想学一点餐饮营销技术该去哪里学

‘壹’ 餐饮经营管理，餐饮管理培训的课程去哪里学

当地肯定有很多培训机构，负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏，推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有，具体哪个好得你自己现场去考察，每个培训机构的价格，教学模式都不一样。

餐饮管理是一个比较复杂的管理，如果要做好连锁餐饮管理必须强调专业化连锁餐饮管理，具体餐饮管理培训课程有:
1、餐饮餐品培训，
2、餐饮现场管理培训，
3、餐饮营销培训课程，
4、餐饮成本控制培训课程，
5、餐饮人力资源管理培训，
6、如何做好一名优秀的管理者，
7、领导力，
8、后厨设备管理与培训

培训目标
1、学会评估诊断餐饮企业的经营管理问题;
2、培养现代餐饮全新管理理念与营销管理能力;
3、掌握有效的系统的团队管理方法;
4、如何塑造凝聚核心力量的团队精神;
5、如何提升团队素质，具有良好的团队协同作业能力;
6、如何通过标准化管理，提升菜品质量和服务质量;
7、如何通过目标管理，实现企业的管理目标;
8、如何进行有效的成本控制，降低成本提升经济效益。

从管理角度来讲餐饮管理培训应该着重考虑三个模块:

(一)餐饮成本控制

一、让你的菜单活起来--餐饮菜单营销与价格管理

1、菜单策略实施及其应用控制

2、菜品欢迎指数与销售额指数

3、菜单ME分析与营销策略实施

4、菜单的评估与修正方法

5、菜单的定价及策略

二、源头把控菜品质量及原料成本--食品中念原材料采购与供应管理

1、如何管理控制采购与验收

2、安全仓管减少不必要损失

3、现代厨房供应管理方法

4、库存容量控制与订货点控制

5、经济批量控制

三、推销管理，管理堵住漏洞--餐饮产品销售与管理控制

1、餐饮产品的销售管理

2、餐饮产品推销技巧

3、餐饮销售帐单控制

4、收银账务管理控制

5、服务员舞弊行为及防范

四、每位顾客都是餐厅的活广告--餐饮市场营销管理

1、掌握四大全新餐饮营销理念

2、如何实施真正的餐饮营销

3、掌握对客服务营销方法

4、利用全员营销等策略吸引顾客

5、发挥餐厅环境的体验营销功能

五、管理创卖哗困造效益"剪"去不必要成本--餐饮成本核算与成本控制

1、管理者应具备的成本意识

2、餐饮的可控成本、变动成本与半变动成本

3、餐饮原材料加工成本与菜品成本

4、构建餐饮成本控制体系

5、餐饮管理各个环节成本控制

(二)餐饮HR管理

一、餐厅经理职业素养提升

1、餐厅经理三大管理意识

2、餐饮经理人六大品质及核心价值

3、在餐饮企业中的角色扮演

4、塑造自己的领导威信与亲和力培养

5、餐厅经理与下属员工关系处理

二、打造餐饮部门优秀的服务团队

1、优秀餐饮团队的组成及下属归属感培养

2、餐饮优秀员工团队缔造

3、餐厅管理者日常管理方法

4、餐厅员工队伍配备与考评管理

5、餐厅部门员工培训及培训计划

三、餐厅优秀服务品质创建

1、创造舒适的客人就餐环境

2、餐厅优秀品质服务态度与服务程序

3、餐厅优质服务管理方法

4、餐厅个性化服务

5、餐厅服务质量管理与控制芦哗四

四、餐厅经理预算目标与效益管理

1、餐厅预算目标确定方法

2、餐厅预算目标促销方法

3、餐厅预算目标的销售控制

4、餐厅销售过程的服务控制

5、餐厅利润控制和考核

五、建设高效和谐的餐饮管理团队

1、餐饮团队的观念引导

2、培养餐饮员工良好的职业心态

3、从细节进行团队管理与建设

4、团队沟通与职业激励、规划、规范

5、提升餐饮管理者的领导能力

(三)餐饮运营管理

一、餐饮前期筹划与投资预算

1、餐饮前期筹备与策划

2、餐饮企业选址及商圈效应

3、餐饮物品及设备采购

4、餐饮前期团队组建

5、餐饮企业投资预算

二、餐厅环境经营规划与布置

1、餐饮店选址规划

2、餐厅设计首要考虑的问题

3、餐位数量、面积与餐厅面积

4、餐厅装饰陈设与行为心理

5、肯德基餐厅环境与品牌文化

三、餐饮六常管理

1、餐饮管理中常见问题

2、餐饮管理三大错误

3、厨房、前厅、库房六常管理法

4、常分类、常管理、常清洁

5、常维护、常规范、常教育、

四、餐饮连锁化经营与管理

1、餐饮连锁的产品标准化

2、连锁经营与消费者行为分析

3、连锁品牌形象战略

4、连锁营销战略

5、连锁门店运作管理

6、网点扩张与选址

7、采购与配送管理

8、特许连锁经营管理

‘贰’ 餐饮管理培训课程去哪里学

餐饮管理培训课程去新东方学伏耐宴。

正规机构都会有随堂试听，这样才能真正体现课堂效果，专门的试听课很多都是营销性质的，并不代表日常水准。试亩亩听时注意不要让关注点偏离主方向，除了教师的基本素质外，应重点关注教师讲课是否条理清晰，通俗易懂。

培训特点：

由于餐饮行业存在众多业态：中式快餐、西餐厅、咖啡厅、湘菜酒缺银楼、粤菜酒楼、川菜酒楼、火锅店、料理店、茶餐厅、自助餐、酒店餐厅等等，而每种业态在管理模式和运营上存在较大差异，特别是连锁与非连锁，这些因素造成餐饮管理培训必须要有业态的针对性。

尽量贴近参训者的管理事实，然而当前大多数涉及到餐饮管理培训的往往是针对酒店餐厅培训，假如一个开快餐店的老板参加这种培训虽然都是做餐饮，但管理上却格格不入。

‘叁’ 想学习餐饮到哪里学习

学厨师就来郑州新东方烹饪，1.校园环境优美
相信大家一定都喜欢生活在温馨舒适的环境中，校园环境清新怡人、鸟语花香，通过规划师的设计，把原本荒凉的土地改造成大乐土。在这样的环境中生活学习，相信你学起技术来会更加投入。
2.师资力量雄厚
名师出高徒。老师技术都不精湛的话，怎么会教出牛掰的学生？在郑州新东方烹饪学校，你根本不用担心师资的问题。郑州新东方作为职业教育的忠实拥护者和践行者，拥有厨师培训行业内优质的教师资源。学校的老师经验丰富、治学严谨，向学员们灌输自己的经验之谈和实操技巧，教学方法易学易懂易掌握，你根本不用担心学不会！
郑州新东方烹饪学校师资雄厚
3.教学条件优越
购置行业内高端先进的教学设备和实训设备，确保每位学员都能在接受理论知识的同时，尽快通过实训将烹饪知识与技巧融会贯通。同时教学经验丰富的老师们还会主动引导学生们的创新意识，不拘泥于现状才能始终进步。
4.就业有保障
新东方烹饪教育在全国设有五十多所创就业指导中心，拥有500多位创就业指导师，与50000多家用人单位签订长期合作协议，为学子增加多重就业保障，让你毕业后轻松就业！
开设大厨精品班，各班名额有限哦！
郑州新我校以学习正宗八大菜系（川菜、豫菜、粤菜等）为主，同时拥有西点、西餐等专业。还可根据你的需求为你“私人订制”适合你的学习内容。可以点学特色小吃、冒菜、火锅、干锅、凉卤烧腊、烧烤、糕点甜品、西点蛋糕、烘焙面包等。（由于人比较多，回复可能不及时，想了解各专业详情，可直接拨打热线或私信）

厨师学校分为三大类：厨师类：以培养厨师长、川菜大厨、川菜主厨人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、新派川菜、市场流行菜，掌握中面点、火锅、卤烤制作技术的人才。本专业以实践操作为主，主要学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜和传统风味菜肴，从基本功开始练习。学习时间可以是三年、两年、一年、半年、三个月。

西餐类：以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。主要学习欧美、法式等料理，全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜，各国特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等）；学习时间可以是两年、一年。西点类：以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。主要学习各式西点制作；如法国的马卡龙、意式提拉米苏如慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕。各种面包的制作；如丹麦面包、吐司；并学习巧克力制作、韩式裱花。学习时间可以是两年、一年、半年、短期等。
私人订制专业涉及日式料理、西餐、烤鱼、火锅、干锅、串串、冒菜、烧腊、西点、咖啡、肥肠粉、酸辣粉、铁板烧、麻辣烫、面食、餐类等众多中外名小吃、特色菜品，能够满足不同学生的学习需求。

‘肆’ 想学餐饮去哪里学

当地肯定有很多培训机构，负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏，推荐工作的肯定只有大型的培训机嫌中构才会有，具体哪个好得你自己现场去察者拍考察，每个培训机构的价格，教学模式都不一样，所以咨询时注意以下几点：

就业情况：就业好的说明教学质量能被大多数企业认可，方便以后找工作。

师资力量：师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。

合作单位：了解学败羡校的合作单位，院校合作单位多的也是被大多数企业认可的，而且毕业了可以直接推荐就业，更方便你未来找工作。

教学模式：这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程

‘伍’ 想开火锅店去哪里学技术 其实不难甚至可以自学

作为一个大家都非常关注的创业项目，很多人都想知道，开一家火锅店的话，该怎么去学习技术，这篇文章就跟大家聊聊。

对于没有经验的人而言，自己去学技术开火锅店，是比较费事费力的事情。关于火锅技术，很多专业培训学校可以传授，但是很多学校就是单纯的技术传授，对于店铺的运营管理方面的知识还得自己去摸索，这种无疑大大增加了创业投资的风险性。

如果没有餐饮经验想开家火锅店，建议大家选择加盟的形式。没有经验的人开店创业，担心的是没有制作技术，没有门店管理经验。加盟以后，总部一般会派技术人员专业指导，同时在管理运营方面进行培训，这些问题都会迎刃而解。加盟一个比较有影响力的品牌，我们还可以利用其市场知名度招揽顾客，这样能帮助我们快速打开市场，走上经营正规。

如果零基础想学习火锅可以选择到专门的餐饮学校去学习，学校是以教技术和配方而设立的，会毫无保留的全部教给你，火锅实体店可能会有所保留。而且学校老师经验丰富，开店创业过程中会给你更多的帮助。

学习火锅不是很难，一般一个月左右可以掌握很多品类了。去火锅店大多服务工作比较多，在时间上很少能有机会去学到核心的技术。

想学火锅一般都是为了创业开店，而开店包括选址，装修，选材，运营等一系列工作，如果自己有经验可以直接开店，如果没有，想往这方面发展，那就需要进行系统源的学习，还需要有创就业指导。

综合以上，想开一家火锅店的话，一般都得去学校学习，如果不想学的话得加盟，希望这篇文章能给创业者们一点帮助！

‘陆’ 我想学开店做餐饮，在哪里学厨师比较好

【学厨师】是个很好的选择。如果想学厨师推荐去【北方钓鱼台烹饪学校】，该校涵盖厨师、西点、西餐、烘培等热门专业均可试学，试学满意之后再报名。

学【厨师学校】培训的专业各具特色，涵盖了中餐、西餐、西点等专业，按照学习周期类别分为长期专业和短期专业，专门为学员量身定制特色专业，具备长期发展的潜力，能让学员收获厨师技能、具备厨师的专业素养与能力，能在餐饮界做出成绩。

想要了解更多关于厨师的相关信息，推荐咨询北方钓鱼台烹饪学校。北方钓鱼台烹饪学校秉承一丝不苟的严谨作风，以“传承烹饪艺术 弘扬餐饮文化”为理念，汇聚了一批烹饪界的名厨大师担任教学指导；以“精英模式”培养人才，夯实基础，循序渐进，三分理论七分实践，帮助学员将烹饪理论转化为烹饪技能，为大众健康饮食服务。

‘柒’ 创业学技术，开个小吃店，去哪里学好呢

当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。第一看学校资质，可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习，一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。其二可实地考察，考察学院规模大小。第三也是最重要的就是味道怎么样了（这个也是最重要的要点）。我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习.现在当一个厨师好，餐饮是人们的刚需，所以这个行业一直非常稳定，而且市场非常庞大。当一个好厨师是非常抢手的。

学这些技能性的东西，去专业烹饪学校。餐饮这个行业，随时有淘汰的，也有进入的。做好餐饮主要看两点：味道是立身之本，后续经营是重中之重。学校会真正教你核心的配方，边学边练，实践操作，具体配料表都会说给你，先尝味道满意了才学，而且学校的老师是有开店经营管理经验的，还能给你传授经营之道。

‘捌’ 想学小吃技术应该去哪里学好

小吃创业的市场前景广阔、风险较低、投资小、收益大，小吃市场蕴藏着巨大的商机。
我院特色小吃班主要学习：各式小吃原料初加工、腌制处理技巧； 铁板系列、凉皮、酸辣粉、麻辣烫、臭豆腐、卤水鸭霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味虾、重庆烤鱼、铁板煎饼、油炸鸡柳、鸡排等特色小吃。

‘玖’ 想创业开个面馆，去哪学技术比较好呢

时下流行的街头特色小吃项目，开店规模可大可小。只要你学会技术，几千块的小成本就能摆摊创业了。等你来学！卤水烧腊、特色凉菜、粉面、饼类、新疆特色烧烤、烤鱼、粥类、包子、糕类、干锅、特色火锅......你想学的，我们这里都有教！

‘拾’ 想开快餐店没技术怎么办去哪儿学比较好

直接到专业的厨师学校就可以学习了。
对于当下很多人想学门技术比较更好的就业，或者拥有一技之长自己可以开创自己的事业，当下学什么技术比较好？
我们都希望学到技术，并且能够用来作为自己谋生的技能，持续赚钱，甚至成为自己之后的事业！在当下比较好就业，有前景的可以选择学厨师技术，西餐厨师，西点师，中餐厨师方向。
随着中国经济的快速发展，人民生活水平的提高，对于吃方面的追求也不断提高，注重饮食方面。加上中国旅游行业的发展，也推动了餐饮界的发展，越来越多的酒店，餐饮企业，都需要大量的厨师技能人才。
所以要是想学门技术，推荐学厨师技术，从事餐饮技术行业，在做吃的方面，还是比较有前景的，吃的文化，在中国老百姓心理，已经自古至今，只要你做的好吃，也不愁顾客。
学厨师技术，男生女生都可以选择学习，比较实用的技术，长远考虑，好就业，日后自己开店创业都是不错的选择。
学技术什么比较好？当然是学厨师！学厨师技术，成为一名厨师，不仅好就业，日后自己创业也可以。