口蘑面技术培训多少钱

Ⅰ 宜宾口蘑面用的是什么菇

口蘑。

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。

特点介绍：

主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑色、香、味最佳。口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。

口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，是中国北方草原盛产的“口蘑”之最上品，畅销于国内外市场。口蘑属中有10多种都是味美的食用真菌。

Ⅱ 宜宾口蘑面里面有什么谁会做宜宾口蘑面。我要买小吃去。抄袭的不要！！！！！！

有肉，木耳，香菇

Ⅲ 口蘑怎么做

做法一，炒口蘑

材料
主料：口蘑350克，
调料：盐2克，猪油50克，味精1克，豌豆淀粉5克
做法
1.将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。
2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，炒匀后装盘食用

做法二，口蘑烧薯仔

材料
口蘑250克，薯仔250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，盐1小勺，八角1个，香叶1片。
做法
过程：1把口蘑去蒂洗净，薯仔去皮洗净切成小块，用清水泡起来。
2坐锅热油，油温五成热时放入八角爆香，然后加入薯仔块和香叶翻炒，炒出香味以后再入蘑菇翻炒均匀，然后调入生抽，老抽，白糖和一点清水，继续翻炒片刻，再改成中火，盖上锅盖闷煮到汤汁收浓，再调入一点盐就可以起锅了。

做法三，黑胡椒烤口蘑

材料
调料：黑胡椒少许，橄榄油适量，洋葱2片（从小个的洋葱包下来的就行），盐少许，
主料：口磨12个
做法
1、小心的洗净口磨
2、把口磨的茎（或者叫做跟），从口磨上掰下来，尽量保证口磨帽子的完整，实在不行，只要不开裂就行。
3、洋葱、口磨茎剁碎，放入容器中，倒入盐、橄榄油和黑胡椒，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4、烤盘抹油（色拉油或者橄榄油都行），把口磨帽子头向下放在盘子上，把3的馅料均匀的堆放在小帽子里。
5、没有预热烤箱，直接放入烤箱，设定在220度，共加热10分钟。

做法四，口蘑豆腐汤

材料
豆腐半块，白菜心一小根，口蘑，葱花，小虾米
做法
1.所有材料都切片
2.锅里放少许油，葱花爆锅，添汤，然后下豆腐和白菜，汤烧开后下口蘑，煮一小会后加盐和少许小虾米就可以出锅了，不需要放任何味精和鸡精，蘑菇鲜着呢。

做法五，火腿焗口蘑

材料
口蘑数朵，西红柿，火腿肉，洋葱，黑胡椒，芝士片，盐
做法
口蘑去蒂洗净备用，西红柿，火腿，洋葱，芝士片切丁备用
切好的西红柿，火腿，洋葱，芝士片丁放入一个碗里，加入现磨黑胡椒，盐搅拌入味
洗好的口蘑反过来放在烤盘里，去蒂一方向上，调好馅料放入口蘑去蒂一面，添满
烤箱150°预热后，将烤盘放入烤箱中烤20分钟即可

Ⅳ 口蘑面怎样做的做法

原料：刀削面。辅料：口蘑、鸡腿、黄芪。调料：葱、姜、盐。油。

做法:1、鸡腿剁成块(我是让卖鸡腿的老板给剁的)2、葱姜切段,油温...

主料2人份

面条（生）适量

辅料

口蘑适量、鸡腿适量、黄芪1片

调料

葱适量、姜适量、植物油适量、食盐适量

口蘑面怎样做步骤1

鸡腿剁成块(我是让卖鸡腿的老板给剁的)

步骤2

葱姜切段,油温热后放入葱姜花椒爆香,再放入鸡腿干爆,待香味出来后即可

步骤3

另支一锅烧开水,煮面..面好后浇上鸡汤,撒上小葱,当然还有口蘑和鸡腿肉..一碗热腾腾的口蘑炖鸡面出锅了；面条个人认为削面最好吃,如果买不着削面的话,普通面条也可以的

Ⅳ 面食培训主要学哪些内容，去哪里学

早点面点类：生煎包、小笼包、灌汤包、锅贴、包子、馒头、牛肉煎包，卷饼，驴肉火烧，肠粉，香酥牛肉饼、鸡蛋灌饼.土家酱香饼、山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、牛肉面、大小馄饨、水饺、饼类、蒸饺、粉团，羊肉汤，特色锅盖面、重庆小面、白吉馍，河南烩面、牛肉板面、皮肚面、缩头面、台湾牛肉面、特色手擀面、手擀面、老卤面、太和板面、上海特色板面、陕西臊子面、五彩水果汤圆、燃面、凉皮凉面，锅蒸馍，烧饼，黄山小烧饼，油酥烧饼，烧饼、鸭油烧饼等

Ⅵ 曹师傅口蘑面馆怎么样

我觉得他们那里的杂酱面和香鲜排骨面好吃，还有就是配上他那鲜汤味简直是不摆了，我朋友去吃了他们那里的野山椒兔丁面辣的是汗水冒，直呼过瘾（我不爱吃辣味，当然不知个中滋味，也就不好点评）。老板对的价格也相当的合理，7元基本上能够管饱了。小店装修一般，但很是简洁，很卫生，给人感觉很清爽。唯一不足就是，这家店人手不足，上餐不快，人多时难免都要等一整子，

Ⅶ 真好口蘑老面馆怎么样

吃了一次【姜兔面】一两5，老板特别提醒是干拌面。其实我去面馆一般都会点干拌型的，但这家拌面着实一般。应该是宜宾风味，面上来都是拌好的，加的干煸兔哨子。份量比较小，肉肉也不多。比较好的就是有配汤和小蝶泡菜，并且餐具那些看起来都挺干净的。第二天，【口蘑面】一两5，汤面类型，不知道为什么面吃起来都很咸，难道直接是用的有盐的汤下的面。和姜兔面一样也是比较细的切面。口蘑也不是什么口蘑，而是香菇，两三颗小小肉丁，两三颗小小鱿鱼。觉得来了一次就不该来第二次的。只是想试试他家招牌的，比较失望。

Ⅷ 宜宾口蘑面的做法步骤图，宜宾口蘑面怎么做好吃

用料

姜葱蒜 适量

大料 各1⃣️

黄酒 一小杯

生抽 一小杯

香菇墨鱼泡发 切片

五花肉 切片

宜宾口蘑面的做法

• 1:姜切片，葱白切段，蒜切片，大料，花椒
  2:墨鱼泡发切丝，香菇泡发切薄片，五花肉切片

• 3:混合油：菜油2；猪油1，下葱姜蒜大料花椒爆香，下墨鱼香菇五花肉，黄酒，冰糖，生抽爆炒10分钟，下骨汤炖1小时

• 煮面浇汤即成

Ⅸ 口蘑的培育方法

种植蘑菇，首先把玉米芯，用粉碎机粉碎、棉籽壳、麸皮、麦草、生石灰加入适当的水搅拌后用塑料膜密封，过20天自然发酵，将发酵好的配料装入一定尺寸的塑料袋中，压缩密封。

Ⅹ 口蘑老面馆怎么样

很干净的一家面馆，没见过这么干净的，第一印象不错。蒸蛋很便宜，却是相当的好吃，面条只吃了鱿鱼，五香臊子，口蘑，都很好吃，汤很鲜，个人最爱鱿鱼和五香臊子。下次路过决定要试试辣味的面，主要汤太好喝了，每次都吃的白味，期待老板在东门也开一家。我就不用跑多远来吃了