超市肉禽技术是干什么的

❶ 超市水产养殖技术

首先，你这个说法是有问题的。超市一般不叫养殖技术，应该叫暂养技术，因为不存在投喂行为。
其次，超市暂养的重点放在保活与水质清澈上面。因为超市的海鲜尤其是生鲜都是快速流通的产品，国人的消费习惯是吃活物，此时要保证供氧与海水调配（海产品）即可。保证水质清澈上一方面有条件可以换水（以淡水为主），海水存在排放问题，故海水一般都循环使用。循环使用的水体要注重颗粒物与泡沫的去除，以及杀菌（非重点，可有），即安装过滤装置与气浮装置。

❷ 食品生物技术专业是干什么的

食品生物技术是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。它包括了食品发酵和酿造等最古老的生物技术加工过程，也包括了应用现代生物技术来改良食品原料的加工品质的基因、生产高质量的农产品、制造食品添加剂、植物和动物细胞的培养以及与食品加工和制造相关的其他生物技术，如酶工程、蛋白质工程和酶分子的进化工程等。

(2)超市肉禽技术是干什么的扩展阅读

研究内容

（1）通过基因工程和细胞工程改善食品原料农产品的品质和提高产量；

（2）利用基因工程、发酵工程生产用于农产品保鲜的“绿色”抗氧化剂、防腐剂等；

（3）通过基因工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程和分子进化工程使食品加工工艺高效化，提高食品的附加值，提高农产品的利用率，以及提高食品的保健功能；

（4）利用基因工程、酶工程和发酵工程减少食品的损失、提高食品质量管理的效率和保证食品质量和安全性。