学酿酒技术去哪里学

㈠ 想学纯粮酿酒技术，哪里可以学

郑州紫荆山路那边有学的 ，买的也是他们家的设备，不用交钱，不知道不买设备用不用交钱，师傅六十多了吧，酿酒有好几十年了，特别谦虚，但是也特别严厉。

根据国家统计公布数据显示，2012年1-6月份酿酒行业总产量3507.34万千升（含饮料酒及发酵酒精），同比增长7.20%；全行业完成工业总产值3587.34亿元，同比增长23.15%；实现工业销售产值3500.78亿元，同比增长23.32%；全行业出口交货值30.55亿元，同比增长18.72%。

2012年1-6月，全国规模以上企业白酒产量达535.20万千升（折65度，商品量），同比增长17.20%。其中，一季度累计产量284.87万千升，二季度累计产量250.33万千升。各省市中，四川省以总产量147.12万千升位居首位，占行业总产量的比重27.48%；其次是山东省，2012上半年累计产量超过50万千升，河南省位居第三位，总产量也接近50万千升。

江苏、辽宁两省上半年白酒产量接近40万千升，湖北、吉林、内蒙古、安徽四省上半年白酒总产量在20-30万千升之间；白酒总产量高于10万千升的其他省市还有贵州省、黑龙江省、河北省和北京市。

从增速情况看，三大白酒生产大省中，四川省增速低于全国平均水平，河南省则出现负增长情况，仅山东省产量增速高于全国平均水平；产量增速高出全国平均水平的其他省市还有：江苏、辽宁、湖北、吉林、贵州、黑龙江、河北等。

2012年1-6月，全国啤酒总产量达到2398.80万千升，与2011年同期相比产量增长4.85%。其中一季度产量899.12万千升，增速0.41%；二季度产量1499.69万千升，增速7.70%。分省市看，山东省以341.71万千升的总产量位居第一位，占总产量的比重达14.24%。

其次是河南省和广东省，啤酒产量均在220万千升左右；接下来第三梯队的湖北、辽宁、浙江和江苏四省，2012上半年总产量介于100-150万千升；总产量高于70万千升的还有黑龙江省、四川省、福建省、北京市、广西自治区、安徽省和河北省等省区。

与2011年同期啤酒产量对比，江苏、福建、安徽2012上半年啤酒累计产量发生下降；而河南、湖北、广西三省产量同比增长明显，增幅均超过20%以上。

㈡ 哪里学酿酒技术

当今社会最紧缺的还是厨师烹饪人才。

㈢ 学酿酒技术到哪里学

你可以到宁波传成酒械看看啊

㈣ 学酿酒技术到哪里学

你好！现在学习酿酒的技术的话是非常多的，很多的地方都会有，但现在小的酿酒作坊的话已经很少了，技术都是一些大的酿酒厂，我个人觉得没有必要去大的酿酒厂里学习，因为学会了还要买一些大型的酿酒器具，投资太大，但是你可以去农村里学习一些传统的酿酒技术，虽然酿酒的技术比较落后，但是现在这样酿出来的就很健康，也很受欢迎的呢！这只是我的个人建议，希望可以帮助到你。

㈤ 学酿酒技术哪里最好

疫情期间很多人失业，无事可做，想自己在家酿酒创业，打工不易，创业艰难，创业的话一定要擦亮双眼，如果没有人指导，很难把酒生意做好，
最近有很多在家酿酒的朋友咨询我，自己花了大价钱在某 **买了很多设备，蒸饭机 水质处理器，给代理权，品牌授权，说什么上市公司，让一些人深信不疑，花了10多万。等等一些乱七八糟的东西一大堆。
回家酿酒才发现，公司没技术，没售后，根本就没有他们说的那么好，在学习的时候，这个也好那个也好，酒做的很不错，但是自己回家做酒才发现酿酒没有那么简单，酒苦，口感不好，打电话给公司找各种理由推脱，不帮学员解决不了问题，让很多创业者血本无归。
为什么这么多人都上当受骗呢？今天跟大家分析一下。
第一，明星效应
广告是企业使用非常广泛的一种营销手段，而寻找明星进行产品代言已成业界一普遍现象。高额的代言费增加了企业的经营成本，而羊毛终究得出在羊身上，最终这笔费用还得转嫁到消费者身上羊毛出在羊身上”这句话已经流传了好几个世纪了，聘请明星做代言而支付的高额费用，在面对很多华丽光鲜的广告和代言人时，很多人无法抗拒，盲目跟从，
95%的消费者都表示不相信明星们真正用过代言的产品。企业选明星代言，不要把精力花在营销上，更重要的是产品品质过硬，服务有保障，这样才更容易赢得消费者的青睐

明星不明星的，他只管捞钱，不可能帮你分析一个创业项目到底靠不靠谱。冲着明星名气去投资，那是对自己的钱不负责。
第二 授权商标。
一般来说，小型酿酒设备厂家授权给你的商标，是注册后专门用于授权的商标，没有任何的价值。
加多宝和王老吉的商标之争相信大多数人都耳熟能详。

加多宝和王老吉
加多宝为了做凉茶饮料，租用了广药集团的“王老吉”商标，因租金问题，双方破了脸皮，广药集团不让加多宝集团再使用“王老吉”商标了。
加多宝集团没办法，就把原来的“王老吉”商标改成了“加多宝”商标，罐子还是那个罐子，凉茶还是那个凉茶，其他的都没变。
自此，加多宝凉茶的生意一落千丈，销量再也回不到从前了。
如果你授权了别人的商标，你的酒坊做起来了，别人借机加你的授权费，或者要收回去，是不是特被动，到时你又该如何处理?
但是，如果我们申请了属于自己的商标，那就不一样的，我们可以一步一个脚印的将自己的品牌打出去，不用担心到了关键时刻被别人掐住喉咙。
从另一个角度说，别说茅台、五粮液、泸州老窖等这些品牌酒不会授权给你，其他稍微有名气一点的品牌也不会授权给你。

授权证书
也就是说，授权给你的商标，都是一分钱不值的、为了授权而授权的商标。

第三，产量高操作简单利润高
很多培训酿酒公司都在推销生料酿酒，生料酿酒相对于熟料酿酒比较简单，只需要把原料粉碎，直接加水、加曲搅拌均匀密封发酵蒸馏即可。这样让投资者放心，成本低，简单好学，出酒高，赚钱多，但是这样做出的酒口感不好，酒苦，生料味道重，水味道重，回香不足，方便的不好喝，好喝的不方便，在家里做这个酒，根本就没有人买，让不少创业者，血本无归。
流程对比分析一下：
传统工艺酿酒工艺：
原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒
新工艺酿酒工艺：
原料（粮食+酒曲+水）→发酵→蒸馏→成品酒

熟料固态

原料经蒸煮糊化后，由生淀粉变成熟淀粉，更有利于淀粉的转化，故熟料酿酒周期短，此外，蒸煮有利于除去原料中的杂味。原料蒸煮有利于里面的果胶和多缩戊糖的分解，从而减少甲醇的含量；熟料酒在发酵过程中生成更多的微量元素，入口的饱满度、香味更好。
第四 网络刷贴
现在是互联网时代，很多人都喜欢去网络查询，但是确中了商家套路，
你要看的内容，都是商家提前做好的内容。让你无法分辨真假。
网络信息鱼龙混杂，泥沙俱下。
水军”，通常指的是一群在网络中针对特定内容发布特定信息、被雇佣的网络写手，包括各种刷票、刷点击、刷赞的“僵尸粉”。当然，除了这些做“加法”的，还有删帖“做减法”的。所以你想看到的内容看不到，大量的利用网络软文发布，让你云里雾里，分辨不清真假，假的说多了，也变成真的了。
大家想学习酿酒技术，一定要睁大双眼看清楚明白，不要被不良商家欺骗。
疫情期间很多人失业，无事可做，想自己在家酿酒创业，打工不易，创业艰难，创业的话一定要擦亮双眼，如果没有人指导，很难把酒生意做好，
最近有很多在家酿酒的朋友咨询我，自己花了大价钱在某 **买了很多设备，蒸饭机 水质处理器，给代理权，品牌授权，说什么上市公司，让一些人深信不疑，花了10多万。等等一些乱七八糟的东西一大堆。
回家酿酒才发现，公司没技术，没售后，根本就没有他们说的那么好，在学习的时候，这个也好那个也好，酒做的很不错，但是自己回家做酒才发现酿酒没有那么简单，酒苦，口感不好，打电话给公司找各种理由推脱，不帮学员解决不了问题，让很多创业者血本无归。
为什么这么多人都上当受骗呢？今天跟大家分析一下。
第一，明星效应
广告是企业使用非常广泛的一种营销手段，而寻找明星进行产品代言已成业界一普遍现象。高额的代言费增加了企业的经营成本，而羊毛终究得出在羊身上，最终这笔费用还得转嫁到消费者身上羊毛出在羊身上”这句话已经流传了好几个世纪了，聘请明星做代言而支付的高额费用，在面对很多华丽光鲜的广告和代言人时，很多人无法抗拒，盲目跟从，
95%的消费者都表示不相信明星们真正用过代言的产品。企业选明星代言，不要把精力花在营销上，更重要的是产品品质过硬，服务有保障，这样才更容易赢得消费者的青睐

㈥ 想学做酒，酿酒技术在哪里学习

做酒关键是酿酒技术，唐三镜酒械教学员酒厂的核心技术，并且在5月23号正式挂牌上市。

㈦ 在哪里可以学酿酒

有四个渠道可以获得酿酒技术，

第一，从学校学习，有些地方的轻工学院有酿酒专业。

第二，直接购买酿酒设备，现在很多设备制造企业在卖设备的同时也会把技术和工艺一同转让。

第三，到酒厂当学徒工，老板会教你技术。

第四，去图书馆或者网上购买专业的酿酒技术专业书籍自学。

建议先确定自己要生产哪种类型的酒，如果只是一般的低端酒，建议用第二种方法，见效最快，如果想做中高端酒，就要投入一定精力深度研究技术，办厂时要精心挑选场地，控制酿造环境，茅台之所以能闻名世界跟他精湛的技术和得天独厚的自然环境有很大关系，希望建议能对你有帮助