㈠ 怎样青储玉米秸秆
青贮是指把青绿多汁的青饲料（鲜玉米秸秆、牧草等）在厌氧的条件下（经过微生物发酵作用）保存起来的方法。
乳酸菌只有在厌氧条件下才能大量繁殖，在制作青贮时要尽量创造缺氧环境。具体做法是将青贮原料切短，装窖时要压实，装满后窑顶要封严。
在做青贮过程中，厌氧条件是逐渐形成的，封窖后窖内总有残留的空气，喜氧性微生物就利用这些残留的空气活动和繁殖。
当用新鲜原料做青贮时，植物细胞还在呼吸也需要空气。
当这些残留的空气全被消耗后，才能为乳酸菌真正创造了厌氧条件，所以做青贮时最好利用新鲜原料，尽快形成厌氧环境。
㈡ 青储饲料技术完整版
青贮饲料技术就是利用乳酸菌等益生菌发酵饲料：1、提高饲草的利用价值，新鲜的饲草水分高，适口性好，易消化，但容易腐烂变质。青贮后，营养物质不但不会减少，还有一种芳香酸味，刺激家畜的食欲；2、调整饲草供应时期，我国北方饲料生产的季节性非常明显，旺季时吃不完，饲草、饲料易腐烂，漏季缺少青绿饲料。青贮可以做到常年均衡供应，有利于增高肉羊的生产才能；3、青贮是一种经济实惠的彼逆青绿饲料的办法，青贮可以使单位面积收获的总养分彼逆达最高值，减少营养物质的浪费。另外，便于实现机械化作业收割、运输、贮存，减轻劳动强度，增高工作效率。4、治疗病虫害，玉米、高粱的钻心虫和牧草的一些害虫，通过青贮可以杀死虫卵、病原菌，减少植物病虫害的发生和蔓延。
青贮技术操作方法（参考农盛乐青贮剂的使用方法）：
用农盛乐青贮剂制作青贮饲料，比常规青贮成功率高，饲料的外观、颜色、口感、气味、菌体蛋白、粗蛋白、营养转化率等各方面均有大幅度提高，品质更好。
1、收割及时：注意掌握好青贮原料的刈割时间并及时收割，一般密植青刈玉米在乳熟期，豆科植物在开花初期，禾本科牧草在抽穗期，甘薯藤在霜前收割。
2、快速运输：原料收割后要及时运至青贮地点，以防耗时过长造成水分蒸发，细胞呼吸及物料氧化作用造成营养损失。
3、料长合适：一般将原料切成2-3厘米，以利于装窖时踩实、压紧、排气，同时沉降也较均匀，养分损失少。此外，切断的植物组织能渗出大量汁液，有利于乳酸菌生长，加速青贮过程。
4、撒料装窖：4吨青贮物料用农盛乐青贮剂10公斤，电话4oo 696 8oo8。将农盛乐青贮剂按1:10左右的比例稀释，喷水，物料水分调至60-70%。水分合适判断方法：手抓一把物料，见水不滴水，落地能散开即可。然后开始装窖，随装随踩，一边装原料，一边撒青贮剂，每装30cm左右踩实一次，尤其是边缘踩得越是约好，尽量一次装满全窖。
5、盖草封土：装填量需高于边缘30厘米，以防青贮料下沉。周围用木板等围好，2-3天下沉后出去木板，盖上一层切断至5-10厘米，厚度约20厘米的青草，然后盖土踩实，盖土的厚度为60厘米，堆成馒头形状，拍平表面，并在窖的周围挖排水沟。最初几天应注意检查，发现盖土裂缝及时修好。采用塑料薄膜覆盖法制作青贮时，其它步骤与一般青贮相同，但应注意最后覆盖塑料薄膜后压土或压上其它中午，薄膜应严格密封，防止漏气。
青贮剂菌种35元/瓶，可制作10公斤青贮菌液。希望可以帮到你，如果您还有问题，可以继续追问，如果解决了您的问题，旺采纳！祝您生活愉快！
㈢ 青贮玉米秸秆的详细方法 请告知
楼上说的好详细啊，我这用的是金宝贝的青贮发酵剂，也挺好的，技术人员指导的也不过，一学就会了。
㈣ 一般饲料青贮有哪些方法青贮中有哪些关键技术
（1）地势
场地应选择地势高燥，土质坚实，背风向阳，雨水不易冲淹，地下水位低，易排水、不积水，靠近畜舍，远离水源，远离圈厕和垃圾堆以防止污染的地方。
（2）窖
窖形一般有圆形与长方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透气。窖的宽度一般应小于深度，较好的比例是1∶（1.5～2），利于原料本身重量将其压实，并能降低损耗量。窖的大小应根据青贮数量及养畜头数来决定，圆形的一般直径在1.7～3米，深度以3～4米为宜，底部要呈锅底形。规模养畜场宜采用长方形窖，宽度在1.7～3米，深度以2.3～3.3米为宜，长度随青贮数量而定。长方形窖的边角应呈圆形，以利原料的下降和压实。为减少青贮料的损失，窖底和四周应铺一层塑料膜。
（3）原料
①要有一定的含水量：通常原料的含水量应为70%左右。检查原料含水量的土办法是：两手用力握拧原料，以手指缝露出水珠而不往下滴为宜。若原料过干，就洒一些水，然后立即搅拌踩踏，以达到加水均匀和防止水分再蒸发等目的；若原料过湿，就将原料在阳光下晾晒后再加工。此外，在加工氨化青贮饲料时，加氨或加尿素可以和加水同步进行。在青贮期间，还要经常检测温度。常用的简易方法是，用手探摸窖内深度为30厘米左右处的原料温度，如超过人体正常体温（37℃），应加水降温。值得注意的是，加水不可过量，应保持原料的含水量始终在70%左右，否则乳酸菌就不能正常繁殖。
②要有一定的含糖量：一般要求原料含糖量不得低于1%～1.5%。
③要干净：绝不能在原料中混入泥土、粪便、铁丝和木片等异物，也绝不能让腐败变质的原料进窖。在青贮饲料的制作过程中，要特别注意防止被泥土污染，若泥土进窖一点，青贮饲料则变质一片。玉米和高粱的根系部分也不能用于青贮。如发现带根带土的原料，宁可停贮待料，也绝不能让它混入窖中。
④要切碎：青贮饲料必须切碎，便于压实。另外在切碎过程中，由于汁液渗出而湿润其表面，有利于加速乳酸菌的繁殖，并且有利于牛羊采食，提高消化力。玉米秸、串叶松香草秸秆或菊苣的秸秆青贮前均必须切碎到长1～2厘米，青贮时才能压实。牧草和藤蔓柔软，易压实，切短至3～5厘米青贮，效果较好。
（4）压实、密封性
压实密封的作用主要是减少堆垛的青贮饲料之间的空气，也为了防止外来空气的进入。因为青贮发酵的原理就是让青贮饲料进入厌氧状态，如果压实和密封不好，青贮饲料就因好氧菌的繁殖生长而腐败变味。因此，压实密封是青贮过程中的主要因素。
①踩压：在大型青贮饲料的制作时，有条件的可使用履带式拖拉机碾压，没有条件时组织人力踩压。要一层一层地踩实，每层的厚度为30厘米左右。特别是窖的四周一定要多踩几遍。
②封窖：当窖装满高出地面50～100厘米时，在经过多遍的踩压后，把窖四周的塑料薄膜拉起来盖在露出在地面上的饲料上，封严顶部和四周。然后压上50厘米的土层，拍平表面，并在窖的四周挖好排水沟。要确保封闭严实，不漏气、不渗水。封窖后要经常检查窖顶及四周有无裂缝，如有裂缝要及时补好，保证窖内的无氧状态。
㈤ 请问给牛做青储草料怎么做,分几步
各种青储草料类饲料的制作方法类似，下面以常见的玉米秸秆青储饲料制作方法的为例：
玉米秸秆青储饲料方法：就目前,玉米秸秆饲养肉牛比较好的饲料,山东富康牛羊养殖基地畜牧专家就玉米秸秆青储技术给与详细介绍：一、玉米秸秆青储技术用青贮方法将秋收后尚保持青绿或部分青绿的玉米秸秆较长期保存 1采用合理的收获工艺
目前，我国农区在调制玉米青贮饲料时，收获玉米所采用的工艺多数是以分段收获为主，即人工将玉米植株割倒后，用畜力或其他运输机械运到青贮设施旁，再由人工输送给铡草机，经加工切碎后，装入青贮设施进行青贮。这种收获工艺的主要特点是整个作业分几个阶段完成，并以人工操作为主，劳动强度较大，生产效率低，青贮过程一般需要3~5d。而联合收获工艺，则是利用专用的青饲料收获机，在田间一次完成玉米植株的切割、输送、切碎及将切碎物装入饲料拖车等作业。拖车将饲料装入青贮设施，经压实密封，就完成了玉米青贮的全部工艺过程。与分段收获工艺相比。联合收获工艺具有突出的优点：一是生产效率大大提高；二是作业成本大幅度降低。
2 选择合适的收获机具
目前，国内外生产的青饲料收获机种类繁多。按其与动力设备联结方式可分为牵引式、悬挂式及自走式3种，按机具的生产能力又可分为低生产率机型，配套动力功率为13KW左右；中等生产率机型，配套动力功率为40～44KW；高生产率机型，配套动力功率一般在80KW以上。选择玉米收获机时，必须考虑制作青贮饲料的多少、对青贮料品质的要求、现有配套机具的多少及功率大小、青贮料收获期的气候条件等因素。目前，国内可供选择的玉米青饲料收获机至少有8种机型。从青贮技术要求而言。为确保青饲料质量，减少营养成分损失，应尽可能缩短青贮工艺过程，故选用高生产率的机型是比较合理的。
根据我国目前农村经济及技术条件，选用配套动力功率为40～44KW的中等生产率青贮饲料收获机调制玉米青贮饲料为宜。如国产GOSY-8及GZQY-0.6两种机型。这类机型以铁牛－55拖拉机为配套动力，采用侧后悬挂，并自带饲料拖车。既能在田间完成整株玉米(或茎叶)的收获，也可当作固定作业机械在农田间或青贮设施附近，加工玉米、高粱、葵花等作物秸秆，切碎质量均可满足牲畜的饲喂要求。生产效率高达12～15t/h，是一种高效低耗作业机具。
3青贮原料的采收
为了兼顾饲料的品质和营养成分，最好将含糖分较高的易于青贮的饲草类与含蛋白质丰富的不易青贮的豆科草类混合青贮，青贮的配制比例，禾本科与豆科为2:1或1:1。
4 青贮设施的清理准备
根据青贮规模的大小，选择合适的青贮器具，并在使用前进行清理，除去脏土、剩余的原料等，泥土脱落的地方应加以修补。
5 青贮补水量的确定
以青贮原料含水率65％为准，不足部分需补加到量。例如：含水40％的玉米秸秆在青贮时需加水(以1t计)，1000×65％-1000×40％=250kg，其余以此类推。如果新收获的青草(秸秆)含水量超过70％，应稍加晾晒或加入含水量少的干草粉等物质使其水分降到65％左右。
6 青贮原料的处理
青贮前应将原料粉碎、切短。目的是：①便于压实，排净物料中间的空气；②增加接种剂和物料的接触面积，有利于菌种迅速繁殖；③使原料中的汁液充分渗出，湿润原料表面，有利于发酵剂中的微生物迅速生长，提高青贮的质量。原料切碎的程度应根据饲喂家畜的种类、原料的品质来确定。一般含水量大的青绿原料可以切的长些，饲喂大牲畜的草料可以切的长些，含水量小的质地比较坚硬的原料可以切的细些，或打成细粉。一般贮料切的长度在2～5cm。对于养牛羊的青贮料使用陕西辰烁环保农业股份有限公司生产的秸秆揉搓粉碎机效果较好。
7 青贮原料的装填
青贮料的装填原则是，一要迅速。青贮窖要当天装满。当天封窖，避免青贮料在装满密封前腐败变质，即使大规模青贮也要在2d之内装完。当前许多养殖户普遍建立了大池，当天不能装满封池，甚至几天暴露于空气之中，使腐败菌在有氧条件下迅速分解原料中的营养物质，从而使原料发霉变质，使青贮质量降低；二要压实。青贮料压得越实越好，大型窖用机械的方式压实。压不到的地方要用人工踩实。用塑料袋装青贮应避免塑料袋损坏。
8青贮容器的密封
青贮料添装满后应立即密封，小型袋装青贮用绳子扎紧袋口即可；砂缸等小型容器青贮用塑料膜将上口盖严密封，不漏气即可；大型青贮窖青贮，用塑料膜覆盖密封后上覆一层苇席、草垫等，再用土盖实即可。
9 青贮成熟
不同的原料、不同的环境条件、不同的营养成分配比，青贮的成熟时间不同。一般的讲。含糖量高容易青贮的原料青贮时间要短些，一般在30d左右；质地坚硬不容易青贮的原料青贮时间要长些，一般在30d到3个月不等。
㈥ 青储种植技术
选择优良土壤,精细整地。要玉米早分枝多分枝,必须有良好的土壤条件,宜选择向阳无荫蔽、能排能灌、肥力较高的土块。因该品种种子粒小顶土力弱,播种前应精细整地,深翻15～20厘米,宜浅播。
适期播种,合理密植。以日均温稳定在15℃以上时播种,以免“倒春寒”影响出苗、成苗,穴播2～3粒,单位面积播种4000穴/亩最为合理,既实现了第一次刈割早产高产,又兼顾了后期刈割产量。
重施底肥,勤施分枝肥。此类青饲玉米分枝力强,需水肥量大,重点是施足底肥,每亩施人畜粪水500～1000kg,过磷酸钙60～80kg,无机纯氮8～10kg;苗期酌情追施提苗肥,每茬刈割后,以氮素为主兑匀人畜粪水泼洒留茬,以肥水促分枝生长。
适期刈割,高留桩。适期收割既有助于产量的提高,又能促进分枝。当田间植株高度0.8至1.2米时即可第一次刈割,留桩0.2～0.3m,以利腋芽萌发分枝再生,以后每隔20天左右收割一次,割后立即施肥除草、松土。
玉米作为青贮饲料用具有很大的潜力。玉米收获时具有很高的干物质产量；干物质含量高于200g/kg，因而发酵稳定；非结构性碳水化合物的含量高；具有较低的缓冲容量。与其它饲料相比，玉米具有相对较高的纤维含量，较低的木质素含量。玉米在很长的收获时期内，营养价值保持稳定。玉米青贮饲料有相对较高的能量和良好的吸收率。玉米青贮饲料的主要营养缺陷是粗蛋白质含量低。
㈦ 玉米秸秆怎么青储
一、玉米秸秆青储技术
用青贮方法将秋收后尚保持青绿或部分青绿的玉米秸秆较长期保存下来，可以很好地保存其养分，而且质地变软，具有香味，能增进牛、羊食欲，解决冬春季节饲草的不足。同时，制作青贮料比堆垛同量干草要节省一半占地面积，还有利于防火、防雨、防霉烂及消灭秸秆上的农作物害虫等。
制作青贮料的技术关键是为乳酸菌的繁衍提供必要条件：
一是在调制过程中，原料要尽量铡短，装窖时踩紧压实，以尽量排除窖内的空气。二是原料中的含水量在75％左右(即用手刚能拧出水而不能下滴时)，最适于乳酸菌的繁殖。青贮时应根据玉米秸的青绿程度决定是否需要洒水。三是原料要含有一定量的糖分，一般玉米秸秆的含糖量符合要求。
青贮玉米秸秆方法甚多，这里仅介绍最基本的一般青贮法，便于广大农村普及推广。
1．挖窖选择土质坚实，地势高燥，背风向阳，雨水不易冲淹的地方建造青贮窖。窖形一般有圆形与长方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透气。窖的宽度一般应小于深度，较好的比例是1：1．5-2，利于原料本身重量将其压实，并能降低损耗量。窖的大小应根据青贮数量及养畜头数来决定，圆形的一般直径在1．7-3米之间，深度以3- 4米为宜，底部要呈锅底形。规模养畜场宜采用长方形窖，宽度在1．7-3米之间，深度以2．3-3．3米为宜，长度随青贮数量而定。长方形窖的边角应呈圆形，以利原料的下降和压实。为减少青贮料的损失，窖底和四周应铺一层塑料薄膜。
2．计量青贮窖容量的计算，应根据原料的含水量与切碎程度，先掌握单位体积(立方米)青贮料的重量 (如玉米秸在含水量少的情况下，切得细碎的每立方米重量为430-500公斤；切得较粗的为380-450公斤)，然后乘以窖的容积(圆形窖是3．14x半径2x窖深；长方形窖是窖长X窖宽X窖深，单位均为米)，即得出窖内青贮料的重量(公斤)。
3．制作青贮原料最好当天割当天贮。装窖前检查窖底与壁是否铺好“垫底”，窖边是否铺好芦席(防原料受污染与泥土进入窖内)，而后开机铡草 (切碎长度不应超过3．3厘米)，边铡碎边装，尽量避免切碎的原料在窖外暴晒过久。装入窖内的原料要随时摊开。如原料过干，应均匀洒些水。每装30厘米左右就需压实一次。窖的四周更应特别注意压紧，用石杵夯实或靠拖拉机镇压更好。逐层装满，高出地面 0．5-1米呈圆顶形时封窖。封窖时，先用塑料薄膜围盖一层，加一层软干草，再加土夯实，并将表面拍光滑。封好后，应在距离窖口四周1米处挖一条排水沟，并经常检查窖顶部有无下陷现象。如发现下陷，应重新修复，防止空气与雨水进入。
4．鉴定在一般生产条件下，闻、看青贮料的气味、颜色与质地，就能评定其品质的好坏。正常的青贮料有芳香气味，酸味浓，没有霉味。颜色以越近似于原料本色越好。质地松软且略带湿润，茎叶多保持原料状态，清晰可见。若酸味较淡或带有酪酸味、臭味，色泽呈褐色或黑色，质地粘成一团或干燥而粗硬的就属于劣质青贮料了。质量过差、粘结发臭、发霉变黑的青贮料不能喂畜。
5．利用青贮秸秆一般经过个把月便能完成发酵过程，可以开窖使用了。圆形窖揭盖后逐层往下取用，不能从中间挖窝，取料后及时盖好。长方形窖，应从一头开挖，垂直往下逐段取用，取后即盖妥。喂量控制在每头牛每天7-10公斤，羊1-2．5公斤，奶牛可多达15-20公斤。青贮秸秆有轻泻作用，不宜单独喂，孕畜要慎喂、少喂。过酸时可用3％-5％的石灰乳中和。
二、青贮饲料制作成败的关键
1.原料要有一定的含水量。一般制作青贮的原料水分含量应保持在65%-70%,低于或高于这个含水量，均不易青贮。水分高了要加糠吸水，水分低了要加水。
2.原料要有一定的糖分含量。一般要求原料含糖量不得低于2%。
3.青贮过程要快。缩短青贮时间最有效的办法是快，一般小型养殖场青贮过程应在3天内完成。这样就要求做到：快收、快运、快切、快装、快踏、快封。
4.压实。在装窖时一定要将青贮料压实，尽量排出料内空气，不要忽略边角地带，尽可能地创造厌氧环境。
5.密封。青贮容器不能漏水、露气。一定要注意后天的维护工作。
青贮饲料只要掌握: 水、糖、快、实、密就能制作成功。
家畜饲喂青贮饲料需要注意哪些环节
长方形青贮窖取用青贮料时，应自一端逐渐取用，切不可打洞掏心，以免其表面长期暴露，影响青贮料品质。 青贮窖一经开启，就必须每天连续取用，不宜间断，以便在霉菌充分增殖之前将青贮饲料喂完。如中途停喂，间隔时间又长，则须按原来封窖方法将窖盖好封严并保证不透气，不漏水。每天用多少取多少，取用后及时用草席或塑料薄膜覆盖。
青贮料适用于各种畜禽，一般都喜食，但个别家畜初用时，要有一个习惯过程，所以在饲喂时必须由少到多，逐渐增加。
青贮料虽好，但只作为粗饲料的一部分来使用。按干物质计，用量约占日粮干物质的50%以上。由于它有轻泻作用，故对妊娠母畜要控制喂量。喂量的多少，也不能一概而论，还应视青贮料品质、家畜种类、年龄、生产方向的不同而异。
（以牛为例：泌乳牛 每100公斤体重日喂量5-7公斤。肥育牛3-5公斤）。
冰冻青贮料必须化冻后再喂。青贮饲料有变质时，应及时取出废弃以免引起家畜中毒或其它疾病。
㈧ 青储秸秆怎么做
青贮就是利用青绿饲料中存在的乳酸菌，在厌氧条件下对饲料进行发酵，使饲料中的部分糖源转变为乳酸，使青贮料的pH值降到4.2以下，以抑制其它好氧微生物如霉菌、腐败菌等的繁殖生长，从而达到长期贮存青饲料的目的。青贮发酵的机理是一个复杂的微生物活动和生物化学的变化过程。其持续的时间约3周左右，大体可分为5个价段：第一价段是创造厌氧环境阶段。从青贮原料放入窖中开始,这时植物细胞在继续呼吸，其结果是产生二氧化碳和热量，使青贮料逐渐变为厌氧环境，再加上产热，都给乳酸菌繁殖提供了条件。第二阶段主要是产生乙酸阶段。酸的浓度增加又给乳酸菌开始繁殖创造了条件。第三阶段是乳酸开始产生价段。也是乙酸菌在较高的酸中不能生活而受到限制的阶段。以上三个价段约需3～5天，三者互相穿插，无一定界限。第四价段则是乳酸菌增殖和乳酸形成的价段。在正常情况下，窖内温度由330C降到250C，pH值由6降到3.4～4.0。这个价段持续15～20天。由于产生的乳酸已达到最高水平，乳酸菌本身也受到抑制。第五阶段的情况取决于前四个价段，首先如产生的乳酸、乙酸量足，就可以预防其它杂菌的作用。否则，如乳酸量少，有害杂菌就会增殖；丁酸菌会产生丁酸，进而作用于青贮原料引起分解，使蛋白质、氨基酸分解为氨与胺，青贮料发出臭味，影响适口性。其次，如青贮窖镇压得紧，空气排出干净，封顶严密不漏气（最初几天下沉最多，封顶下沉后要及时培土封严），青贮料就可长期保存。否则，空气一经进入，就会氧化产热，造成损失；同时在有空气情况下，霉菌繁殖，就能利用第四阶段所产生的乳酸，使酸度下降后, 随之杂菌增殖，使青贮料霉变发臭而遭受损失。
青贮料成败的关键,是能否满足乳酸菌生长繁殖的三个条件：无氧环境、原料中足够的糖分，再加上适宜的含水量，三者缺一不可。为保证无氧环境，青料收割后，应尽可能在短时期内切短、装窖、压实、封严，这是保持低温和创造厌氧的先决条件。切短是便于压实，压实是为了排除空气，密封是隔绝空气。否则，如有空气就会使植物细胞继续持续呼吸，窖温升高，不仅有利于杂菌繁殖，也引起营养物质大量损失。为保证乳酸菌的大量繁殖，必需有适当的含糖量。根椐饲料含糖量的多少，可将青贮原料分为三类：第一类为易于青贮的原料，如玉米秆、甜高梁、菊芋、向日葵、胡萝卜茎叶、芜青、饲用甘蓝、禾本科牧草、甘薯藤、南瓜等；第二类是不易于青贮的原料，如苜蓿、三叶草、草木樨等豆科牧草以及大豆、碗豆、马铃薯的茎叶等；这类原料宜与第一类混贮。第三类是不能单独青贮的原料，如南瓜藤、西瓜藤等。这类植物含糖量极低，只有与其它易于青贮的原料混贮，或添加富含碳水化合物的饲料如玉米粉等，或加酸青贮才能成功（包括如每100kg青贮原料加1kg丙酸,但要注意防止溅洒在皮肤上；或按原料量的5~6%添加A.I. V稀释液（由浓度30%的盐酸192份、40%的硫酸8份,再加水800份稀释而成）；或按原料量的5~7%添加A.A Z稀释液（该液由浓度8~10%盐酸170份、8~10%的了硫酸30份混合而成。）；也可加蚁酸、甲酸（比加盐酸、硫酸效果好，因盐酸等强酸易溶解钙盐,影响了对钙的吸收）。因蚁酸在青贮时或瘤胃消化过程中,能分解成对家畜无毒害的二氧化碳和甲烷，蚁酸本身也可被吸收利用，增重效果比一般青贮料高。添加量为每吨原料中加浓度85%的蚁酸2.85kg（英国）或浓度为90% 的4.53kg（美国）。加酸青贮料的优点：颜色鲜绿，具香味，品质高（蛋白损失仅0.3~0.5%,一般青贮料损失达1~2%;粗纤维减少多；胡萝卜素、VC、钙、磷损失少）。
青贮料中适宜的水分含量是保证乳酸菌正常活动的重要条件。最适宜的含水量为65～75%。豆科牧草则以60～70%为优。另外,因质地不同而有差异。质地粗硬的原料，含水量可高达78～82%；而收割早、幼嫩多汁而柔软的原料，含水量应低些,以60%为宜。含水过高或过低的青贮原料，均应进行凉晒处理或加水调节。过高的贮前应稍凉晒凋萎(如甜高梁)，如仍不行，可与粉碎的干草或秸秆混合青贮。判断观察水份高低的方法，除实测外，在生产中主要是靠经验来判断。一是手挤法：抓一把铡碎的青贮原料，用力挤30秒钟，伸开手后有水流出或手指间有水，含水量约为75～85%，太湿，不能做成优质青贮，应该晒一下，或与较干的秸杆一起青贮，或每吨加90kg玉米面。如伸开手后料团呈球状，手湿，含水量约在68～75%，或伸开手后料团慢慢散开，手不湿，含水量约在60～67%，都是做青贮的最佳含水量，不需任何添加物。如伸开手后料团立即散开，含水量低于60%，要添加水分后才能青贮。二是扭弯法：在铡碎前，扭弯秸杆的茎时不折断，叶子柔软带绿而不干燥，这时的含水量最合适。一般来说，豆科植物在孕蕾期和初花期，禾本科植物在孕穗期和抽穗期，玉米在乳熟期，应及时收割并青贮。
青贮方法分塑料袋青贮和窖式青贮两种.装填前,窖底部可填一层10～15厘米厚的切短的秸杆或牧草，以便吸收青贮液汁。对秸秆类可切成3厘米，青草、甜高梁、苏丹草和藤蔓可以短到10～20厘米后，直接放在塑料袋内或青贮池内 一层一层铺放，每层均反复踩实，排净空气，特别要注意窖壁四周和拐角処的压紧，直到装满并超出窖口20厘米为止，上面用厚塑料布封顶再用湿土压实，防止漏气和雨水流入。封口后头几天要常检查，发现下沉和裂缝，应及时加土填实。冬季为了保温，顶部可铺放一些玉米秸。一般情况下，青贮30～45天可完成发酵全过程，即可开窖使用。凡原料越软，发酵时间越短（40天左右）：反之越坚硬所需发酵时间越长（45～50天左右）。豆科植物犮酵更长，需3个月左右。青贮料的贮存期可保存半年之久，最久者可达20～30年。
饲喂时青贮饲料不能代替干草，过多饲喂易引起酸中毒(瘤胃内PH值为弱酸性)，采食量下降。青贮料还具有轻泻性,怀孕家畜不宜多喂.各种家畜青贮料饲喂参考量(kg/日)如下：泌乳牛15--20；育成牛4--20;役牛10--20;肉牛10--20;马、骡 5--10;妊娠母猪3--6;哺乳猪2--3;羊5-8。喂量也可根据体重来确定：小母牛喂量可占体重的2.5~3%；公牛占体重的1.5~2%；育肥肉牛可占体重的4~5%。冰冻的青贮要融化后才能饲喂。
青贮饲料已在世界各国被广泛推广使用。近年来青贮技术有很大改进。在青贮方法上：
①推广低水分半干青贮法，通过添加甲酸（如每100kg禾本科牧草添加0.3～0.5kg；每100kg豆科牧草添加0.5kg）、丙酸（添加原料量的0.5～1.0%）、糖蜜、谷物等添加物，显着地提高了青贮效果，改进了青贮料的品质。
②添加乳酸菌青贮法：目前使用的菌种主要是德氏乳酸杆菌，一般添加量为每吨青贮原料加乳酸菌培养物0.5升或乳酸菌剂450克。
③添加甲醛青贮：一般在每100kg青贮原料中添加浓度85%的甲醛0.3～0.7kg，能保证青贮过程中无腐败菌活动，干物质损失减少50%，消化率提高20%左右。
④添加尿素青贮法：按青贮原料量的0.5%添加。添加方法是将尿素制成水溶液，均匀的分层喷洒在原料上。除尿素外，还可按原料量的0.35～0.4%加入磷酸脲，不仅能补充乳酸菌繁殖对非蛋白质氮的需要，增加青贮料的菌体蛋白和磷的含量，还能使青贮料的酸度较快地达到标准（pH值3.8～4.2），有效地保存青贮料中的营养。
⑤添加微量元素青贮法：为了提高青贮料的营养价值，可在每吨青贮原料中添加硫酸铜2.5克、硫酸锰5克、硫酸锌2克、氯化钴1克、碘化钾0.1克、硫酸钠500克。把以上化学盐类溶于水中分层喷洒在原料上即可。
㈨ 青贮饲料制作书在哪可以买到
您好，你是想青贮什么材料呢。农盛乐有青贮剂，买青贮剂就送青贮饲料技术。
农盛乐秸秆发酵剂青贮秸秆饲料的步骤：
1、原料准备。应先将秸秆按要求粉碎或切成小段或丝状，其中用于喂牛、马、骡的饲料原料应切碎成2－5厘米，喂羊、鹿应切碎成2厘米左右，喂猪、鸡、鸭、鹅、兔的秸秆或者藤蔓应粉碎。可以单独用秸秆发酵剂，也可将喂饲用的玉米粉掺入一同发酵，效果更好。
2、混合原料。调整湿度：将备好的秸秆物料加水搅拌均匀，含水量控制在60%左右，判断标准为：用手紧抓一把物料，指缝见水不滴水，松手即散为宜。秸秆与水比例大致为1.5：1左右。农盛乐秸秆发酵剂一包可配置10公斤发酵液，按照1公斤发酵菌液发酵秸秆400公斤的比例，用新的喷壶（喷雾器）将发酵剂均匀的喷洒在物料上，要一边喷洒一边翻倒，使之均匀。
3、密封发酵。将上述拌匀后的秸秆装填密封、量大用户可建造发酵池，批量处理，夏秋季节发酵时长为5-8天，冬季发酵时长需10-15天。
4、发酵控制。用于饲料发酵时为厌氧发酵，发酵过程要保证密封，以防变质，发酵装填时可踩实，赶出空隙中的氧气。
5、饲料取食。由外向里逐层取料，可延长饲料保存时间。发酵饲料可单独喂饲，也可掺入全价料中饲喂。第一次饲喂发酵饲料的畜禽，应先少量试喂，待适应后，可逐步增加喂饲量。
农盛乐秸秆发酵剂一包30元，可以培育10公斤的发酵液。这10公斤的发酵液可以青贮4-5吨的青饲料。也可以使用成品 农盛乐饲料发酵液，拿回去可以直接使用，一箱12公斤重，能青贮4吨的青饲料。通过快递物流向 全 国 发 货。
农盛乐秸秆发酵剂发酵饲料的功效作用：
1、通过功能微生物转化，秸秆饲料适口性大大增强，可消化营养含量显着增大。通过功能微生物的发酵、降解和转化等作用，秸秆中的粗纤维、半纤维素、木质素中的植物蛋白转化为动物蛋白，并分解成单糖，同时也使氨基酸含量增加，因而容易被畜禽的胃肠吸收利用。
2，形成多种营养产物，提高饲料营养。功能微生物在发酵过程中形成大量的代谢产物，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维分解酶、B族维生素和维生素A、维生素D等，可使饲料中的各种营养成分及吸收率大大提高，这是普通饲料无法相比的。
3，含有大量的益生菌，显着提高免疫力。发酵剂饲料中的功能微生物进入动物肠胃后，能够杀灭有害菌，形成优势菌群环境，增强了畜禽免疫力和抗病能力。用发酵剂对秸秆进行发酵转化处理，秸秆的粗纤维含量比不发酵的秸秆成倍降低，粗蛋白含量比不发酵成倍提高，干物质的消化率提高40％以上，而且具有酒香气味，适口性大大增强、采食率高达98％以上，比不发酵能节约秸秆30%以上。用秸秆饲料发酵剂发酵的秸秆饲料喂养畜禽，饲料成本可降低40-50％，大大降低养殖成本，成倍提高养殖户的经济效益。
㈩ 玉米秸秆青储方法
一、玉米秸秆青储技术
用青贮方法将秋收后尚保持青绿或部分青绿的玉米秸秆较长期保存下来，可以很好地保存其养分，而且质地变软，具有香味，能增进牛、羊食欲，解决冬春季节饲草的不足。同时，制作青贮料比堆垛同量干草要节省一半占地面积，还有利于防火、防雨、防霉烂及消灭秸秆上的农作物害虫等。
制作青贮料的技术关键是为乳酸菌的繁衍提供必要条件：
一是在调制过程中，原料要尽量铡短，装窖时踩紧压实，以尽量排除窖内的空气。二是原料中的含水量在75％左右(即用手刚能拧出水而不能下滴时)，最适于乳酸菌的繁殖。青贮时应根据玉米秸的青绿程度决定是否需要洒水。三是原料要含有一定量的糖分，一般玉米秸秆的含糖量符合要求。
青贮玉米秸秆方法甚多，这里仅介绍最基本的一般青贮法，便于广大农村普及推广。
1．挖窖选择土质坚实，地势高燥，背风向阳，雨水不易冲淹的地方建造青贮窖。窖形一般有圆形与长方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透气。窖的宽度一般应小于深度，较好的比例是1：1．5-2，利于原料本身重量将其压实，并能降低损耗量。窖的大小应根据青贮数量及养畜头数来决定，圆形的一般直径在1．7-3米之间，深度以3- 4米为宜，底部要呈锅底形。规模养畜场宜采用长方形窖，宽度在1．7-3米之间，深度以2．3-3．3米为宜，长度随青贮数量而定。长方形窖的边角应呈圆形，以利原料的下降和压实。为减少青贮料的损失，窖底和四周应铺一层塑料薄膜。
2．计量青贮窖容量的计算，应根据原料的含水量与切碎程度，先掌握单位体积(立方米)青贮料的重量 (如玉米秸在含水量少的情况下，切得细碎的每立方米重量为430-500公斤；切得较粗的为380-450公斤)，然后乘以窖的容积(圆形窖是3．14x半径2x窖深；长方形窖是窖长X窖宽X窖深，单位均为米)，即得出窖内青贮料的重量(公斤)。
3．制作青贮原料最好当天割当天贮。装窖前检查窖底与壁是否铺好“垫底”，窖边是否铺好芦席(防原料受污染与泥土进入窖内)，而后开机铡草 (切碎长度不应超过3．3厘米)，边铡碎边装，尽量避免切碎的原料在窖外暴晒过久。装入窖内的原料要随时摊开。如原料过干，应均匀洒些水。每装30厘米左右就需压实一次。窖的四周更应特别注意压紧，用石杵夯实或靠拖拉机镇压更好。逐层装满，高出地面 0．5-1米呈圆顶形时封窖。封窖时，先用塑料薄膜围盖一层，加一层软干草，再加土夯实，并将表面拍光滑。封好后，应在距离窖口四周1米处挖一条排水沟，并经常检查窖顶部有无下陷现象。如发现下陷，应重新修复，防止空气与雨水进入。
4．鉴定在一般生产条件下，闻、看青贮料的气味、颜色与质地，就能评定其品质的好坏。正常的青贮料有芳香气味，酸味浓，没有霉味。颜色以越近似于原料本色越好。质地松软且略带湿润，茎叶多保持原料状态，清晰可见。若酸味较淡或带有酪酸味、臭味，色泽呈褐色或黑色，质地粘成一团或干燥而粗硬的就属于劣质青贮料了。质量过差、粘结发臭、发霉变黑的青贮料不能喂畜。
5．利用青贮秸秆一般经过个把月便能完成发酵过程，可以开窖使用了。圆形窖揭盖后逐层往下取用，不能从中间挖窝，取料后及时盖好。长方形窖，应从一头开挖，垂直往下逐段取用，取后即盖妥。喂量控制在每头牛每天7-10公斤，羊1-2．5公斤，奶牛可多达15-20公斤。青贮秸秆有轻泻作用，不宜单独喂，孕畜要慎喂、少喂。过酸时可用3％-5％的石灰乳中和。
二、青贮饲料制作成败的关键
1.原料要有一定的含水量。一般制作青贮的原料水分含量应保持在65%-70%,低于或高于这个含水量，均不易青贮。水分高了要加糠吸水，水分低了要加水。
2.原料要有一定的糖分含量。一般要求原料含糖量不得低于2%。
3.青贮过程要快。缩短青贮时间最有效的办法是快，一般小型养殖场青贮过程应在3天内完成。这样就要求做到：快收、快运、快切、快装、快踏、快封。
4.压实。在装窖时一定要将青贮料压实，尽量排出料内空气，不要忽略边角地带，尽可能地创造厌氧环境。
5.密封。青贮容器不能漏水、露气。一定要注意后天的维护工作。
青贮饲料只要掌握: 水、糖、快、实、密就能制作成功。
家畜饲喂青贮饲料需要注意哪些环节
长方形青贮窖取用青贮料时，应自一端逐渐取用，切不可打洞掏心，以免其表面长期暴露，影响青贮料品质。 青贮窖一经开启，就必须每天连续取用，不宜间断，以便在霉菌充分增殖之前将青贮饲料喂完。如中途停喂，间隔时间又长，则须按原来封窖方法将窖盖好封严并保证不透气，不漏水。每天用多少取多少，取用后及时用草席或塑料薄膜覆盖。
青贮料适用于各种畜禽，一般都喜食，但个别家畜初用时，要有一个习惯过程，所以在饲喂时必须由少到多，逐渐增加。
青贮料虽好，但只作为粗饲料的一部分来使用。按干物质计，用量约占日粮干物质的50%以上。由于它有轻泻作用，故对妊娠母畜要控制喂量。喂量的多少，也不能一概而论，还应视青贮料品质、家畜种类、年龄、生产方向的不同而异。
（以牛为例：泌乳牛 每100公斤体重日喂量5-7公斤。肥育牛3-5公斤）。
冰冻青贮料必须化冻后再喂。青贮饲料有变质时，应及时取出废弃以免引起家畜中毒或其它疾病。
三、青贮饲料的制作方法与技巧
青贮的方式有很多种，根据饲养规模，地理位置，经济条件和饲养习惯可分为：窖贮、袋贮、包贮、池贮和塔贮，也可在平面上堆积青贮等等。现就几种常用的青贮方式及其方法介绍如下：
1、窖贮
窖贮是一种最常见、最理想的青贮方式。虽一次性投资大些，但窖坚固耐用，使用年限长，可常年制作，贮藏量大，青贮的饲料质量有保证。
根据地势及地下水位的高低可将青贮窖分为：地下、地上和半地下三种形式。
（1）选址：一般要在地势较高、地下水位较低、背风向阳、土质坚实、离饲舍较近、制作和取用青贮饲料方便的地方。
（2）窖的形状与大小：窖的形状一般为长方形，窖的深浅、宽窄和长度可根据所养牛羊的数量、饲喂期的长短和需要储存的饲草数量进行设计。青贮窖四壁要平整光滑，最好用砖或石头垒砌，再用水泥抹上。也可以用土坯砌成土窖，但底面和四周要用水泥抹面，或全部用塑料薄膜铺面，一定要注意防止渗水和漏气。要能够密封，防止空气进入，且有利于饲草的装填压实。窖底部从一端到另一端须有一定的坡度，或一端建成锅底形，以便排除多余的汁液。一般每立方米窖可青贮全株玉米500-600公斤。
（3）制作过程：原料切割的长度一般为1cm—3cm左右（如过长则不利于压实，切的短，装填时可以压的更实，有利于排除其中的空气。也有利于以后青贮饲料的取用，牲畜也便于采食减少浪费），切短后的青贮原料要及时装入青贮窖内，可采取边粉碎边装窖边压实的办法。
装窖时，每装20至40厘米左右时就要踩实一次（若有机械进行压踏更为理想），特别要注意踩实青贮窖的四周和边角。同时检查原料的含水量（一般要求在65%左右），尽可能缩短青贮过程中微生物有氧活动的时间。 如果当天或者一次不能装满全窖， 可在已装窖的原料上立即盖上一层塑料薄膜，次日继续装窖。青贮原料一般要求含糖不得低于2.0%（如果原料中没有足够的糖分，就不能满足乳酸菌的需要）。青贮玉米含有较丰富的糖分(一般在4%以上)，所以青贮时不需添加其他含糖量高的物质。切记在青贮过程中一定要压实，否则氧气残留过多，会导致部分原料发生霉变，这是导致青贮失败的主要原因之一。
尽管青贮原料在装窖时进行了踩压，但经数天后仍会发生下沉。这主要是受重力的影响，原料间空隙减少及水分流失的原因。为此，在装窖时，青贮原料装满后，还需再继续装至原料高出窖的边沿50厘米至80厘米， 然后用整块塑料薄膜封盖，再盖1-2层草包片，草席等物，最后用泥土压实 泥土厚度约30厘米至40厘米并把表面拍打光滑，窖顶隆起成馒头形状。
随着青贮的成熟及土层压力，窖内青贮料会慢慢下沉，土层上会出现裂缝，出现漏气，如遇雨天，雨水会从缝隙渗入，使青贮料败坏。有的因装窖时踩踏不实，时间稍长，青贮窖会出现窖面低于地面，雨天会积水。因此，要随时观察青贮窖，发现裂缝或下沉，要及时覆土，以保证青贮成功。
一般经过40天—50天（20-35℃/天）的密闭发酵后，即可取用饲喂家畜。（保存好的青贮饲料可以存贮几年或十几年的时间）。
2、包贮
裹包青贮是一种利用机械设备完成秸秆或饲料青贮的方法，是在传统青贮的基础上研究开发的一种新型饲草料青贮技术。
（1）裹包青贮的制作（如图）
将粉碎好的青贮原料用打捆机进行高密度压实打捆，然后通过裹包机用拉伸膜包裹起来，从而创造一个厌氧的发酵环境，最终完成乳酸发酵过程。这种庆祝方式已被欧洲各国、美国和日本等世界发达国家广泛认可和使用，在我国有些地区也已经开始尝试使用这种青贮方式，并逐渐把它商品化。
（2）裹包青贮的优点
裹包青贮与常规青贮一样，有干物质损失较小、可长期保存、质地柔软、具有酸甜清香味、适口性好、消化率高、营养成分损失少等特点。同时还有以下几个优点：制作不受时间、地点的限制，不受存放地点的限制，若能够在棚室内进行加工，也就不受天气的限制了。与其他青贮方式相比，裹包青贮过程的封闭性比较好，通过汁液损失的营养物质也较少，而且不存在二次发酵的现象。此外裹包青贮的运输和使用都比较方便，有利于它的商品化。这对于促进青贮加工产业化的发展具有十分重要的意义。
（3）裹包青贮的缺点
裹包青贮虽然有很多优点，但同时也存在着一些不足。一是这种包装很容易被损坏，一旦拉伸膜被损坏，酵母菌和霉菌就会大量繁殖，导致青贮料变质、发霉。二是容易造成不同草捆之间水分含量参差不齐，出现发酵品质差异，从而给饲料营养设计带来困难，难以精确的掌握恰当的供给量。
3、堆贮
平面堆积青贮适用于养殖规模较小的农户，如养奶牛3-5头或者养羊20-50只，可以采用这种方式，平面堆积青贮的特点是使用期较短，成本低，一次性劳动量投入较小。制作的时候需要注意青贮原料的含水量（一般要求在65%左右），要压实，要密闭。这些环节会直接影响青贮料的品质
四、青贮玉米什么时间采收最理想
适时收获
优质的青贮原料是调治优质青贮饲料的物质基础。青贮饲料的营养价值，除与原料的种类和品种有关外，还受收割时期的直接影响。适时收割能获得较高的收获量和优质的营养价值（注意保持植株的新鲜和清洁，收后防爆晒和堆压发热）。
以玉米为例一般指玉米在乳熟后期至蜡熟前期收获，期间 含水量应控制在65%-70%为宜。如果含水量过高，应在切碎前进行短时间晾晒，除去多余的水分。
青贮玉米乳熟中期鲜产量最高，随着籽粒灌浆和成熟度的提高，全株鲜产量及蛋白质含量有所下降，但乳熟后期至蜡熟前期（即四分之一乳线）全株具有较高的干物质和蛋白质总量，具有适宜青贮的最佳含水量，其青贮后中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的含量最低，此时消化率最高。
收割方法
1、人工收割——指用人力在田里将玉米秆割倒，然后再将玉米秆装车运送到青贮窖旁，再利用粉碎设备进行粉碎（切割长度2-3cm）、下窖、填装。这种方式的优点是降低了原料的损耗，提高了原料的利用率。缺点是费时、费力。适用于小型养殖场。
2、机械收割——是指利用机械设备在田里直接收割且粉碎（切割长度2-3cm），同时喷送到随行的车里，然后运送到青贮窖后即刻下窖、填装。这种方式的优点是省时、省力，作业效率高。缺点是设备成本投入较大，青贮原料损耗较多，直接影响代种户的利益。适用于大、中型养殖场。
专用名词解析
中性洗涤纤维（NDF）：优质的青贮玉米中性洗涤纤维（NDF）含量为＜55%。其含量越低，单位重量可供动物消化物质就越多。反刍动物可以利用NDF中纤维素和半纤维素部分。
酸性洗涤纤维（ADF）：优质的青贮玉米酸性洗涤纤维（ADF）含量为＜30%。ADF含量是干物质消化率的有效度量指标。其含量越高，消化率就越低。
粗蛋白：提供瘤胃微生物和动物所需的蛋白质。
五、青贮饲料的制作原理及优点
青贮的概念
青贮是指把青绿多汁的青饲料（鲜玉米秸秆、牧草等）在厌氧的条件下（经过微生物发酵作用）保存起来的方法。
人们利用青贮的方法来保存饲料有着几千年的历史， “地窖（silo）”这个词就是起源于希腊词“siros”，siros意思是地面上的坑或洞。埃及出土的古画表明，古埃及人早在公元前1000-1500年就熟悉和使用青贮技术了。青贮饲料在饲料分类系统中属于第三大类。目前，青贮饲料已在世界各国畜牧生产中普遍推广应用，是饲喂反刍家畜（奶牛、肉牛、奶羊、肉羊、鹿、马、驴等）重要的青绿多汁饲料。
青贮的意义
1、营养丰富
青贮可以减少营养成分的损失，提高饲料利用率。一般晒制干草养分损失20%-30%，有时多达40%以上，而青贮后养分仅损失3%-10%，尤其能够有效地保存维生素。另外，通过青贮，还可以消灭原料携带的很多寄生虫（如玉米螟、钻心虫）及有害菌群。
据测定，在相同单位面积耕地上，所产的全株玉米青贮饲料的营养价值比所产的玉米籽粒加干玉米秸秆的营养价值高出30%～50%。
2、增强适口性
青贮饲料柔软多汁、气味酸甜芳香、适口性好；尤其在枯草季节，家畜能够吃到青绿饲料，自然能够增加采食量。同时还促进消化腺的分泌，对提高家畜日粮内其他饲料的消化也有良好的作用。实验证明：用同类青草制成的青贮饲料和干草作比较，青贮料的消化率有所提高（见下表）。
青贮料与干草消化率比较（ % ）
种类 干物质 粗蛋白 脂肪 无氮浸出物 粗纤维
干草 65 62 53 71 65
青贮料 69 63 68 75 72
3、提高产奶量
大量的饲喂实验表明：饲喂青贮饲料可使产奶家畜提高产奶量10%- 20%，提升幅度受青贮原料的营养含量及青贮后品质的影响。
4、制作简便
青贮是保持青饲料营养物质最有效、最廉价的方法之一。青贮原料来源广泛，各种青绿饲料、青绿作物秸秆、瓜藤菜秧，高水分谷物、糟渣等，均可用来制作青贮饲料；青贮饲料的制作不受季节和天气的影响；制作工艺简单，投入劳力少；与保存干草相比，制作青贮饲料占地面积小，易保管；
5、保存时间长
青贮原料一般经过40天—50天的密闭发酵后，即可取用饲喂家畜。保存好的青贮饲料可以存储几年或十几年的时间。
生产实践证明，青贮饲料不但是调剂青绿饲料欠丰，以旺养淡，以余补缺，合理利用青饲料的一项有效方法，而且是规模化、现代化养殖，大力发展农区畜牧业，大幅度降低养殖成本、快速提高养殖效益的有效途径。与此同时也是提高畜产品品质，增强产品在国内、国际市场竞争力的一项有力措施。
青贮的原理
青贮就是在没有氧气的环境中，使乳酸菌(一种厌氧菌) 能大量繁殖，并产生大量乳酸，当酸度达到一定程度时（贮藏窖内的PH值降到4.2以下），便能抑制霉菌和腐败菌的生长而使饲草中的大部分营养物质长期保存下来。如彩图：
1、青贮初期，饲料中仍然有各种腐败菌和霉菌处于活动状态。消耗残留氧气。
2、随着氧气的耗尽，乳酸菌（厌氧型菌类）开始大量繁殖，同时分泌大量乳酸。
3、当酸碱度降到4.2时，就抑制了其他菌类的活动（繁殖、生长）。
4、随着酸度的继续增加，乳酸菌本身也受到了抑制。
青贮条件：
（1）缺氧的环境。乳酸菌只有在厌氧条件下才能大量繁殖，在制做青贮时要尽量创造缺氧环境。具体做法是将青贮原料切短，装窖时要压实，装满后窑顶要封严。在做青贮过程中，厌氧条件是逐渐形成的，封窖后窖内总有残留的空气，喜氧性微生物就利用这些残留的空气活动和繁殖。当用新鲜原料做青贮时，植物细胞还在呼吸也需要空气。当这些残留的空气全被消耗后，才能为乳酸菌真正创造了厌氧条件，所以做青贮时最好利用新鲜原料，尽快形成厌氧环境。
（2）适宜的窖温和原料含水量。青贮原料的含水量在 65％～70％最好。简便测定方法是把切碎的原料用手握紧，在指缝中能见到水分但又不能流出来，就是适宜含水量。含水量少时，不易压紧，窖内残留空气多，不利于乳酸菌的增殖，易使窖温升高，青贮易腐烂。含水量过多不能保证乳酸的适当浓度，原料中营养物质易随水分流失，所以过湿的青贮原料 应稍干后或加入一定比例糠麸吸收水分。过干的原料可以加入含水量过高的原料混合青贮。青贮温度应当控制在20℃～35℃为宜，温度过高易发霉。青贮时掌握好压紧排气，可以控制青贮的温度。
（3）青贮原料的糖分。乳酸菌利用糖分制造乳酸并大量繁殖。当乳酸增多，酸碱度降到4时，各种厌氧菌包括乳酸菌都停止活动，饲料才能长期保存。禾本科植物（玉米）含糖多，是做青贮的好原料。豆种植物如苜蓿草，花生秧等含糖少，含蛋白高， 不宜单独做青贮，最好与禾本科植物混合青贮。