鸡杂面技术学习多少钱

Ⅰ 我想学面食需要多少钱哪里可以学到

面食准确来说分了好几类，面条米线类、面点小吃类、还有面食早餐类，具体看你学几种，或者学哪一系列，详细可以问问。

Ⅱ 渝香婆重庆小面培训要多少费用

一般重庆小面技术的费用大概在3000上下。

这要看你所在的地区的，不同的省份价格也不一样。

还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些。

去实地考察下，如果不错，自己在决定。

一般学这个7天左右，看你的上手能力。再自己决定。

这个建议你可以到专业的机构去培训，与其他相比应该专业些。

重庆小面利润和成本有多少?成本又是多少?这也是所有的重庆小面创业者们关心的问题。其实重庆小面店的利润相对较大，大都毛利润在70%左右，而重庆小面的有多少呢?

1、重庆小面的利润。从以下3个方面给大家分析一下。

(1)首先从小面的材料分析：一碗普通小面由2两面、一勺油辣子、一份青菜组成，汤水跟猪油的成本可以忽略，没有豆炸(黄豆+炸酱)的小面成本非常低，就像没有牛肉的兰州拉面，食材成本只有1元左右。售价在9元左右，毛利润在80%以上。

(2)豆炸或者臊子肉的成本在1.5元左右，售价在10元以上，毛利润在75%以上。

(3)其他诸如肥肠小面、排骨小面、鸡杂小面的成本也是如此在75%以上。

一家生意一般的店一天买个200碗、一碗单在10元、一天毛利润在1500元、一个月下来45000元。

Ⅲ 学重庆小面需要多少钱

很多标榜正宗重庆小面，排名50强，只有你自己去尝味道才知道好不好吃。学费几千块钱，我们是有餐饮开店经验的师傅上课，完了教你怎么开店，不多说，味道只有自己尝了才知道。

学小面培训，一定不要相信那些数百元的廉价培训费，你需要动手实操，需要消耗食材，没有哪个培训学校是做慈善的，数百元还不够老师的工钱和材料钱，便宜无好货也就是这样，当然了，也不是说贵的就一定好，大家需要区别对待，直观的就是去学校参观一下，现场试吃，自己满意则可报名学习。

Ⅳ 想学做重庆小面，哪里可以学，要学多久

重庆小面，起源于山城重庆，既可当主食，又可当小吃的重庆特色美食。重庆小面誉满全国，深受南来北往食客欢迎。

重庆小面的制作，首先需调好佐料，再放入煮好的面条，倒入浓香骨头高汤，麻、辣、鲜、香呼之欲出，重庆小面味道浓厚在于辣味香醇却不刺激，面条劲道爽滑。

重庆小面虽小，但富于变化，口味、搭配多变——干溜水煮，“提黄”“加青”（多加青菜） “重辣”（多加油辣子）、牛肉面、肥肠面、排骨面、豌杂面、鸡杂面等。每年都有很多人专程学习这家喻户晓的重庆小面。

一碗地地道道的重庆小面，必定“麻辣鲜香”，其秘诀在于调料。红油、酱油、花椒油、 醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、鸡精、味精、山奈、八角等都是重庆小面的常见调味料，调味料的比例，以及先后顺序，都会影响小面的口感和味道，这也是考验重庆小面师傅功力的关键所在。

大家可以去专业的地方学习

Ⅳ 象山石浦哪里有面食点心培训本人想去学。

任何想从事这个行业的创业者可以到网络上查询一下，能够提供实体店面食培训的寥寥无几。而且我们在面食培训方面从事有6、7年的时间，无论是产品的味道本身，在价格上还是在培训内容和算是全成都性价比较高的培训机构了，能在我我们的实体店学习的话，能给你提供一个一对一的教学实操的机会，这个是在任何一个培训机构都学习不到的
3、在整个培训的过程中，你可以复制我们的产品或者你在以把在培训过程中使用过发材料一一拍照，并记录下价格，列举出材料清单，如果是这样的话，将事半功倍，不至于开店的时候慌里慌张。 经过我们多年实际操作经验，在一定程度上的经验能够在短时间能掌握更好的

我们的培训内容一下
1、高汤的熬制和使用，怎么较合理 节约高汤的成本，当然如果每天用新鲜的当然较好，但是如果开一个面馆，不可能全部用新鲜的，只能较大限度的节约成本的情况下用新鲜大，用新鲜的面食味道当然是较好的 2、各种面臊的制作和碗料的打法。碗底很关键，大部分四川面食和成都面食讲究麻辣鲜香汤多面少，但是也有少汤和的面，如素椒面担担面都是汤少的例子，还有没有汤的如甜水面、宜宾燃面、川味凉面为例，还有的是酸辣味道了如酸辣粉、酸辣米线为例，还有的是清汤为主的如清汤杂酱面、清汤抄手为例，还有的是以麻辣为主，以重庆的老麻抄手为例，还有的是以重油为例，以宜宾燃面红油水饺红油抄手为例。
3、白案的制作。
4、

一，红油的制作，是 无论是面食凉菜还是卤菜都是非常关键的，从源头做起从辣椒面的制作到红油的熬制，全部让学员掌握。
二，面条的制作，我们给学员提供面条的制作过程，一般有三种面条，第一就是我们俗称的水面，第二就是刀削面第三就是，扯面或者我们四川的铺盖面，其实开店来说，还是去专门的鲜切面买面条比较合适，我们这边的面条是2.4一斤 自己做比较麻烦，但是可以试一试手工刀削面的做法，可以给自己的面馆提高一个档次
三，红烧牛肉面的做法，作为面馆老板和建议使用冷冻的牛肉，新鲜牛肉是要吃一点，但是由于成本的限制，并不推荐使用
四，各种面食的基础调味 红烧肥肠面
五，红烧排骨面
六。泡椒鸡杂面
七，炸酱面
八，各种炸酱面的做法
九、清汤面的做法（适用于牛肉肥肠排骨鸡杂炸酱卤肉番茄煎蛋等等）
十、卤水的调制和卤肉面的做法
十一、宜宾燃面的做法
十二、素椒面的做法
十三、泡椒猪肝面的做法
十四、泡椒牛肉面的做法
十五、担担面的做法
十六、手工刀削面的做法和铺盖面的做法
十七、酸辣粉的做法和调味
十八、红油抄手、清汤抄手的做法和调味
十九、饺子的制作糖醋蘸饺的制作
二十、米线的调味，砂锅米线等等
二十一、各种炒饭的制作如蛋炒饭、回锅肉、青椒肉丝等等
以上的培训内容学费1800，一般学习7-10天，学会为止，免材料费 免食宿费用，一期不会下期再学学会为止，学习期间提供技术资料
以下是单学的内容需要学习的需要另外给学费

一、包子的制作发面和调馅，馒头的制作，（单学学费1000元）
二、香酥油条豆浆香酥麻园糖油果子（单学学费600）
三、豆腐脑单学学费600元