罗平小黄姜是什么产品

⑴ 云南小黄姜和普通姜有什么区别

小蚂吵亮黄姜和普通生姜的区别是食用口感不同、用途不同。

1、食用口感不同：小黄姜的食用口感要比普通生姜更加脆嫩，肉质紧实饱满、味浓辛辣，非常适合去腥提味，姜味也比普通生姜浓郁。

小黄姜和普通生姜都属于姜科姜属的草本植物的新鲜根茎，可根据自身喜好和需求，选择合适的姜烹饪。此外，姜对黏膜有一定刺激性，应避免大量食用。

小黄姜

云南省罗平县小黄姜，和罗平油菜籽一样，属传统农业产品。云南省地区的小黄姜统称为云南小黄姜，云南省种植小黄姜的地区比较广，其中以罗闷宽平小碰隐黄姜品质最佳，云南还有丽江、保山、曲靖、师宗、大理等地区均种植小黄姜。

2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。罗平县地处滇东高原的东南部，气候温和湿润，雨水调匀，土壤沙质，最适宜种植生姜，自古就有“姜之乡”的美誉。

小黄姜主要生长于南盘江低热河谷槽区及九龙河中下游地区，特殊的地理位置和气候为小黄姜提供了得天独厚的生产条件，加之长期的科学培植，使小黄姜成了众多优良品种中的佼佼者。