山丹农产品有哪些

A. 常见的农产品现货的品种有哪些

农产品现货主要有以下几种：

白糖、棉花、豆油、强麦

B. 特产 张掖

张掖地方土特产品很多，植物类主要有小河红枣、甘浚楸子、苹果梨、张掖柰子、乌江大米、发菜等。主要中药材有甘草、锁阳、姜活、黄芪、大黄、麻黄、鹿茸、麝香等80余种。主要的地方性食品有甘州挂面、张掖南酒、张掖黄酒、丝路春系列白酒等，其中丝路春酒连续5年获甘肃省优质产品奖，行销国内及台湾、香港地区。主要手工艺品夜光杯，具有悠久的历史，用质地优良、花纹美观的祁连山玉石琢成，器质细腻，造型优美，历来为馈赠亲友的佳品。 粽叶皮 粽叶皮，地处西北边陲的张掖，到处有丰沛的水源，可说是水流淙淙，河轮携早道如织，因此湖边、河边丛生芦苇。芦苇是多年生草本纤维植物，无需管理，一年一收，是造纸纤维合成和编织工业的重要原料。张掖是白花苇(也有少量的紫花苇)，生长迅速，杆粗株高、密度大、纤维韧力强、质量好，多用于纺织铺床、铺炕的芦苇席，房顶上的蒿件，以及药材包装等的苇席。大量苇叶运往外地作为粽叶。端午节，我国民间都有吃粽子的习惯，据记载最早的粽子就是用苇叶包裹忝米制作的后来才用糯米。因此粽叶成为张掖大批运往外地成交之物，虽然比不上杏仁、发菜、蜂蜜这些享有盛名经久腊雀不衰的土特产，但也是行销省内外的吃香货。 黄葑 黄葑又名黄参，属多年生草本植物。主产于山丹、民乐一带，以产于山丹大马营滩、大黄山一带者品质最佳。有经济价值的是其根部。当年生黄葑根部淀粉含量高，味甜美。现在已有人工种植，经加工向外销售，是天然的绿色食品。黄葑具有一定的经济开发价值。 大蒜 大蒜是民乐的特产之一，栽培已有两千多年的历史，故有“大蒜之乡“的美称。民乐紫皮大蒜以个大、瓣肥、汁多、味辣、易剥皮而出名。旧时，因地处偏僻，贸易不畅，仅在洪水城郊种植，且种植数量不多，产品多为自食或馈赠亲友。清、民国时期，大蒜产量有所增加，年总产量数十万市斤，除自食外，部分产品还销隐唤往邻县。中华人民共和国成立后，大蒜种植范围逐年扩大，产量增加。50年代，每年种植1000多亩，总产量六七十万公斤。1973年种植面积扩大到3061亩，总产135.16万公斤。1981年后，市场开放，经济活跃，提高了农民种植大蒜的积极性。1983年全县种植面积5123亩，单产959.6公斤，总产491.58万公斤，产值251.65万元。此后大蒜种植区扩大到顺化、丰乐、新天、永固、民联、三堡等乡村，1990年全县种植面积发展到17501亩，单产1044.6公斤,总产1828.29万公斤。远销东北、内蒙古、青海等省，还出口韩国、新加坡、香港等10多个国家和地区。 苹果梨 民乐苹果梨色泽艳丽,底色黄绿,仰面着红晕,形色是苹果,经贮存20天后分泌出一种蜡质,底色变金黄,油光发亮。单果平均重200克，最大的900克。果肉细、质地脆、汁液多、果心小、石细胞极少、酸甜适宜。既是鲜食佳品，又是制作罐头、果汁、果酒的理想原料。果实含水量84.9，粗蛋白0.42%，总糖8.83%，有机酸0.13%，无碳浸出物13.32%，粗纤维1.19%，灰分1.17%，维生素 C 0.38mg/100g。民乐苹果梨在1977年、1983年、1987年全省果品鉴评会上获梨果鉴评第一名。1985年11月，在全国优质农产品鉴评会上获全国梨果第一名。1990年，获甘肃省星火计划一等奖和张掖地区科技进步一等奖。 蜂蜜 蜂蜜主要产于山丹、民乐两县，其它县区也有一定产量。蜂子来源多为南方江苏、浙江等省，本区一些乡村亦有少量蜂子。蜂蜜从沙枣、油菜花等蜜源植物中采酿而成，色泽纯正，味道香甜。广泛运用于医药工业和食品工业。临泽、高台所产枣花蜜享有很高的声誉。我区蜂蜜曾荣获国家颁发的优质产品荣誉证书。 沙葱 沙葱属百合科，多年生草本，本地羊吃沙葱后，羊肉不膻不腻，味道香醇。沙葱嫩叶可当蔬菜食用，可腌食、炒食，味道鲜美。分布于我区荒漠、沙滩等处，夏秋季节特别是雨后采沙葱者极多。现今有人用拖拉机等运进城内供应居民食用，经济效益可观。 地卷皮 地卷皮，藻类植物，念珠藻科。细胞球形，多数串成链状，外包胶质，构成不规则的叶状体，蓝绿色。洗净炒食，味道鲜美，包饺子、包子风味独特，是当地农村招待贵客的好菜。广布全区山坡、荒原、草地。

C. 你还记得家乡的美食，农产品都有哪些吗

坐标丹东东港，谈起 美食 就不得不说家乡的特产黄蚬子还有飞蟹，相信很多吃过的朋友都会流连忘返吧，还有99草莓更是家喻户晓

我家在辽西。农产品有:高粱玉米谷子糜子花生大豆地瓜薯仔白豆小豆。冬天包粘豆包，白豆馅里放糖精，酸菜冻豆腐五花肉，吃起来特别美。夏天槡粒好了放学后满山跑找槡粒吃，嘴巴都是紫色的，像小黄鼠狼[大笑]

家乡是辽宁锦州凌海

家乡 美食 主要有锦州烧烤 沟帮子熏鸡 沟帮子水馅包子 北镇猪蹄 锦州什锦小菜 锦州干豆腐等

农产品主要有高粱 花生 玉米 水稻 小麦等

我的家乡是柠檬之乡，除柠檬外，还有苕粉，滑肉，竹编也比较出名。

坐标山东泰安，柳花小豆腐。

初春时节，柳花刚刚露头。成串撸下，泡入冷水1——2天。捞出，漓干水分。扮入豆面(一般都是自家在碾上轧的)，上锅蒸二十分钟取出。小香葱切成沫，适量花生油，盐，入锅炒熟。

卷入煎饼，那叫一个香

我的家乡是湖北武汉，家乡的莲藕排骨汤，鱼丸吃过还想吃

我来自山西汾阳，

是全国第五个厨师之乡，这里盛产“汾酒”“竹叶青酒”“核桃”“小米”“山药”等，另外，我们这边的“月饼”“饮食”均有特色！

我家乡 美食 有石头饼，枣糕、牛肉丸子面、农产品盛产有核桃、蜜枣、红薯、苹果、葡萄

D. 兰州的特产有哪些

兰州的特产有兰州百合、苦水玫瑰、皋兰软儿梨等。

一、兰州百合

兰州百合，甘肃省兰州市特产，中国国家地理标志产品。

兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。

2004年9月，原国家质检总局正式批准“兰州百合”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

E. 什么是农产品种类有哪些

农产品是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品。

国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工的各类产品。包括：

1. 烟叶。是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品，因加工方法不同，又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。

(5)山丹农产品有哪些扩展阅读

农产品的困局靠“国十条”或难缓解

农产品的困局或许靠一个“国十条”还难以缓解。王之泰认为，根本出路是解决流通环节多头管理的问题，物流行业实施大部制管理，现在的行业主管部门物流与采购联合会已经不能适应现在的物流行业发展需要。

目前可以看到多数的农业电商还是做下行，卖货到农村，只有少数的以社员网为领头羊的农业互联网公司在深耕农产品上行，深入toB业务，帮助农民卖货，并且提供农产品行情平台，为农民提供信息指导，从而引发农民对农业互联网的关注。

参考资料：网络_农产品

F. 山丹马场“黄凤”一种很像人参的植物，煮水吃起来很甜。学名叫什么

叫黄参，也叫黄葑，现在很少了 以前很多。

G. 陕西的主要农产品有哪些

延安洛川地区和咸阳乾县至长武地区以及渭南白水蒲城地区多产苹果、西安临潼的石榴、陕北榆林地区的大枣、陕北甘泉的豆腐干、西安周至的猕猴桃、商洛的核桃和葡萄酒、安康地区的板栗、汉中地区的黑木耳和香菇、还有整个关中平原南侧的秦岭山脉里是天然的动植物宝库，各种中药材。

H. 张掖特产什么玉石头

张掖特产的玉石头有河磨玉、和田玉、红石玉。

I. 张掖特产

张掖有什么特产？
特产葡萄酒--张掖解百纳~张掖小吃源远流长，其品种之多，不胜枚举。

因张掖盛产小麦，所以小吃以面食为主，其他次之。小吃名称五花八门，雅俗语兼有。

明清以来的传统特色小吃主要有臊子面、小饭、卤猪肉、油糕、凉粉、糊泊、搓鱼子、拉面、酿皮子、豆腐脑等，价廉物美，老少皆宜，驰名省内外。 臊子面 是张掖最为普遍，也是最受欢迎的早餐。

臊子面讲究"薄、亮、精"，就是面要薄、色要亮，吃起来要精。汤以鸡汤为佳，牛、猪排骨汤亦可，加入胡椒粉和和姜粉等调好味后，再加入适量水淀粉，使汤达到一定的色度和浓度，最后加入豆腐片。

勾好后的汤外观晶亮透明，色香诱人。面煮好后装碗加入臊子汤即可食用。

早年张掖最有名是赵子昌的臊子面，其特点是用双擀杖擀面，面条形同韭叶，薄似纸片，长如丝带，嚼起来有筋有骨，吃后满口余香，浇以葱花，芜荽，豆腐丁，肉丁混合的臊子汤，香气四溢，令人倍增食欲，一直为人们所喜爱。近年来，张掖臊子面在保持传统特色的基础上，进一步完善和发展，使这一传统小吃重放异彩。

小腔启饭 因其面块小、肉片小、豆腐小、菜丁小，以小料做成而故名。小饭所用辅料为当地产红豆（即云豆），粉皮和牛肉（羊肉、猪肉亦可）。

红豆煮熟后下入面块，待面块熟透后将煮熟的肉块和粉皮一起绘入锅内，调好味后即可食用。 上世纪四五十年代张掖李文忠的小饭以选料考究，加工精细，烹制独特，用料搭配适宜，料色分明，色香味美而远近闻名。

改革开放后，张掖小饭再度成为小吃经营中的主要品种，并被经营者进一步发扬光大，受到人们倍加赞誉。 卤猪肉 因猪肉在制汤中久煮久熬，肉烂味香，肥瘦相间。

出锅后的成品两头略卷，形似旧时西北地区的毡窝，故有人谐称"烂毡窝"。 香饭 又称西北大菜，是用猪的心、肝、肺剁成碎末，加入适量面粉和盐、葱、蒜等调料，反复杵臼，均匀上劲，搓成直径为4厘米左右的圆柱状，用油炸熟，名曰"卷干子"，斜刀切段。

另将膘肥大肉切为长约10厘米，宽约6厘米的极薄片，梯状码入碗内，以盖满碗内壁为度，名曰"紫盖子"。再将卷干段装于碗内肉片之上，加入适量高汤置笼内蒸透，扣于另一大盘内，鸡蛋调汁浇于其上，即可食用。

此菜色泽鲜美，清爽可口，"紫盖子"肥而不腻，"卷干子"香味独特，营养丰富，美容养颜，是张掖宴席上必上之菜。 油糕 张掖油糕表皮酥脆，色泽金黄，松软适口，入口粘甜。

色、香、味俱佳，从选料，配料，火侯，制作等各个方面均独具特点。其做法是，将面粉撒入开水锅中，水边开边搅，制成烫面。

然后双手蘸油，取适量烫面，以白砂糖加少量红绿丝为馅，团制成直径约7厘米，略扁平的圆糕，入油锅炸熟即可食用。 鱼儿粉 夏天在张掖街巷中，别具风味的小吃比比皆是，遐而闻名的鱼儿粉便是其中之一。

鱼儿粉是用精细的蚕豆淀粉制作的小吃，形似小鱼，颜色有白有红，配上调料，小菜，活象一条条小鱼在碗里游动，吃起来清凉、润滑，既充饥又解渴，是一种地道的风味小吃。 粉皮、面筋 粉皮面筋在张掖极为普遍，也独具特色，每年秋收后，农村家家户户要晾粉皮面筋，经和面揉团，清水淘洗，发酵蒸烤，切片晾干等工序制成。

久贮不坏，食用方便，既可炒菜，也可烩汤，还适应于吃火锅。既是张掖名吃的主要原料，又是居家生活的常用餐料，可谓用途广泛，风味独特。

搓鱼子 手工搓制、形似小鱼故名。因其为手工搓制，所以入口精滑，不坨不粘，可以汤食，也可以干吃。

原料以荞麦面，青稞面，小麦面皆可，由食者自定。搓鱼子在张掖较为普遍，是历来人们所喜爱的地方小吃，而且县区之间的做法不一。

民乐和山丹部分地区有一种青稞面搓鱼又别具特色，这种青稞面搓鱼的特点是长，有四十厘米左右。当地搓制手法娴熟的妇女可两手同时搓，一次可搓出4根，出锅后佐以油泼蒜泥、油泼辣椒面正枣、醋等，食之无菜亦香。

拉条面 张掖的拉条面又称饧面，历史悠久，制作方便。面条随人喜好可粗可细，可厚可薄，可圆可扁，绵软润滑，独具地方特色.拉条面以精细小麦面粉为原料，根据面粉的面精质程度加入浓度适宜的盐水反复揉制成团，揪成大小一致的剂子，搓条成形，抹上清油码放在容器内松劲，俗称"醒面"，待醒至适当时，取出面剂，两手各抓一端，均匀用力同时向外拉扯，如此反复对折拉扯，形成适应食者要求的长面条，下锅煮熟捞出即可食用，可热食亦可用凉水略激再食，其特点是不坨不粘，精而不断，食之有味，解饥耐久。

为举圆拆张掖人民日常生活的主餐，更是逢年过节款待贵客的正餐。张掖拉面的制作，看似简单，但实际制作时有很多技术要示，关键是和面时要掌握好盐、面、水的比例，拉面时要掌握好力度，煮面时要把握好火侯，方能做出好的成品拉面。
张掖的土特产
民乐苹果梨 原产吉林延边地区系苹果与梨的杂交产品，1968年引入民乐栽植，苹果梨在民乐三类地区沙性土壤、光照丰富、日温差高等独特的自然摇蓝中发生了质的变化，形成独特的品味，具有色泽鲜艳、果面光亮、皮薄肉细、质脆汁多、含糖量高、营养丰富、极耐贮藏等特点，多次蝉联全国梨品第一名，被誉为“中国一代梨王”。

紫皮大蒜 大蒜是民乐的特产之一，栽培已有两千多年的历史，故有“大蒜之乡“的美称。民乐紫皮大蒜以个大、瓣肥、汁多、味辣、易剥皮而出名。

旧时，因地处偏僻，贸易不畅，仅在洪水城郊种植，且种植数量不多，产品多为自食或馈赠亲友。清、民国时期，大蒜产量有所增加，年总产量数十万市斤，除自食外，部分产品还销往邻县。

甘州胰子 甘州胰子是张掖久负盛名、誉满全省的特产，采用牛、猪、羊的胰子油捣碎加入皂角、石碱、冰糖等磨细，再用面粉加水熬制。这种肥皂是一种保健、护肤、美容三者兼顾的土制皂。

这种皂皂体发暗，皂形是椭园的，也有长方形的，不芳香，但除垢去油最利，而且有嫩面润肤作用。 张掖南酒 相传张掖郡建立之后，中原文化相继传入河西，酿酒技术也随之而来。

明代诗人刘宽在他所着的《河西赋》中对张掖南酒有这样的赞美：“嘉禾涌曲泉，有酒如混”。 张掖南酒系采用白酒为坯制的酒基，加入定量的糯米，以药曲为糖化发酵剂酿制而成。

它的酿造工艺流程与驰名中外的绍兴黄酒基本相同。在制作过程中加入川乌、陈皮、大芋、砂仁、当归、红花、桃仁、官桂、山甲、五加皮、地骨、何首乌等四十余中草药，但在饮用时没有药味。

张掖黄酒 张掖黄酒在张掖是祭祀、婚丧的必备之物，如民间儿女结婚，父母给他（她）酿酒一罐，到时候用来待客。 张掖的黄酒历史悠久，很早以前当地先民就开始采药曲。

后以高梁青棵大麦为酒基，糯米为引料，选用当归、桅甘、陈皮、红花等数十种名贵中药，加大麦制曲，精工酿造而成，是低糖分、营养丰富的饮料，人体必不可少的十七种氨基酸含量丰富。 小河红枣 张掖小河乡的红枣，成熟后表面全都是红褐色，果形较小，但肉质细密，味甜、核小，营养丰富。

除鲜吃外，晒成干枣，供煮粥或制甜食品。它不仅含有大量的糖粉，蛋白质和脂肪，而且含有比一般果品高的钙和磷，特别是含有大量的铁是补血的佳品，有益气补血，养肾安神之功，可治虚损劳伤诸症，具有一定药用价值。

这种红枣久贮不坏，很少生虫，鲜食和干食均可。 棕叶皮 张掖特产的白花苇（也有少量的紫花苇），生长迅速，杆粗株高、密度大、纤维韧力强、质量好，大量苇叶运往外地作为棕叶皮。

地处西北边陲的张掖，到处有丰沛的水源，可说是水流淙淙，河道如织，因此湖边、河边丛生芦苇。芦苇是多年生草本纤维植物，无需管理，一年一收，是造纸纤维合成和编织工业的重要原料。

张掖的苇产品还被多用于编织铺床、铺炕的芦苇席，房顶上的篙件，以及药材包装等。 甘草 甘草能调和诸药，在中药里被称为“因老”，有“药中之王”的美称。

科学研究，甘草能起到抗溃疡、抗炎症、降血压、中枢抑制、镇痛甚至抗肿瘤的作用。随着科学技术的发展，甘草的用途越来越广泛，原料精制而成的甘草霜、甘草膏，除有药物作用外，调在墨汁或颜料里，可使染色均匀，可用来作灭火剂的起泡剂和石油钻井液的稳定剂，作糖果、卷烟和医疗工业的调味剂。

粉皮面筋 在张掖农村，农民秋收后，家家户户，要晒粉皮面筋迎亲接友，逢年过节或是喜庆之时，粉皮面筋是不可缺少的临时性招待食品。产妇坐月子时也由娘家赠送一篮粉皮面筋。

现在农村晒粉皮面筋之风也还在流行。 张掖驰名的粉皮面筋有“马面筋”，每日清晨挑两桶摆摊出售，不到两个小时出售完毕。

因为驰名，除经常来吃的 人们外，慕名而来者也不少。 腊羊肉 在张掖的肉类食品中，除手抓羊肉和清汤羊肉外，腊羊肉素负盛名。

腊丰肉采用沿山一带的羊肉。因那里的羊吃羊胡子（草名）、羊糍胡花和沙葱，其肉特别鲜美。

入冬后，将羊宰杀，煮熟，剔骨，加上高台雪花盐，茵香、生姜等佐料，烹制而成，嫣红透明，肥而不腻。
张掖有什么特产
1、临泽红枣 临泽红枣的主要产地为甘肃省的临泽、张掖、高台、酒泉等地，为这些地区的主栽品种。

临泽红枣适宜在西北干旱地区大面积栽培。该枣树树势较强，树体中等偏上，枣头红褐色，托刺较发达，枣股较小，抽吊力较强，枣吊中等偏上。

叶片较大。 2、山丹羊肉 山丹羊肉是甘肃张掖山丹的特产之一，因山丹地理位置独特，所产的羊羔肉质鲜美、口感绝佳，且没有膻味，因此深受老百姓的喜爱。

不管是逢年过节，还是婚丧嫁娶，餐桌上都少不了羊肉的味道。 3、肃南甘肃高山细毛羊 肃南甘肃高山细毛羊，甘肃省张掖市肃南裕固族自治县特产，全国农产品地理标志。

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“肃南甘肃高山细毛羊”实施农产品地理标志登记保护。 4、民乐紫皮大蒜 民乐紫皮大蒜，甘肃省民乐县特产，中国国家地理标志产品。

民乐紫皮大蒜个大瓣肥、汁多味浓、醇香辛辣、味重而美，易于剥皮，耐储存，是甘肃省传统的土特产。2009年07月10日，原国家质检总局批准对“民乐紫皮大蒜”实施地理标志产品保护。

5、张掖肉牛 张掖肉牛是甘肃省张掖山丹县的特产。张掖肉牛是主产于甘肃张掖市甘州、临泽、高台、山丹、民乐、肃南等县区的肉牛品种。
张掖的土特产
民乐苹果梨 原产吉林延边地区系苹果与梨的杂交产品，1968年引入民乐栽植，苹果梨在民乐三类地区沙性土壤、光照丰富、日温差高等独特的自然摇蓝中发生了质的变化，形成独特的品味，具有色泽鲜艳、果面光亮、皮薄肉细、质脆汁多、含糖量高、营养丰富、极耐贮藏等特点，多次蝉联全国梨品第一名，被誉为“中国一代梨王”。

紫皮大蒜 大蒜是民乐的特产之一，栽培已有两千多年的历史，故有“大蒜之乡“的美称。民乐紫皮大蒜以个大、瓣肥、汁多、味辣、易剥皮而出名。旧时，因地处偏僻，贸易不畅，仅在洪水城郊种植，且种植数量不多，产品多为自食或馈赠亲友。清、民国时期，大蒜产量有所增加，年总产量数十万市斤，除自食外，部分产品还销往邻县。

甘州胰子 甘州胰子是张掖久负盛名、誉满全省的特产，采用牛、猪、羊的胰子油捣碎加入皂角、石碱、冰糖等磨细，再用面粉加水熬制。这种肥皂是一种保健、护肤、美容三者兼顾的土制皂。这种皂皂体发暗，皂形是椭园的，也有长方形的，不芳香，但除垢去油最利，而且有嫩面润肤作用。

张掖南酒 相传张掖郡建立之后，中原文化相继传入河西，酿酒技术也随之而来。明代诗人刘宽在他所着的《河西赋》中对张掖南酒有这样的赞美：“嘉禾涌曲泉，有酒如混”。 张掖南酒系采用白酒为坯制的酒基，加入定量的糯米，以药曲为糖化发酵剂酿制而成。它的酿造工艺流程与驰名中外的绍兴黄酒基本相同。在制作过程中加入川乌、陈皮、大芋、砂仁、当归、红花、桃仁、官桂、山甲、五加皮、地骨、何首乌等四十余中草药，但在饮用时没有药味。

张掖黄酒 张掖黄酒在张掖是祭祀、婚丧的必备之物，如民间儿女结婚，父母给他（她）酿酒一罐，到时候用来待客。 张掖的黄酒历史悠久，很早以前当地先民就开始采药曲。后以高梁青棵大麦为酒基，糯米为引料，选用当归、桅甘、陈皮、红花等数十种名贵中药，加大麦制曲，精工酿造而成，是低糖分、营养丰富的饮料，人体必不可少的十七种氨基酸含量丰富。

小河红枣 张掖小河乡的红枣，成熟后表面全都是红褐色，果形较小，但肉质细密，味甜、核小，营养丰富。除鲜吃外，晒成干枣，供煮粥或制甜食品。它不仅含有大量的糖粉，蛋白质和脂肪，而且含有比一般果品高的钙和磷，特别是含有大量的铁是补血的佳品，有益气补血，养肾安神之功，可治虚损劳伤诸症，具有一定药用价值。这种红枣久贮不坏，很少生虫，鲜食和干食均可。

棕叶皮 张掖特产的白花苇（也有少量的紫花苇），生长迅速，杆粗株高、密度大、纤维韧力强、质量好，大量苇叶运往外地作为棕叶皮。 地处西北边陲的张掖，到处有丰沛的水源，可说是水流淙淙，河道如织，因此湖边、河边丛生芦苇。芦苇是多年生草本纤维植物，无需管理，一年一收，是造纸纤维合成和编织工业的重要原料。张掖的苇产品还被多用于编织铺床、铺炕的芦苇席，房顶上的篙件，以及药材包装等。

甘草 甘草能调和诸药，在中药里被称为“因老”，有“药中之王”的美称。科学研究，甘草能起到抗溃疡、抗炎症、降血压、中枢抑制、镇痛甚至抗肿瘤的作用。随着科学技术的发展，甘草的用途越来越广泛，原料精制而成的甘草霜、甘草膏，除有药物作用外，调在墨汁或颜料里，可使染色均匀，可用来作灭火剂的起泡剂和石油钻井液的稳定剂，作糖果、卷烟和医疗工业的调味剂。

粉皮面筋 在张掖农村，农民秋收后，家家户户，要晒粉皮面筋迎亲接友，逢年过节或是喜庆之时，粉皮面筋是不可缺少的临时性招待食品。产妇坐月子时也由娘家赠送一篮粉皮面筋。现在农村晒粉皮面筋之风也还在流行。 张掖驰名的粉皮面筋有“马面筋”，每日清晨挑两桶摆摊出售，不到两个小时出售完毕。因为驰名，除经常来吃的 人们外，慕名而来者也不少。

腊羊肉 在张掖的肉类食品中，除手抓羊肉和清汤羊肉外，腊羊肉素负盛名。腊丰肉采用沿山一带的羊肉。因那里的羊吃羊胡子（草名）、羊糍胡花和沙葱，其肉特别鲜美。入冬后，将羊宰杀，煮熟，剔骨，加上高台雪花盐，茵香、生姜等佐料，烹制而成，嫣红透明，肥而不腻。
张掖的特产有哪些？
张掖拥有丰富的物产，曾为皇家贡品的乌江大米、细腻甜美的临泽红枣、一代梨王民乐苹果梨，都是张掖特产的代表，享誉海内外。

在张掖，女子从小就学习剪纸、刺绣等手工艺制作，精美的窗花，别致的枕头、肚兜、绣鞋、被单在那些心灵手巧的女子手中呈现出各种花样，深受各地游客的喜爱。

乌江大米

乌江大米乌江大米是张掖的一大特产。

黑河沿岸河流密布、水量充足、土壤肥沃，非常适宜水稻种植，尤其是张掖乌江堡一带历来盛产稻米。

张掖产的稻米个大粒长，颗粒饱满，洁白纯正，晶莹剔透、米香浓郁、品质优良，历史上曾列为贡米供应皇宫御用，所以乌江大米又有"贡米"之称。

推荐到乌江堡的米店购买。

临泽红枣

临泽红枣临泽红枣的主要产地为甘肃省的临泽、张掖、高台、酒泉等地，为这些地区的主栽品种。

果型大小均一，果皮较厚、光滑，紫红色，果肉较厚，质地致密，较脆，味甘甜微酸，汁液较多。

在张掖各市场和水果摊都可以买到。

民乐苹果梨

民乐苹果梨苹果梨在民乐三类地区沙性土壤、光照丰富、日温差高等独特的自然环境中形成了独特的品味，具有色泽鲜艳、果面光亮、皮薄肉细、质脆汁多、含糖量高、营养丰富、极耐贮藏等特点。

在张掖各市场和水果摊都可以买到。

张掖剪纸

张掖剪纸张掖的剪纸比较盛行。许多农村妇女，自幼跟着奶奶、妈妈学铰窗花，有的后来成为铰花巧手。

逢年过节，家家户户用五彩缤纷的剪纸美化居室。贴在窗上叫“窗花”，贴在门上叫“门花”，贴在炕墙上叫“炕墙花”，贴在屋梁上叫“梁顶花”，还有箱柜花、粮囤花、缸花等。

张掖的剪纸在内容上有一个显着的特点，就是和当地民俗联系密切，并用含蓄的手法，表达人民群众的愿望、情趣、子孙繁衍、社会安定等。

在张掖市内的特产商店都可以买到。

该答案来自网络旅游官方网站
张掖的特产是啥？？
我来补充一楼的回答，甘浚楸子、苹果梨已失去特产地位，品牌已毁，张掖柰子、乌江大米已绝种（由于国家政策调整，黑河水将集中供应下游居延海，乌江大米早已停种，改为更节水的制种玉米）锁阳是瓜州的特产，鹿茸麝香产量太低，算不得特产，倒是甘州挂面、粉皮面筋、腊羊肉、搓鱼子、揪片子、凉粉确实不错。

我来补充一楼的回答，甘浚楸子、苹果梨已失去特产地位，品牌已毁，张掖柰子、乌江大米已绝种（由于国家政策调整，黑河水将集中供应下游居延海，乌江大米早已停种，改为更节水的制种玉米）锁阳是瓜州的特产，鹿茸麝香产量太低，算不得特产，倒是甘州挂面、粉皮面筋、腊羊肉、搓鱼子、揪片子、凉粉、小饭确实不错。
张掖有什么小吃？
1、搓鱼子 搓鱼子是张掖当地人的叫法，也有叫搓鱼儿的，是搓鱼面的俗称，这是张掖特有的。

搓鱼子的形状中间粗、两头细，长约2~3厘米，非常像小银鱼，因此而得名。 2、炒炮仗 炮仗子，顾名思议就是爆竹，是 *** 的一种汤面，把面条揉得很硬很滑，比一般面条的面要多揉几道，揉好面之后，醒上十多分种，然后把面条揉成直径0.3厘米那么圆，掐成2.5~3厘米那么长，个个如小炮仗一般。

3、西北大菜 西北大菜又称“香饭”，是张掖筵席的主菜。民间俗有“唱戏凭的腔，筵席看香饭”的说法。

筵席的好差，从香饭上看分晓。 4、牛肉小饭 张掖特色面食很多，有代表性的还有牛肉小饭。

这里所说的小，是由于面块小、肉块小、豆腐小、菜丁小，以小料做成，故其名也。 5、臊面 在张掖，臊面是最为普遍，也是最受欢迎的早餐。

臊面讲究“薄、亮、筋”，就是面要薄、色要亮，吃起来要筋。臊面为面与汤分做：汤，以鸡汤为佳，牛、猪排骨汤亦可，加入胡椒粉和姜粉等调好味后，再加入适量淀粉，使汤的颜色好看，浓度适中。
张掖的特色美食有哪些？
张掖的小吃较有名，比如搓鱼子、拉条子、臊面、酿皮、炒炮、揪面片、 鱼儿粉等到处都是，令人回味无穷。除此之外，豆腐脑、灰豆汤、醪糟、马场酸奶等特色饮品，也是张掖人民的最爱。

由于张掖的纬度和法国极为相似，具有和法国一样的酿制葡萄酒的自然条件，因此，张掖的葡萄酒酿造历史悠久，名扬海内外。

西北大菜

在张掖，只要是席宴，都会上一道特别的名为“西北大菜”的菜肴。

香香的扣肉下是一个个象征吉祥意义的肉丸子和豆腐丸子，旁边点缀着嫩香的炒鸡蛋和木耳以及翠绿的青菜，美味无比。

搓鱼子

搓鱼子是用手掌将面条搓成一寸长，中间粗，两头尖尖的小鱼形面段，以凉拌或热炒的方法制作的小吃。

吃起来又滑软又有韧性，但要得饭后一定要喝点煮过面的原汤，这样有助消化。

鱼儿粉

鱼儿粉是用精细的大豆粉制作的小吃，形状象小鱼，颜色有白有红，配上调料、小菜，活象一条条小鱼在碗里。

吃起来清凉可口，既充饥，又止渴，是一种地道的夏令风味小吃。

灰豆汤

灰豆汤是用麻色豌豆制成的独特食品，原料有圆豆子、红枣、白糖等。

灰豆汤豆绵汤糊，枣甜味香，富含营养，价格便宜，夏日冷饮可以祛暑，冬日热食可以滋补。

卤肉炒炮

炮仗子，顾名思议就是爆竹，焉耆 *** 叫炮仗，是 *** 的一种汤面，就是把面条揉的很硬很滑，比一般面条的面要多揉几道，揉 好面之后，醒上十多分种，然后把面条揉成直径0.3厘米那么圆，掐成2.5-3厘米那么长，个个如小炮仗一般。

香饭

香饭又称西北大菜，是用猪的心、肝、肺剁成碎末，加入适量面粉和盐、葱、蒜等调料，用油炸熟，名曰“卷干子”。另将膘肥大肉切薄片，梯状码入碗内，以盖满碗内壁为度，名曰“紫盖子”。

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