Ⅰ 延安晚上好玩的地方有哪些地方
在延安晚上可以去宝塔山玩，宝塔山灯光秀表演是为了展示延安历史人文内涵，提升城市夜景环境品质和城市旅游竞争力，不断增加旅游经济收入实施的一项夜景灯光演出项目。2016年9月29日开始，每晚在宝塔山面向南门广场的整个山体及塔体进行灯光表演。整个多媒体灯光表演在宝塔山15000平方米的山体崖壁上进行，内容丰富、面积之大，堪称全国之最。色彩多变，光芒万丈，“陕北窑洞”、“南泥湾开荒”、“党旗”等一幅幅栩栩如生的画面，在宝塔山下宏大地展现在人们面前，十分壮观。宝塔上灯光表演的核心是以宝塔山的山体为背景，通过30台大功率投影设备，为市民和游客打造一场视觉盛宴。河道专门设置了专业的音响系统，实现了灯光、投影和音乐的有机结合。在内容层面上，宝塔山灯光表演立意“延安精神永放光芒”为主线，讲述延安革命圣地的历史，展现延安厚重的历史文化底蕴，呈现延安极具特色的自然风光。宝塔山灯光秀表演让市民和游客通过通俗新颖的方式，去了解和学习延安红色文化，更深刻地理解延安精神，了解延安、喜爱延安、宣传延安。
大东门夜市每到晚上，可以说是延安最热闹的地方了，因为在这，汇集了各种各样的当地美食，如果想品尝地地道道的延安味道大东门夜市位于凤凰山街道办事处大东门西侧，2007年8月，延安市城管局审批了30个摊位，设置了大东门夜市，随着经济社会的发展和陕北夜市文化的日益浓厚，去年8月份，宝塔区城市管理执法局结合实际将审批摊位增加到58个，主要特点是设置时间长、小吃种类多、管理规范。夜市汇集了许多当地及各地风味小吃，以陕北传统小吃为主，有羊蹄、和杂面、抿夹、饸老，烤肉等30余种特色小吃。此外，还有新疆烤肉、湖南臭豆腐、冒菜等20余种各地小吃。夜市摊点能容纳200多人同时就餐，并且还会随着季节的变化及顾客的反馈，及时调整菜式，满足各地游客不同口味，提高服务质量。每到天黑，这里便成了延安一道特殊的风景线。这些个叫卖的师傅们，男的个个头系白色羊肚肚手巾，女的个个打扮的像兰花花，为这里的特色小吃增添了另一番本土味道。听着地道的延安方言，叫上几个“麻辣羊蹄”、来份“炒洋芋擦擦”、来碗热气腾腾的杂粮面“抿节”尝尝。
Ⅱ 想去南京做生意，卖麻辣羊蹄30-35一斤，不知道那边人可吃羊蹄，谢谢了
任何东西都会有市场，就看经营和口感。
Ⅲ 麻辣羊蹄培训电话 麻辣羊蹄做法 专业传授麻辣卤羊蹄技术哪家好
麻辣羊蹄
味型：麻辣味
卤水类型：油卤
麻辣羊蹄特点：色泽红亮，麻辣鲜香，肉质软糯，回味无穷。
卤品原料：鲜羊蹄5000克、
码味原料配方：葱节300克、姜片200克、精盐100克、料酒500克、干花椒3克、五香粉3克、
卤水配方：干辣椒节1500克、干花椒400克、大葱500克、老姜300克、蒜瓣20克、姜片50克、洋葱块35克、八角25克、桂皮15克、山柰15克、丁香2克、砂仁20克、白豆蔻5克、肉豆蔻5克、白芷5克、香叶15克、小茴5克、灵草2克、排草1克、草果15克、胡椒粉10克、精盐适量料酒500克、糖色少许冰糖20克、鸡精10克、味精5克、鲜汤适量色拉油1000克、熟菜油1500克、
风味添加原料：红油500克、花椒粉30克、孜然粉100克、熟芝麻50克、味精20克、
制作工艺：
(1)初加工：羊蹄用火将表皮烧至起黑色硬壳，入温水中浸泡至软后刮洗洗净。
(2)浸漂：羊蹄入清水中浸泡3—8小时捞出，沥净水。
(3)码味：码味原料入蹄身抹匀擦透，夏天码味3—8小时，冬天码味8一12小时。
(4)汆水：羊蹄入清水锅中汆一水，捞出，沥净水。
(5)卤品制作
①老姜拍破，大葱挽结，八角、桂皮掰成小块，草果去籽，白芷、灵草、排草切碎，砂仁、白豆蔻、肉豆蔻拍破，所有舂料用清水分别冲洗，沥净水。取500克、干辣椒节人沸水锅中煮约两分钟，清水冲洗，沥净水，剁成茸，即成糍粑辣椒，余下的干辣椒节用少许熟菜油炒至椒于辣香，干花椒焙香。
②锅置中火上，下色拉油、熟菜油，油温升至三四成热时下小茴、白豆蔻、肉豆蔻、砂仁，小火炒至白豆蔻酥香，放入八角、桂皮、丁香、山柰、白芷、草果，炒至香气四溢时，投入葱节、姜片、蒜瓣、洋葱块，中火炒至蒜瓣呈淡黄色时下糍粑辣椒，翻炒至色红油亮，辣香浓郁，加香叶、灵草、排草炒香，下干花椒拌匀，入盛器中，凉后加盖，24小时后用两个香料袋分装，此时有油渗出，用盆盛装。
③取一卤水桶，放入香料袋、油、干辣椒节、老姜、大葱、胡椒粉、冰糖、料酒，掺入鲜汤，调入精盐、糖色，中火烧沸，改用小火熬至香气四溢时放人羊蹄、鸡精、味精，中火烧沸，撇净浮沫，改用小火卤至羊蹄熟软时，卤水桶移离火口，待羊蹄在卤水桶中浸泡15—20分钟后捞出，沥净卤水。
④羊蹄斩成节加红油、花椒粉、孜然粉、味精拌匀，撒入熟芝麻调匀，麻辣羊蹄即已制成。
Ⅳ 红烧麻辣羊蹄怎么做
红烧麻辣羊蹄的做法
这些就是所有的材料，非常简单。什么都是用把来计算的，我是粗人
锅里下油，最好是四川菜籽油。实在没有的话就用平时的色拉油也行。油烧热依次加入姜蒜 豆瓣酱 辣椒 花椒煸香
洗赶紧焯过水沥干的羊蹄倒入锅内翻炒数分钟，这个时候就要考验技术了。把白酒倒在锅铲把炒锅倾斜一点倒白酒下锅火就燃起来了，这个过程主要是去膻提香。
倒白酒后的状态。要小心哦
最后倒入啤酒，立即盖上锅盖。防止啤酒的气跑走。几分钟后拿掉盖子调味。关小火一直闷到还剩一点汁为止。
Ⅳ 有谁知道延安蒜香麻辣羊蹄的做法。
蒜香麻辣羊蹄的做法。
1、将羊蹄洗净去掉中间蹄缝的毛，然后入沸水中焯水5分钟。
2、锅放底油10克烧至七成热，将蒜。葱、姜、八角、花椒下入大火炒香，加入清汤，下入羊蹄放盐、味精调味，一起倒入高压锅中上汽后压25分钟，捞出后改刀。
3、锅内留底油烧至六成热，下蒜瓣（改成滚刀块）大火炒出香味，放入朝天椒快速翻炒，然后下入改刀后的羊蹄翻均匀，放蒜苗段提味出锅即可。
Ⅵ 麻辣羊蹄技术哪里有请朋友们指点
麻辣羊蹄的做法：材料：羊蹄、精盐、植物油、郫县豆瓣酱、麻椒、干红椒、生姜
桂皮、八角、香叶、老抽
做法：
1、羊蹄用刀刮掉脏污，冲洗干净。
2、用刀把羊蹄自中间斩断，也可以整只煮。煮锅里倒入清水，放入羊蹄，煮开后捞出羊蹄。
3、炒锅倒入植物油，挖入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
4、倒入足够的清水，烧开。
5、把烧开的煮汤倒入煮锅里，倒入生姜和香料。
6、把羊蹄放入煮锅，洒上干辣椒和麻椒。 7、倒入适量的老抽，提色。
8、根据口感调入精盐，大火煮开后该小火煮30分钟。
Ⅶ 延安小吃麻辣羊蹄怎么做想学习一下，请帮帮忙…
第一：蒜，第二：醋，第三：花椒油，第四：油泼辣子，第五，也是最重要的一点，一定要带有羊粪味儿的羊蹄
Ⅷ 麻辣羊头羊蹄小甲鱼邯郸有教学的吗
有。
金饭碗麻辣羊蹄培训学习流程:1、随到随学,学习技术,可先品尝后学习。 2、报名(签合约,及安排时间学习。) 3、培训师亲手操作,学员旁边观看、学习。 4、学员亲手操作,师傅旁边指导。 5、学员独立操作整个过程,直到学成。 6、学校指导开店经验。 7、告诉学员所需什么样的设备及采购设备、原料的供应市场。 8、开业后遇到技术问题可以电话咨询。
Ⅸ 开封名小吃都有什么比如麻辣羊蹄怎么找到最有名的
开封小吃很多
~可以到开封小吃网查~去那都能搜索到~开封小吃边部全市~最好的都是十年百年老店~并不是夜市的就是最好的~比如兔肉~大南门的~羊肉汤~寺门的~
驴肉汤~化三的~看你能发现不~包子~早上鼓楼的大梁的~
小笼包~我觉的黄家的比一楼的好吃~还有很多~好吃的一般都是长队排着~