猕猴桃可做成什么产品

Ⅰ 猕猴桃可以做哪些美食

猕猴桃去皮直接食用，
也可用于烹调菜肴，
还可以制成猕猴桃干、
猕猴桃蜜饯、泡酒、猕猴桃沙拉等。

Ⅱ 猕猴桃又称奇异果，猕猴桃可以用来制作哪些果汁

西番莲和猕猴桃汁。把黄瓜和猕猴桃放进果汁机，两分钟内你就可以用维生素C填满新鲜的绿色眼睛。这是一道美味佳肴。它一定会满足你的口味。我相信你会在饭后品尝。猕猴桃富含维生素C，加上雪梨，多次饮用可消除疲劳，清热解毒，润肺清早，非常适合夏季饮用。成份：猕猴桃、半雪梨、水、蜂蜜、冰

把油菜洗净，撕成小块；猕猴桃去皮，洗净，切成小块，将油菜、猕猴桃、冷水放入搅拌机中煮熟，拌入果汁，再加入适量蜂蜜，随着“更多C，更美丽”等广告的流行，橙子和橙子似乎成了人们心目中维生素C的王国，而同等重量的猕猴桃中维生素C的含量是橙子的两倍。

Ⅲ 用猕猴桃可以做什么好吃的

【猕猴桃冰沙】

≮美食原料≯
菠萝汁、冰块、猕猴桃、樱桃。

≮美食做法≯
1、削掉猕猴桃的皮，并切成小块。

2、把猕猴桃、冰块、剥落汁放进去榨汁机，将各种配料搅碎。特别提示：使用榨汁机一定要把榨汁机按住了再打开开关，
直到东西搅碎为止。

3、将打碎的配料倒入杯子里，加樱桃放在上面点缀。

≮美食特色≯
营养丰富，冰爽可口。

【果香猕猴桃蛋羹】

原料： 国产猕猴桃4个 白糖4汤匙(60克) 清水400ml 水淀粉2汤匙(30ml) 鸡蛋1个 杏仁片少许

做法：

1）将猕猴桃去皮，2个切成小丁，2个用搅拌机打成泥。鸡蛋打散。

2）将猕猴桃丁和泥一起倒入小锅中，加入清水和糖，边煮边搅拌，煮开后调入水淀粉，顺时针搅拌均匀，调成中火，将鸡蛋液甩入即可，食用前撒入少许杏仁片，或其他干果和水果粒。

【水晶猕猴桃】

工艺：其他 口味：酸甜味
主料：猕猴桃(800克)
辅料：琼脂(50克)
调料：白砂糖(100克)

制作工艺
1. 猕猴桃去皮入榨汁机中榨取150毫升的猕猴桃汁；
2. 再将剩余的猕猴桃去皮，切片；
3. 炒锅置火上，加入猕猴桃汁、琼脂、白糖，烧沸溶化，撇去浮沫；
4. 取模具20只，将熬好的猕猴桃汁分别倒入每个模具1/3 处；
5. 在每个模具中分别放一切好的猕猴桃片；
6. 再将剩下的桃汁将模具灌满；
7. 冷却后，倒入平盘内码整齐即成。

工艺提示
水晶猕猴桃汁注入模具，入冰箱保鲜室冷冻，随用随取。

菜品口感
酸甜可口

以上的回答希望你满意。

Ⅳ 猕猴桃吃不完可以做什么

猕猴桃如果吃不完的话，你可以做成猕猴桃果酱，只需要把猕猴桃加上几块冰糖放在锅里熬煮就可以了。
猕猴桃因猕猴喜欢吃，故名猕猴桃。猕猴桃中维生素C含量在水果中排名靠前，一个猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的2倍多。猕猴桃还含有丰富的可溶性膳食纤维。具有生津润燥、预防便秘、消除忧郁等功效。

1、生津润燥
猕猴桃味酸、甘，有生津润燥、解热除烦之功效，可用于烦热、食欲不振者的辅助食疗。

2、预防便秘
猕猴桃中膳食纤维含量丰富，能有效降低胆固醇，同时还能促进肠道蠕动、帮助消化、预防便秘。

3、​消除忧郁
猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心神的作用。另外，猕猴桃所含的天然肌醇有助于脑部活动，调节体内激素和神经，能改善情绪、缓解抑郁。

4、预防心脑血管疾病
猕猴桃中的大量维生素C可预防和缓解坏血病，还能促进人体胆固醇和甘油三酯加速转化为胆酸，降低血液中胆固醇含量，有缓解动脉粥样硬化、冠心病和脑溢血症状的特殊功效。

营养价值
猕猴桃含有蛋白质、脂肪、糖类、果酸、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、镁、类胡萝卜素、维生素C、维生素B1等。

Ⅳ 猕猴桃怎么做水果干

猕猴桃已经可以说是一种非常受人欢迎的水果了，不过直接将猕猴桃当做水果来吃，可能并没有一定的新意了，可以考虑一下将猕猴桃制作成果脯，这样不仅能更加的便于猕猴桃的保存，也能够别有一番风味。人们自己在家里面就可以制作猕猴桃果脯，怎样制作猕猴桃果脯呢？

怎样制作猕猴桃果脯?

加工工艺流程：原料收购→分选→去皮→切缝→烫漂→糖渍→糖煮→干燥→包装

1、原料收购与分选：当野生猕猴桃接近成熟，当它的含糖量达7.5%-8%时(即八成熟)，立即集中收购;收购时进行分选，将畸形果、病虫果、霉烂果剔除。有条件的，还可按果形大小给予分级，以便猕猴桃加工的产品大小一致。
2、去皮：在搪瓷烧桶中配制14%-16%的氢氧化钠溶液，加热至沸腾，然后放入一定数量的猕猴桃果实，约40-60秒时间，果皮发黑时捞起果实，放在竹筐中，来回摆动，搓去果皮，同时用自来水冲洗(洗去果皮和残留碱液)，最后，将冲洗过的果实放在0.8%的盐酸或1.5%-2%的柠檬酸溶液中进行中和。中和过的溶液应略呈酸性。
水果中维生素C的含量高，大部分人都知道多吃水果可以补充维生素C一般都是通过水柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等。但由于植物组织中含有一种抗坏血酸酶，使蔬菜中的维C在久储后易被破坏;另外，加热、酸碱去皮都可使维C破坏。可以选用机械去皮的方法，较手工去皮、碱液去皮等传统方法相比速度快、加工效率最高、营养成分损失少，无污染、浪费少。
3、切缝：将中和过的猕猴桃沿果实纵向切缝，切缝宽度2-3毫米(每个果约需切25-30刀)，深度约为果实直径的1/3，达果实髓心部。为防止氧化变色，应将切好的果实放入1%-2%食盐溶液中保存。
4、烫漂：将切好的果实放入沸腾的清水中烫漂2-3分钟，以杀灭氧化酶，烫漂后应迅速用自来水将果实冷却。
5、糖渍：将烫漂过的果实沥干，用其重约40%的白砂糖糖渍24小时;糖渍时应将砂糖按上、中、下层以5：3：2的比例分布。
6、糖煮：将糖渍好的猕猴桃果捞出，沥干糖液，在糖液中加入砂糖(或上锅剩余糖液)，使浓度达50%时煮沸，加入糖渍过的猕猴桃果，煮沸10分钟后第一次加糖(或上锅剩余糖液)，数量约果实重的16%，待煮沸15分钟后第二次加糖(或上锅剩余糖液)，数量约果实重的15%，继续煮沸约20分钟，当糖液浓度达到70%-75%，掰开切缝看到果肉呈半透明状时，糖煮结束。
7、干燥：将糖煮好的猕猴桃果实捞出，沥干糖液，放在竹筛网(或不锈钢网)上，送入烘房内干燥。干燥时应将前期温度控制在50℃，待果实半干时，再将温度提高到55-58℃，继续干燥20小时左右即可。干燥好的果脯要求外部不粘手，捏起来有弹性。
8、包装：干燥后的果脯应尽快包装，防止吸潮。包装材料可用食品袋或玻璃纸，包装规格应根据市场需求而定。
猕猴桃可以加工成什么食品?
1、酿酒：选择已成熟、软化的果实，剔除碰伤、发霉及生果，装入竹筐中，用清水洗净。再用打浆机打碎成果浆，按1千克果实加150克白糖的比例配料。混匀后置于缸中发酵，每隔2小时搅拌一次，使温度下降，一般经6-8天即可压榨取汁。每100千克鲜果，可制果汁约70千克。在果汁中加注白酒，使酒度达25度时，置于常温下保存，出焙时加少量的柠檬酸增进风味，装瓶入库。
也可将洗净的果实去皮浸泡于白酒中，制作猕猴桃酒，每千克白酒约可泡果实2千克，半月后滤渣，再经半月左右，就可加水配制，并酌情加糖和柠檬酸，调成酒度17-18度、糖度10-11度、酸度0.3度。直至猕猴桃酒色泽鲜艳，醇香浓郁，就可装瓶入库。
2、加工成果干：果实采收后，剔除破损的、腐烂的、虫伤的，用清水洗净，切成4-6毫米厚的圆片，置于阳光下晒3-5天。若遇阴雨天，可置于通风条件较好的室内阴干或烘干，每100千克鲜果可得干果片20-30千克。成品呈浅棕色，略带酸味，可用食品塑料袋或坛、缸盛装后密封保存或上市销售。
3、加工成蜜片：将晒制好的果干片，置于木甑内蒸软，倒入搪瓷盆中，每100千克干料用5-10千克白糖趁热拌和，使糖溶化;再置阳光下曝晒。当果干片表面无流糖液时，改用竹盘盛装，再在阳光下晒至8-9成干时即可。
每100千克果干片可制甜味猕猴桃片110千克左右。成品呈深棕色，质地柔软，甜蜜可口，风味独特。可用食品塑料袋或坛、罐蜜封保存，也可用甘草5千克左右，加水适量煎煮，澄清过滤，冷却后再加入果干片中，用同样方法晒干。

Ⅵ 猕猴桃怎么制作果汁饮料

很多人对于猕猴桃这种水果都是特别喜欢的，因为这种水果的口味确实非常的舒爽，而且能够为人体补充的营养有很多，特别是将猕猴桃榨成汁来喝的话，更是让人非常的喜爱，那么猕猴桃怎么榨汁呢?下面我们就来详细了解一下。

1、猕猴桃榨汁准备材料

要将猕猴桃榨成汁来喝的话，那么也是要选择好材料的，首先要准备2~3个新鲜的猕猴桃，这次不可以疏忽的，猕猴桃必须要确保其新鲜度。除了要准备2~3个新鲜的猕猴桃以外，还要准备好的二十克白糖和少量的清水，在把猕猴桃榨汁前要将这些准备工作一起做到位。

2、猕猴桃榨汁方法

首先要把准备好的猕猴桃的外皮去除干净，然后将它们切成一小块一小块的放到碗里面备用，再把准备的榨汁机清洗干净后，将切好块的猕猴桃放进去，再把水和白糖也倒进去，开启榨汁机，将其炸成汁以后，全部倒到杯子里面，可以直接饮用，也可以放到冰箱里面冷藏后饮用，口味甚佳。把猕猴桃榨成汁的做法其实是非常简单的，跟榨其它果汁是差不多的。

3、猕猴桃榨汁喝的好处

把猕猴桃榨成汁来喝，不仅可以品尝到非常清凉的味道，而且还能够为身体补充很多的能量，尤其是其中的维生素c含量特别高，可以改善自己的皮肤健康，还能够促进肠胃的消化，所以在平时如果能够经常制作一些猕猴桃汁来喝的话，对于我们的健康是非常有帮助的，而且制作的方法也是特别简单的。

Ⅶ 奇异果可以做成什么简单甜品

可以做奇异果冷布丁。
原料：奇异果纯果肉200克，鲜奶油40克，牛奶45克，细砂糖25克，吉利丁4克。
制作：
1.奇异果选择完好，熟透没有坏的果实。
2.被我切成心形的奇异果。
3.去皮，切成块，方便搅拌机搅打。
4.放入搅拌桶内加入鲜奶油打成泥。
5.吉利丁放冷水中泡软备用。
6.取一小锅，加入牛奶。
7.在奶锅中添加细砂糖，小火加热融化。请控制火力，不要煮沸。
8.等煮好的奶液冷却室温后，放入奇异果和鲜奶油的混合物拌匀，装入瓶中冷藏至凝固。
9.最后再取一些奇异果果泥点缀在上面即可。
友情提示：
1.如果奇异果的甜度不是很好，可以上面点缀的果泥加一下糖分中和味道。

可以做奇异果蛋白饼:
食材：奇异果、鸡蛋、玉米淀粉、白醋、香草精

时间：80 分钟

1、取 3 个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄。

2、把蛋清打到一个大碗里，加150g糖，2滴香草精。

3、快速搅拌，打发蛋白。打到变得纯白绵密，再加入 3ml白醋和10g玉米淀粉，再继续搅打，表层出现小尖勾就说明好了。

4、用刮刀铲一朵蛋白霜，摊在油纸上，抹成圆饼状，在中间摁出一个凹槽。

5、预热烤箱，放入蛋白霜。110度，低温慢烤一小时即可

Ⅷ 苹果芒果猕猴桃，都可以用来做一些什么美食

当然，对我来说，水果可以作为蔬菜，也可以作为甜点。首先，你可以做“苹果鸡肉沙拉”、“黄瓜桃子沙拉”、“青木瓜沙拉”等等；喜欢主菜的配菜，“苹果白兰地炸鸡”、“橘子鸭脯”、“杏汁酥烤”；你可以说甜点种类繁多。所有类型的托雷斯和慕斯，热烤水果和蛋糕弗里托斯可以由水果制成。

用果酱煮鲜果是生活中常见的一种口味。比如，将猕猴桃、腰果酱与早餐面包混在一起，既美味又健康，可以打碎做成各种冷冻水果，蓝莓、葡萄、香蕉、荔枝、芒果、榴莲，可以直接冷冻，尝起来冰激凌，不难。把酒倒在鸡尾酒里，你就可以喝一杯红色的液体饮料了。

Ⅸ 猕猴桃熟了吃不完可以做什么

我觉得你可以去做一些其他的配菜也是可以的，而且有的时候也是可以去做一些水果沙拉，我觉得吃起来可能会比较方便一点。

Ⅹ 猕猴桃可以做成什么食物

猕猴桃，是富含维生素C较多的水果，是天然维生素C最佳的来源之一。维生素C，是一种强的抗氧化剂，具有对抗体内自由基的作用，可帮助我们的身体处于健康的状态之中。猕猴桃，还是一种富含膳食纤维的水果，有着助消化、防止便秘的功效，对我们的身体也是非常有好处的。


猕猴桃本身是一种健康水果，适合大多数人食用。我们既不能过分夸大猕猴桃的健康功效，也没必要对猕猴桃过分禁忌，适合的就是最好的。我们要注意的是一些食用猕猴桃的技巧：

1、猕猴桃是少数必须在生硬状态下采摘和运输的水果，这样才能保鲜。因此买猕猴桃的时候最好选择通体坚硬，外部没有损伤的果实，软的果实最好不要选择；

2、猕猴桃在食用之前最好经历一下催熟的过程。可用一个塑料袋将1-2天食用量的猕猴桃与苹果、香蕉等香味水果放在一起闷3-5天，待果实变软后立刻食用；

3、吃猕猴桃的时候最好不要剥皮，而是在中间用刀一切两半，然后用小勺挖着吃，这样能最大限度地保留猕猴桃的原汁原味。


猕猴桃也有一些食用上的禁忌人群，如果你得了慢性胃肠炎、腹泻、胃酸胃痛等胃肠道疾病，或者本身就是素体虚寒的人，或者正处于经期的女性，最好暂时不要吃了。待身体状况恢复之后，再吃也不迟。有一些人对猕猴桃天然过敏，也是不能吃的。


此外，每天吃1-2个猕猴桃就可以了，吃得太多容易造成腹泻或者消化不良的问题。成熟度不高的猕猴桃刺激性物质较多、对口腔健康不利，所以挑选猕猴桃的时候要选生硬的，吃猕猴桃的时候要吃软熟的。