海产品怎么挑选

A. 海鲜怎么挑才够新鲜海鲜挑选小技巧是什么

海鲜怎么挑才够新鲜？海鲜挑选小技巧是什么？

3.形体完整，整齐的才够新鲜。同等级的海参应该是完好的。不完整的海参可能会在去掉腐烂的部分后晒干。扭曲皱缩的海参捕捞后不立即加工干燥，导致外部干燥，内部污染变质。海参的含水量不能超过15%。如果含水量太多，价格不合理，容易变质。鲜鱼:最好选择透明明亮的眼睛，鲜红的鳃，附着在鱼体上的鳞片紧密不脱落，腹部结实有弹性，鱼体有光泽无疤痕，无粘液，无异味。切片后的鱼片肉色鲜亮有光泽，无淤血疤痕，无异味，肉质饱满有弹性。