海产品有什么类

⑴ 海产品有哪些

海产品有许多，具体如下：

1、鱼类（活鲜）：象拔蚌、大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼等等。

2、鱼类（冰鲜）：沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、沙丁鱼等等。

3、贝类（活鲜）：夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺等等。

4、虾类：龙虾、龙虾仔、基围虾、桃花虾、小河虾 等等。

5、肉类（冰鲜）：鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉等等。

6、冰鲜类（水发）：水发参、虾仁、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮等等。

7、海藻类：发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜等等。

⑵ 娴蜂骇鍝佹湁鍝浜

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⑶ 海鲜种类有哪些

1、鱼类（活鲜）：大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼。

2、蟹类：梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹、藻类、海带片、海木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜。

3、鱼类海鲜：老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼。

4、贝类（活鲜）：夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝。

5、肉类（冰鲜）：鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、鱿鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜、海参、鲍鱼、鱼翅。

6、冰鲜类（水发）：水发参虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子。

(3)海产品有什么类扩展阅读

中华料理中的海鲜主要分为八类，分别是海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、螃蟹、虾、乌贼和比目鱼。海鲜有利于降血脂，深海鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可减少心血管疾病的发生，虾蟹等胆固醇含量稍高，食用时要去除其头部，注意不能过量食用。

而主要海鲜品种有黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼、马头鱼、海蜇、墨鱼、鱿鱼、章鱼、香螺、花螺、泥螺、寄居蟹、牡蛎、海瓜子、海葵、蛏、虾蛄、带鱼、鲳鱼、对虾、竹节虾、凤鲚、玉秃、红虎蟹、鲈鱼、梭子蟹、水白虾、蛇鳗、裙带菜、海苔、花蛤、鲍鱼、海带、海木耳、海胆等。

⑷ 常见的海鲜种类有哪些

1、鱼类 (冰鲜)

沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼。

面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼、杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头、金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼。

2、鱼类 (活鲜)

大黄鱼雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼。

美国红象拔蚌、活大鲍、活小鲍、活海参、活海肠、活甲鱼、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼。

3、虾类

龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾。

4、贝类 (活鲜)

夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜韩国螺、乌鲍螺鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝。

百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔榜、海红、 毛海红、小柽子、笔杆柽、小海鲜、小人鲜、马蹄贝、黑牛眼、文蛤带子、赤子、蛏子。

小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、钢螺、青口贝、白蚬子、海螺丝、蜗牛螺、鲜紫菜、龙须菜、鹿脚菜、海嘛线。

5、肉类(冰鲜)

鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、尤鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜。

6、冰鲜类(水发)

水发参、虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子 、焖子。

⑸ 海鲜有哪些种类

一、鱼类（活鲜）

大黄鱼、 鸦片鱼、 小嘴鱼、 多宝鱼、 海黑鱼、 先生鱼、 小姐鱼、海鳝鱼、 海鲶鱼、 海鲁鱼、海兔鱼、 老板鱼、 皮匠鱼、 石浆鱼、美国红、 鲈鱼、 鲅鱼、 舌头鱼、 辫子鱼、 海鲫鱼；

二、鱼类（冰鲜）

沙鱼大鸦片、 大海鳝、 大鲁子、 三文鱼、 小嘴鱼、 棒鱼老板鱼、 黄花鱼、 安康鱼、 鲅鱼、 加吉鱼、 海浮鱼、 八角鱼、沙丁鱼、 红头鱼、 大头鱼、 昌鱼、 尖头鱼、 刀鱼、 先生鱼、面条鱼、 黑鱼、 扔巴鱼梭鱼、鲮鲫鱼、 红刀鱼、 河刀鱼杂拌鱼、 桂花鱼、 大头宝、 九兔鱼；

胖头鱼、 碟鱼头、 金枪鱼、 八带鱼、 岛子鱼、 同乐鱼、 八爪鱼、 乌鱼；

三、贝类（活鲜）

夏夷贝、 红里罗、 红扇宝、 柽子王、 大海螺、 小海鲜、 韩国螺、 乌鲍螺、 鸟贝壳、 肚脐螺、 天鹅蛋、 芒果贝、 白云贝、 蝴蝶贝、百花贝、 小姐贝、 虎皮贝、 红贝、 龙眼贝、 玻璃贝、 毛鲜子、 麻蚬子、 海蛎壳、 赤贝、 北极贝、 象拔蚌、 海红、 毛海红、 小蛏子；

笔杆蛏、 小海鲜、 小人鲜、 马蹄贝、 黑牛眼、 文蛤、 带子、 赤子蛏子、 小海波螺、 香螺、 香波螺、 辣波螺、 尖波螺、 偏定螺、 海兔花螺、 钢螺、 青口贝、 白蚬子海螺丝、 蜗牛螺、 鲜紫菜、 龙须菜、鹿脚菜、 海嘛线；

四、虾类

龙虾、 龙虾仔、 基围虾皮虾、 青虾、 大海虾、 卢姑虾、 竹节虾、 桃花虾、 小河虾、 小红虾、 银鱼；

五、肉类（冰鲜）

鸟贝肉、 大蛤肉、 蛎肉、 鲜贝丁、 扇贝肉、 沙鲜肉、 黄鳝肉、 海肠、 毛蚬肉、 鱿鱼须、 鲜鱼杂、 鲜鱼肚、 青鱼子、 刀鱼子、沙鱼脑、 蛰头、 蛰皮、 鲜海蛰、沙鱼肚、 先生鱼肉、 蛏子嘴、 功夫菜、 海参、 鲍鱼、 鱼翅；

六、冰鲜类（水发）

水发参、 虾仁、 海狗、 鞭鱼筋、 鱼肠、 鱼白、 鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、 蚕蛹、 雄蚕鹅、 蟹黄、 红鱼子、 焖子；

七、蟹类

梭子蟹、 青蟹、 毛蟹、 红蟹；

八、藻类

海带片、 海木耳、 海带扣、 龙须菜、 裙带菜。

(5)海产品有什么类扩展阅读：

选购

海上鲜，不但味道鲜美，还含有丰富的营养成分。不过近十年来，世界各地的海域都受到严重的污染。若不小心进食到受污染的海产，就会食物中毒，严重者更可以导致死亡。 应在可靠的店铺购买海鲜。选购急冻海产时，应留意店铺的冰冻设备、以及存放方法是否恰当。

一、鱼和虾蟹

1、买海鲜尽量选购还活着会动的。尤其是买蟹，死蟹最好不要买来吃。

2、新鲜的龙虾是没腥味，如果熟龙虾有腥味，可能已经变质。

3、冰冻的海鲜如有浓烈的腥味，可能已开始变质。

二、贝壳类

1、蛤蜊、蚝、蚌、蚬之类海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。

2、买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等，可用手碰一碰，选取活的、会动的。

注意

进食海产类食物前，不妨先参考以下的防海鲜食物中毒的注意事项：

1、不要去吃龙虾中绿色的“龙虾肝”。虽然有些人觉得很好吃，但这器官（肝脏）会储存着毒素，可能会引起食物中毒。

2、有甲壳的海产，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。

3、贝壳类海产烹煮前，在淡盐水中浸约一小时，让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长，否则原来新鲜的海产反会被其中部分腐死了的所污染。