做卤味店的技术员怎么样

Ⅰ 做卤菜生意怎么样赚钱吗

很多人本想着做点卤菜生意，但是苦于没有专业的做卤菜的技术，所以就这样白白放弃了，其实这样是很可惜的。按照目前的市场来分析，做卤菜生意是很赚钱的。因为做卤菜生意的人虽然多，但是做的好的，口味独特的去不多。所以我们只要把我们的卤菜店做出特色，肯定能赚钱。 这样又会有很多人说了，那么究竟怎么样做才能做出特色，让消费者喜爱呢？不知道大家有没有了解过现在市场上争对那些想做卤菜生意，而自己又没有卤菜技术的人，成立了一种卤菜培训加盟店。这种加盟品牌，市场上很多。但是做的好的却也不多。卤中仙这个卤菜品牌相信很多人都有所了解。它可以算得上当卤菜行业做得最成功的一个卤菜加盟品牌。如果创业者想从事卤菜这个行业的话，选择加盟个卤中仙这样的卤菜品牌，对自已的创业是非常有优势的。 一般创业者，只要选择加盟了卤中仙就可以接受卤中仙专人师傅的专业卤菜技术培训。师傅手把手教学，包学会，并且卤中仙还会根据每个加盟商各自的特点，传授一些比适合的经营技巧。基本上培训期以后，每位学员加盟商对卤中仙的卤菜技术都称赏有加。而且加盟店一经开业，就马上会有生意上门的。因为卤中仙这个品牌知名度已经遍布全国大市场了，很多人都是慕名而来的。

Ⅱ 卤菜一般学徒要学多久

学卤菜如果有师傅带你的话一般4-5天左右就能学会。

因为做卤菜最zd关键的就是煲卤水和调卤水的口味以及各类原料的卤制时间、火候控制等关键技术，你只要掌握好这一内系列技术学卤菜自然比较容易上手容。而且，还有专门的卤菜师傅手把手的指导你，学个4-5天自然可以学会。

学卤菜主要学习配方手，然后再自己练习操作，过三四次就可以了。香料的辨别是基础的基础，千万不要迷信各种大师，学卤菜技艺必须要有标准化流程化的意识，只有做到了这些你做起来的菜品口味才能稳定，你才能根据当地市场的口味去不断调整到最后的创新。

开卤菜店的核心

一、选址。开店选址选好了，生意已基本做成功了三成。

二、口味稳定。产品的口味只有稳定了，你才有了稳住顾客的基础。

三、进销成本及资金链把控。这个是你的店铺能否存活且盈利的重要因素。

四、营销。就算你学到的卤菜技术一般，只要不是太难吃，但你能把营销玩转起来，生意也可以说是成功了三成。

五、卤水保养及疑难杂症解决。这个是需要在后续实操过程中逐步积累起来的经验。一旦解决不了，你的生意十有八九要黄了。

六、客户培养及拓展。要知道口味沉淀是需要时间去积累的，在这个过程中，做着做着，一不留神有些客户便流失了。

Ⅲ 学卤菜技术怎么样，前景如何

以下内容来源：网络-深圳新东方烹饪学校

深圳新东方烹饪学校是经深圳市坪山区人力资源局批准成立的大型烹饪专业学校。学校专业设置齐全，涵盖以粤菜、川菜、湘菜为代表的传统八大菜郑信系，以搏枯及西点西餐教育,是培养高级烹调师、中西面点师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。

第一、在厨师学校可以接受到比较正规的基本功训练，有老师手把手的指导，错了没关系，可以再来。饭店就不行了，而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。
第二、在厨师学校可以系统全面学到烹调方法，如烧、炒、溜等基本原理方法，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。
第三、好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但学校老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。学校还会组织学习流行菜、创新菜，使学员更符合社会要求。
第四、厨师学校同连锁饭店、酒店建立长期合作，向其输送人才，学员毕业后，更容易找到适合自己类型的饭店。

Ⅳ 在卤菜店当营业员累吗

这个要看地区的，有些地区的人们喜欢吃卤菜。广东吃卤菜的人相对来说少一点，所以在卤菜店当服务员，比在火锅店、快餐店当服务员来说要轻松一点点。

Ⅳ 女人当服务员好还是学卤菜技术好

我觉得卤菜师傅好些，虽然也是打工的，但是学会做卤菜也是一门手艺，以后可以自己开一个店。
做过技术工作的人都想尝试着做服务，但做过服务的人恐怕没有人会想做技术吧。技术工作相对服务工作来说，显得单纯而稳定，但没有多大的长进，也许一辈子就那样过了，但服务工作总能带给你许多惊喜，服务是一份讲求综合实力的工作，把服务做好了，兄弟你可以说走遍天下都不怕，自信会永远伴随你，你的能力也会与日俱增。

Ⅵ 学卤菜的发展前途怎么样

前景还不错，学习卤菜一定要口味正宗，不然学了也没什么用的，没有人吃，建议去正规的学校学习

Ⅶ 一般的卤味店，上午九点半上班一直到晚上十二点下班，这样的时间段累吗

看你的描述肯定累的，这个工作时间有点长，应该有轮班的吧，如果是一个人长期这个作息时间身体会吃不消的，身体累坏了还划不来哦。

Ⅷ 私房菜和卤味店上班的服务员哪个好

卤味店好。
1、工资方面。私房菜的服务员工资为3500元到4000元之间；卤味店的服务员工资为4300元到4700元之间，两者相比，卤味店的服务员工资较高，所以卤味店好。
2、工作方面。私房菜的服务员工作量较多，没有充足的休息时间；卤味店的服务员工作量比较固定，而且会有较多的休息时间。

Ⅸ 去卤味店做营业员好还是去奶茶店上班好但是那家奶茶店离的挺远的平时走路去也要35分钟左右 谢谢大家

你好，其实无论去做卤味还是去做奶茶的性质都差不多，只是产品不一样而已。而选择哪一样取决于你喜欢做那行业，还有你的方便问题，你说奶茶店离得远，证明你有意向去奶茶店，所以你只是纠结这个路程问题，如果真的喜欢，可以选择用单车作为交通工具，工作还是选自己喜欢的比较好。这样上班比较愉悦。谢谢