鱼粉技术培训价格哪里学

① 在哪里可以学做鱼粉的做法和汤料配方

原料：鱼一条、番茄酸汤、竹笋、泡酸菜、泡辣椒、番茄；调料：盐、味精、鸡蛋清一只、姜片、葱、水淀粉、料酒、木姜油。做法：1、先把鱼剖洗干净，片下鱼肉，把鱼肉再片成鱼片，用少许盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清码味上浆，放一边备用，鱼头分两半，鱼骨切成段备用；2、泡辣椒剁成茸，泡酸菜切细（我怕汤不酸，加了这些东西，再加上没有剁椒，就用泡椒代替了），竹笋切片，番茄切片，葱白切节，葱叶切成葱花备用；3、锅里放油，下泡辣椒茸炒香，下泡酸菜炒香，加入番茄酸汤，掺入鲜汤，放入番茄片、姜片一起大火烧开，放入鱼头和鱼骨、葱节、笋片用中火熬煮。最后加入码味上浆的鱼片，煮熟，加上木姜油，加入味精调味，起锅装入盆里，撒上葱花即可。

② 鱼粉培训哪里有，鱼粉配方

鱼粉的制作方法:
原料:低质小杂鱼、虾,变质鱼虾及鱼头、尾、骨、鳃、内脏等,都可制成鱼粉.
制作方法:
1.洗涤:将原料用淡水充分洗净,除去泥污杂质,然后捞起沥干.
2.蒸煮:将洗净的原料装入布袋中,置蒸桶内在锅上蒸20~30分钟;也可水蒸,即先在铁锅内加入适量的淡水(原料的三分之一)烧开,然后将洗净的原料倒入锅中,继续加热煮沸,至完全煮熟为止,然后捞起沥干,原汤可供第二次煮蒸再用.
3.压榨:利用简单的压榨机,压榨沥干熟鱼,压力由小到大,逐渐增加,起初以适当的压力加压,维持5分钟左右,让其水分和油分流出,然后逐渐加压,20分钟即成.
4.干燥:将鱼渣粕块均匀地摊在竹席上,放在太阳光下晒,一般两天左右即可晒干.如遇恶劣天气,可用干燥箱烘干,直烘至含水量不高于20%.
5.粉碎:用石磨、面粉粉碎机等粉碎.粉碎后用170目的筛子过筛,装入纸袋或麻布袋内即为成品.

③ 较正宗的五谷鱼粉培训中心在哪

建议自己去看看再说吧，试试味道就知道了，勤快一点，问是问不出来的。

④ 鱼粉培训多少钱哪里能教做鱼粉技术培训正宗鱼粉做法

用料

鱼头 一个

酸菜 一包

嫩豆腐 一块

花生米 一小把

香菜 一小撮

米粉 适量

泡椒 适量

生菜 几片

姜 一小块

鱼粉的做法

• 锅内倒少许油，炒香花生米，完毕后放在砧板上用刀压碎，盛起备用。

• 锅内剩余的油煸炒切丁的酸菜，盛起备用。

• 洗净锅，待锅冷却加白水，间隙把鱼头上的鱼肉切丁，鱼头整个放入有冷水的锅中，再起火，切入姜片放入锅中，盖盖焖煮，过程中一定不要翻动鱼头。

• 30分钟后待鱼汤浓白色，有黄色浮沫，捞起鱼头残渣，往鱼汤里加入泡椒碎、酸菜丁、豆腐丁和鱼肉丁，勿搅拌。

• 这时可以把泡好的米粉过一下热水，再烫一下生菜。

• 沥干水的米粉和生菜盛入大碗内，倒上煮了5分钟的鱼汤，再撒上花生碎和香菜碎，一碗鲜美的鱼粉就大功告成啦！

小贴士

1 鱼头买的时候也要注意是不是新鲜的，这个很重要；
2 半小时的煮鱼头时间，看锅内情况而定：浓白汤底，有少量黄色浮沫；
3 一定要加花生碎，吃到最后喝汤时，有花生碎的鱼汤更鲜香。

⑤ 培训五谷鱼粉技术学费多少

学技术的话可以选择学厨师，现在技术行业来说川菜是很热门的，厨师前途比较大，很适合现在的年轻人。
不管在哪个城市，都会有川菜和火锅，所以说，厨师可以到任何一个城市工作，没有什么限制，这就很好了。

⑥ 哪里有培训学做各式早点的地方

很多啊

包子其独特的各种口味，正是各种包子的主要特点，可分为，肉香味，素香味，清淡味，肉包子，素包子，灌汤包子，比较简易学，关键配方。掌握好配方的使用，即可做出口味独特的包子。该项目适合年轻人创业初期的经营，配料在本地即可购买，也无需专业的设备。

各种包子的生意火爆，多年以来一直受消费者喜欢，是目前快餐行业中，其他的餐馆项目无法超越的，包子项目的最大优点就是，当月投资当月就能见到效益。真正做到了投资少见效快，包子投资可大可小，从十几个平方到几百个平方的店铺均可经营，门槛低，启动资金少，高额利润的回报。并且国内市场火爆等，是睥致富项目。在国内大小地市，乡镇的大街小巷，都可看见各种包子的生意火爆场景。

食为天推出包子系列培训费用是1280元。

食为天推出早餐系列；

1、包子馒头烧麦（各种馅料），饺子、黑米粥、红豆粥、苹果粥、香焦粥、桂林卤粉￥2000元
2、酱香饼、现磨豆浆，南瓜饼，黑米粥、红豆粥、一起￥1980元
3、（湖南牛肉粉，羊肉汤粉、狗肉汤粉、鱼粉、）学4个粉￥2800元，单学是1000元
4、鸭血粉丝汤￥900元
5、云南过桥米线1280元，
6、常德津市牛肉粉包括；牛肉码子、牛杂码子、排骨码子、肉丝码子、炒酸菜。高汤、下汤粉的过程一起1280元
7、沙县小吃系列：凉拌面，炖汤， 小炒，馄饨，小笼包， 蒸饺 ，面粉系列， 茶叶卤蛋， 卤菜，一套2980元各种饼类：
8、（土家酱香饼（软性脆性）和印度飞饼）￥2000元
9、馅饼系列￥1080元（猪肉韭菜馅饼，牛肉萝卜馅饼，韭菜鸡蛋，鱼香豆腐，羊肉洋葱，猪肉白菜）
10、葱油饼800元
11、公婆饼800元
12、肉夹馍1000

⑦ 学五谷鱼粉技术多少钱

1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，
2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间
3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，
4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些
5、去考查一下，如果不错，自己在决定。
6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。决定。

⑧ 学无骨鱼粉技术哪里去 正宗鱼粉培训哪里有

都不错的。你可以看看现在的川菜和西点的。现在学出来非常有前途的。你学了绝对不会后悔的。

⑨ 到哪学鱼粉做法 培训鱼粉技术要好多钱 哪儿有

鱼粉的做法步骤

1. 晚上先把米粉泡在清水里，准备第二天早上用~

2. 早上现杀的养了一天的黄𩾀鱼，并准备好葱姜蒜，葱白切成段和鱼一起炖，黑木耳切成丝，西红柿切小块~
3. 下油煎鱼，用大火煎不会煎烂，煎到两面金黄起锅~
4. 在剩下的油里炸葱姜蒜，炒几秒有香味放入西红柿~

5. 西红柿翻炒出浓汁后加入开水~
6. 再加入鱼，中小火炖五分钟左右，加入少量胡椒粉，关火待用~
7. 在钢精锅内加水烧开后加入泡好的米粉煮熟后捞起放入碗内~
8. 在米粉碗内倒入烧好的鱼汤，最后撒上葱花