‘壹’ 茂名信宜有什么特产
1、信宜凼仔鱼：这种鱼肥美多肉，肉质坚韧而嫩滑，刺大易剔，久煮不烂，无腥味。宰杀后斩成块状，煮熟时加入酱油、黄酒、姜葱、豉汁、陈皮、五香粉等佐料，浓香扑鼻，味道鲜美。
2、信宜怀乡鸡：以其脂肪少、皮薄、骨细、肉嫩的独特风味而着称。信宜怀乡鸡在树林下放养，自由活动，采食林下果实和虫蚁，饮用山泉水。投放的饲料也是无公害的天然玉米和稻谷。
3、信宜三华李：果皮红润、肉质鲜红，个头大、肉厚，口感爽脆，酸甜适中，香气扑鼻。果实富含糖分、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等营养成分，风味极佳，营养价值高。