照为16小时以上，产蛋2个月到3个月后，将每日光照时间调整为17小时，早晨补光从5时开始，傍晚不变，补光的同时补料，补光一经固定下来，就不要轻易改变。
3.产蛋初期饲养一看蛋重。
产蛋2个月后，蛋重基本达到正常标准，平均24个鸡蛋重1公斤，营养不足会影响蛋的重量。二看蛋形。柴鸡蛋蛋形圆满。若蛋大端偏小，是欠早食，应补充足够的精料。三看产蛋率上升趋势。最迟3个月后产蛋率达到60%左右；如果产蛋率波动较大，要从饲养管理上找原因。四看鸡体重。产蛋一段时间后，如鸡体重不变，说明管理恰当；鸡过肥或过瘦，都应调整饲喂量。五看食欲。喂鸡时，鸡很快围聚争食，可以适当多喂些；若来得慢，不聚扰争食，应少喂些。
4.预防母鸡就巢性幽暗环境和窝内积蛋不取，可诱发母鸡就巢性，所以应增加拣蛋次数，做到当日蛋不留在产蛋窝内过夜。一旦发现就巢鸡应及时改变环境，将其放在凉爽明亮的地方，多喂些青绿多汁饲料，鸡会很快离巢。
5.严格防疫消毒在放养环境中生长的柴鸡，容易受外界疾病的影响，所以防疫、消毒工作必须到位。一要在兽医人员指导下严格按照鸡疫病防疫程序进行防制。二要搞好卫生消毒。放养场进出口设消毒带或消毒池，并谢绝参观。三要做到“全进全出”。每批鸡放养完后，应对鸡棚彻底清扫、消毒，对所用器具、盆槽等熏蒸1次再进下一批鸡。
6.注意天气恶劣天气或天气不好时，应及时将鸡群赶回棚内进行舍饲，不要上山放养，避免死伤造成损失。
❹ 农村养鸡技术资料
养鸡很讲究技术的，我个人操作10之年的养鸡经验，有以下的心得：
1、要做好防疫
2、鸡舍建设尽量远离闹区
3、定期的清洁鸡舍，防病疫传染
4、注意分散养殖，以免一得病全军覆没。
以上几点，希望对你有帮助。
❺ 怎么养鸡
养鸡饲喂蛆、虫、蚯蚓等高蛋白质活体饲料，可提前10－15天出栏。育虫所用原料成本仅为常规饲料的5％－25％。
1：稀粥育虫法 选三小块地轮流在地上泼稀粥，用草等盖好，两日后尽生小虫子，轮流让鸡吃虫子，注意防雨淋水浸（下同）
2：稻草育虫法 挖宽0.6米、深0.3米的长方形土坑，将稻草切成6－7厘米长，用水煮1－2小时，捞出倒入坑内，上面盖上6－7厘米厚的污泥（水沟泥或塘泥等，下同）垃圾等，用污泥压实，每天浇一盆洗米水。约过8天即生虫子，翻开让鸡啄食完后再盖好污泥等，浇洗米水。可继续生虫。
3：豆饼育虫法 少量豆饼（花生麸等）敲细碎后与豆腐渣一起发酵，发酵好后再与秕谷、树叶混合，放入20－30厘米深的土坑内，上面盖一层稀污泥，用草等盖严实，过6－7天即生虫。
4：豆腐渣育虫法 把1－2公斤豆腐渣倒入缸内，倒入洗米水，盖好缸口，过5－6天即生虫，再过3－4天蛆虫即可让鸡采食。用6只缸轮流育虫可满足50只鸡需要。
5：混合育虫法 挖深0.5米的土坑，底铺一层稻草，草上铺一层污泥，如此层层铺至坑满为止，每天往坑里浇水。经10余天即生虫。
6：腐草育虫法 在较肥地挖宽1.5米、长1.8米、深0.5米的土坑，底铺一层稻草，其上铺一层豆腐渣，再盖层牛粪，粪上盖一层污泥。如此铺至坑满为止，最后盖层草。约1周即生虫。
7：牛粪育虫法 牛粪加入10％米糠和5％麦糠（或0.1％酒饼粉）拌匀，堆在阴凉处，上盖杂草、秸秆等，用污泥密封，过20天即生虫。
8：酒糟育虫法 酒糟10公斤加豆腐渣50公斤混匀在距离房屋较远处，堆成馒头形或长方形，过2－3天即生虫，5－7天后蛆虫可让鸡啄食。
9：马粪育虫法 在潮湿地挖长宽各1－2米、深0.3米的土坑，底铺一层碎杂草，草上铺一层马粪，粪上再撒一层麦糠。如此一层一层铺至坑满为止，最后盖层草，坑中每天浇水一次，1周即生虫。
10：杂物育虫法 将鲜牛粪、鸡毛、杂草、杂粪等易生虫子物混合加水调成糊状，堆成1米高、1.5米宽、3米长的土堆，堆顶部及四周用稀泥巴一层，堆顶部再用草等盖好，以防晒干。过7－15天始生虫。
11：麦糠育虫法 在庭院角处堆放两堆麦糠，分别用草泥（碎草与稀泥巴混合而成）糊起来，数天后即生虫子，轮流让鸡采食，食完后再将麦糠等集中起来堆成堆，照样糊草泥，又可生虫子。
12：猪粪发酵育虫法 每500公斤猪粪晒至七成干后加入20％肥泥和3％麦糠或米糠拌匀，堆成堆后用塑料薄膜封严发酵7天；挖一深50厘米的土坑，将以上发酵料平铺于坑内30－40厘米厚，上用青草、草帘、麻袋等盖好，保持潮湿，约20天后即生蝇蛆、虫、蚯蚓等
（致富法）
听到很多关于养鸡致富的故事，养鸡人不仅靠着自己勤劳朴实的双手，给自己挖出了财富，而且带领乡亲姐妹脱贫致富。他们都有着一颗热情善良的心，我觉得这就是一个创业者最难能可贵的精神。
养鸡的方法很多，比如新民养殖家园就有养虫子鸡、果园养鸡、林地散养鸡等等。我们应该根据当地地理条件，选择合适的养鸡类型，还要根据当地消费特点选择适销对路的品种，在新民养殖基地有适合湘西本地的雪峰乌骨鸡，销路好售价高。
放眼现今养鸡行业，也是五花八门，现在不仅在养殖技术上有要求，特色养鸡为养鸡行业掀起新一股热潮。比如给鸡放音乐，给鸡带眼镜等等。只要想的到的没有做不到的。我们不得不佩服养殖户们开阔的思想和观念。随着“养鸡大王”、“养鸡状元”的出现，让不少对养鸡还在观望态度的人跃跃欲试，想一展身手。
养鸡致富的人多，但是失败的也有。新民养殖给你三点建议：
1、我们要认识到，任何行业都有风险，养鸡行业也是，价格行情在平日和节假日会有一定差价，饲养小规模鸡群的话，新民生态养殖建议养殖户可以把握市场，赶在重要节假日前算好土鸡出栏时间（如端午节、中秋节、春节等），每逢佳节期间，土鸡的价格都节节攀升，而且较易出售、利润可观。
2、养鸡技术是您创业路成功的保证和前提，技术不过关，一切都免谈。很多养殖户都遇到过养鸡方面的问题，如鸡生病了怎么办？如何做鸡的接种疫苗？鸡舍的环境清洁？这些是鸡群健康的保证，只有关注每个细节步骤，才能使得养殖事业更大更强发展。无论您是否从事过养鸡行业，还是现在已经在做这行，新民养殖专家都建议养殖户要不断充电，不断学习，无论你是函授还是面授，在专业老师的指导下，你才能更清晰，更灵活。技术也是在不断更新的，带着发展的眼光看问题，是创业成功的必备条件。
浙江的黄力荣就是靠养鸡走上了富裕路。她虽然只有初中文化，但通过不断学习，掌握了养鸡技术，从家庭饲养发展到繁育智能化、饲养操作自动化、管理科学现代化。从原来几百元资金的家庭饲养逐步扩大到具有几十万元规模的现代化养鸡场。之后，王立荣继续养鸡。连续干了三四年，效益甚微。失败的教训使她清醒了，认识到必须选择优良品种，掌握先进养鸡技术。于是她多次到上海、江苏、南京、湖南实地考察学习，又购买、订阅有关书籍、杂志，指导实际操作。通过刻苦学习，她学会了繁育、疫病防治、等技术 。
3. 未来生态养鸡将是养殖业的一大亮点，它具有绿色、环保等特点被不少专家看好，效益可观，例如新民家园自己的生态链养鸡模式（虫子鸡、土鸡-蝇蛆-蚯蚓-葡萄-益生菌立体生态链 ），黄粉虫、鸡（鸭）、葡萄均可产生可观的经济效益。它们之间废物循环利用，立体种养，节约饲料成本，节约用地。同时，鸡的抗病能力大大提高，整个养殖过程中不用抗生素，生态，安全，肉质好，价格高。效益比单纯的养鸡或种葡萄、果树等提高了好几倍。
创业的道路是艰辛挫折的，我们在遇到困难的时候勇敢面对，克服困难才是做好事业的关键。财富无处不在，行动成就梦想！
❻ 正确养鸡的方法
鸡的养殖技术
一、精选良种。优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的着名地方品种。如果是蛋鸡 可是海兰褐 京红一号 ，这两种鸡都比较好 ，产蛋率高 ，适应性强。 如果是做商品小鸡鸡 可以养乌鸡 贵妃鸡 ，如果养笨鸡 可以养三黄鸡 芦花鸡等品种。
二、注重放牧。放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”积
施肥。放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归，放牧密度为50～70只/亩，每群规模约500只为宜。为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮；还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。有条件的可以放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。
三、巧喂饲料。饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等，应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。
四、严格防疫。搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根据本地实际重点做好以下防疫工作，推荐的免疫程序如表1所示。
此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查，一旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多用中药及采取生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。
五、适时销售。合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准；饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点，确定小型肉鸡公鸡100天，母鸡120天上市；中型肉鸡公鸡110天，母鸡130天上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质又较嫩，是体重、质量、成本三者的较佳结合点。
❼ 养鸡需要什么技术
培训学习这些基本的土鸡养殖技术，学会品种识别和品种选择技巧、鸡舍规划和搭建技术、育雏到各个阶段饲养管理技巧、散养驯化、疾病控制和疫病防疫、土鸡和土鸡蛋的电商销售等技术。尚羽农业的管理和技术培训非常完善。