珠海主营的产品是什么

‘壹’ 珠海有什么特产 去哪里可以买到正宗的特产

珠海特产推荐：
叠石蚝油
由于珠江口西岸处于咸淡水交界地带，故珠海鲜蚝个大肉肥，含有丰富蛋白质和矿物质。
特别是叠石蚝油，畅销港澳、东南亚及檀香山等地，来到珠海一定要买一些作为礼物送给亲朋好友。
推荐到湾仔海味市场购买。
黄杨荔枝
黄杨荔枝产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。
推荐到珠海市路边的水果摊购买。
小托山桔
小托山桔因盛产于珠海斗门黄杨山东侧之小托山上而得名。
果皮含有芳香油，可食用及作调香原料，有化痰止咳、利水通尿、开胃祛疳的功效。
另外，制作盆景可作观赏，是珠海年花市场的一个传统品种，颇受欢迎。
推荐到珠海斗门购买。
湾仔咸鱼
湾仔原来是渔村，城市化之后，原来的渔民多数开始从事咸鱼腌制和销售，形成了现在的湾仔咸鱼品牌，是珠海颇具特色的旅游产品。
推荐到湾仔海味市场购买。
白藤草织品
白藤水草有三角草、圆草两种。
白藤水草织制的花席、地席、草盒、草帽，坚韧耐用、富有光泽，精致美观，不仅远销海内外，而且深受游客的欢迎。
推荐到珠海香洲商圈购买。
横山粉葛
横山粉葛产于珠海市斗门区的横山村。上横粉葛特别多，以上横新端口一处所产最佳。
特点是松化、无渣，有清香味，其汤如奶水，闻名遐尔。
推荐到珠海斗门的农贸市场购买，其他店都比较贵。

‘贰’ 珠海特产是什么

详见网络文库：珠海特产。 蚝与叠石蚝油：由于珠江口西岸处于咸淡水交界地带，故珠海鲜蚝，个大内肥，含有丰富蛋白质和矿物质，特别是叠石蚝油，畅销港澳，东南亚及檀香山等地。
珠海膏蟹：珠海螃蟹的特点是肉肥膏厚，味腻香而无腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐尔。 南屏脆肉鲩：这是用特殊方法配养出来鲩鱼，肉质脆而爽口， 因产于南屏而出名。
湾仔鲜花：湾仔镇有100多年的种花历史。现拥有花种280多个，其中有一批国内外名贵花种，大都出口澳门。由于控制了鲜花的生长期，一年四季均有鲜花源源上市。 白藤粉藕：以肥硕、多粉、松化无渣驰名。
横山粉葛：上横粉葛特别多，以上横新端口一处所产最佳。松化、无渣，有清香味，其汤如奶水，闻名遐尔。
白藤草织品：白藤水草有三角草、圆草两种。白藤水草织制的花席、地席、草盒、草帽，坚韧耐用、富有光泽，精致美观，除运销国内华东、西南诸省外，还远销国外。
白藤水鸭：产于水鸭食料丰美的白藤湖。滋味清鲜，补而不燥，是一种很受顾客欢迎的野禽。
乾务软骨鲮：产于乾务水库的蒲竹坑一带，形似普通鲮鱼，但鱼身光滑，胸部一凹痕，煮熟后其骨透明，乳白色，食之如粉丝，鱼肉鲜嫩美味。
白蕉禾虫：白蕉的六围、七围、八围，及鹤叶新围垦区的滩涂，潮田最多。每年有两个收获季节，在清明后的旧历初一、十五潮期收获，称“荔枝虫”，在旧历八月十五前后收获称“秋虫”。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤均可，味道鲜美，富含蛋白质，是一种风味独特的食品。
黄杨荔枝：产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。
小托山桔：盛产于黄杨山东侧之小托山。该村大家惯以茶加少许山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，开胃祛疳的功效，颇受欢迎。
黄金风善：斗门县沿海江河皆有出产，尤以黄金附近河段产风善历史最长，数量最多，体肥肉嫩，畅销港澳、日本。炒食清脆香爽，焖食胶滑甘甜。
对虾：又称“大明虾”，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾的烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。

‘叁’ 珠海有什么特产

1.金湾大明虾
金湾大明虾是海产的八珍之一，它的药用价值极高，对治疗神经衰弱、手足抽搐等病疮有着很好的缓解作用。在当地人们吃金湾大明虾时最常用的是干煎，吃的时候还可以依据个人喜好撒上芥末和酱油等等，十分的美味。

2.白蕉海鲈
白蕉海鲈是珠海有名的海产品，它的肉质细腻、营养价值极高，单蛋白质含量就在26%以上。它里面还含有许多人体所必须的氨基酸和矿物质，不管是口感还是营养价值都是值得肯定的。

3.珠海蔗子狸
珠海蔗子狸也称“蔗鼠”，其味甘性寒，具有滋阴补肾的作用，在外还有“一鼠顶三鸡”的美誉。蔗子狸因长期以食用蔗糖为生，因此它长的相当肥硕，肉质也特别的甘甜爽滑，不管是红烧还是闷煮都非常的不错。

4.斗门艾饼
斗门艾饼是珠海的特色吃传统美食，它采用的是传统手工制作，每年到了清明时节艾叶最嫩的三四月份会采集艾草回来洗净煮漂两天，再用刀将其剁碎和着糖一起放入锅中煮，然后再混入糯米粉并揉成一个个的小团子，里面包上猪肉粒、花生碎、白芝麻等等，将其制成饼以后再放入蒸笼蒸熟就可以慢慢享用了。

5.黄金凤鳝
黄金凤鳝是珠海有名的水产品，它味美可口，被誉为是“水中人参”。凤鳝既可以清蒸也可以红烧，做好的凤鳝一直就是宴席里的上等佳肴。

6.芝士香蚝
芝士香蚝是珠海的十大名小吃，它是在生蚝的上面淋上了芝士，香软拉丝的芝士配上鲜美的生蚝，其美妙的滋味可见一般。

7.鲍汁扣横琴蚝
珠海盛产鲍汁扣横琴蚝，这种生蚝外形肥大，口感脆嫩，很是清香味美。此外，生蚝本身就具有丰富的营养价值和食用价值，对脾胃虚弱、气血不足的人有着很好的助益。

8.御金球荔枝
御金球荔枝是珠海的土特产，这种荔枝的花量适中、落果少、裂果率也低。每年到了6月的下半旬荔枝就成熟了，成熟后的荔枝个头是中等大小，果皮是鲜红中还略带一丝丝金黄，里面的果肉水分足、口感滑嫩，十分的美味爽口。

9.金湾紫菜
金湾紫菜是一种大型红藻，属于海藻类的蔬菜，这种紫菜不仅可以做成美味的汤水，它还具有化痰软坚，清热利尿的作用，带回去馈赠亲友十分的不错。

10.白藤水草织品
白藤水草织品是用白藤水草织成的，它的材料耐用、工艺精湛，而且制好的成品表面光滑又富有光泽，用白藤水草织成的花席、草盒、草帽等物件都很坚韧耐用，样子也十分的美观。

‘肆’ 珠海的经济主要以什么为主

俗话说没有调查就没有发言权，虽说我来珠海已经1年多，但是在珠海街头仍能称得上路痴一个，对珠海的商业区分布、各行各业的相关数据更是一无所知，于是乎我对珠海经济的认识，充其量也就停留在幼儿园阶段。得，且听我如讲故事般，说出我对珠海经济发展的困惑，权当茶余饭后的消遣罢。
首先我对珠海的印象便是，市区面积很小，主要集中在沿海一带以及靠近海边的地区。而在市区里，人流又主要集中在海边的地区。其次就是，珠海的人口少，大概两百多万，人流量不高。人口少是一个大问题，人才数量也少，商品房囤积，饮食业娱乐业发展不起，零售业发展也有限。还有就是商业不太发达，商业区也不多...要说买东西的地方，除了唐家算一个小型的乡镇型的产品供应地，还有凤凰北——>湾子沙那一块比较大的商业中心，还有九州城那块比较繁华让人眼花缭乱的商场群，还有拱北那块商品琳琅满目但是也比较乱（有些像深圳的东门）之外，也就找不出别的什么来了。另外，珠海电视台几乎没有广告，不但没有本地产品的广告，也没有外地产品的广告，同时本地产品在外地打广告的也甚少。这很说明问题，说明本地产业不行，本地的消费市场也小！
有爱珠人士曾感叹“特区30年，怎么还是这个样子”，的确，跟深圳广州相比，珠海的发展确实很慢。
其实面积小不碍事，你看港澳，其实也就是弹丸之地，但是香港是亚洲金融中心，同时是亚洲很重要的中转港口（中央政府给的优惠政策？）。
商品房的囤积，珠海的房子大部分都卖不出去，这是不争的事实，或者也有人买来出租的，话说囤积的房子除以家庭数是平均一个家庭5套房子。房子放久了会折价，然而珠海作为养老之地，可以吸引年轻一辈孩子的父母们前来定居。前来定居，就要买房子。珠海天气好，冬天不冷，气候温和湿润，正是老人们过冬的好去处。然而还有一个问题，究竟还要等多久，珠海才能成为老人们心目中理想的居住地呢？房价高企，没有人来，珠海的房子等得起吗？
一个地方要发展，首先就要突出自己的特色，不要人云亦云，人家发展什么我就发展什么（本人陋见啦）。珠海的商业，并不发达。工业被驱赶到金湾斗门，我也不太了解，但是平日里在深圳和广州看到的工业品，大多出自深圳关外或者东莞，我从未接触过珠海出产的工业品，可见珠海的工业也没有做大做强。其实一个地方重点发展手工业并不好。有例子可看，南亚那区，多是西方国家的手工业工厂聚集地，工人们出卖自己的廉价劳动力，一天的收获跟自己创造的利润相比，简直是九牛一毛。资本家就是靠这剪刀差压榨工人。然后哪天一个经济危机过来，市场萎缩销量萎缩，这些工厂规模就跟着萎缩，工人失业。所以说依赖手工业的经济发展模式不合理啊！珠海的海岸线长海岛众多的地理优势，使它成为一个适合发展旅游业的城市。我们要靠山吃山靠水吃水~~~有那么好的自然资源怎能不好好利用~？话说回来，珠海虽然已经开发了不少的旅游景点，但是我觉得开发的不够，没有深度开发，有些地方甚至连卖水的小卖部都没有。要知道，在旅游城市，旅游业是城市收入的主要组成部分啊！
地理上，珠海中部多山，其实是不适合城市发展的。大家有没有听说哪个大城市的中心还杵着几座山啊（城市公园除外啊）？
总的说来我觉得珠海可以先发展旅游业，然后吸引老人家们过来安度晚年。
不过，虽然说了那么多，从感情上讲，自私点说，我还是希望珠海能保持她原来的自然生态环境。广东可以有很多深圳广州，甚至可以毁灭一个深圳再造一个深圳，但是广东只有一个珠海。相比于广州，我喜爱珠海更甚，因为珠海的本色。广州固然有她独特的岭南文化，也是百年历史名城，但是却因为城市的发展而产生诸多问题，包括浮躁。珠海是一个难得的能够把自然生态环境保持得那么好的一座“城市”。就让她保持现在的淳朴和美丽吧，我们都需要她。 以上提供很好的说明珠海主要旅游业为主；朋友，看来你对珠海的发展还是蛮关心的咯！！！同时也让我看到珠海的发展前景了！！！呵呵~~~~得谢谢朋友你的问题！！！

‘伍’ 珠海的特产有哪些

蚝——珠西最好 锯缘青蟹——特别是黄油蟹，极品也；另外，重壳蟹、肉蟹亦佳 禾虫——记得有一年，大概本英雄年少时下乡探亲，忽见一河青黄，以手掬之，如蛋黄泻地，甚惊而悦 蔗鼠——秋冬时节，蔗田硕鼠累累，滋补味美 沙虾——基围虾、红须虾、南美白虾、竹节虾、近海对虾，等等，其实并非沙虾，身上呈少许黑沙雀斑，煮熟红白分明，清甜无杂 珠海膏蟹 珠海地处珠江和西江的出海口，咸淡水交界，海岸线长，滩涂广阔，这里盛产的蚝和白蚬是膏蟹的上等食料，加上沿岸工业污染少，出产的螃蟹没有内河和淡水湖生产的螃蟹那种泥草腥味。以南水、淇澳两岛和斗门五山出产的膏蟹味道特别鲜美。其蟹肉厚膏多，膏充满蟹盖，人称之为“顶角膏蟹”。蟹肉甚鲜美，营养丰富，确非凡品所翼及，用以制作“蟹黄扒瓜甫”、“蟹肉炒鱼肚”、“蒸膏蟹”及“蟹肉银针桂花翅”、“稣炸蟹盒”等菜式，堪称佳馔。吃螃蟹最好在冬前春后，这时的膏蟹正是“蟹封嫩玉双双满，壳近红脂块块香”。 ---------------------------------------------------------------- 叠石蚝油 珠海人工养蚝历史悠久，由于处在珠江出海口，潮流畅通，为咸淡水浅海地带，水质肥沃，繁殖着丰富的天然蚝。在19世纪末20世纪初，蚝田已遍布珠海整个东南海域，以及三灶、南北水海岛等。这里生产的鲜蚝和蚝类制品早已驰名国内外。特别是被誉为“海底牛奶”的叠石蚝油，更是畅销港澳和五大洲，为珠海的第一特产。鲜蚝和蚝油的特点：个大肉肥，清甜香滑，含有极丰富的蛋白质矿物质，有降血和减少胆固醇的功能。鲜蚝炸、炆、炒、蒸俱美，款式不同，风味各异。生晒蚝豉或煮制蚝油，更是别具风味。银坑蚝场的传统产品——叠石蚝油，甘饴柔滑，色泽金黄带褐，味道清香鲜甜，是调味的佳料。 ---------------------------------------------------------------- 南屏脆肉鲩 脆肉鲩是南屏的特产之一，它是用特种方法养出来的，开始是在一般渔塘养殖出2斤重的草鲩，然后捞起移到一个有天然山水的池塘，再进行人工培养，用精饲料喂饲。由于山泉长年流泻，回旋倒转，使鲩鱼不停的运动，肌肉变得结实，加之南屏的水质特别好，所以经过一段时间，便养成脆肉鲩。其肉质脆滑爽口，鲜味清甜。以炒或打边炉为佳，是茶楼酒肆的上等菜肴。 ---------------------------------------------------------------- 白蕉禾虫 斗门属于西江出海口的咸淡水交界。河流纵横，河滩辽阔，这里盛产禾虫，年产量在200吨左右。以白蕉的六围、七围、八围攻及鹤洲新围垦区的滩涂、潮田最多。 禾虫，又名地蚕，多生长在咸淡水交汇点的大少田地区的稻田和河滩淤泥中，靠吃腐烂的禾根浆液长大。春秋两季，禾虫每隔15天便成熟一次，爬出淤泥，一般在红云细雨，天气变化异常或涨潮的情况下，密密麻麻的禾虫浮游在河涌水面上，觅食和交配繁殖，随流出海，当潮水退时，人们就乘舟氵勇向海滩，用密罗网捕捞，若此时不捕，禾虫就会破肚自毙，正所谓“禾虫出水恨唔返，只好望河兴叹”。 在农历三四月出水的禾虫称“荔枝虫”，这时期的禾虫体积小，吃时带有腥味。农历八九月出水的禾虫称“秋分虫”，又称“禾花虫”，这两个月的禾中心不但数量多，而且体肥质佳，特别好吃。禾虫蒸、炒、煎、煲、炖、炸等皆宜，通常吃法是瓦钵炖禾虫，这是一道甘香软滑、美味可口的菜式。禾虫是一种高蛋白食品，有滋补脾胃，滋阴补肾，补血养血和防治水肿，脚气及风湿病等功效，医食俱佳，被誉为“筵中特的有菜肴。” ---------------------------------------------------------------- 黄金风鳝 斗门县沿海江河皆出产风鳝，尤以黄金村附近河段产风鳝历史最长，数量最多，风鳝肉丰骨少，肉质细嫩，富含脂肪，具有很高的营养价值，年产约50吨，畅销港澳、日本。 风鳝，即鳗鲡，生于海，长于江河，夏天多栖息有清凉的河床里，当它成熟时就从江河回归大海繁殖。秋冬之际，每当北风骤起，或风雨之夜，成群风鳝沿珠江口游到河面，是捕捞风鳝的好时机，故而谓之风鳝。黄金风鳝一般重1公斤以下，长60厘米左右，但也有如碗口般粗，重5公斤以上，被称为“风鳝王”，为稀有珍贵海味，年产量数尾至数十尾至十尾，身价甚高。风鳝肉爽滑、少碎骨、口感好，炒食清脆香爽，焖食胶滑甘香，打边炉吃爽滑，豉汁清蒸，鲜味香浓，当地人多喜欢用瓦缶掌火局，别具风味，素为食家所推崇。

‘陆’ 珠海有什么特产

1、横琴蚝

横琴蚝是生长在珠海市横琴岛的一种牡蛎。横琴蚝生长在咸淡水域，有适当的阳光照射，涨潮的时候，水能盖住，退潮的时候，能露出来晒晒太阳。因此具有美味的特点。横琴岛四面环海，处于咸淡水交界处，温度适宜，水质干净，微生物丰富，是理想的天然蚝场。

2、白蕉禾虫

禾虫，又名地蚕，多生长在咸淡水交汇点的大少田地区的稻田和河滩淤泥中，靠吃腐烂的禾根浆液长大。春秋两季，禾虫每隔15天便成熟一次，爬出淤泥，一般在红云细雨，天气变化异常或涨潮的情况下，密密麻麻的禾虫浮游在河涌水面上，觅食和交配繁殖。

3、南屏脆肉鲩

脆肉鲩是南屏的特产之一，它是用特种方法养出来的，开始是在一般鱼塘养殖出2斤重的草鲩，然后捞起移到一个有天然山水的池塘，再进行人工培养，用精饲料喂饲。

由于山泉长年流泻，回旋倒转，使鲩鱼不停的运动，肌肉变得结实，加之南屏的水质特别好，所以经过一段时间，便养成脆肉鲩。

4、黄金风鳝

黄金风鳝又名青鳝、鳗鲡、河鳝，是淡水中名贵鱼类之一。因它富含维生素A，加上肉味鲜美可口，被人誉为“水中人参”。斗门井岸镇黄金村海湾，由于水质环境没有污染，是风鳝生长的好地方，这里的风鳝肥大、肉嫩。农历八月至十月份是风鳝收成季节，尤其不可错过。

5、将军帽

将军帽，学名笠螺，是珠海伶仃岛及附近海域的一种贝类，因其硬壳部分形状像清朝将军的帽子而得名。其肉质为黄绿色，较脆，富有弹性，吃起来韧性如鲍鱼，故又有“假鲍鱼”之称，是下酒的美味，营养相当丰富，烹调方法多为清蒸。

6、狗爪螺

狗爪螺，俗名佛手、石彻、狗爪螺、龟脚，为亚热带和热带贝类动物。狗爪螺盛产于珠海外伶仃岛海域，因其形状酷似狗的爪子而得名。一般很多狗爪螺一簇一簇群生群长，挤附在礁石缝隙中，长年不移动，靠吃水中的微生物生长。

‘柒’ 珠海格力电器股份有限公司主要生产产品有什么

珠海格力电器股份有限公司主要生产产品有家用空调，中央空调，空气能热水器，TOSOT生活电器。

珠海格力电器股份有限公司成立于1991年的珠海格力电器股份有限公司是目前全球最大的集研发、生产、销售、服务于一体的专业化空调企业，2009年销售收入426.37亿元，连续9年上榜美国《财富》杂志"中国上市公司100强"。格力电器旗下的"格力"品牌空调，是中国空调业唯一的"世界名牌"产品，业务遍及全球100多个国家和地区。2005年至今，格力空调连续5年全球销量领先。该企业是珠海市人民政府国有资产监督管理委员会管理旗下的一家大型国有控股股份制企业。

‘捌’ 珠海有什么特产方便带的

方便携带的珠海特产列举如下：

1、白蕉海鲈

珠海市斗门区白蕉镇地标产品。“白蕉海鲈”鱼品种为花鲈（Lateolabrax japonicus），隶属于鲈形目，鮨科，花鲈属。古代诗人范仲淹曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”的诗句称赞其体态和味道。

2、金湾紫菜

金湾紫菜紫菜是一种大形红藻，属低等植物、海藻类蔬菜。以叶状体作蔬菜食用。现代研究发现，紫菜营养丰富，高蛋白（100克干紫菜中含26.7克）、低脂肪（100克干紫菜中含1.1克）、高膳食纤维（100克干紫菜中含40克以上）。

3、叠石蚝油

叠石蚝油产于珠海市银坑蚝场，银坑养蚝已经有一百七十多年的历史。在银坑的沙滩上，有两块相叠的巨石兀立在港湾故称之为叠石。新会县崖门的养蚝人在银坑开办蚝塘。叠石蚝油由此得名。

在19世纪末20世纪初，蚝田已遍布珠海整个东南海域，以及三灶、南北水海岛等。蚝油有“海底牛奶”的美誉之称，是调味的材料

4、斗门艾饼

制作艾饼主要有备料、整理艾叶、和粉、制作陷料、包饼和蒸煮6个步骤，全是传统手工制作，工序颇为繁锁。新鲜出炉的艾饼翠绿晶莹，入口软糯香滑。

5、芝士香蚝

芝士香蚝是广东省传统的名菜，属于粤菜系。此菜是珠海十大名吃之一，其美妙滋味可见一般。把蚝连壳一起入滚水烫十秒，捞起抹干。锅里放牛油,洋葱粒,蒜粒,炒香后加上鲜奶，芝士煮溶，放盐调味后即成烤蚝酱。每只蚝淋上一茶匙烤酱，放进烤箱五分钟即可。香气逼人，鲜美甜嫩。

‘玖’ 珠海有什么特产的

珠海十大特产
1. 白蕉海鲈
地理标志产品
珠海市斗门区白蕉镇地标产品。“白蕉海鲈”鱼品种为花鲈（Lateolabrax japonicus），隶属于鲈形目，鮨科，花鲈属。古代诗人范仲淹曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”的诗句称赞其体态和味道。生理习性体长，侧扁，背腹面皆钝圆；头中等大，略尖。吻尖，口大，端位，斜裂，上颌伸达眼后缘下方。两颌、犁骨及口盖骨均具细小牙齿。前腮盖骨的后缘有细锯齿，其后角下缘有3个大刺，后鳃盖骨后端具1个刺。鳞小，侧线完全、平直......
2. 斗门海鲈
斗门海鲈海鲈(Lateolabraxjaponicus），又名七星鲈，生长于我国沿海一带，人工捕捞鱼苗后经淡化驯化培育，可在淡水中生长，是可多年养殖鱼类。一般经一年养殖可长到个体500—1000克。斗门区地处珠江口，淡水和海水清新充足，并有新鲜丰富的鱼饲料，有得天独厚的环境与资源，十分适宜海鲈生长。斗门区现养殖海鲈6000多亩，年产量达7000多吨，产品除了供应国内外大中城市外，还远销南韩等国家。据有关美食家品尝认为，斗门产的海鲈色泽鲜......
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3. 金湾大海虾
金湾大海虾又称“大明虾”，为海产八珍之一。对虾的药用价值较高，对治疗神经衰弱、手足抽搐、疥癣等病疮有一定疗效。干煎大明虾为了保持其海虾的鲜味，大厨只是将其用盐花腌了10多分钟，再没有加其他配料，吃的时候可以根据个人喜好点上芥辣、酱油。其实大明虾还可以用茄汁焗或炭烧的做法，也同样鲜美脆嫩。而干煎则时间的把握最为关键，以煎至虾壳脆、肉滑嫩为最好，如时间过长则虾肉会显得干。因为新鲜，吃起来特别有弹性，一口咬下，肉质鲜爽，外皮焦香，滋味甚美，完...... [详细]
4. 金湾紫菜
金湾紫菜紫菜是一种大形红藻，属低等植物、海藻类蔬菜。以叶状体作蔬菜食用。民族传统医学认为，紫菜性寒，能化痰软坚，清热利尿，养心降压。现代研究发现，紫菜营养丰富，高蛋白（100克干紫菜中含26.7克）、低脂肪（100克干紫菜中含1.1克）、高膳食纤维（100克干紫菜中含40克以上）。同时，紫菜的蛋白质组成中，谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味成分含量高，100克干紫菜中，含谷氨酸2043毫克，天冬氨酸2050毫克，所以吃起来格外鲜。紫菜还含有丰富的......
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5. 斗门南美白对虾
斗门南美白对虾南美白对虾（PenaeusVannamaiBoone）又称万氏对虾，国内译名凡纳以对虾，俗称白肢虾、白虾、南美虾，是目前世界上养殖产量最高的三大品种之一，原产美洲太平洋西岸水域，是广盐性种类，生长迅速，食性杂，适应环境能力较强，幼苗在高盐度海水中孵出，成虾在咸淡水中长大，养殖70天（每市斤30只）可达到上市规格。斗门区地处珠江口西岸，近三分之一的面积为江河浅海，淡水和海水资源十分充足，且地表水含盐8—20‰，十分适宜养殖南......
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6. 珠海蔗子狸
珠海蔗子狸蔗子狸，又称蔗鼠，它有很高的药用价值，性甘寒，滋阴血清虚热，补肝肾，是一种老少咸宜的食疗佳品，故有“一鼠顶三鸡”之誉。这类鼠是珠海地区的特产，与三水市的禾花雀齐名。蔗子狸多产于小林和斗门乾务、五山、平沙一带的蔗田区，专食甘蔗，大至2斤余，分为黑毛鼠和黄毛鼠。每当朔风乍起，塘蔗收获时节。蔗子狸长得特别肥硕。由于它长期食蔗塘，消化少，甘味重，加之长期处荫凉之地，饱食终日，肉质特别甘甜嫩滑，骨软如酥。因此，村人多捕之，将其腌晒鼠干作...... [详细]
7. 芝士香蚝
芝士香蚝是珠海十大名吃之一，其美妙滋味可见一般。让我们看一下大致的做法，当然做出美味的东西并不是每个人都可以的。 材料: 蚝八只，牛油一大匙, 芝士（velveeta)一片，洋葱末一茶匙, 蒜蓉一茶匙, 鲜奶一大匙，盐少许。 做法: 1.蚝连壳一起入滚水烫十秒，捞起抹干。 2.锅里放牛油,洋葱粒,蒜粒,炒香后加上鲜奶，芝士煮溶，放盐调味后即成烤蚝酱。每只蚝淋上一茶匙烤酱，放进烤箱五分钟即可。香气逼...... [详细]
8. 鲍汁扣横琴蚝
横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。蚝是一种有着丰富营养和食疗价值的高级海产品，可健脾胃，补虚弱，益气血，软坚散结。经常吃蚝可使皮肤润泽光滑洁白...... [详细]
9. 斗门河虾
斗门河虾河虾，学史日本沼虾，又称大头虾，青虾等。在斗门地区，河涌交织如网，鱼塘星罗棋布，盛产淡水河虾，年产量500吨以上，主要销往日本和港澳市场。斗门河虾一年四季都有出产，清明过后均是河虾上市旺季，河虾生活习性是在水底或草丛中攀缘爬行，食性较杂，如食活的、死的小鱼、小虾、昆虫、贝类、单细胞藻类或丝状藻类、高等植物的碎片，嫩叶等。其壳薄透明，肉质细嫩，营养丰富，是一种含有多种维生素的高蛋白低脂