农产品鱼肉深加工有哪些项目

Ⅰ 涿州市有哪些农产品资源

焦烙炸是涿州的独特风味菜，将绿豆面制成煎饼切条块，油炸后与葱蒜和醋、盐、糖等调汁翻炒，成品外焦里嫩，清香适口。

酱焖烙炸是涿州的传统菜式，烙炸切块后用水浸透，放入油勺炸至金黄，与黄酱、酱油同炒，撒上姜末，色泽酱黄，柔软细腻，香气扑鼻，美味可口。

焖酥鱼是涿州的传统名吃，鱼肉在葱、姜、蒜等佐料上焖煮，汤汁入锅后鱼肉酥烂，味道鲜美，风味独特。

涿州贡米，自唐代以来作为贡米，品种优良，主要有“京丰”、“越富”两种，色泽洁白如玉，煮熟后颗粒长而不断，米汤清亮，香味扑鼻，反复煮后色味均不减。

清真“沙板鸡”，已有100多年历史，选用1公斤左右的小公鸡卤煮，保证鸡肉香、骨头脆，产品供不应求，零售外还批量供应涿州各大宾馆饭店、香河以及高速公路服务区。

西茨村香肠因原产于涿州市刁窝乡西茨村而得名，选用瘦猪肉、香油等原料精心烤制，瘦肉多多，香而不腻，色香味独特，是难得的绿色食品，口碑极佳，经营火爆，食客云集。

Ⅱ 把农村的鸡鸭鱼肉猪肉及蔬菜放在城市里销售有没有前景

发展前景还是比较可观的，绿色生态农业的提出源于我国绿色食品产业约二十年长足发展的丰富实践，管理方式和标准体系是符合我国国情，适合现代农业发展新形势的，绿色农业是指一切有利于环境保护、有利于农产品数量与质量安全、有利于可持续发展的农业发展形态与模式。

（2）绿色农业是受到保护的农业

绿色农业既是改善生态环境、提高人们健康水平的环保产业，同时也是需要支援、加以保护的弱质产业。绿色农业尽管没有立法，但是作为绿色农业的特殊产品——绿色农业产品是在质量标准全程控制下进行生产的。绿色农业产品认证除要求产地环境、生产资料投入品的正确和合理使用外，还对产品内在质量、执行生产技术操作规程等方面都有极其严格的质量要求标准，可以说从土地到餐桌，从产前、产中、产后的生产、加工、管理、储运、包装、销售的全过程都是靠监控来实现的。因此，较之其他农产品，绿色农业及其产品更具有生态性、优质性和安全性，也是我国政府在努力追求的食物发展目标。

（3）绿色农业是与传统农业有机结合的农业模式

传统农业是自给自足型的小农业，其优势是节约能源、节约资源、节约资金、精耕细作、人畜结合、施有机肥、不造成环境污染，但也存在低投入、低产出、低效益、种植单一、抗灾能力弱、劳动生产率低等弊端。绿色农业是传统农业和现代农业的有机结合，以高产、稳产、高效、生态、安全为目标，不仅增加了劳力、农肥、畜力、机械、设备等农用生产资料的投入，还增加了科学技术、智力、信息、人才等软投入，使绿色农业发展更具有鲜明的时代特征。

（4）绿色农业是多元结合的综合性大农业

绿色农业融第一、二、三产业为一体，以农、林、牧、渔业为主体，农工商、产加销、贸工农、运建服等产业链为外延，大搞农田基础设施建设，提高了农业抗灾能力与农民运用先进科学技术水平，体现了多种生态工程元件复式组合。

（5）绿色农业是贫困地区脱贫致富的有效途径

从1996年到2000年，联合国工业发展组织中国投资促进处曾多次组织专家到绿色产业项目所在地进行实地考察。多数项目地区水质、土壤、大气环境质量良好，绿色食品原料资源丰富。但由于缺少科学规划、市场信息不灵、科技素质低下，一些贫困地区只能出售绿色食品原料，产品深加工不足，附加值没有得到有效体现，效益不高。实施绿色食品开发之后，贫困地区发挥了受工农业污染程度轻、环境相对洁净的资源优势，原料转化为产品，高科技、高附加值、高市场占有率拉动了贫困地区绿色产业的快速发展，促进了区域经济的振兴。这一点对我国边远山区、经济不发达和欠发达地区有很强的借鉴意义。

开放兼容性

绿色农业既充分利用人类文明进步特别是科技发展的一切优秀成果，依靠科技进步、物质投人等提高农产品的综合生产能力，又重视农产品的品质和卫生安全，以满足人类对农产品的数量和质量要求，体现了开放兼容的特点。

持续安全性

持续安全即在合理使用工业投入品的前提下，注意利用植物、动物和微生物之间的生物系统中能量的自然流动和循环转移，把能量转化和物质循环过程中的损失降低到最低程度，重视资源的可持续利用和保护，并维持良好的生态环境，做到可持续发展。

全面高效性

全面高效即绿色农业发展的社会效益、经济效益和生态效益的高度有机统一。绿色农业既注重合理开发利用资源、保护生态环境，注重保障人类食物安全，也注重发展农业经济，特别关注推动发展中国家农业和农村经济的全面发展。

规范标准化

规范标准即绿色农业鲜明地提出农业生产要实行标准化全程控制与管理，而且特别强调绿色农业发展的终端产品一绿色农业产品的标准化，通过绿色农业产品的标准化来提高产品的形象和价格，规范市场秩序，实现“优质优价”，并提高绿色农业产品的国际竞争力。[2]