果蔬产品溯源怎么做

❶ 产品追溯怎么做

产品追溯可通过条码、RFID、设备互联等方式基于流程卡采集物料、质检、生产过程、包装等信息，实现从采购、生产、销售、物流等环节的全过程追溯管理。

建立人机料法环测6个环节全过程数据采集系统，一旦出现问题，可通过多种追溯查询方法快速定位问题发生环节：

• 正向追溯：依产品料号+批次号从上而下进行追溯，追溯其构成部件和原料的基本信息、生产过程、库存交易出入库、检验信息、现有库存等。

• 反向追溯：依产品所用部件或原料及批次号自下而上追溯，追溯所有用到此批次部件或原料的产品及批次、涉及到的各料件批次号的基本信息、生产过程、库存交易出入库、检验信息、现有库存信息等。

• 思维导图：依产品料号+批次号对其从生产加工过程进行纵深追溯，可追溯产品经过工单或RUNCARD产生的，各工单及RUNCARD加工经过了哪些作业站、进行了哪些工序、工艺、使用了哪些设备、作业者、作业时间、投入了哪些材料批次等。并对其投入的半成品批次可以进行再下一级的纵向追溯。

• 微信应用：依料号+批次号，方便客户直接追溯查询相关信息。

同时，还可通过搭建MES管理系统实现智能追溯。MES是智能工厂的核心，将前端产品设计、工艺定义阶段的产品数据管理与后端制造阶段的生产数据管理融合，实现产品设计、生产过程、维修服务闭环协同全生命周期管理。

❷ 如何实现农产品从种植到餐桌的全程溯源，从而确保农产品的品质

深圳必知健康科技有限公司是一家专业提供产品追踪溯源解决方案供应商，开发的必知溯源管理平台，采用云应用服务方式，企业无需部署硬件平台及软件平台，如采用二维码方式溯源，消费者使用智能手机就可以扫二维码查询产品的溯源信息，因此终端也无需任何硬件投入。

一、必知溯源水果行业解决方案
1、概要
必知溯源管理平台针对水果行业的解决方案，主要围绕水果的种植、采收、加工、运输、存储、配送、销售等环节全程信息采集、过程监控，实现水果履历管理和追踪溯源，让消费者吃得安心、吃得放心。同时，可以将水果品质、认证信息及质量检测报告等资讯淋漓尽致地展现给消费者，提升产品品质的可信度和美誉度。
必知溯源管理平台在水果行业的应用可以概括为“一个中心、五大模块”，其中：一个中心是水果全程溯源的云数据中心；五大模块由水果种植管理、水果加工管理、水果仓储管理、水果物流管理、水果销售渠道管理等五大模块组成。
通过建立“一个中心、五大模块”的水果溯源管理平台，构建水果从种植到餐桌的全程溯源体系，实现水果安全可溯源。

2、云数据中心
围绕水果的种植、采收、加工、运输、存储、配送、销售等环节全程信息采集的数据统一存储云数据中心。物联网数据中心是利用云计算技术、物联网、互联网等技术手段来实现数据的采集、存储、查阅。
物联网技术：主要将水果的种植过程和种植环境实时采集到云数据中心。
云计算技术：主要实现水果全程采集的数据存储和计算处理。
互联网技术：终端消费者可以通过PC端、手机扫二维码等方式查看水果的全程溯源信息。

3、种植管理模块
在水果的种植过程中，我们可以选取几个种植区域，由物联网智能终端传感器（包括温湿度传感器、酸碱度传感器、水位高度监测阀等）定期（可以根据不同指标的不同需求设置固定的采集时间周期）收集一个指标时间周期内水果的光照、雨水、温湿度、土壤、肥料、水位高度等情况，由物联网智能终端机传送给云数据中心进行自动化管理控制。

4、加工管理模块
在关于水果加工方面，可以通过物联网智能终端机记录每个批次水果的清洗、加工、包装等过程，包括：生产环境、生产线、生产设备、生产班组和生产工作人员等信息。物联网智能终端机将数据传送到云数据中心，所有生产加工过程的信息被记录下来。
水果产品的包装盒上附加追溯码，如：二维码、条形码或电子标签。实现水果的来源可追溯，去向可查询。

5、仓储管理模块
在水果产品的储存环节，实现仓储的动态监测，通过物联网智能传感器对仓储环境进行监测与控制，这些信息均传送到云数据中心，包括：仓库的温度、湿度。并且可以在系统中设置温度、温度的警戒指标，一旦指标超过系统设定的警戒指标，传感器会给智能终端机讯号，智能终端机就会向相应的设备发出指令，让设备启动工作，调节环境。

6、物流管理模块
物流运输也是水果溯源必不可少的一个环节，可以将物流运输过程的运输企业、车辆信息、运输司机、运输线路、运输时间等信息，通过互联网传送到云数据中心，从而实现对物流的过程管理。

7、销售渠道管理模块
在水果的销售渠道环节，通过在水果产品包装盒上的追溯码（二维码、条形码或电子标签），可以将水果产品从生产企业到终端消费者之间所经过的销售渠道信息全过程记录下来，通过互联网传送到云数据中心，从而实现对销售渠道的过程管理。

二、 必知溯源管理平台的六大特点
1、 既具备产品溯源全模块应用，还具备移动电子商务应用
2、 集成微信，无需下载APP，有效沉淀客户，形成粉丝群
3、 支持企业灵活配制产品溯源信息，无需定制开发
4、 具备产品评价功能，企业可以聆听消费者的声音
5、 采用云计算技术，无需硬件投入，维护成本低
6、 银行等级的数据安全性，让您高枕无忧

三、 溯源标签
必知溯源管理平台全面支持RFID、二维码、条形码等各种形式的标签，并且可以按批次、每包装盒等进行溯源。随着智能手机的普及，二维码以其方便扫码、价格低廉等优势，越来越多的商家喜欢采用二维码形式的溯源标签，尤其在农产品溯源上应用普遍。

❸ 农产品防伪溯源怎么做一物一码防伪系统如何创建

一物一码防伪溯源系统是怎么建立起来的呢?
第一步，准入制度(申请和审批)。企业需要提出溯源申请，由当地的政府监管部门进行审批，保证入驻企业信息真实有效。
第二步，生产档案。对产品的原料、生产环境等信息进行录入。比如农产品，需要录入地块、农户、农资及生产信息。
第三步，产品档案。要将产品的质检及包装信息、企业的资质真实录入到产品质量溯源系统中，使消费者放心的购买。
第四步，流通检测。企业要将产品的物流管理、分装销售、产品入库等信息进行录入，实现责任到人的管理模式。
第五步，终端销售。对投放到不同销售渠道的产品进行备注，便于企业查看不同营销渠道的业绩。
第六步，查询终端。消费者可以通过手机查询、互联网查询、400查询、查询及查询四种方式进行查询。

❹ 食品溯源怎么做

• 什么事食品溯源？

溯源食品就是通过一物一码以及物联网等现代技术对食品全生命周期进行追溯的食品，食品从原料来源到生产加工，再到最终销售，各个环节都有数据采集和记录，形成食品生产链条式的溯源档案，并通过一个唯一的二维码关联，消费在扫描二维码就可以调取对应溯源食品的溯源档案，可以快速了解溯源食品的“身世之谜”。

• 如何食品溯源？

俗话说，专业的人做的专业的事。食品溯源也是这样，食品溯源需要结合物联网、传感器、链条溯源、一物一码等相关技术，对于专业技术要求很高，需要众多资金和研发人员，小型的溯源公司只能印印二维码，食品溯源根本做不了。所以食品溯源找有技术实力的防伪溯源公司。

❺ 产品溯源怎么做

产品溯源可帮农产品企业实现种植基地环境监控，种植信息记录，加工信息，生产企业信息，树立企业形象，创建品牌影响力.利用二维码应用和生产线改造技术，针对农产品从生长到销售各环节的农产品质量安全数据进行及时采集上传，为消费者提供及时的农产品质量安全追溯查询服务，为企业提供有效的农产品质量安全监督管理机制和手段，实现问题产品有据可查.

我们在产品溯源中蝌蚪溯源系统可以根据采集记录产品生产、流通、消费等环节信息，实现来源可查、去向可追、责任可究，强化全过程质量安全管理与风险控制的有效措施，一直被业内视作保障人民群众消费安全和公共安全的有效手段，也是促消费，稳增长、推进供给侧改革、实现内贸流通现代化的重要举措。

❻ 农产品溯源如何实现

井链溯源平台有专门的农产品溯源解决方案可以实现农产品溯源。专门解决假货泛滥、营销困难、窜货严重、渠道难控等问题。采用一物双码，码物精准对应：验证/溯源码、消费/防伪码，溯源防伪一对一锁定，内隐式防伪。

解决方案：

重两端轻中间

井链溯源平台可以存证多帧图片，多维度展现农产品的基地生产、加工流通、农残检测的信息，其全程可追溯，打造农产品品牌，实现知根溯源。

为畜禽养殖、屠宰、加工、销售、流通、消费提供全产业链追溯的一体化方案；

种植物提供种植、采摘/收割、包装/加工、销售、流通、消费提供全产业链追溯的一体化方案；

为水产育苗、养殖、捕捞、加工、销售、流通、消费提供全产业链追溯的一体化方案。

保障农产品到餐桌的食品安全。

井链溯源平台基于区块链底层技术研发的上层应用，充分利用了区块链不可篡改的特性，做到了一物两码（验证/溯源码 + 消费/防伪码），码码不同。最大的特色就是区块链去中心化，从根本上杜绝了造假的可能，为生产厂家塑造品牌提供了强有力的基础。