配菜没有任何技术怎么做

㈠ 哪几道美食快手菜，无需技术也能学会，零失败呢

哪几斗答道美食快手菜，无需技术也能学会，零失败呢？

干锅鸡

原材料：嫩小鸡崽一整只（约750克）、连藕1/2节、马铃薯1个、圆葱1个、子姜30克、二荆条辣椒5个、蒜5瓣、包心菜3片、郫县豆瓣酱1大勺、自做干锅酱（或火锅底料）2大勺、干辣椒段1小盘子、藤椒1大勺、花椒面1勺子、五香粉1勺子、五香粉2勺子、混和香辛料（八角、良姜、三柰、茴香等）少量、米酒1大勺、盐适量、白胡椒适当、熟白芝麻2大勺、辣椒面1大勺、芝麻油1大勺；

㈡ 怎样才能学好配菜

怎样才能学好配菜

参照菜系的主要名菜里的配菜，去了解那野老些配菜的各种自身特性，什么菜配在一起会互相增加成菜的色、香、味任何一种或多种的，而且不存在抵消色、香、味任何一种或多种的就可以成为那个主菜的配菜！例如，酸菜配鱼类增鲜等等！

我能学好配菜吗？

这应该是可以的，因为大多数人在熟人在场的情况下会出现紧张的症状，严重影响发挥。但前提是你要喜欢这个，否则是怎么也做不好的。

怎样才能学好卤菜技术

卤菜的做法:
一、卤水制作：
将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤
筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）用小火熬5－8小时后捞出骨
头放入卤料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生姜适量，烧开后用小火熬1.5小时左右，香味溢出为宜。
用糖色（制法见下）调好卤汁色泽，再加入料酒250克，盐、糖、味精适量，即可。
糖色制法：将色拉油1.5两放入锅中用小火加热，加入白糖2两炒化至呈深红色刚山颤起白泡时立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配制卤料加水30－50斤，可卤生原料70－80斤，就应重新换卤料包。
二、腌制：需腌制的原料：
大件的腌制办法，鸡、鸭、牛肉、鸭颈、口条、兔肉、鹌鹑、蹄膀等等统称为大件。首先将以上原料洗
净备用。取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，盐750克（如温度过低，花椒、千里香需
加水煮出香味后倒入腌制缸中），加入洗净的原料进行腌制。腌制时间：冬天0－20度时，腌制24小时
左右，春天20－30度，腌制12个小时左右，夏天30－40度时，腌制5－6小时左右。蹄花、五花肉等新鲜
料直接卤制即可。

css怎样才能学好？

先从最简单的起步，我是被逼着学的，不然就没工作，其实入门以后非常简单，写一两个页就能掌握基本的布局，如果遇到问题就是多问，或者在网上搜下遇见的问题！先不要考虑怎么优化CSS，开始能写出来就可以，别用外部样式，直接写到页面里，然后再改成外部样式，前期这样比较直观，容易理解。
就是多练习，多问，多搜索问题。坚持写两三个页就能入门了。 像楼上说的光看是不行的。
如果身边有人会的话，那就最好了，前期页面写简单点，别老想着花俏的。

怎样才能学好习

学习首先要有一个正确的心态,持之以恒的魄力,剩下的就是一些专业学习方法了!

怎样才能学好ug

先是自己去图书馆借几本书来看，照着书上的例子在电脑上操作。熟悉一段时间以后最好去报一个培训班，这样子很快就能上手。希望能够帮到你。

怎样才能学好POPING?

一：手部 1：手掌，手指放松自然下垂。 2：小臂和手腕突然发力，将手掌拉回，伸直，肌肉绷紧。 3：肌肉放松，手指自然抖动。 要领：手腕的伸直要快，而且要在伸直的哪一点上停住。 二：手臂 1：手臂略弯曲。 2：手臂慢慢伸展。 3：突然发力，将小臂拉回来。 4：拉回来的瞬间再伸回去。 5：再拉回来，肌肉绷紧，定住后放松。 要领：3~4步动作要小，快。 三：腿部 1：腿部伸直，肌肉略绷紧。 2：肌肉突然放松，身体自然向下顷，腿部自然弯曲至150度左右 3：突然发力，将弯曲的膝盖拉回来。 4：再伸回去。 5：再拉回来定住，肌肉绷紧，放松。 要领：同手臂要领，注意定住时腿部仍然是弯曲的。 四：头部 1：头部向移动方向略超过预计位置移动。 2：快速拉回到预计位置，略抖动，肌肉绷紧，定住，再放松。 五：胸部 1：胸部缓慢回收 2：突然顶出胸部 3：快速回收，定住。 1：胸部缓慢伸出 2：突然回收 3：快速顶出，定住。 每逗脊败天怎么也要练上个2~3小时才能扎实哦~~~

怎样才能学好ASP

天极：ASP多媒体视频教程专区(不错)
:homepage.yesky./asp/
网易学院：(FIF小组)
:tech.163./special/000915SN/staspnew.
太平洋：轻轻松松学编程！ASP互动视频教程
:pconline../pce/videoe/asp/0605/796583.
ASP视频教程教你轻松学编程(这个就挺适合你的，带实例)
:webjx./data/2005-09-22/1127364721.
这个挺乱的比不过涉及的东西多
:e.itbulo./pro/asp/aspsp/

怎样才能学好VB

1 看书
2 照例子敲代码
3 改别人的程序
4 当大虾赚钱

怎样才能学好mysql?

我在自学mysql 我感觉很难，架构实在是太难了。

㈢ 怎样才能做好配菜

配菜师
职业概述配菜师是一种职业，同行也称“切配”或“墩子”。他/她们根据“炒菜师傅”给他们菜单，按规定的量，规定的时间内完成切配工作。要求考虑客人的心情和健康情况来搭配菜色。配菜是整个饮食制作中的一个重要环节，也是实现营养平衡与合理饮食结构的一项重要措施。科学配菜就是要根据食物原料 的 外 形 、 结构、化学成分、营养价值、理化性质，进行合理的搭配，达到每一份菜和一席菜的 各 种 菜 肴 在色、香、味、形及营养成分的配合上满足食用者的需要，这种配菜方法就是科学配菜。 配菜师的要求1、具备良好的刀工； 2、熟悉烹饪的基础和了解每个菜肴的组成部分； 3、了解菜肴的营养搭配和食物的管理； 配菜师的待遇配菜师目前是市场紧缺的职位之一，从2007年至今，工资不断上升，如今，星级酒店或粤菜的配菜师最低工资：4500元/月。最高有上万元。社会酒楼的配菜师一般在1500元—4000元不等。 发展方向配菜师一般三到五年，经过学习和锻炼，可以向炒锅方向发展，可以经常烹饪员工餐来提高自己，也可以向主管方向发展。是未来几年餐饮行业最受欢迎的职务之一。

㈣ 怎样学习配菜，有什么技巧

最基本要锻炼好刀工，再就是传统菜肴的主辅料的搭配。你要会各种原料加工成各种所需要的形状答亮。最好去饭店从最基本的开始做起。先不要考虑工资高薯。学戚举者好技术是硬道理。