⑴ 技术学校有哪些专业
技术学校专业有很多，不仅能学得一门专业的技能，也是为未来的就业指明了一个方向。下面和我具体了解一下吧，供大家参考。
一、烹饪类专业
烹饪管理、烹饪工艺与营养(西餐方向)、烹饪工艺与营养(中餐方向)、烹饪、烹饪与营养教育、中国名菜制作与营养保健、西餐技术与经营管理、日韩料理制作技术与经营。
像新东方烹饪学校就有中餐、西点、西餐、男生有可以学中餐、西餐，女生可以学西点西餐，长短期专业都有，毕业有学历证书+技能证书，入学签订就业协议，毕业学校还推荐就业，建议如果选择职业学校或者是技术学校的同学可以去学校实地考察下。毕竟学这个是一个铁饭碗，目前厨师的环境也是比较高大上。
二、护理专业
基础医学、心理学、护理学等。培养目标及就业方向：毕业及就业方向：毕业颁发护理中专毕业证书；三年级，可以参加护士资格考试；可以到医院、社区医院、门诊从事临床护理、预防保健工作。
三、交通运输专业
城市轨道交通运输与管理、船舶驾驶、轮机管理、地铁运营与管理、航空服务、航海技术、船舶建造与维修、船舶机电、海上运输服务、值班水手、值班机工、桥吊驾驶技术、民航运输、公路运输管理、道路与桥梁。
四、电子商务专业
培养商务、营销等专业技术人才，毕业后从事相关的商务、计算机应用与操作技术或管理工作。如市场预测、业务洽谈、商品验收、推销、展销等。
五、外语系专业
商务英语、商务英语（会展策划与管理）、商务日语、旅游英语（旅游与酒店管理）。
六、物流与公共事务管理系
物流管理、物流管理（冷链物流管理）、公共事务管理（食品安全与健康管理）、物业管理（房地产经营与评估）。
七、艺术系专业
艺术设计（环境艺术设计、皮具艺术设计、艺术设计）、表演艺术（学前艺术、艺术管理、表演艺术）。
⑵ 职业技术教育管理专业课程有哪些
管理学原理、职业教育管理学、普通心理学、管理心理学、人力资源开发与管理等。职业技术教育管理专业课程有教育学原理、教育法概论、教育经济学、教育科学研究方法、教育公共关系、管理文秘、管理信息系统、职业教育学、中外职业教育史、教育统计及其软件应用、教育测量与评价、职业指导、心理测量、办公自动化等。
职业技术教育管理专业属于教育学大类，职业技术教育类，其旨在培养掌握现代管理理论、教育科学理论，职业教育管理方法和技术，具备职业教育实践能力，能够在教育行政部门、各类中高等学校、企业培训部门从事教育教学及其管理工作、教学工作及职业指导工作的高级人才。
开设职业技术教育管理专业的院校有天津工程师范学院、天津职业技术师范学院、吉林工程技术师范学院等。职业技术教育管理专业的学生主要学习现代管理学和教育科学基本理论，接受教育管理和教育教学的基本能力训练，并初步具备管理人员和教师的素养。