Ⅰ 请教各位前辈，怎样做三星级酒店的客房的网络销售及当地客户的开发，
朋友你好，你真幸运 我就是做酒店销售的，酒店销售说简单也复杂，那我就详细给你说一下吧。
酒店销售一般只有星级酒店设立销售部有的叫营销部现在好多叫公关销售部。整体运作分为：
1、网络销凳判售。主要的途径有订房网，比如携程、E龙等比较大的订房网，只需要的在他们的官方上申请即可。
2、旅行社。你也知道好多酒店的客房来源于旅行社，大多的旅游团队只需要和他们签定有关的协议即可。大的旅行社有青旅、国旅等
3、会议团队。如果你所在的酒店有能力接办大型会议的话，这个也是一个很重要的销售点，主要的客源来自当地各大企业公司、机关团体、政府等。这个就需要你自己去开发，要多出去跑 了解信息，信息是最重要的，如果你晚了一步就会被同行劫去。
4、本地市场。在这个方面就是所本地的大、中、小型企业、公司、工厂、政府、机关团体。但是这其中的每一个部分又分为小部分，比如政府又分为：财政局、政府办、农业局、公安局、经贸局等等20多个职能部门等枣洞改等。
其实主要的市场也就分为以上的类型。以上是你做酒店销售的第一步，了解客源，第二步就是做出计划。
你自己根据自己分到的市场安排出自己的时间表。比如：星期一：上午，某某公司、某某企业、财政局下午，某某工厂等等这样，从星期一到星期五列出自己的详细计划，然后逐步实施。
在销售技巧方面：比颤郑如你和某某局的主要负责人打交道，最好是带包中华香烟像这样客套的事情就不要我说了，相信酒店让你做销售也一定相信你有这个能力。
还有就是订房网这一块，不知道你们酒店下不下放，一般的酒店都会派一个人专门做旅行社和订房网。
那你的市场我感觉应该就是本地市场。
刚刚我在市场方面漏说了一点就是：
5、婚宴、满月宴、生日宴、聚会宴、谢师宴等等 也都是你的市场。
整体销售的操作流程是：找客源———上门拜访（找到主要负责安排在哪里消费的人）———商谈优惠价格以及协议书的签定—协议书归档———把协议书输入电脑系统—定期回访—询问客人意见———好处———成为朋友—让他帮你转介绍。
整体客人的接待流程是：客人的预定———检查工作（菜单的安排、房间、会议室是否布置好等等）———迎接客人—陪同客人查看（菜单、房间、会议室等等）———送客—第二天询问客人是否满意
整体会议接待的流程：预定会场、房间等——下发接待计划——巡查安排事宜——会议进行中的跟踪——会议结束后的结算——会后意见的询问等等
以上有些地方我说的有些地方还不详细，因为每一个酒店都有自己不一样的方法。
如果你有问题可以发消息给我，我在帮你解答
Ⅱ 酒店可以开发哪些餐饮类的新产品
酒店可以开发类似“踏青家庭套餐”、“自驾车自助酒会”、“烧烤篝火晚会”类的新产品进行开拓与创新。
餐饮新产品通常包括两种基本类型，其一是全新的产品，由于新原料的开发使用往往要经历一个较长御族的时期，其二是滚肢改进的产品，在原有的产品上进行改良，例如在原料搭配、菜点口味以及色泽、形状和烹制工艺上进行改进。
那么在创新的过程中，先是要充分了解创意阶段的市场信息和顾客需求情况，掌握最新的一手资料，在此基础上采取“走出去请进来”的方式、集思广益的研讨式做法进行多种方案的构想，紧接着就进入了产品的试销阶段，可以尝试通过推荐品尝的方式征求顾客的意见与感受。其中有一点必须重视在餐饮产品创新的过程大拆世中要充分了解顾客的心理。
Ⅲ 我在一家外企驻中国的办事处上班，公司是做快速消费品的，如何把公司的产品推进北京的五星级酒店
个人觉得还是需要拜访这些酒店中能够做决策的人的，最好从已经有一些人脉联系的开始做起；另茄森外通过酒店联盟（像spg,priority Club等）或闹纳御者直接拜访酒店品牌（如喜来登，万豪等液岩）总部的相关负责人也是个途径，或者和一些酒店预订网站如Qunar,51Taopiao,携程或者旅行社合作来和酒店的相关负责人搭上线也是一个途径吧~~~ 希望有点帮助
Ⅳ 浅谈四星级酒店餐饮部的服务及管理
可以从以下几方面人手：
要提高文化品位
中国烹饪原来就是文明和文化的产物，作为星级酒店餐厅，应努力丰富餐饮市场的文化内涵，提高文化品位，把菜文化、吃文化、筵席宴会文化、餐厅文化、服务文化、经营文化等贯穿于经营活动的全过程。可以采取“引进来，走出去”的办法，“引进来”即开办有关饮食文明、绿色餐饮、健康饮食之类的讲座，举办名人聚餐会、名数兄人品尝会，举行酒店与宾客、市民互动的征集菜名、评选本店名菜等各项活动；“走出去”即利用恰当时间、适当机会参与社会各项美食推介促销活动和公益活动，增加文化的附加值，并通过不间断的宣传，借此推介自己的品牌，扩大社会影响力。
要扩大经营范围
在营销上，可以参展、增加外卖、将特色和品牌菜投入规模生产等形式扩大经营范围。要放下星级酒店的架子，从当地消费实际出发，有目的地开发带基出一些适应大众消费的产品，利用自己资源优势，增加服务项目，为消费者提供更多选择。要努力做好会议、婚宴和重要接待等大文章。婚宴、寿宴是星级酒店面向大众的最具代表性的经营方式，也是有别于社会餐馆的较有特色的一面。做好婚宴、寿宴服务，可以带来酒店餐饮销售的“人气”，并从吸引“人气”到带来“财气”。
要有特色看家菜
星级酒店要吸引食客，必须要有自己看家特色菜品。当前，消费人群在饮食方面出现分流：一是美食族，这一层面的人很懂得吃，他们走进星级饭店餐厅的目的就是品尝项级美食或特色菜肴，讲究的是色、香、味、形、器。二是猎奇族，看吃的新鲜与否。星级酒店餐厅倘若能保有自己独有的特色菜品，并经常推出开创的新菜，便可得到宾客的认可，既可适应宾客求新的欲望需求，也可让宾客成为义务广告员，吸引更多的消费者走进星级酒店。
要强化培训管理
质量是餐饮业发展的根本，因此要强化对厨师和管理人员的正规业务培训，尤其是职业道德、敬业精神的培养。要制定控制菜品标准，作为对厨师在生产制作菜品时的要求，也作为在检查控制菜品质量标；隹管理的依据。加强控制过程的有效现场管理蠢毕谨，如加工过程的控制，配菜过程的控制，烹调过程的控制。还要对厨房制作流程、各部门工作质量、重点环节和部门采取有效的控制方法。要加强接待服务的培训，提高领班、主管的服务管理水平，重点是接待、点菜、沟通、协调、控制、调度、观察、反馈等一系列能力的提高。
要合理对经营场所进行布局
星级酒店餐厅布局包括充分考虑厨房设备配置与厅面餐位桌位数的配比；厨房工艺(菜系、菜品特色)与厅面服务的配合：客用、货运、走菜、收离通道确定与布置；迎宾、收银、宾客休息区域，明档陈列品、客用与内部员工卫生间、多类库房等场所的布置：湿区、干区及其过渡区和备餐区的分布；餐厅摆台位置与各类灯光的配合：水产养生池和剖杀场地选择及污物处理系统的设置；各项防疫卫生设施、设备的配制和上水、下水、冷热水、蒸汽、动力电、照明电等的引入引出及控制等等。
要有经营市场的定位计划
星级酒店餐厅的市场定位计划包括：考虑当地饮食习惯爱好：考虑菜品原料、配料菜肴、口味、刀法、制作方法、投料量、盛装容器、定价等；考虑就餐人员的就餐形式；考虑就餐环境的布置；就餐人员爱好、民风民俗、用餐习惯等。
星级酒店是集吃、住、行、游、购、娱六大要素为一体的综合性服务实体，其投资高，规模大，不像一般社会餐馆，船小好掉头，但只要我们加强对市场的研究和分析，加快改革步伐，调整发展思路，星级酒店餐饮是大有可为的。
Ⅳ 如何开拓酒店用品市场，如何把产品打进高档星级酒店
我曾经做过销售。除了寻找合作代理。
扩大销路的话可以借助一些平台~譬如网上展会这种~~不用出差刻意扩大业务量，当然网上站台的搭建要选择可以专业权威的平台帮你去做推广，考虑经费的话可以考虑一些前期的展会，主动联系，这些网站前期的推广都是免费的~~
做酒店产品可以选择北京酒店网www.bjhotel.com，这是该行业最大的门户网站，签约酒店上万家，我的朋友是做酒类产品的，参加该网站展会的价格不是很贵，基本上一个月就体现出一定的效果，曾经也做过阿里巴巴的开始效果不太理想，主要经费比较大，再有就是他并不是专业做酒店的，前期投入并没有受到很大的效果。最近听说这个北京酒店网正在做免费展会的活动。
一点建议希望对你有所帮助！
Ⅵ 如何创造酒店产品的特色
低档化、品牌化、专一化也成为许多酒店特色经营的做法。绿色餐饮创造特色。吉林省南湖宾馆，经营自己的绿色种植、养殖基地，为宾馆提供无污染的绿色餐饮。在1000平方米的现代化温室，12座暖棚种植蔬菜和瓜果。畜禽养殖为宾馆提供鲜蛋、鲜奶。
(四)酒店的文化和娱乐特色
用文化打造酒店特色。上海和平饭店有一个老年爵士乐厅，占地20多平方米，完全是20世纪30年代欧洲风格的装修，黑木桌椅，然后是古铜色的吊扇，地上是很普通的瓷砖，很古老。这里不仅成为和平饭店的特色，而且成为上海的品牌。凡是到上海访问的国宾，一定要来这里听一场老年爵士乐。美国总统克林顿访华时，观赏了老年爵士乐，非常高兴，自己还上台用萨克斯演奏了一曲。
(五)主题酒店
主题酒店也成为特色酒店。1958年出现在美国，以拉斯维加斯最为集中和着名。历史、文化、城市、自然、神话都可以成为酒店借以发挥的主题。目前的主要类型有：自然风光酒店、历史文化酒店、城市特色酒店、名人文化酒店、艺术特色酒店。中国的主题酒店初露头角。
三、酒店特色经营的创造
特色经营体现酒店的价值、效益、文化和竞争力。有无特色，关系到酒店的前途。我国1万多家星级酒店，5万家社会宾馆，真正有特色的也不过占10%至20%。因此，酒店经营者要加大开发力度，努力创造自己的特色。那么，如何创造酒店的经营特色呢：
(一)培养创造特色的思维
创造特色，实际上是经营者运用创新思维和创新技法整合现有各种资源以达成突破性成果的过程。因此，运用创新思维和创新技法是创造特色的保证。
所谓创新思维就是酒店经营者以创新的意义、开放的心态和突破固定的思维模式进行思考，并产生新的思维产品的过程。创新思维是个过程。日本创造心理学家高桥浩认为：创新思维也和造酒一样，需要有个酝酿期。在第一阶段中，经有意识的努力而得到的东西大都是勉勉强强，比常识稍胜一筹的东西，不能有大作用。到了下一步的酝酿期，和酿造名酒一样，新的思维方案才逐渐成熟起来。普通的人不能忍耐这个酝酿期，也没能想到经历这一个时期的必要，因而，老在第一阶段时徘徊。我们许多酒店在创造特色经营中，往往是半途而废，原因就在这里。要创造特色，就要不断酝酿、补充、逐步完善。创造特色，从经营者思维方式上要实现三个转变：
从传统思维向科学思维升华。传统思维方式是一种经验思维，酒店领导人是在经验、感觉的基础上加以决策。当经营环境稳定时，这种思维方式在一定范围内是有效的。而在今天迅速变化的环境中，则不行了。必须建立相应的信息系统，决策程序。在创造特色中，就要从市场发出，运用国际酒店发展的科学理论，对现有经营进行改革。
从单向思维向全方位思维拓展。单向思维是指拘于一个方向、一个角度思考问题，而全方位思维是指纵横交错地进行多角度、多层次、立体交叉的思考。力求把握事物本质的一种思维方式。创造酒店经营特色，要从多角度对现成产品和服务进行审视，并借鉴酒店先进做法，加以创造。
从常规思维向超常规思维飞跃。常规思维是一般习惯的思维方式，而超常规思维是打破思维定势，进行反向思维。酒店特色的创造，就在于打破酒店的常规。
(二)掌握创造特色的方法
创造酒店经营特色，常常采用以下方法：
1、挖掘法。从历史和现实中去寻找改良的方法。北京昆仑饭店充分利用和发掘中国古代神话赋予昆仑山的传奇色彩。传说中认为，天地众神把那里当做下界的都城。为此，酒店在大堂那幅世界最大的艺术壁毯《莽昆仑》上，描绘出昆仑山巍峨苍茫的雄姿，凸现昆仑饭店独特的审美价值和深厚的文化底蕴。
2、借鉴法。借鉴法是借鉴他人之长进行创造的重要手法。近两年，我国兴起了青年旅舍，锦江之星，创造出价廉、卫生、简洁、舒适、方便的特色，在很大程度上借鉴了美国的汽车旅馆。
3、联想法。联想法是从一事物联想到另一事物。威尼斯被誉为天下第一水城，充满浪漫、温馨和神秘，令人追思、遐想和神往。在深圳走进威尼斯酒店，内外处处散发着“水”的气息。整个环境构成了鲜明的威尼斯风格，令人身临其境，仿佛进入的意大利的威尼斯城。
4、创新法。是以原有做法为基础进行改革、组合、创造。北京有个鸭王餐厅，经营品种不光的烤鸭，而是整套菜，火了北京市场。餐厅老板是从北京全聚德出来的，他喜欢动脑筋。过去的人，到北京要不吃烤鸭是一大遗憾，可现在人们肚里油水多了，口味高了，一想到肥肥的鸭子就腻了，于是他从人们的口味改变出发，创新了一套菜，受到欢迎，全聚德是世界性的品牌。可是让鸭王超了。创新一套菜，就能超越一个品牌。
(三)拓大酒店特色影响
一家酒店，仅仅创造出经营特色还不够，还要让消费者认知特色、传播特色，扩大知名度。扩大酒店特色的影响，主要方法是：一是向消费者宣传；二是消费者认知后相互传播；三是利用新闻媒介宣传。利用宣传媒介是最有效的手段
Ⅶ 酒店项目的开发如何做
我做过五星级酒店，知道酒店招聘和运营的步骤。先招到酒店的总经理，就算挖墙角也要挖来一个有背景有实力的自身酒店经理人，然后由他招聘到酒店的人事总监，再由人事总监组建好自己的人事团队，剩下的就可以由他们来运作了，你只要总把关就可以了。
Ⅷ 浅谈如何提高星级酒店餐饮产品质量
当今尽管酒店管理者和经营者的服务意识很强，倡导“以人为本”“宾至如归”。但由于酒店自身硬件配置不同在对客人服务上或多或少存在着不尽人意的地方，如：
1、 服务员早上敲门，打扫卫生，或询问有无洗衣要求，或其它。
(因为不知道客人此时是否在房间)。
2、客人的服务请求不能及时得到响应，并提供服务。
(楼层不设服务员，服务员与客人不能见面)。
3、控制设备操作麻烦、繁琐。
(床头控制板，字迹太小，使用不方便)。
4、 客人离开房间后其温度控制方式简单。
(空调运行方式简单，当客人离开房间后，一种是房间空调系统停止，客人返回房间时，房间温度不能很快地回到客人适合的温度；另一种空调系统保持客人设置的状态，客人长时间不在房间，酒店能源浪费很大)。
5、 客人入住和退房时在前台滞留的时间较长。
(入住时，因为有预定网络相对好一些，退房时虽然可以预先电话通知前台，但很少有客人会使用这一功能，所以酒店方无法预知客人何时要退房)。
6、房间客人物品被盗。
(酒店安全是每一位客人所关心的，但通常作案人员一般很了解酒店的内部控制，很容易上手)。
7、 房间不隔音。(由于过去有床头控制板所有被控制的灯具及设备补线均走到床头，故两个背对背的房间，在床头几乎被打通)。
8、 服务员太多且管理不能到每人每时段。
9、 酒店能源浪费大。
(客房插卡取电形同虚设，使用纸片，梳子均可取电，客人离开房间后客房的用电设备并未被断开，并有存着不安全隐患)。
上述前6条是客人最不能接受的，或极为反感的，也是酒店方最为头痛的。
目前借助网络和高科技手段，一种即可以为客人提供人性化服务又可以降低酒店综合运营成本的产品----客房服务系统被广泛的应用。
它是根据国际上流行的人性化、简单化、智能化的趋势应运而生的。
人性化：是指为客人提供人性化服务。酒店在满足客人舒适、安全、干净最基本的要求的基础上，强调“宾至如归”的理念为客人营造柔和简单的灯光控制，房间温度适宜且无噪声的环境，客人的需求能在第一时间响应，客人在房间内将酒店所在城市的旅游信息，购物信息，交通信息，酒店内配套设施，在酒店的消费账单均可一一查询到，让客人时时感觉到酒店提供的细心周到的服务，我们酒店服务即做到了极至。
简单化：是指酒店设施操作的简单化。客人层次不同，国籍不同，习惯不同，因此其设施尽可能遵循的国际惯例，使用国际上通用的标识、文字和符号，操作要求简单，方便。
智能化：现代酒店智能化控制必不可少，设备需要智能化控制，使其在最佳状态，在最低成本下运行。管理借助智能化手段实现，避开感情等人为因素，服务更需要智能化，通过智能化控制使其积极工作，克服惰性，将人员分配的更加合理，最终实现低成本运营的目的。
客房服务系统是由来自房间的控制器与服务中心，工程部等各工作站组成。它是一个实时的控制系统，系统在房间里控制的点可多可少，是根据酒店星级及定位而自由组合，每一个酒店都会有一种投资与收益最为合理的方案
Ⅸ 酒店营销方案怎么做
产品设计
就是酒店日常所称的“促销计划”，在市场的不断变化中，原本由酒店“闭门造车”所制定出来的产品，已不能够满足客户挑剔的口味了。
携程至少要从酒店采购5个以上的价格，为了与平台上的其他产品结合做促销打包使用，而打包的过程，有很大占比是由客人自行选择的，将选择权交给了客人。反观酒店为客人准备的产品，也要往“丰富”这个方向去考虑了。
同时，对客户需求的调研，来决定产品的设计，也是尤为重要的。
此处建议酒店可以学习互联网公司，设立“产品经理”这个职位，对产品设计投入更多精力所产生的回报，是巨大的。
产品设计丰富多彩，上图中提到的只是一部分，多数都在店内可以操作。在这儿，我要说的是与店外的合作。“以酒店为核心，方圆两公里内，能打包什么，脑洞大开的去想，都可以去尝试。”
前两天我去拜访了一家在大学校园内的酒店，与负责人聊天时，根据他的特点，帮他们想出了几个方案。
第一，酒店以商务客为主，学校环境优美，那么可以做一个酒店周围跑步的路线图放在客房内，可收费也可不收，因为现在商务客人多数喜运动，又以跑步，走路等有氧运动为主。这个方案契合了酒店的特点和优势。
第二，酒店旁边有个GYM,可以打包到产品里，客人可以到GYM做器械运动，以弥补酒店没有健身房的缺陷。
第三，酒店旁边有个码头，是珠江夜游的必经之地，与码头合作卖票，拿敏还可以从码头引流到店内住店，一举两得。
由此可以看出，有很多的跨界产品可以与酒店产品相结合，为客户提供更多的产品选择，最重要的是酒店人能否放下“星级”的身段，认真分析和理性看待客户的需求，放开怀抱，拥抱跨界橘并。
价格体系
直销的目的是将客人留在店内，成为酒店的常客，所以在价格体系上，是要有一定倾向型的。价格无优势，何来转化并要求客人选择我们的产品呢?伙伴们可根据自己酒店产品的实际情况，有重点、有倾向的设计合理的价格体系。
目标客户
作为商家，一定要明白我们的产品我们要卖给谁。就好比成人一定不会买纸尿裤，男子一定不会买胸衣，小孩一定不会买成人用品一样。
作为酒店人，我们要根据酒店的市场定位和产品设计来选定契合我们酒店的目标客户群体，然后想尽办法去了解我们的.目标顾客群到底想要什么，再根据顾客的痛点需求来设计包装和销售出我们的酒店产品。
精美包装
我们都曾看到过令自己眼前一亮的营销方案，有好多的营销方法真的令人叹为观止!但是，反观我们自己酒店做过的营销活动，惨不忍睹的比比皆是。
做个LED广告都漏洞百出：“为感谢新老顾客对本店的厚爱，本店特在此新春佳节之际隆重推出特价房……”你要知道LED屏能够容纳的字数很有限，你一共30个字的广告，其中有20个字是毫无营养的话，试问你的顾客站在你家LED屏前得等多久才能看到你这所谓的特惠房价是多少呢?你倒不如简单粗暴的直接写“客房圆敏迹跳楼价88元”来的痛快!
编辑个微信广告宣传链接都“丑”的要命：有好多酒店想要通过万能的微信朋友圈来传播自己酒店的营销活动消息，这本是没错的，但您能不能在传播之前先把您的活动链接页面搞的不要那么的不堪入目!字大的大小的小，页面也不友好，有两张酒店的图片还是随手拍的烂图，让人都不愿意读下去，还指望别人帮你传播?
综上，请将你酒店的营销方案做精美的包装。
传播途径
既然我们做的是营销活动，那就一定要想尽办法广为人知。所以，我们店里有活动这个消息怎么才能更广泛的传播出去是我们酒店人需要考虑的问题。
酒店官网
酒店公众号
通过OTA宣传
通过微信群或朋友圈传播
酒店门头LED屏
酒店前台展架
通过电话、邮件或短信向会员推送等
Ⅹ 高星级酒店客房多媒体产品有哪些
高星级酒店数字客房包括以下六个方面：
一.交互视频体系差脊
交互视频系统也经历了一个发展过程，5年以前基本还是视频点播系统，起视频点播的作用。当时也有很多人希望在饭店行业里推广，这个技术不错，但是再过几年这个技术就落后了。从现在来看，视频点播只是现在视孙庆衫频交互技术的一个基础，而不是全部。许多酒店在淘汰楼层服务员之后，很多饭店的客人不适应，在这种情况之下，如果能够引进交互式的视则腔频技术，既可以达到提高效率的目的，又可以实现管理成本的降低，更重要的是可以使酒店形成一个比较好的数字化品牌。
二.电脑网络体系
入住酒店多为商旅人士，这个群体对电脑客房的需求率占95%，而出行愿带笔记本电脑的客人仅占百分之十左右。客房需备有电脑网络功能，满足客人进行互联网冲浪、收发邮件、office软件办公、QQ/MSN聊天、股市行情、网上订票等需求。
三.展示体系
展示体系分为两类，一类是向客人展示自己酒店的资料与服务，例如酒店的发展历程、分支网络、企业文化、酒店服务、特色菜系，方便客人了解；第二类是像客人展示当地的地方特产、风土人情等城市信息，节省客人查阅的时间。
四.互动体系
互动体系即客人能够在客房内与前台服务员进行互动。例如前台服务员发布信息客人立刻就能在客房内查看，客人也可以在房间内进行点餐、订票、租车、退房等请求服务。
五. 信息查看体系
客人在房间内可实现信息查询，例如：天气、航班动态、列车时刻、轮船时刻、客车时刻、市区公交、高速路况、市区路况等等。
六.控制体系
房间控制功能，客人可以通过系统，用“云-PC”遥控器控制窗帘、灯、空调、热水器，这一服务功能将能够带给宾客真正的智慧酒店体验，提高宾客满意度。